20 отличных рецептов для романтического ужина
Фото: Nesavinov, AdobeStockНе так-то и просто приготовить идеальный романтический ужин. С одной стороны, это должно быть что-то особенное и необычное. А с другой, важно – чтобы оно легко готовилось, ведь никто не хочет проводить часы на кухне перед свиданием. Бери на заметку наши вкусные рецепты!
1. Паста с тыквой и сулугуни
Фото: pinterest.ruОсобенно хорошо сюда идут макароны тальятелле.
Тебе понадобится: 400 г макарон, 400 г тыквы, 200 г сулугуни, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. оливкового масла, 2 веточки розмарина, специи.
Приготовление: Нарежь тыкву тонкими полосками с помощью овощечистки и обжарь на ложке сливочного и ложке оливкового масел до готовности. Отвари пасту и смешай с тыквой. Приправь по вкусу, посыпь тертым сулугуни и листиками розмарина.
2. Салат с помидорами черри и беконом
Фото: donatewales.orgЛегкий, красивый и в то же время достаточно сытный.
Тебе понадобится: 300 г помидоров черри, 120 г салатного микса, 2 горсти сухариков, 70 г бекона, 0,5 лимона, 1 веточка тимьяна, 1 ч.л. зернистой горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Нарежь бекон тонкими слайсами и обжарь до румяности. Помидоры черри разрежь на четвертинки, выложи все на салатный микс и добавь сухарики. Для заправки смешай лимонный сок, оливковое масло, горчицу, специи и рубленый тимьян.
3. Паста с беконом и базиликом
Фото: pinterest.ruНа случай, когда нужен романтический, но все-таки сытный ужин.
Тебе понадобится: 150 г спагетти, 250 г помидоров в собственном соку, 100 г бекона, 0,5 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 листика базилика, специи.
Приготовление: Отвари спагетти. Обжарь нарезанный ломтиками бекон до румяности. Добавь измельченный лук с чесноком, и жарь еще пару минут. Добавь измельченные томаты, протуши соус до желаемой консистенции, приправь и добавь рубленый базилик.
Смешай соус со спагетти.
4. Карпаччо из шампиньонов
Фото: pl.pinterest.comСоветуем выбирать коричневые королевские шампиньоны.
Тебе понадобится: 450 г шампиньонов, 3 ломтика бекона, 3 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. яблочного уксуса, 2 горсти рукколы, 80 г пармезана.
Приготовление: Нарежь пармезан тонкими пластинками с помощью овощечистки. Шампиньоны тоже нарежь ломтиками. Обжарь кусочки бекона до румяности и перемешай все с рукколой. Сбрызни карпаччо яблочным уксусом и оливковым маслом.
5. Салат с креветками и авокадо
Фото: pazlyigra.ruДля этого рецепта лучше подойдут креветки покрупнее.
Тебе понадобится: 150 г креветок, 1 авокадо, 10 помидоров черри, полпучка латука, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 2 веточки укропа, 1 ч.л. лимонного сока.
Приготовление: Привари очищенные креветки пару минут в кипящей воде. Произвольно нарежь авокадо и помидоры черри, и выложи все на листья латука.
Смешай оливковое масло с лимонным соком, рубленым укропом и чесноком, и полей салат.
6. Паста с тунцом
Фото: gazeta.uzПо желанию посыпь пасту рубленым розмарином или тимьяном.
Тебе понадобится: 400 г макарон, 200 г тунца в масле, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 700 мл томатного сока, специи.
Приготовление: Отвари макароны. Нарежь чеснок с луком, и обжарь до золотистости. Добавь тунца с маслом и специи, разомни и обжарь все еще минуту. Влей томатный сок и туши соус до загустения на минимальном огне. Смешай его с макаронами и подавай.
7. Запеченный камамбер
Фото: polezniesvojstva.ruПросто находка для романтического ужина!
Тебе понадобится: 1 камамбер, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Сделай на камамбере небольшие надрезы и вложи туда пластинки чеснока. Сбрызни его оливковым маслом, положи в форму и запекай 10-15 минут при 180 градусах в духовке.
8. Салат с лососем и фетой
Фото: kartinkin.netКрасную рыбу можно взять уже готовую или засолить ее самостоятельно.
Тебе понадобится: 150 г салатного микса, 70 г лосося, 70 г феты, 70 г помидоров черри, 70 г маслин, 2 ч.л. оливкового масла, 2 ч.л. лимонного сока.
Приготовление: Нарежь помидоры черри дольками, фету и лосося кубиком, а маслины пополам. Выложи все на салатный микс и сбрызни салат оливковым маслом и лимонным соком.
9. Мясные шарики с фетой
Фото: noihirek.huРассказываем, как приготовить митболы, уместные даже на романтическом ужине!
Тебе понадобится: 400 г мясного фарша, 400 мл томатного соуса, 70 г феты, 1 луковица, 1 яйцо, специи.
