Торт свадебный в стиле рустик: 36 простых и красивых тортов для свадьбы в стиле рустик

Содержание

36 простых и красивых тортов для свадьбы в стиле рустик

Свадебный торт станет самым вкусным завершением Вашего торжества в стиле рустик. Он заслуживает особое место на деревянном свадебном столе.

Итак, какой должен быть торт в стиле рустик? Торт в рустикальном стиле выглядит просто и натурально с нежными, изящными природными деталями. В почете все естественные оттенки — белый, бежевый, коричневый. В качестве украшений и декора используют плоды, ягоды, веточки, цветы, шишки, листья и даже мох. Торт можно украсить тканевым декором. Для этого используйте лен, кружево, ленточки, бечевку.

Прекрасной подставкой для торта станет круглый спил дерева или деревянный ящик.

Главным десертом праздника может быть не только кремовый торт, чаще всего для свадьбы рустик заказывают пироги, кексы, Трендом стали «голые» торты — многослойные торты без крема сверху.

Торт в стиле рустик ? в [2019]: мастер-класс & фото украшения

Свадьба в стиле рустик — это торжество в сельском духе, где центральное место занимают природные материалы, натуральные ткани и живые растения. Торт в стиле рустик получается очень красивым. 

Тематические свадьбы стали альтернативой классическим церемониям. Неудивительно, что стиль rustic стал популярным. В то время как растут города, человеку все больше хочется приобщиться к природе, вернуться к истокам.

Роль угощения

торт в стиле рустик 1

Свадьба в стиле рустик лишена помпезности. Торжество можно проводить в виде банкета или фуршета на свежем воздухе.

На столы можно поставить самые простые деревенские домашние блюда, поэтому рустикальная свадьба идеальна для молодоженов с ограниченным бюджетом. Ну и, конечно, не обойтись на рустикальной свадьбе без короля столов — свадебного торта.

Торт в стиле рустик может быть самым простым. Подают его традиционно в конце торжества уже после того, как невеста бросила букет подружкам. Так как рустикальная свадьба обычно проводится за городом, можно выкатить угощение на закате на столике, стилизованном под телегу.

На рустикальном торжестве следует уделить внимание и кэнди-бару. Фуршетный стол со сладостями украшают живыми цветами, еловыми лапами, пшеницей, подсолнечником. Размещать ли главное угощение в кэнди-баре — решать только жениху и невесте. Из-за особенности торжества свадебный торт в стиле рустик лучше вынести в конце, так как на открытом воздухе десерт могут атаковать насекомые.

Интересно! Часто для свадьбы в рустик-стиле пекут голый торт. В тесто добавляют молотый имбирь, мускатный орех, корицу. Кстати, в этом же стиле можно оформить уютную фотозону.

Разнообразие видов

Свадьбу рустик обычно проводят в теплое время года, когда доступны многие ягоды и фрукты. Нередко на свадьбе кремовое угощение заменяет пирог с взбитыми сливками и ягодами.

Голый свадебный торт рустик не смазывают по краям, но именно такой способ приготовления позволяет в итоге получить немного небрежный десерт, похожий на горку аппетитных блинов. Коржи смазывают сырным кремом, украшают малиной, черникой, вишнями, голубикой, персиками. Подают главное угощение на подставке из спила дерева.

торт в стиле рустик 2

Еще один вариант свадебного многоярусного торта — десерт, похожий на ствол дерева. В таком случае коричневые коржи украшают белым кремом. Нижний корж делают большего диаметра. Собирают торт на свадьбу в стиле рустик в виде башенки.

Традиционный белый торт на рустикальной свадьбе можно модифицировать. Оригинально будет выглядеть многослойное угощение, имитирующее кору березы. На среднем корже можно нарисовать коричневым кремом сердце и надпись «Имя жениха + имя невесты» или их инициалы. Такая юношеская романтика напомнит о детстве, когда влюбленные вырезали свои имена на деревьях.

Коржи можно изготовить и в виде оцинкованных деревянных бочек. Коржи сверху украшают тертым шоколадом, который имитирует землю. В «землю» неплохо посадить несколько растений — живых или из мастики, крема, теста.

Для свадьбы можно изготовить и простой белый торт цилиндрической формы, украсить его белой мастикой и нарисовать пищевым красителем веточки с едва распустившимися листьями. Минимализм приветствуется, поэтому оформление торта в стиле рустик не должно изобиловать деталями.

Для имитации многослойности простое угощение ставят на подставку из дерева. На нижних ярусах размешают тематические пирожные и капкейки.

Для торта рустик берут простые деревенские продукты: яйца, сметану, мед. Коржи выпекают достаточно толстыми — 2-2,5 см. При этом тесто должно быть мягким и рассыпчатым.

Украшение

торт в стиле рустик 3Кейк-топпер изготавливают из натурального дерева. На табличке можно выжечь имена молодоженов. Украшают кейк-топпер шишками, мхом, колосками. Кейк-топпер можно сделать из веточек или соломки. Для украшения тематического торта используют суккуленты, мешковину, кружево, деревянные флажки с надписями «Любовь», «Верность», «Молодожены».

Наверху кондитерского изделия можно установить статуэтки из полимерной глины, керамики, пластика. Это могут быть изображения молодоженов в стиле рустик, либо веточка лаванды. Фигурки можно изготовить и из съедобных материалов — мастики, марципана, карамели.

