Орех это: Орех | это… Что такое Орех?

Орехи | это… Что такое Орехи?

ТолкованиеПеревод

Орехи

Фундук

Каштаны

Орешки корейского кедра. В строго научном смысле орехами не являются, однако такое название закрепилось за ними в кулинарии.

Оре́х — плод некоторых растений (преимущественно деревьев), как правило с ядром и твёрдой скорлупой. Более точное определение и круг растений, плоды которых называются орехами, зависит от того, с чьей точки зрения рассматривается вопрос.

В ботанике существует два определения:

• Орех (тип плода; лат. nux) — сухой односемянный невскрывающийся синкарпный нижний плод с деревянистым околоплодником (например, у лещины), внутри которого помещено одно свободно лежащее семя. Примером такого плода является лесной орех, или фундук.

• Орех — представитель семейства Ореховые (Juglandaceae), иногда более узко — входящего в него рода орех (Juglans, например, грецкий орех), а иногда шире — представитель порядка Букоцветные (Fagales), куда входит семейство Ореховые. При этом плод растений семейства Ореховые не является орехом в первом смысле, это обычно костянка (точнее — нижняя костянка), косточку которой вместе с заключённым в ней семенем неправильно называют орехом.

Прочие «орехи» с точки зрения ботаники являются ненастоящими орехами, или неправильно называемыми орехами.

• В кулинарии и обычно в быту орехами называют любые съедобные плоды, состоящие из скорлупы (твёрдой или мягкой) и съедобного ядра.
• В сельском хозяйстве растения с такими плодами называют орехоплодными культурами. Помимо орехов в ботаническом смысле к ним относят кедровый орех, кокосовый орех и другие (см. ниже).

Содержание 1 Виды орехов 1.1 Плоды растений из порядка Букоцветные (Fagales) 1.2 Орехи из других порядков 2 Ссылки

Виды орехов

Плоды растений из порядка Букоцветные (Fagales)

Не все орехи, относящиеся к этому порядку, съедобны. К съедобным относятся плоды следующих семейств данного порядка:

• семейство Ореховые (Juglandaceae)
  • орех грецкий (Juglans regia)
  • орех чёрный (Juglans nigra)
  • орех маньчжурский (Juglans mandshurica),
  • (орех-)пекан (кария, гикори) (Carya illinoensis)
  • орех горький (Hicoria minima)

• семейство Берёзовые (Betulaceae) — плоды являются истинными орехами в смысле типа плода
  • лесной орех (дерево — Орешник, или лещина (Corylus avellana))
  • тypeцкuй, или медвежий орех (дерево — Лещина древовидная (Corylus colurna))
  • фундук, или ломбардский орех (дерево — Лещина крупная (Corylus maxima)

• семейство Буковые (Fagaceae) — в (русскоязычной) кулинарной практике плоды этого семейства обычно не считаются орехами:
  • каштан (Castanea sativa)
  • буковый орешек, или чинарик (Fagus spp)
  • жёлудь (Quercus spp)

Орехи из других порядков

• семейство Розоцветные (Rosaceae)
  • миндальный орех (Amygdalus communis)

• семейство Осоковые (Cyperaceae)
  • миндаль земляной, чуфа (Cyperus esculentus)

• семейство Сумаховые (Anacardiaceae)
  • кешью (кажу, акажу, анакардиум восточный; Anacardium occidentale)
  • фисташка (Pistacia)

• семейство Hydrocaryaceae
  • чилим, орех водяной, рогульник (Trapa natans)

• семейство Бобовые (Leguminosae)
  • арахис, или земляной орех (
    Arachis spp)
  • пажитник сенной, фенугрек, шамбала (Trigonella foenum-graecum)

• семейство Лецитисовые (Lecythidaceae)
  • бразильский орех (Bertholletia excelsa)
  • райский орех (Lecythis spp. )

• семейство Протейные (Proteaceae)
  • макадамия (Macadamia spp.)
  • гевуина, чилийский лесной орех; (Gevuina) — (дерево — чилийская лещина)

• семейство Бурзеровые (Burseraceae)
  • канариум филиппинский (Canarium ovatum)

• семейство Комбретовые (Combretaceae)
  • тропический миндаль (Terminalia spp.)