Приготовление: Измельчи лук в блендере, раскроши фету, и отправь все в фарш. Добавь яйцо и специи, тщательно все вымешай, и сформируй мясные шарики. Выложи их в форму для запекания, залей соусом и отправь в духовку на 40 минут при 180 градусах.
10. Шоколадный мусс со смородиной
Фото: pinterest.comРомантический ужин – это не только основное блюдо, но еще и десерт.
Тебе понадобится: 200 мл 33% сливок, 150 мл молока, 100 г черного шоколада, 90 г смородины, 1 ст.л. сахара, 2 яйца.
Приготовление: Отдели яичные желтки, взбей их с сахаром, добавь сливки с молоком, и прогрей соус на водяной бане. Добавь шоколад и продолжай прогревать, пока он не растает. Отдельно взбей в пену яичные белки и смешай с шоколадной массой, когда она немного остынет. Разложи мусс по формочкам, чередуя со слоями смородины, и отправь в холодильник.
11. Салат с кальмарами и пекинской капустой
Фото: mir-napitkow.ruПри подаче можешь сбрызнуть его бальзамиком и посыпать кунжутом.
Тебе понадобится: 100 г пекинской капусты, 300 г кальмаров, 2 фиолетовые луковицы, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Привари кальмаров в кипящей воде буквально 2-3 минуты и нарежь соломкой.
Тонко нашинкуй пекинскую капусту и нарежь лук перьями, смешай все вместе и сбрызни оливковым маслом.
12. Креветки с фасолью и фетой
Фото: kartinkin.netВыбирай мелкую консервированную фасоль, вроде каннеллини.
Тебе понадобится: 220 г крупных креветок, 400 г консервированной фасоли, 400 г измельченных помидоров в собственном соку, 70 г шпината, 70 г феты, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. итальянских трав, специи.
Приготовление: Измельчи и обжарь лук до мягкости. Добавь чеснок, специи, травы, и жарь еще минуту. Добавь помидоры, доведи до кипения и протуши соус минуты 3. Добавь очищенные креветки и фасоль, а еще через 2-3 минуты добавь рубленый шпинат. Подожди еще столько же, посыпь все крошками феты и сними с огня.
13. Паста «Капрезе»
Фото: pinterest.comЧто-то среднее между классической пастой и такой же классической закуской.
Тебе понадобится: 150 г макарон, 100 г моцареллы в шариках, 200 г помидоров черри, 4 веточки базилика, 100 г соуса песто.
Приготовление: Отвари макароны до готовности. Разрежь помидоры черри пополам, измельчи базилик и добавь моцареллу. Перемешай все вместе с соусом песто.
14. Овощной салат с пармезаном
Фото: telegra.phПрекрасный и легкий рецепт для романтического ужина на двоих при свечах.
Тебе понадобится: 1/2 кочана пекинской капусты, 150 г редиса, 200 г помидоров черри, 2 огурца, 1 болгарский перец, 80 г пармезана, оливковое масло, бальзамик.
Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, слегка разомни капусту и все перемешай. Сбрызни салат оливковым маслом и бальзамиком, и посыпь тертым пармезаном.
15. Куриные отбивные с авокадо
Фото: noexcuseseasyorganising.comДаже обычные биточки можно сделать оригинальнее к романтическому ужину!
Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 2 яйца, 80 г муки, 1 авокадо, 50 г твердого сыра, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.
л. лимонного сока,специи.
Приготовление: Разрежь и отбей куриное филе, как на обычные биточки. Приправь по вкусу. Обмакни в муку, яйцо и снова в муку, а потом обжарь с двух сторон. Смешай горчицу, растительное масло и лимонный сок, и смажь отбивные. Сверху выложи дольки авокадо и посыпь тертым сыром. Отправь отбивные в духовку на 5-10 минут при 180 градусах.
16. Паста с баклажанами и помидорами
Фото: vegan-pvp.comВкуснейшая овощная паста в разгар сезона баклажанов.
Тебе понадобится: 1 баклажан, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 25 г сливочного масла, 1 луковица, 80 г пармезана, 300 г спагетти, зелень, специи.
Приготовление: Отвари спагетти. Мелко нарежь лук и обжарь на среднем огне до прозрачности. Добавь нарезанные кубиком баклажаны, помидоры и измельченный чеснок. Приправь все и протуши до готовности овощей. В конце добавь сливочное масло и рубленую зелень. Смешай соус со спагетти и посыпь тертым пармезаном.
17. Салат с грушей и Дор Блю
Фото: zen.yandex.ruТакое оригинальное блюдо для гурманов точно легко дополнит романтический ужин!
Тебе понадобится: 70 г салатных листьев, 70 г рукколы, 60 г сыра Дор Блю, 50 г грецких орехов, 1 груша, 0,5 лимона, 1 ст.л. меда, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. винного уксуса, 1 ч.л. зернистой горчицы.