Советы по заказу

Для начала нужно определиться с кондитерской, в которой вы будете заказывать десерт. Посмотрите портфолио работ, а лучше посетите студию и лично посмотрите на работы мастеров. Кондитерское изделие обязательно нужно заказывать заранее, обговорив дизайн, вес и цену. При заказе заблаговременно вы можете быть уверены, что получите угощение точно к свадьбе.

Свадебный распорядитель

Для свадьбы в деревенском стиле пекут угощение коричневого, белого, бежевого цвета. Цветовая гамма десерта, таким образом, сочетается с палитрой торжества.

Елена Соколова

Предсказательница


Разрезание угощения стало своеобразным ритуалом. Амулет, запеченный в угощении, приносит удачу тому, кто найдет его в своем куске. В кондитерском изделии можно запечь декоративную подкову или кольцо из камня.

Тамара Солнцева

Помните, что статуэтки из несъедобных материалов и кейк-топпер придется заказывать отдельно. Заранее найдите мастера. Мастеру нужно будет прислать эскиз украшения торта в стиле рустик.

Интересно! Рассмотрите варианты оформления в стиле рустик букета невесты и пригласительных открыток.

Изготовление

Рустикальный торт — это изящество при простоте и минимализме. Даже самый простой белый торт заиграет, если его подать на деревянном диске в окружении живых растений. Поскольку рецепты торта рустик просты и для приготовления нужны доступные ингредиенты, торт можно приготовить самостоятельно. Если же времени на выпечку нет, можно воспользоваться услугами кондитерской студии.

торт в стиле рустик 4Для приготовления свадебного торта в стиле рустик понадобятся нижеперечисленные ингредиенты.

Для бисквита:

  • мука — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • молоко — 100 мл;
  • яйцо — 1 штука;
  • подсолнечное масло — 50 мл;
  • какао-порошок — 3 столовых ложки;
  • пищевая сода — 1 чайная ложка;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • ванилин — 1 чайная ложка;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • горячая вода — 100 мл.

торт в стиле рустик 5

Для сливочного крема:

  • сливки — 1 стакан;
  • сахарная пудра — 1 столовая ложка.

Для масляного крема:

  • сливочное масло — 1 пачка;
  • сгущенное молоко — 200 г.

Для крема ганаш:

  • шоколад — 60 г;
  • сливки — 60 мл.

Количество ингредиентов рассчитано на 1 корж.

Приготовление – далее.

  1. Отделите белок от желтка. Взбейте белок блендером.
  2. Смешайте все сухие ингредиенты для коржа. Размешайте так, чтобы не было комков. При перемешивании используйте венчик.
  3. Желток добавьте в растительное масло, соедините с молоком.
  4. Смесь добавьте в муку с какао, хорошо перемешайте ложкой.
  5. Вымесите тесто, затем добавьте белок.
  6. Влейте половину стакана кипятка. У вас получится жидкое тесто, похожее по консистенции на сметану.
  7. Возьмите круглую форму для выпечки, залейте тесто и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  8. Корж остудите на решетке, перевернут вниз выпуклой стороной для выравнивания поверхности.
  9. Испеките второй корж.
  10. Пока коржи остужаются, приготовьте сливочный крем. Возьмите сливки, половину ложки ванили и столовую ложку с горкой сахарной пудры. Взбейте на самой высокой скорости, пока сливки не начнут густеть. Чтобы избежать расслоения крема, убавьте скорость миксера.
  11. Разрежьте коржи пополам. Поскольку коржам не нужна пропитка, можно переходить сразу к сборке.
  12. Смажьте разрезанный пополам корж кремом. Накройте второй половиной коржа. То же самое проделайте со вторым коржом.
  13. Для украшения краев понадобится 200 г масла и столько же сгущенки. Размягчите масло венчиком. Добавьте сгущенку. Масляный крем имеет плотную структуру, поэтому традиционно используется для выравнивания выпечки. Смажьте верх и бока торта.
  14. Для декорирования используйте крем ганаш. Залейте измельченный шоколад горячими сливками и оставьте на 5 минут. Тщательно перемешайте. С помощью кондитерского шприца сделайте на торте шоколадные подтеки по окружности верхнего коржа. У основания торта сделайте бортик.
  15. Верх торта украсьте ягодами клубники.

Супер-влажный шоколадный торт готов. У него умеренно сладкий вкус и нежная консистенция. С приготовлением справится даже новичок.

Свадебный торт в стиле рустик, как на фото, идеально впишется в концепцию бракосочетания.

торт в стиле рустик 6Полезное видео: мастер-класс по приготовлению

Создание угощения требует определенных навыков и умений. В видео ниже представлен мастер-класс по созданию торта в стиле рустик.

Торт рустик напоминает о единении с природой и о получении удовольствия от простых вещей. При этом, просто — не значит, не вкусно. Торт рустик понравятся и детям, и взрослым гостям, так как напомнят о бабушкиной выпечке и счастливых днях юности. Такое угощение можно подавать на эко-свадьбе и торжестве в стиле кантри, а также прованс.

Свадебный торт в стиле рустик

Среди стилей оформления свадьбы все более популярным становится рустик. В переводе с французского, это слово означает деревенский, сельский, и создает атмосферу естественной красоты, природности, натуральности. Свадебный торт для такого праздника также должен излучать природную красоту и шарм. Из-за своей подчеркнутой простоты, он легко изготавливается в домашних условиях или же может быть заказан у кондитера. Как оформить такой десерт?