• семейство Мальвовые (Malvaceae)
  • малабарский каштан (Pachira aquatica)

• семейство Молочайные (Euphorbiaceae)
  • монгонго (Ricinodendron rautanenii)

• семейство Пальмы (Arecaceae, или Palmae)
  • кокосовый орех — пальма кокосовая (Cocos nucifera)
  • орех сейшельский, мальдивский, королевский — сейшельская пальма (Lodoicea maldivica)

• семейство Сосновые (Pinaceae)
  • кедровые орешки — сибирский кедр, сосна кедровая сибирская (Pinus sibirica)

Ссылки

• Все об орехах
• Орехи бывают разные
• Орех — еда для всех!

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Синонимы:

патроны

• Орех черный
• Орехи кедровые

Полезное

Орехи – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

Салаты с фруктами

Фруктовый салат с желе

30 минут

апельсин  —

1 шт.

груша  —

0.5 шт.

банан  —

0.5 шт.

киви  —

1 шт.

голубика  —

30 г

лайм  —

0. 5 шт.

лимон  —

0.5 шт.

желатин  —

10 г

вода  —

60 мл

сахар  —

1.5 ст. л.

орехи  —

30 г

печенье  —

2 шт.

йогурт  —

100 г

сахарная пудра  —

1 ч. л.

кокосовая стружка  —

1 ч. л.

Выпечка

Бисквитный торт с черносливом

1 час

яйцо  —

3 шт.

мука  —

120 г

чернослив  —

100 г

вино красное  —

200 мл

апельсин

корица

сахар ванильный  —

1.5 ст. л.

молоко сгущенное  —

1 банка

концентрированное сгущённое молоко  —

1 банка

коньяк  —

30 мл

сыр сливочный  —

200 г

сыр маскарпоне  —

200 г

молоко сгущенное вареное  —

1 банка

Десерты

Джелато

Десерты

Гурьевская каша

30 минут

крупа манная  —

0. 5 ст.

молоко  —

0.5 л

сливки  —

0.5 л

молоко топленое  —

300 мл

мёд  —

1 ст.

орехи  —

1 ст.

груша  —

1 шт.

яблоко  —

1 шт.

голубика  —

100 г

клубника  —

100 г

сахар  —

1 ч. л.

ванилин  —

1 ч. л.

масло сливочное  —

50 г

Выпечка

Пирожки с курагой

1 час 5 минут

масло сливочное  —

250 г

сахар  —

200 г

желтки  —

5 шт.

мука  —

700 г

молоко  —

100 мл

курага  —

500 г

корица

яйцо  —

1 шт.

орехи  —

100 г

сахар  —

4 ст. л.

сахар ванильный  —

20 г

Десерты

Глазурь гурме

Десерты

Пирожное «Крем-брюле»

6 часов

желатин листовой  —

15 г

сливки  —

250 г

молоко  —

175 г

сироп глюкозы  —

20 г

кофе растворимый  —

5 г

шоколад молочный  —

586 г

сахар ванильный  —

20 г

желтки  —

50 г

сахар  —

169 г

сыр маскарпоне  —

200 г

фундучная мука  —

170 г

мука пшеничная  —

70 г

сахар тростниковый  —

40 г

соль  —

1 г

масло сливочное  —

95 г

яйцо  —

1 шт.

желтки  —

2 шт.