Приготовление: Прокали орехи на сухой сковороде, добавь мед и жарь до карамелизации. Грушу нарежь слайсами и полей лимонным соком. Раскроши Дор Блю и выложи все на салатный микс с рукколой, и заправь смесью оливкового масла, уксуса и горчицы.
18. Панна-котта с маскарпоне
Фото: goodfon.ruЛегкий и приятный десерт без сахара.
Тебе понадобится: 1 стакан 33% сливок, 400 г маскарпоне, 15 г желатина, 300 г ягоды.
Приготовление: Измельчи ягоду в блендере или перетри через сито. Замочи желатин в воде по инструкции. Взбей сливки с маскарпоне и добавь желатин.
Провари все это пару минут на слабом огне. Выложи в форму ягоды и сверху сливочную массу, и отправь панна-котту в холодильник.
19. Паста с креветками в сливочном соусе
Фото: pinterest.comГотовится буквально за полчаса!
Тебе понадобится: 12 крупных креветок, 1,5 стакана сливок, 4 зубчика чеснока, полстакана тертого пармезана, 20 г рубленой петрушки, 150 г спагетти.
Приготовление: Очисти креветок и провари в кипящей воде 2-3 минуты. Отдельно отвари спагетти. Измельчи и обжарь чеснок, влей сливки и провари до загустения. Добавь в них креветки, пармезан и петрушку, провари еще минуту и смешай соус со спагетти.
20. Салат с хамоном и клубникой
Фото: prazdnik-vkusa.ruНе только вкусно и красиво, но еще и очень быстро.
Тебе понадобится: 100 г клубники, 40 г рукколы, 2 помидора, 100 г хамона, 1 горсть грецких орехов, 1 гранат, 30 мл оливкового масла.
Приготовление: Выжми сок из граната и смешай с оливковым маслом, приправь заправку по вкусу.
Нарежь клубнику пластинами, а помидоры – кружочками. Нарви хамон, измельчи грецкие орехи, выложи все на рукколу и полей заправкой.
Романтический ужин дома / Яркие рецепты для особенного вечера – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru
Как спланировать романтический ужин в домашних условиях
1. Выберите время
Пусть будет вечер, когда никто никуда не спешит. А лучше — выходной.
Готовить романтический ужин дома проще, когда на следующий день не ждут на работе. Можно выбрать продукты, не торопясь все приготовить и накрыть на стол. Вот несколько рецептов, которые идеально подходят для задумки.
2. Сервируйте стол
Подумайте о сочетании посуды, текстиля, украшений. Многое зависит от того, хотите вы романтический ужин в классическом стиле или планируете что-нибудь поживее. Мы собрали несколько небанальных идей, как накрыть стол красиво и расставить на нем предметы гармонично.
3. Украсьте пространство
Все-таки это не обычный прием пищи, а вечер для двоих.
Зажгите свечи, поставьте в центр букет. Эти важное условие. Небольшие детали помогут наполнить дом теплом. Даже если Новый год позади, идеи из статьи, как создать особую атмосферу на кухне, могут пригодиться.
4. Достаньте из шкафа лучшую посуду
Фарфоровые тарелки и хрустальные бокалы дождались своего часа. Все, что вы не решались пустить в обиход, смело ставьте на стол в особый вечер. Не знаете, в каких бокалах вино раскроется лучшим образом, читайте разбор от Food.ru.
5. Спланируйте меню
Акцентируйте внимание на простых блюдах, которые не требуют многочасовой готовки. Вот несколько примеров того, что можно поставить на стол, потратив всего 30-40 минут у плиты.
Спагетти с курицей, легкий салат и банановый десерт
В качестве горячего можно выбрать спагетти с курицей. Вкусное и сытное блюдо может понравиться и мужчинам, и женщинам. А главное — от идеи до воплощения пройдет всего 25 минут.
Верным решением будет сделать и легкий салат из морских гадов.
Такой салат несложно готовить из свежих морепродуктов, но если времени мало, купите готовые кальмары и мидии.
На сладкое — конечно, шоколад и фрукты. Десерт смотрится очень эффектно. Клубнику можно заменить другими сладкими ягодами.
Стейк из свинины с фасолью, салат с лососем и фрукты
Хороший стейк порадует любого человека хоть в будни, хоть в праздники. Готовится просто и быстро: за 20 минут можно соорудить горячее и гарнир. Фасоль в качестве дополнения к мясу подойдет лучше макарон или картошки пюре: все-таки задача — приготовить романтический ужин и красиво его подать.
Еще одна идея для вечернего меню — салат с лососем. Авокадо и яблоки. Здесь кто угодно удивится, а значит, половина дела сделана: удалось произвести впечатление.
А в завершении вечера десерт: легкий фруктовый салат с пломбиром. Потребуется всего 20 минут на то, чтобы нарезать бананы и клубнику, раздробить орешки и разложить пломбир по формам. Эффектно и вкусно.
Мусака и ягодный чизкейк
В этой подборке для домашнего романтического ужина дома — сытная еда.