к содержанию ↑

Идеи оформления свадебных тортов в стиле рустик

Главной идеей, заложенной в приготовление торта стиля рустик, является красота в простом, природном. Поэтому для такого декора используются природные элементы и мотивы, взятые из окружающей среды. Не все украшения съедобны, но многие абсолютно натуральные. Например, распространенной эко-подставкой для коржей является отполированный срез древесного ствола, сами торты тоже часто его напоминают. При создании главного свадебного угощения допускается легкая небрежность, напоминающая о домашней выпечке, а потому создающая атмосферу уюта, искренности.

к содержанию ↑

Кремовый торт с бутонами цветов

Торт стиля рустик может быть белым, как классические свадебные угощения, но всегда в духе минимализма. Коржи обмазываются кремом, реже – белой мастикой, украшаются нежными или яркими бутонами цветов, веточками или ягодами. При нанесении крема не придерживаются аккуратности, эта небрежность придает ярусам воздушность, легкость. Если коржи покрывают мастикой, то каждый цилиндр обвивают декоративными элементами, например, кружевом, тонкой мешковиной, бечевкой или пучками соломы.

Если свадьба декорируется в стиле гламурный рустик, то торт может быть почти идентичен классическому, однако его декор должен быть более естественным, геометрическим. В качестве подставки, посуды или сопутствующих аксессуаров нужно использовать природные элементы. Кремовый торт в стиле рустик, хотя и более сложен в выполнении, чем торт с открытыми коржами, но тоже легко изготовляется самостоятельно без привлечения профессиональных кондитеров. Как это сделать, вы можете посмотреть в этом видео:

к содержанию ↑

В виде поленницы с цветами

Оригинальными рустикальными тортами являются поленницы (от слова «полено»), напоминающие пенек или срез древесного ствола. Внешнюю часть коржей декорируют в виде коры какого-либо дерева, завершают композицию цветами или ягодами. Торт-поленница вызывает у гостей восторг и прекрасно подходит под общий свадебный стиль. Сделать такой шедевр дома сложно, поэтому следует обратиться к профессионалам. На таком торте будет уместно «вырезанное» сердечко с инициалами молодоженов. Выглядит символично и романтично!

Помимо натуральных цветов, часто полевых, нежных роз или пионов, украшениями выступают грибы (сделанные с помощью теста), ветки (созданные из карамели, шоколада или натуральные), небольшой стог сена, настоящие шишки, холщовые банты и другие элементы эко-романтики. Если вы ориентируетесь на кантри-рустик, можете установить вместо классических топперов (фигурок на верхний корж) сладкие ковбойские сапоги или шляпы, переплетенные подковы, коней, запряженных в телегу.

к содержанию ↑

Голый торт, украшенный ягодами

Голым называется торт или многослойный пирог, внешняя часть которого ничем не обмазана. Коржи и крем, которым они перемазаны внутри, остаются открытыми для присутствующих. Играя на контрастах, кондитеры зачастую отдают предпочтение темным или бежевым коржам, чтобы подчеркнуть слойность. Украшениями выступают свежие цельные ягоды, которые раскладываются по ярусам и наверху изделия, нередко вместо топперов. Среди ягод нередко выкладывают несколько крупных бутонов.

Голые торты, как и поленницы – отличительная черта свадьбы рустик. Они редко бывают белыми, чаще коричневыми с яркими декоративными элементами, а потому выглядят весьма аппетитно. В отличие от кремовых десертов с цветочным декором, бутоны которых могут потерять свежесть во время торжества, а крем потечь, такие торты дождутся своего часа, не потеряв первозданный вид. Еще один плюс – полная съедобность лакомства.

к содержанию ↑

Торт с гнездышком и птичками

Популярным украшением тортов на свадьбу рустик выступают гнезда с птичками. Это символ создания новой семьи, образования семейной пары, которая планирует в будущем обзавестись детьми. Такой свадебный декор прекрасно вписывается в эко-концепцию, которую представляет стиль рустик. Гнезда выполняются из естественных или съедобных компонентов, птички – из теста, шоколада или мастики, яйца формируются шоколадной глазурью. Птицы в гнезде или без него нередко заменяют фигурки молодоженов на верхнем корже, но иногда выступают и декоративным элементом ярусов.

Как и другие рустикальные торты, изделия с птичками хорошо гармонируют с подставками-поленницами, которые изготавливаются специально под свадебный десерт. Если радиус эко-подноса будет большим, то помимо главного лакомства на него могут быть помещены дополнительные угощения – пирожные, кексы или капкейки (в виде птичьих гнезд). Такое решение придется по вкусу тем парам, которые заказали небольшой торт.

к содержанию ↑

С кленовыми листьями

Стиль рустик выбирают не только пары, любящие романтическую простоту, но и те, кто сочетается браком осенью. Осень полна красками, и это необходимо использовать при организации свадьбы. Рустик прекрасно подчеркнет красоту природы в этот период. Осенние торты отличаются от типичных эко-лакомств, кондитеры подчеркивают в их декоре поэтику желтеющей листвы, используют демисезонные фрукты и цветы.

Изготовители в основном имитируют пожелтевшие кленовые листья, имеющие изящную форму. Их сочетают с веточками деревьев, мандаринами, долголетними цветами – все это выполняется с помощью съедобных материалов. Коржи обмазываются белым (или пастельными оттенками бежевого, розового) кремом для создания контраста с «природой». Итогом будет эффект опавших на свадебный торт листьев. Для такой композиции подойдут и классические топперы – фигурки жениха и невесты.