белки  —

42 г

шоколадные завитки

масло оливковое  —

100 г

орехи  —

100 г

масло сливочное

Десерты

Пирожное «Малиновые облака»

3 часа

масло сливочное  —

125 г

сахар  —

480 г

варёные желтки  —

60 г

мука  —

185 г

соль  —

1 щепотка

разрыхлитель  —

6 г

малина  —

200 г

пектин цитрусовый  —

5 г

агар-агар  —

16 г

пюре яблочное  —

150 г

пюре малиновое  —

50 г

белки  —

30 г

вода  —

152 г

кислота лимонная  —

2 г

порошок сублимированной малины

золотой кандурин

шоколад молочный  —

350 г

масло оливковое  —

100 г

орехи  —

100 г

Ну это! | LinkedIn

Производство продуктов питания и напитков

Karaj, Alborz 93 подписчика

Следовать

О нас

В современном мире употребление здоровой, свежей и энергичной пищи становится все более популярным. Потребители становятся все более и более осознанными в отношении того, что они едят, и очень тщательно выбирают. Одним из самых больших трендов в пищевой промышленности являются орехи и сухофрукты. Компания Hoorshid перерабатывает и производит лучшие иранские орехи и сухофрукты премиум-класса. Мы поставляем нашу продукцию под торговой маркой Nut It! в трех различных упаковках, включая: 1- Перекусы – 50 грамм 2- Семейные пакеты – 400 грамм 3- большие упаковки- 4 кг ЧТО ЭТО! Продукция производится с использованием лучшего сырья в соответствии с международными стандартами, с экзотическими рецептурами и восхитительными вкусами для детей и молодежи. Мы используем экзотическую и интересную упаковку для нашей продукции. И последнее, но не менее важное: наша продукция поставляется по очень конкурентоспособной цене только потому, что у нас есть прямая цепочка поставок от плантации до фабрики. Наш орех! Продукты: а- Закуски 1- ядра фисташек 2- Соленый арахис 3- Горячий арахис 4- Соленый кешью 5- Острый кешью 6- Соленая смесь 7- Сладкий микс 8- сушеный инжир 9- чернослив 10- Абрикос 11- Соленый и сладкий б- Семейные пакеты 1- Фисташковый 2- миндаль 3- Грецкий орех 4- кешью 5- Султана Изюм 6- Соленая смесь 7- Сладкий микс 8- Сухофрукты 9- Тропические сухофрукты c- сыпучие продукты – 4 кг Мы также можем делать оптовые продажи на основе метрических тонн. Наша продукция соответствует стандартам пищевой безопасности и управления качеством, таким как HACCP, ISO 22000:2005, ISO 9001:2008, HALAL, FDA и другим. Возможны проверки SGS и BV.

Отрасли

Производство продуктов питания и напитков

Размер компании

11-50 сотрудников

Главное управление

Карадж, Альборз

Основан

2017

Специальности

Орех, Фисташки, Сухофрукты, Миндаль, Грецкий орех, Шафран, Финики, Закуски, Фундук, Чернослив, Абрикос, Кешью, Арахис, Сушеные тропические фрукты, Семейный пакет, Смешанные орехи, Иранский орех, Иранские фисташки, Персидские фисташки, Розничная торговля, Оптовая торговля, Товары народного потребления, F&B, Производство продуктов питания, Изюм, Султана, Пекан, Финики Мазафати и Финики Пиаром

Аффилированные страницы

Похожие страницы

nut out — Викисловарь

Содержание

• 1 Английский
  • 1. 1 Произношение
  • 1.2 Этимология 1
    • 1.2.1 Глагол
      • 1.2.1.1 Переводы
  • 1.3 Этимология 2
    • 1.3.1 Глагол
      • 1.3.1.1 Переводы
    • 1.3.2 См. также
  • 1.4 Дополнительная литература

Английский ʊт/

(общий австралийский) IPA ^(ключ) : /ˈnɐt ˌæɔt/, /-ˌæʊt/

Аудио (AU)

(файл)

Этимология 1 094 сленг

) голова») + из , относящийся к мышлению или проработке чего-либо в своей голове.