В качестве основного блюда — мусака. Эту запеканку с овощами, сыром и фаршем очень легко готовить. Повозиться придется только с соусом болоньезе. Зато потом можно будет говорить о путешествиях, тепле, лете и счастье — обо всем, с чем ассоциируется это традиционное греческое блюдо.
Мусака насытит быстро и не потребует дополнения в виде салата. Хотя при желании на стол всегда можно поставить блюдо со свежими овощами и зеленью.
Но вот что точно понадобится в конце вечера — это десерт. В качестве идеи предлагаем чизкейк со смородиной. Его придется готовить заранее, так как рецепт требует заморозки продуктов. Но если все сделать правильно, вечером из холодильника можно достать освежающий и полезный торт.
Что можно сделать?
Рассказать, что вы готовите, если планируете романтический ужин дома. Поделитесь идеями в комментариях и покажите свои лучшие рецепты для особых случаев.
Как еще отметить особенную дату, День влюбленных или 8 марта:
3 сценария романтического ужина: готовим осьминога, утку или лазанью в духовке
Готовим романтический ужин из морепродуктов для двоих: от закуски до десерта
Как приготовить романтический ужин за час: быстро, вкусно, красиво
47 идей для ужина на двоих для романтического вечера
Фото Лауры Мюррей, фуд-стайлинг Кэт Бойстова, реквизит Элли Вист , эти рецепты настроят вас на особенный вечер.
Зои Дененберг
Если вы готовите для давнего партнера, первого свидания или «все сложно», эти идеи для ужина на двоих обязательно вызовут оживленную беседу — и, может быть, даже немного романтики. Потому что в нашей книге нет ничего сексуальнее, чем разделить тарелку папарделле в стиле Леди и Бродяги. Конечно, некоторые из этих рецептов немного дороже, но свидание — отличное время, чтобы заняться более сложным кулинарным проектом (и, наконец, использовать камень для пиццы, который вы получили в декабре прошлого года). Мы не предлагаем вам готовить живого омара, чтобы произвести впечатление на своих кавалеров (хотя, если вы хотите, у нас есть рецепт для этого). Эта коллекция также включает в себя простые идеи для ужина на двоих, такие как апельсиновый тофу на листе лучше, чем на вынос, и куриные бедра по-тайски на одной сковороде.
Неважно, что на столе, вы можете сделать так, чтобы он выглядел красиво: погладьте скатерть, зажгите свечи и поставьте в очередь плейлист для создания настроения (мы знаем, что он у вас есть). С таким классным домашним свиданием вы, возможно, никогда больше не будете спорить о том, что на ужин.
Фотография Исы Запаты, стилист Спенсера Ричардса, реквизит Марины Бевилаква
Жареный цыпленок с коньячным соусом
Победитель, ужин с коньяком и курицей. Купленный в магазине куриный бульон уварить, чтобы быстро полить жареную курицу соусом; подается с картофельным пюре и жареной морковью, это элегантная идея для ужина на двоих.
Фотография Исы Сапаты. Фудстайлинг от Сида Макдауэлла. Реквизит Пейдж Хикс
Cod Arracanato
Есть только одно слово для этой запеченной трески в панировочных сухарях с золотым изюмом в белом вине: сексуальность. Кроме того, его довольно сложно испортить.
Фото Маркуса Нильссона, фуд-стайлинг Фрэнсис Босуэлл, реквизит Эми Уилсон
Кремовая паста с грибами
В этом изысканном блюде из пасты добавляются грибы, придающие блюду землистую растительную нотку, которая дополняет сливочный соус.
Цыпленок Cordon Bleu
Чтобы приготовить сочные, никогда не пересыхающие куриные грудки, заверните их в ветчину и грюйер и обваляйте в панировочных сухарях с травами.
Лаура Мюррей
Креветки с чесночным соусом
Купайте креветки в простом лимонно-белом винном соусе для этой знойной классической итальянской кухни. Подавайте поверх клубка лимонного лингвини.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Хизер Грин
Пикката с курицей
Когда уже 19:00, а вы даже не начали думать об ужине, включите эту итальянскую классику. Он будет готов всего за 25 минут, а полупустая бутылка белого вина в холодильнике будет использована.
Фото Эммы Фишман, Food Styling Сьюзи Теодору
Рис для суши с лососем, глазированным мисо-карамелью
Обжаренный на сковороде лосось смажьте сладко-пряной карамельно-мисо-глазурью, чтобы получилась эффектная тарелка, которая не не займет много времени, чтобы собрать.
Угощайтесь большим количеством приправленного риса для суши — это главный ингредиент этого рецепта.
Угощайтесь большим количеством приправленного риса для суши — это главный ингредиент этого рецепта.Фото Лауры Мюррей, фуд-стайлинг Кэт Бойстова, реквизит Элли Вист мясо в шелковистое блюдо для спагетти. Не выбрасывайте эти раковины: используйте их, чтобы придать сливочному соусу еще больший вкус лобстера.