к содержанию ↑

Фото свадебных тортов в рустикальном стиле

Если вы решили заказать или испечь рустикальный торт на свадьбу, вам необходимо в первую очередь определиться с размером угощения и дизайном. Он должен быть не только красивым и гармоничным сам по себе, но и идеально подходить под оформление торжества. Просмотрите ниже примеры таких кондитерских композиций. Возможно, одна из предложенных идей подойдет для вашей свадьбы в стиле рустик.

Свадебный торт в стиле рустик: идеи оформления

В свадебную моду всё больше входят простые стили оформления, не обошли своим вниманием новобрачные и рустик.

Это слово переводится как «деревенский», и праздник, созданный в данном ключе, подчёркнуто простой, а в десерте используются натуральные ингредиенты. Могут присутствовать элементы декора, которые выглядят как предметы обихода сельской местности.

Свадебный торт в стиле рустик: цвета, формы, украшения

фото 3Главными оттенками, которые может демонстрировать свадебный пирог в стиле рустик – белый, серый, древесный, небесно-голубой, мятный, розовый или бирюзовый. Важно выбирать натуральные цвета: чем чаще они встречаются в природе – тем уместнее будет их применение. Для небольшого акцентирования внимания можно использовать светло-оранжевый, персиковый, жёлтый, ярко-синий.

При большом количестве ярких цветов или присутствии искусственных оттенков свадебный стиль потеряет свою простоту и будет смотреться негармонично.

Торт может быть круглым или квадратным, главное – чтобы создавалось впечатление лёгкости его приготовления. Десерт со сложной конструкцией будет выглядеть здесь как инородный.

Украшают торт полевыми цветами, ягодами, фруктами как живыми, так и сделанными из мастики, а также устанавливают фигурки, символизирующие деревенский быт – птичьи гнёзда, грибы, шишки, листья, бывает даже подковы.

Кремовый торт с кружевами, мешковиной, полевыми травами, цветами

фото 4Для придания кремовому торту нужного стиля используются натуральные украшения, часто даже несъедобные. Так, помещают куски мешковины, изображающие цветы или ленты, толстые кружева или однотонный ситец. Также десерт обвязывают бечёвкой с обязательно сделанными из неё тонкими бантами.

Десерт может быть украшен живыми полевыми цветами, листьями деревьев или травами, главное – убедиться, что они не содержат токсичных соединений. Ромашка, календула, василёк, одуванчик, клевер, чабрец, анютины глазки используются чаще всего для декорирования свадебного десерта.

Также применяют листья перечной мяты и мелиссы. Это те растения, которые можно съесть.

Дизайн торта с экомотивами

Из-за того, что данный стиль, как и стиль прованс, направлен на любование природой, часто угощения декорируют в виде простых, но красивых, объектов которые повсеместно встречаются в ней.

Под дерево с грибами, шишками

фото 7Очень необычно смотрится десерт, покрытие которого изображает кору дерева или поленницу, в таком же дизайне можно сделать деревянные пригласительные на свадьбу.

Создавая характерные разводы, на них часто имитируют вырезанные инициалы, заключённые в сердце.

Достоверности такому угощению добавляют искусно сделанные шишки и грибы, почти неотличимые от натуральных.

С фигурками птиц, гнёзд

фото 8На вершину свадебного лакомства помещают гнездо с парой птиц, часто встречающихся в природе.

Фигурка может быть как искусственной, так и съедобной, но все детали выполнены максимально правдоподобно.

Такое декорирование означает строительство общего дома, верность и преданность.

Часто десерт дополнительно украшается ветками и листьями.

С жёлтыми листьями

Для осенних торжеств угощение декорируют имитациями пожелтевших листьев. Для этой цели чаще всего выбирают кленовую или дубовую листву из-за их изящества.

Из этого видео вы узнаете один из рецептов торта в стиле рустик:

Дополняется украшением и из веток и ягод, созревающих в это время года.

Открытый торт с ягодами, травами

фото 10Очень красиво выглядит десерт с открытими коржами, украшенный только ягодами и травами, как на фото. Коржи могут быть как одного цвета, так и чередоваться между собой. Для декорирования выбирают смородину, малину, чернику, клубнику, иногда крыжовник.

Для свадьбы в стиле рустик не подходят торты с искусственными наполнителями, вычурной формы или ярких цветов. Коржи и начинка должны быть максимально натуральными, приближенными к деревенским продуктам.

Приготовление торта в стиле рустик. Торт на свадьбу в стиле rustique: украшение

Что такое стиль рустик? Под ним понимают минимализм, простоту исполнения. Если говорить о торте в стиле рустик, то это означает, что десерт очень прост и в выпечке, и в оформлении.

Торт в стиле рустик

Рецепт приготовления торта с ягодами прост. Нам понадобится:

  1. Мука - 280 г.
  2. Имбирь молотый – 1 ч. л.
  3. Разрыхлитель – 1 ч. л.
  4. Орех мускатный – 1 ч. л.
  5. Яйца – 2 шт.
  6. Масло сливочное – 170 г.
  7. Сахар – 120 г.
  8. Сливки – 110 г.
  9. Мед -120 г.
  10. Пудра сахарная – 50 г.
  11. Сахар ванильный.
  12. Вишня.
  13. Засахаренные ягоды.

Приготовление коржей для торта

Как сделать торт в стиле рустик? Мастер-класс по приготовлению представляем в нашей статье. Предлагаем рецепт приготовления имбирного десерта с ягодами, сливочным кремом и корицей.