Глагол0095

гайка , простое прошедшее время и причастие прошедшего времени гайка )

1. (переходный, Австралия, Новая Зеландия, неофициальный) Чтобы найти решение (чего-то), особенно в групповом обсуждении; также, чтобы проработать более мелкие детали (чего-либо).

   • 1965 , Уильям Дж. Кэмерон, «От невзгод к разнообразию», в Новая Зеландия (Книга спектра), Энглвуд-Клиффс, Нью-Джерси: Prentice-Hall, →OCLC , стр. 136:

     [A] хроническая оптимистическая вера в прагматический эксперимент по преодолению недостатков знаний этих экспертов (вместо создания дорогостоящей программы подготовительных исследований) была причиной трудностей, которые сразу же возникли, когда завод начал производить стекло в июле. 1962. Репортер оклендской газеты передал местническое отношение технического руководства, когда он хвастался, что тонкости стеклоделия «должны были быть выбиты киви на месте».

   • 1974 , Рональд Хью Моррисон, Затруднительное положение , Лондон: Роберт Хейл, опубликовано в 1982 г., → ISBN , стр. 89:

     Ну, мы много сидим без дела газ, газ, газ, но мне кажется, у нас есть все, что нужно, чтобы гайка вышла из , гайка вышла из . […]»

   • 1997 , Пол Фриман, 9 лет0159 Ян Робертс: Finding Out , Милсонс-Пойнт, Новый Южный Уэльс: Random House Australia, → ISBN , стр. 70:

     В 86-м Фрэнк помог Яну [Робертсу] заключить его первый контракт — 26 000 долларов в год — […]

   • 2003 25 ноября, Гэри Нэрн, «Комитет по экономике, финансам и государственному управлению: отчет», в Парламентские дебаты (Hansard): Палата представителей (Палата представителей Австралии)‎ ^[1] , том 259, Канберра: […] Правительство Содружества Австралии, → OCLC , стр. 22823:

     Происходит расследование, и чаще всего все стороны политики — я должен использовать ‘все’, а не ‘оба’ с членом от Cunningham, сидящим напротив — соберитесь и соберите что-нибудь, немного идя на компромисс здесь или там, чтобы прийти к конечному результату.

   • 2010 , Стефан Корн; Скотт Ланкастер; Эрик Муй, 9 лет0159 Быть отличным отцом для чайников (для чайников), австралийское и новозеландское издание, Милтон, Квинсленд: Wiley Publishing Australia, → ISBN , стр. 273:

     Отказ от нашего собственного способа ведения дел может потребоваться некоторая работа, но мы доберемся туда.

Этимология 2

Глагол[править]

nut out ( 3-е лицо, единственное число, простое настоящее nut out , причастие настоящего времени nutting out , простое прошедшее и причастие прошедшего времени 1nut42 out 90)

1. (непереходный, американский, неофициальный) Сойти с ума, особенно в ярости.

   Синонимы: см. Тезаурус: rave

   • 1981 , Амири Барака, «Черная Америка и афроамериканская нация: городской голос», Майкл С. Джей и Энн Чалмерс Уоттс, редакторы, Литература и американский городской опыт: очерки города и литературы , Манчестер: издательство Манчестерского университета, → ISBN , стр. 156:

     Был также синдром черного политического сутенера, когда несколько представителей среднего класса и буржуазии негры нажились на народной борьбе, а затем полностью вырубили , объединившись с нашими врагами в качестве агентов, посыльных, изощренных подставных лиц, профессиональных путаников.

   • 1994 , Эрик Камминс, «Сила заключенных слов», в Взлет и падение радикального тюремного движения Калифорнии , Стэнфорд, Калифорния: Stanford University Press, → ISBN , стр. 254:

     2

     В тот день, когда мы узнали, что Джордж Джексон был убит, он вырубил . Я был там, в доме Ширли Сазерленд в Беверли-Хиллз, в тот день, когда мы узнали, что Джорджа Джексона убили, и он вырубил на этой встрече, прямо там.