Фотография Паолы + Мюррей, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Марины Бевилакуа
Ньокки с белыми грибами в масляном соусе
Нет лучшего способа сказать «Я люблю тебя», чем тарелка мягких домашних ньокки, посыпанных порошком из белых грибов и приправленных сливочным соусом с шалфеем.
Фотография Джойс Ли, оформление еды Брэндоном Греем, оформление реквизита Хлоей Кирк
Пицца с томатами и фенхелем «Обугленное солнце»
Вечер пиццы получил большое обновление благодаря этому фермерскому рынку – свежая пицца, усеянная сладкими томатами «Солд олд». , листья фенхеля и чесночное конфи. Сделайте свое тесто или купите его свежим в продуктовом магазине — мы не будем судить.
Фото Исы Запаты, реквизит Эммы Рингнесс, фудстайл Либерти Феннелл
Харисса Тарт из сладкого картофеля Татен
Для впечатляющего вегетарианского основного блюда приготовьте батат с тарте татен. Коричневый сахар и масло тают в картофеле, посыпанном щеткой харисса, создавая карамелизированную поверхность, которая проявляется только после переворачивания блюда на тарелку.
Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг Шона Дули, реквизит Эллисон Ричи
Жареный цыпленок с чимичурри со сливками
Обжаривание куриного филе на решетке, установленной внутри большого противня с бортиками, позволяет соку собираться, не замачивая птицу. Не пропустите сливочный соус чимичурри, загущенный греческим йогуртом и приправленный нежной зеленью.
Фотография Ванессы Гранда, фуд-стайлинг Перл Джонс, реквизит Марина Бевилаква
Свежая паста с помидорами в масле
Секрет лучшего томатного соуса? Просто добавьте масло.
Домашняя паста из двух ингредиентов — идеальное средство для этого сладкого маслянистого соуса, приготовленного из всегда вкусных помидоров черри.Фото Taylor Peden и Jen Munk / Courtesy Clarkson Potter, Random House Романтический ужин.
Домашняя паста из двух ингредиентов — идеальное средство для этого сладкого маслянистого соуса, приготовленного из всегда вкусных помидоров черри.Фотография Исы Запаты, стилист Шон Дули, стилист Эллисон Ритчи
Черный окунь с консервированным лимонно-фисташковым соусом особый случай. Консервированный лимонно-фисташковый соус придает блюду яркость и придает текстуру.
Фото Эммы Фишман, Food Styling Перл Джонс
Не могу поверить, что это вегетарианский рамен
Если вы ищете комфортную еду, нет ничего более согревающего душу, чем большая тарелка рамена. Эта вегетарианская версия приобретает богатую глубину благодаря грибам, комбу, томатной пасте и ароматическим веществам.
Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг Перл Джонс, реквизит Гёзде Экер
Хрустящий лосось с салатом из фенхеля и фиников филе лосося с хрустящей кожей.
Не пропустите чесночный соус из йогурта с лимоном и тахини, поданный под ним.
Не пропустите чесночный соус из йогурта с лимоном и тахини, поданный под ним.Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Элизабет Хайме это ваша ежедневная тренировка. Посыпьте тарелку пармезаном и в последний раз сбрызните хорошим оливковым маслом для вкусного ужина.
Фото Alex Lau, Food Styling Сьюзи Теодору
Чечевичные бургеры
Фотография Эммы Фишман, стилист Джуди Ким.
Стрип-стейк с масляным соусом умами
Плохая новость: пришло время отказаться от бутилированного соуса для стейков. Хорошая новость: как только вы попробуете этот мисо-масляный соус, вы никогда не вернетесь назад.
Фотография Эммы Фишман, фуд-стайл Перл Джонс, реквизит Софи Странджио
Пикантная лапша тофу с огурцами и чипсами чили тахини — добавьте текстуру хрустящего раскрошенного тофу. Ломтики быстро маринованных огурцов и щепотка чипсов чили (покупных или домашних) объединяют всю тарелку.
Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг — Кейтлин Уэйн, реквизит — Марина Бевилаква
Сочный, пикантный лосось самбал медленного обжаривания
Вместо обжаривания на сковороде поджарьте филе лосося в духовке для рук. стратегия после ужина, которая не экономит на вкусе.
Фото Эммы Фишман, стилист Ребекки Юркевич
Маргарита Пицца Бобы
Варите на медленном огне белую фасоль с помидорами черри, пока они не станут мягкими, затем покройте их растопленной моцареллой и посыпьте ложкой тост с оливковым маслом. Вы также можете отказаться от глютена и подавать эту фасолевую сковороду с полентой или отдельно.
Фотография Исы Запаты, стилист Шон Дули, стилист Джерри К. Уильямс. Любые остатки могут стать отличным обедом на следующий день.
Фотография Лауры Мюррей, фуд-стилизация Ребекки Юркевич, реквизит Софи Странджио
Куриные котлеты Za’atar с салатом из капусты
Добавление заатара — большого количества — в панировку этих куриных котлет устраняет необходимость в каких-либо других приправах.