В посуде нужно соединить разрыхлитель, муку, корицу, молотый имбирь, мускатный орех. Все ингредиенты хорошенько перемешаем.

В другой кастрюле взбейте два яйца с сахаром. Нужно, чтобы масса значительно увеличилась в объеме. Далее нужно растопить масло, например, в сотейнике. Оно должно немного остыть, после чего можно добавлять сливки с молоком.

В яичную смесь поочередно добавлять смесь из сотейника и сухие ингредиенты. При этом все тщательно взбиваем миксером. В самом конце можно добавить меда или кленового сиропа.

Коржи можно выпекать в специальных формах. Из предложенного количества ингредиентов в среднем должно получиться три коржа.

Перед выпеканием формы нужно смазывать маслом и присыпать мукой. На дно можно положить пергамент, а затем выложить часть теста и выпекать при ста шестидесяти градусах около получаса. Верхняя часть коржа должна стать золотистой. Каждый корж, вынимая из духовки, нужно вначале оставить остывать в форме. А через пять минут можно вынимать. Они должны получится высотой до двух с половиной сантиметров. Мы приготовили коржи для торта в стиле рустик (торт вполне может быть свадебным). Далее следует перейти к изготовлению крема, в нашем случае он будет сырным.

Приготовление сырного крема

Главное правило для такого крема: холодный сыр и мягкое масло. Сыр можно заранее охладить в холодильнике, чтобы он затвердел. А масло имеет смысл подержать при комнатной температуре, оно должно стать мягким. Только с такими ингредиентами мы получим десерт в стиле рустик. Торт будет покрыт кремом с нежнейшей текстурой и прекрасным вкусом.

Делается он достаточно просто. Все ингредиенты для крема кладутся в одну посуду и взбиваются миксером. Должна получиться однородная смесь. На сам процесс взбивания вы потратите примерно пять-семь минут.

Многих интересует вопрос относительно сахарной пудры. Так вот, вначале масло взбивают с пудрой на максимальных оборотах, а потом добавляют сыр.

Когда крем готов, остается только украсить наш десерт в стиле рустик. Торт должен получиться ровным, а потому верхушки коржей лучше срезать ножом. И далее можно покрывать их кремом, который удобно поместить в кондитерский мешок. В нем он совершенно не заветривается, да и слои крема получаются одинаковыми и достаточно ровными. Крем можно выкладывать просто по спирали.

Из коржей нужно собрать башню, которая также смазывается кремом. На верхний слой можно выложить ягоды, например, засахаренные вишенки или голубику. Если вы хотите сделать красивый свадебный торт в стиле рустик, то снаружи его тоже нужно щедро обмазать кремом. На боковую поверхность наносите крем достаточным слоем и выравниваете шпателем.

Вот и готов торт в стиле рустик. Как сделать подобное незатейливое чудо, мы разобрались. Давайте теперь подробнее поговорим о его украшении.

Как украсить торт в стиле рустик?

Десерт с подобным дизайном органично может вписаться в любой праздник в стиле рустик. Ведь такое течение присутствует и в интерьерах, и в декорациях. Очень плавно оно перешло и в кондитерское искусство.

Зачастую украшение торта в стиле рустик очень просто, без особых изысков и претензий. Смысл заключается в том, что сам десерт не обмазывается снаружи кремом, как обычно это принято. Верхний слой просто украшается ягодками. Это основной декор. Ну а остальные нюансы выполняются по вашему усмотрению. По сути, в стиле рустик торт представляет из себя бисквитные коржи с кремом, иногда с пропиткой. Консистенция бисквитов такая, что их вполне можно использовать для многоярусных сооружений. Такой сладкий красавец никого не оставит равнодушным.

Торт может оставаться, как «голым» снаружи, так и немного пропитанным небольшим количеством кремовой смеси. Надо сказать, что каждый слой многоярусного десерта тщательно и аккуратно промазывают кремом. Затем шпателем наносят тонкий слой на боковые поверхности так, чтобы бока коржей оставались прозрачными. Вы сами сориентируетесь, до какого состояния нужно растирать крем. На этом этапе приготовления нужно дать десерту пропитаться в течение нескольких часов при комнатной температуре. А потом торт можно поставить в холодильник на 12 часов.

Перед подачей десерта его можно полить цветочным жидким медом, обязательно украсить ягодами и фруктами по вкусу, присыпать рубленными орехами.

"Голый" торт в стиле рустик

В мире сладких угощений тоже есть своя мода и новые тенденции. Так вот, в последнее время в кондитерском деле появилось новое течение - "голые" торты.

Особенностью такого десерта являются необычные требования к продуктам и оформлению. В таких изделиях все должно быть изготовлено из натуральных ингредиентов. Это касается в том числе и цветов, они должны быть живыми. Для оформления десерта используют настоящие фрукты и ягоды, другие материалы.

Главная концепция тортов в силе рустик – это натуральность. Для приготовления не используют даже пищевые красители. Их заменяют соком фруктов и ягод. Таким десертом не страшно угостить даже ребенка.

Есть еще одни нюанс торта. Он оформляется так, что все его слои выставляются напоказ и ничем не маскируются. Готовое изделие не покрывают кремом или мастикой, не посыпают тертым шоколадом. Оно все перед нашим взором: коржи, крем, ягоды, ярусы. Все это видно невооруженным глазом. Внешний вид торта привлекает к себе внимание своим необычным и экзотическим видом. Конечно внешний вид десерта отличается от привычных, однако это его особенность.