Но вам обязательно понадобится сливочный соус тахини для макания.Фотография Исы Запаты, стилист Тху Басер, стилист Стефани Де Лука. Соедините его со свежей фетой и теплой питой.
Но вам обязательно понадобится сливочный соус тахини для макания.Фотография Педен + Мунк, стилист Дайаны Йен, стилист Ханна Феррара
Стейк в стиле Калби и салат-латук с грибами
Мы любим простые рецепты ужина, которые включают в себя интерактивное занятие за столом. Загрузите эти обертки из стейка и грибного салата так, как вам нравится; для вегетарианского блюда удвойте количество грибов и пропустите стейк.
Фото Исы Запаты, фуд-стайлинг Мики Мортон, реквизит Николь Луи
Жареные куриные бедра по-тайски с кокосовым рисом
В этом бюджетном ужине используются куриные бедра с костями и зеленая капуста. Чтобы получить очень сочное мясо, замаринуйте куриные бедра в кокосовом молоке, соке лайма и рыбном соусе.
Фотография Исы Запаты, фуд-стиль Либерти Феннелл, реквизит Сьюзи Майерс
Сырный голландский малыш с зеленым соусом
бедра), измените ситуацию с пикантным, сырным голландским ребенком.
На завтрак он так же хорош, как и на ужин.
На завтрак он так же хорош, как и на ужин.Фотография Исы Сапаты. Фуд-стайлинг Сьюзан Оттавиано. Реквизит: Мейв Шеридан и Молли Лонгвелл.
Большой испеченный пирог с фалафелем и огуречным салатом
Для этого рецепта фалафеля не требуется обжаривание (читай: повсюду брызги масла). Этот легкий ужин в будний день включает в себя фалафель, запеченный на сковороде, салат из огурцов и лимонный йогурт. Это полноценный обед в одном флаконе.
Фото Алекса Лау. Фуд-стайлинг от Сьюзи Теодору.
Куриные фрикадельки на противне и обжаренная брокколи
Поджарьте эти пикантные куриные фрикадельки в японском стиле вместе с вашими любимыми овощами (рецепт требует брокколи, но вы делаете это).
Фото Исы Запаты, фуд-стайлинг Сида Макдауэлла, реквизит Пейдж Хикс
Грибные тако Adobo
Обжарьте грибы лисички, натертые специями, в пикантной смеси специй, а затем положите их в кукурузные лепешки, чтобы приготовить простое блюдо .
Этот рецепт взят из кулинарной книги Эдгара Кастрехона 9.0007 Provecho: 100 веганских мексиканских рецептов, посвященных культуре и обществу .
Этот рецепт взят из кулинарной книги Эдгара Кастрехона 9.0007 Provecho: 100 веганских мексиканских рецептов, посвященных культуре и обществу .Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг – Перл Джонс, реквизит – Гёзде Экер
Противень с апельсиновым тофу и брокколи
максимальной хрустящей корочки, затем поджарьте вместе с брокколи и полейте блестящим апельсиновым соусом.
Маркус Нильссон
Чугунный жареный цыпленок с хрустящим картофелем
Держите этот рецепт жареного цыпленка в своем арсенале, чтобы произвести впечатление на свидание; этого также достаточно, чтобы провести вас через несколько обедов в рабочий день.
Фотография Эммы Фишман, стилист Мики Мортон
Пьяные моллюски и лапша
Лапша рамэн впитывает ароматный бульон, обогащенный рисовым вином, жареным имбирем и черным кунжутным маслом. Несмотря на насыщенный вкус, это блюдо, достойное свидания, готовится всего за 15 минут.
Фотография Исы Запаты, стилист Спенсер Ричардс, декоративный стиль Марины Бевилаква
Кремово-лимонная папарделле с хрустящей прошутто весело смотреть, как это есть. Держите этот рецепт пасты под рукой, чтобы приготовить быстрый и легкий ужин на двоих.
Фотография Лауры Мюррей, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Софи Странджио
Жаркое из коротких ребрышек в гарам-масале с фисташковой корочкой
Это блюдо, достойное вечера, может занять некоторое время, но требует минимальных усилий. Тушите короткие ребрышки при низкой температуре, пока они не отделятся от костей — от 4,5 до 5 часов, — затем добавьте фисташковую глазурь и готовьте еще полчаса.
Фотография Карла Остберга, фуд-стайлинг Мики Мортон, реквизит Андреа Бонин
Жареная треска и капуста с кинзой и салатом из трав
Подарите сигу спа-день, покрыв его изумрудным маринадом с кинзой. Обугленная капуста станет идеальным дополнением к этой ароматной рыбе с травами — вы можете подавать ее с зерном, таким как белый рис или лебеда, но это не обязательно.
Фото Лауры Мюррей, стилист Сьюзи Теодору
Острый тушеный тофу
Для быстрого ужина поджарьте на сковороде толстые пластины тофу, а затем дайте ему выпить острого соевого соуса. Соус в этом блюде, вдохновленном банчанами, получает свою остроту от гочугару, или корейского порошка красного перца; если у вас его нет, замените хлопьями красного перца.
Фото Хайди Бридж, стиль Молли Баз
Свиная отбивная для свиданий
Стейк на гриле — это хорошо, но свиная отбивная на двоих — бюджетный вариант, который не менее вкусен. Сочетайте эту простую обжаренную свиную отбивную на кости с поджаренными медовыми орехами, листьями эндивия и тонко нарезанными яблоками.
Фотография Исы Запаты, декорации Эммы Рингнесс, фудстайлы Либерти Феннелл
Cheesy Mushroom Galette
Густая паста из взбитых криминис и ароматических добавок (напоминает французские грибные паштеты дюксель) составляет основу этой галеты с лесными грибами.
Спред предотвращает просачивание лишней влаги в корку, одновременно усиливая древесный вкус.Фотография Эммы Фишман, оформление блюд Сьюзан Оттавиано, оформление реквизита Софи Странджио
Фриттата со спаржей в пузырях
Поместите этот пучок спаржи, размякший в холодильнике, с пользой для приготовления этой эстетически приятной фриттаты. Ваш компаньон по обеду никогда не догадается, что это еда из холодильника.
Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг Джесси Шевчика, реквизит Дайны Семан
Бангладешские пряные креветки и жаркое из зеленой фасоли
Креветки быстрого приготовления и свежая острая зеленая фасоль с ароматным приправой это основное блюдо бангладешской домашней кухни, которое отлично подойдет для ужина на двоих.
Спред предотвращает просачивание лишней влаги в корку, одновременно усиливая древесный вкус.Откройте для себя Bon AppétitDinner
Подробнее29 простых и романтичных рецептов ужина, которые лучше, чем ужинать вне дома
Ой! Вы забыли забронировать столик в любимом ресторане! Давайте исправим это с помощью подборки простых рецептов романтического ужина, которые не требуют особого планирования.
1 / 29
Во время нашего медового месяца в Греции мы с мужем ели такое блюдо. Я попытался воссоздать ароматы в этом рецепте, когда мы вернулись домой. Когда я делаю это сейчас, это вызывает такие замечательные воспоминания. — Сонали Рудер, Нью-Йорк, Нью-Йорк
Получить рецепт
3 / 29
Вы не пропустите соус маринара, попробовав это блюдо из пасты, приправленное куриным бульоном и итальянскими колбасками. Соус уварится сам по себе, без особых усилий с вашей стороны. Мужу так нравится, что я готовлю два раза в неделю. — Дафина Смит, Бэйтаун, Техас
Перейти к рецепту
4 / 29
За 46 лет брака мы ни разу не пробовали лосося, пока подруга не рассказала мне, как готовила его в мультиварке. Я попробовал это и получил шелушащиеся, влажные результаты с небольшой суетой. Я добавила немного соевого соуса для аромата. — Джонна Джонсон, Скоттсдейл, Аризона
Перейти к рецепту
5 / 29
Цыпленок, приготовленный «каччаторе», означает блюдо, приготовленное «по-охотничьи» с помидорами, грибами, луком и приправами.
Мы добавляем немного белого вина, чтобы сделать наше блюдо в северно-итальянском стиле. — Лиза Байнум, Брэндон, Миссури
Перейти к рецепту
6 / 29
Несколько ингредиентов и 30 минут — все, что вам нужно для этого невероятно сытного блюда. Простое базиликовое масло придает этим стейкам особый вкус. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
7 / 29
У меня было мало времени, но я хотела приготовить изысканный ужин для нас с мужем. В тот вечер мы ели эту простую пасту с острой колбасой и нашей домашней капустой. — Анджела Лемуан, Хауэлл, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
8 / 29
Медово-розмариновая глазурь деликатно приправляет свиную вырезку в этом восхитительном блюде. Элегантное и простое основное блюдо идеально подходит как для праздничных обедов, так и для ужинов в будние дни. — Барбара Систранк, Фултондейл, Алабама
Перейти к рецепту
9 / 29
Вечера в будние дни становятся элегантными, когда в меню есть эти быстрые рулеты из знакомых ингредиентов.
Не любите индейку? Замените слегка отбитыми куриными грудками. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
10 / 29
Внутри этих золотых «упаковок» из слоеного теста куриные грудки, завернутые со шпинатом, сливочным сыром с травами и грецкими орехами, являются пикантным сюрпризом. Мне нравится подавать это элегантное блюдо, когда к нам приходят гости или мы отмечаем праздник или особое событие. -Брэд Мориц, Лимерик, Пенсильвания
Перейти к рецепту
11 / 29
Мы любим развлекаться, это один из моих любимых «особых» рецептов для приема гостей на ужин. Орехи добавляют элегантности и наполняют дом великолепным ароматом. — Пенни Дэвис, Ньюман Лейк, Вашингтон
Перейти к рецепту
12 / 29
У меня есть огромный сад с травами, и я люблю использовать травы практически во всем, что готовлю. Живя на северо-западе Тихого океана, мы едим много лосося, выловленного в дикой природе, поэтому я использую свежие травы в этом сочном и вкусном рецепте на гриле.