Свадебные торты в стиле рустик

В настоящее время торты в силе рустик стали модной тенденцией. Более того, они вошли в свадебную моду. Все больше молодых пар выбирают себе на торжество такой десерт. Он традиционно украшается фруктами и ягодами, имеет многоярусную структуру. Особенно такие торты хороши в теплую пору года. Кремовые десерты очень быстро теряют форму даже при теплой погоде, а что уж говорить про откровенный зной. Это вызвано большим содержанием в них крема. Торт в стиле рустик -идеальное решение для летней свадьбы, он не испортится, будет красив до конца торжества и не менее вкусен.

Новые тенденции

Постепенно наши вкусы и приоритеты меняются. Сейчас люди требовательно относятся к десертам. Они должны быть не только вкусными, но и красивыми. Каждый тортик - произведение искусства. Последние модные тенденции возвели на олимп экзотический "голый" торт. Почему десерт в стиле рустик так называют? Дело в том, что ему как бы не достает одежды из привычного белого крема, окутывающего бока.

Такие десерты хочется не только пробовать, но и рассматривать, угадывать, где и какие ягодки положены. Коржи обязательно всегда видны, и они не обязательно должны быть одной толщины. Это придает тортам особенный шарм, они словно еще не доделаны рукой мастера. Некоторые кондитеры называют такой стиль деревенским.

Вместо послесловия

Попробуйте приготовить торт в стиле рустик, оцените его простоту и в тоже время красоту. Вам обязательно придется по вкусу это ягодное чудо.

Торт в стиле "Рустик" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Красивый торт с ягодами готовится просто, если следовать рецепту. Запеките коржи, смажьте кремом и украсьте торт по своему желанию.

Давайте приготовим имбирный торт с ягодами, корицей и сливочным кремом.

Соедините в одной чаше муку, разрыхлитель, молотый имбирь, корица, молотый мускатный орех и хорошо перемешайте их.

В другой (взвесьте пустую чашку и запомните) взбейте яйца (2 шт.) с сахаром (100 гр.), делайте это минуты 3-4, чтобы масса прилично увеличилась в объеме.

Растопите масло (125 гр.) в сотейнике, дайте немного остыть и добавьте сливки (100 гр.) и молоко (150 гр.).

Попеременно добавляйте в яичную смесь сухие ингредиенты и жидкость из сотейника. Хорошо взбивайте миксером.

В конце добавьте 100 грамм мёда или ароматного кленового сиропа.

Я делала торт в 16 сантиметровых формах. Вышло три коржа. Для этого смажьте форму маслом и присыпьте мукой. На дно можно положить кружок пергамента. Выложите в форму треть теста. Именно для этого мы взвешивали пустую чашку. Теперь можно узнать массу теста и разделить на три.

Выпекайте при 175 градусах 20-30 минут. Верх станет золотистым, шпажка будет уже сухой. Вынимайте из духовки и дайте остыть на решетке, сперва в форме (минут 5), потом переверните корж и пусть остывает на решетке самостоятельно.

Коржики получатся высотой 1,5-2,5 сантиметра.

Теперь нужно приготовить крем для торта. Мы будем делать сырный крем. И вот вам самое главное и единственное правило — очень холодный творожный сыр, очень мягкое сливочное масло.

То есть сыр лучше целую ночь продержать в холодильнике, чтобы он был холодным и достаточно твёрдым. А масло наоборот на пару часов (ночь) подержать на кухне на столе, чтобы оно стало мягким и податливым. Только при таких условиях получится отличный крем с нежной текстурой и вкусом. Ход действий самый простой — сложили ингредиенты в миске и взбили миксером до однородности. На это уйдёт минут 5-7. Вот вам совет, о котором много спрашивают. Если пудра скрипит или цвет нужен белее, делайте так: сперва масло и пудру взбиваем миксером на максимуме, минут 5-10. А уже потом вводит сыр.

Теперь кремом нужно украсить торт. Крем перекладываем в кондитерский мешок. И для того, чтобы у коржей убрать шапочку, нужно срезать ее ножом (обычно я использую нож для сыра).

Чем удобно держать крем в мешке — он не обветривается и очень легко сделать слои крема одинаковыми. Просто выкладывайте крем по спирали.

Соберите башенку, сверху тоже крем, на который сложим ягоды, в данном случае вишни и засахаренная голубика. Если хотите сделать такой же торт с боков — промажьте щедро кремом снаружи (отсаживайте из мешка), и выравнивайте шпателем или спатулой.

Свадебный торт в стиле рустик: 4 интересные идеи для оформления с фото

Свадебный торт — венец торжественного стола, и на выбор его стиля, оформления молодожены тратят немало времени. Один из наиболее актуальных и привлекательных трендов в кондитерском дизайне — рустик. Рустикальный стиль подразумевает акцент на красоте загородной природы, детали, напоминающие об уюте и умиротворении сельской местности, отдыхе в деревне.

Главная идея торта рустик — утонченная простота, максимальная натуральность, экологичность и декор с мотивами, «позаимствованными» из окружающей среды. Это может быть подставка из настоящего среза древесного ствола, салфетка из льна, хлопка с подчеркнутой фактурой, вязаное кружево, колоски и веточки. В колористической гамме преобладают мягкие, натуральные тона — молочно-белый, охра, травяной зеленый, облачный голубой, коричневый, теплые оттенки красного. Если используются яркие цвета, то они максимально естественные — как желтый подсолнух, оранжевый осенний лист или багряные ягоды боярышника.

Сам торт тоже декорируется в рустикальном стиле. Вот пять интересных идей для его оформления — чтобы угощение запомнилось не только вкусом, но и выразительным дизайном.

 

Декор из цветов

Самый нежный, романтичный и универсальный вариант рустикального торта. Цветы могут быть живыми или «съедобными» — из крема, цветного сахара или других кондитерских материалов. Чтобы торт соответствовал стилю, выбирайте растения, которые напомнят о пышно цветущих весенних садах, летнем поле или яркой лужайке. Лучше всего для свадебного декора подойдут:

  • нежные розы — розовые, белые, с округлым «садовым» бутоном, красиво гармонирующие с кремовым покрытием торта;
  • ромашки и садовые хризантемы, анютины глазки, подсолнухи или незабудки — их утонченная простота подчеркнет стиль праздника;
  • герберы или другие цветы с крупными бутонами — в этом случае желательно выбирать живые растения и гладкое, нейтральное покрытие самого торта, чтобы на его фоне выделялся эффектный декор.

Торты с «голыми» коржами

Полюбившийся многим тренд на торты с коржами, не покрытыми кремом или мастикой, как нельзя лучше вписывается в тематику рустик. Поэтому их часто выбирают для свадеб в этом стиле. Чтобы создать нужный эффект, ярусов в торте должно быть несколько. Оптимальное сочетание — коржи естественного оттенка (песочного, шоколадного) плюс прослойка из светлого крема и аккуратный, не избыточный декор.

Лучше всего на «голых» тортах выглядят украшения из ярких ягод — красной клубники и малины, иссиня-фиолетовой ежевики, черники и т.д. Их можно дополнить листьями мяты, аккуратно «припорошить» сахарной пудрой. Важно создать впечатление тщательно продуманной небрежности и проследить, чтобы все ингредиенты и декор были натуральными.

Гламурный рустик

Необычное сочетание классической свадебной эстетики и рустикального «деревенского» стиля. Торт в этом случае полностью покрывается кремом традиционного цвета (белым, золотисто-бежевым и т.д.), можно сделать на нем узоры, завитки. Но декор при этом рустикальный: цветы, ягоды, листья.

Сложность со стилем гламурный рустик в том, чтобы не «перегрузить» торт — украшения должны остаться лаконичными, поддерживать общее впечатление простоты, воздушности. Поэтому желательно не использовать в оформлении больше трех оттенков и остановиться на пастельной колористической гамме.

Растительные мотивы

Очень красиво выглядят свадебные торты, покрытые кремом и украшенные листьями, веточками, хвойными лапами. Они, как и цветы, могут быть настоящими или съедобными. Выбирайте не экзотические пальмовые листья, а что-то «родное»:

  • зеленые листья или трава напоминают о лете, они отлично сочетаются со свежими ягодами;
  • роскошный папоротник вызовет ассоциации с таинственным лесом, он подходит для тортов в темной, «вечерней» гамме;
  • золотые или красные кленовые листья подойдут для рустикальной свадьбы в осеннем стиле, их можно дополнить гроздьями рябины или сухоцветом.

Торты на заказ

Rustic Wedding Barn Wedding Rustic Cake Top Love Birds

Деревенская свадьба. Амбар свадьба. Топ в деревенском стиле. Топ для торта Love Birds. Деревянная верхняя часть торта. Топ для торта из дерева с гравировкой. Торт на заказ. Люблю птиц. Торт Топ. Персонализированный торт Топпер. Свадьба в деревенском стиле. Деревянные овалы. Гравированные деревянные овалы для свадьбы.
*********************************************** *****

Планирование вашей свадьбы здесь, ваша тема в деревенском стиле ... мы с радостью создадим ЕДИНСТВЕННУЮ торт-топ специально для вас! Из банок каменщика, лошадей, оленей, рыбалки, сердец и многого другого...у нас есть торт для вас! Когда ваш особенный свадебный день закончится, вы можете выставить это прекрасное украшение в своем доме на всю жизнь!
*********************************************** *****

Древесина, используемая для изготовления наших тортов, взята из нашей собственной собственности, поэтому, когда мы проектируем ее для вас, часть наших сердец остается с ней! Несколько лет назад разразился шторм, и многие наши деревья были снесены ветром, 10 лет назад мы начали наш бизнес по обработке дерева / гравировке и нашли применение всему этому!
*********************************************** *****

Каждый из наших красивых топов для торта уникален с завитками, узлами и великолепным характером, нет двух одинаковых! Мы используем два слоя смешанного лака для естественной отделки каждой вершины торта.Каждый из них имеет ширину 5 дюймов и высоту 4,5-5 дюймов. Лента, которую вы видите, предназначена только для наших фотографий (в вашем любимом магазине поделок будет именно тот цвет и стиль, который вы хотели бы ... или как насчет кусочка шпагата): )
********************************************** *****

* В РАЗДЕЛЕ ПРИМЕЧАНИЕ ПЕРЕД ВЫПИСАНИЕМ ТОЛЬКО НАПИШИТЕ ИМЕНИ И ДАТЫ, И ВАШЕГО ТОРТА БУДЕТ НА ЭТОМ ПУТЬ *

Наша дочь выходит замуж в этом году, и мы очень рады планировать и готовим все, мы так счастливы за вас и вашу семью и хотели бы сыграть особую роль, создав ваш торт-топ! Ознакомьтесь с другими нашими свадебными товарами и подарками для вашей свадебной вечеринки ~ Родители невесты / жениха ~ И другие Особые люди на вашей свадьбе!