В более прохладные дни испеките его вместо этого. — Мишель Глассмейер Вунш, Ботелл, Вашингтон
Перейти к рецепту
13 / 29
Когда наши дети навещают бабушку, я готовлю по этому рецепту только для себя и мужа. Это рецепт, которым моя свекровь пользуется уже более 30 лет. Я особенно с нетерпением жду возможности приготовить его как часть специального меню ко Дню святого Валентина. — Дениз Макнаб, Уорминстер, Пенсильвания
Перейти к рецепту
14 / 29
Я использую свою микроволновую печь, чтобы поторопиться с приготовлением этого супербыстрого чесночного соуса с креветками. Он восхитительно маслянистый и наполнен чесночным ароматом. Мы любим его как основное блюдо, но он также может быть отличной закуской. — Джалейн Лакетт, Мэрион, Иллинойс
Перейти к рецепту
15 / 29
Соус Альфредо, купленный в магазине, прекрасно сочетается с этим ароматным постным блюдом.
Перейти к рецепту
16 / 29
Чтобы приготовить блюдо, элегантное и простое, попробуйте этот классический рецепт сочной курицы. Это простое блюдо на двоих, но, похоже, вы очень суетились. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
17 / 29
Я переехал в Соединенные Штаты из России и люблю готовить русскую еду для семьи и друзей. Палтус с соевым соусом, имбирем и перцем является фаворитом. — Маргарита Паркер, Нью-Берн, Северная Каролина
Перейти к рецепту
18 / 29
Что касается идей жареного цыпленка, то этот рецепт запеченной курицы с бальзамическим соусом — один из наших любимых. Когда аромат этого блюда наполнит ваш дом, ваши домочадцы будут думать, что вы готовили его целый день.
Перейти к рецепту
19 / 29
Эту соблазнительную пасту с морепродуктами я приготовил для своей жены. Это потрясающее блюдо, которое подают с хрустящей закваской. Если вы не любите специи, пропустите хлопья красного перца. — Джордж Левинталь, Голета, Калифорния
Перейти к рецепту
20 / 29
Попробовав похожее блюдо из курицы в ресторане, я решила повторить его дома. Это пикантное блюдо, покрытое беконом, карамелизированным луком и тертым сыром, готовится в кратчайшие сроки и включает ингредиенты, которые у меня обычно есть под рукой. А так как он готовится на одной сковороде, его очень легко убрать! — Бренда Карпентер, Уорренсбург, Миссури
Перейти к рецепту
21 / 29
Это отличный рецепт домашнего свидания.
Я использую куриный бульон с пониженным содержанием натрия, потому что добавляю соль, чтобы приправить мясо и грибы. — Лана Драмстад, Гавр, Монтана
Перейти к рецепту
22 / 29
Это блюдо я адаптировала из моего любимого рецепта салата Цезарь с курицей. В нем много тех же ингредиентов, что и в салате: гренки, тертый пармезан, курица и сливочный соус «Цезарь». Это идеальное утешительное блюдо в загруженный будний вечер. — Джойс Конвей, Вестервиль, Огайо.
Перейти к рецепту
23 / 2924 / 29
Если вы хотите приготовить быстрое, простое и элегантное блюдо, вам не найти лучшего. Лимонно-сливочный соус делает его неотразимым. Очень хорошо сочетается с курицей и грибами. —Мэри Энн МакВиртер, Перлэнд, Техас
Перейти к рецепту
Это отличное блюдо для особого случая, как и идеи для юбилейных блюд.
25 / 29
Обязательно промокните гребешки бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Это поможет создать идеально подрумяненный и ароматный гребешок, который понравится вашей второй половинке. — Эйприл Лейн, Гринвилл, Теннесси.
Перейти к рецепту
26 / 29
Простые рецепты курицы — мой любимый ужин. Мое блюдо из пасты пикката с курицей готово через полчаса. Всего несколько минут в духовке, чтобы испечься до нежного совершенства. — Ханна Уильямс, Малибу, Калифорния
Перейти к рецепту
27 / 29
Все мы слышали, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, поэтому, когда я планирую романтический ужин, эта паста с креветками и спаржей с волосами ангела — одно из блюд, которое я люблю подавать. Это легко по бюджету и получается идеально для двоих. — Шари Нефф, Такома Парк, Мэриленд
Перейти к рецепту
28 / 29
Мой муж любит свиные отбивные, поэтому я стараюсь найти новые способы их употребления. Он называет эту версию «ресторанным качеством!» — Николь Клейтон, Прескотт, Аризона
Перейти к рецепту
29 / 29
Вино и грибы придают элегантность этому очень простому блюду из свинины.