.

Rustic AT LAST Торт Topper Rustic Country Chic Свадебный торт

Красивый рустикальный топпер на свадебный торт «наконец-то».

CAKE TOPPER ОПИСАНИЕ:
---------------------------------------
Свадебный торт Топпер сделан из фанеры 1/8 дюйма (лазерная резка) - окрашенного дерева.
Размер этого топпера составляет 7 дюймов W. верхний ярус торта - 8 дюймов.
Cake Topper может быть изготовлен в различных размерах.

ПОЛИТИКА ДОСТАВКИ:
------------------------ ----
Я использую USPS для доставки! На изготовление топпера для торта уходит 2-3 недели! Доставка по США 3-5 дней, международная доставка 4-8 недель.Но если вам немедленно понадобится торт для торта - просто дайте мне знать - я постараюсь найти другой способ отправить его быстрее!

ДРУГИЕ ПРЕДМЕТЫ В МОЕМ МАГАЗИНЕ:
-------------------------------------

НОМЕРА ТАБЛИЦ
Номера свадебных столов в деревенском, золотом, серебряном или березовом цвете, подходящие к вашему торту:
https://www.etsy.com/shop/WeddingPros?ref=l2-shopheader-name§ion_id=13792096

- Номера таблиц состояний
https://www.etsy.com/listing/492579712/rustic-state-table-number-state-table?ref=shop_home_active_8

- Числовые номера таблиц:
https: // www.etsy.com/listing/213994529/rustic-table-number-beach-rustic-country?ref=shop_home_active_7

- Номера письменных столов:
https://www.etsy.com/listing/239423523/rustic-table-number -country-chic-wedding? ref = shop_home_active_20

CAKE TOPPERS
Если вы хотите получить набор тортов (чтобы сэкономить на доставке) или, возможно, проверить другие торты в моем магазине, не стесняйтесь нажимать на ссылку ниже:

Деревенские фигурки для торта
https://www.etsy.com/shop/WeddingPros?ref=l2-shopheader-name§ion_id=14056251

Золотые и серебряные фигурки для торта
https: // www.etsy.com/shop/WeddingPros?ref=l2-shopheader-name§ion_id=13782377

ПАЛОЧКИ С СВАДЕБНОЙ ЛЕНТЫ
Кроме того, вы можете сочетать свою свадебную тему с красивыми жезлами из свадебных лент:
https://www.etsy.com/shop/ WeddingPros? Ref = l2-shopheader-name & section_id = 13782381

КОРОБКИ ДЛЯ СВАДЕБНЫХ КОЛЬЦЕВ
И коробки для обручальных колец, подушки:
https://www.etsy.com/shop/WeddingPros?ref=l2-shopheader-name§ion_id=208000428

Copyright © 2013-2018 WeddingPros - Все права защищены.

.

Подставка для торта в деревенском стиле 10 дюймов 21 дюйм Подставка для свадебного торта в деревенском стиле

подставка для торта в деревенском стиле, КАЖДАЯ КОРОБКА ДЛЯ ТОРТОВ ПРОДАЕТСЯ ОТДЕЛЬНО
, вам необходимо приобрести 6 КОРОБКОВ ДЛЯ ПОДСТАВКИ ДЛЯ ТОРТА, чтобы создать дисплей с изображением
, или заказать столько, сколько хотите, чтобы сделать дисплей вашего размера.

Изображение - это лишь идеал того, что вы можете сделать с деревянными подставками для торта.
- уникальный способ показать подставки для торта,
подставка для свадебного торта, деревянная коробка для торта.
ЕСЛИ ВАМ НУЖНА ПОМОЩЬ ПРИ ЗАКАЗЕ, Дайте мне знать, и я помогу ВАМ

, вы можете заказать столько, сколько захотите, используя вкладку
вариантов...ЗАКАЗАТЬ ЗДЕСЬ
закажите до 10 или более подставок для кексов
КАЖДЫЙ СТЕНД ДЛЯ ТОРТОВ ПРОДАЕТСЯ ОТДЕЛЬНО
ВЫ ДОЛЖНЫ ЗАКАЗАТЬ 6 ПОДСТАВКОВ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ИЗОБРАЖЕНИЙ
ИЗОБРАЖЕНИЕ ЯВЛЯЕТСЯ ТОЛЬКО ИДЕАЛОМ, КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ИЛИ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЕРЕВО ПОДСТАВКИ ДЛЯ ТОРТОВ

НА РАЗМЕЩЕННОМ ИЗОБРАЖЕНИИ
размер подставок 16 x 16 дюймов
с использованием всего 6 подставок
делает большую настройку для дисплея

КАК ЗАКАЗАТЬ
выберите нужный размер .. с помощью выпадающего меню ..
то количество...количество, которое вы хотите создать, размер дисплея, который вы хотите ..

РАЗЛИЧНЫЕ РАЗМЕРЫ
ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПАНЕЛЬ ВАРИАЦИИ на верхнем рисунке
10X10 ... 35,00 каждый
12X12 ... 39,00 каждый
14X14 ... 45,00 каждый
16X16 ... 55,00 за штуку
18X18 ... 70,00 за штуку
20X20 ... 80,00 за штуку
21X21 ... 90,00 за штуку
Если у вас возникнут проблемы с заказом, дайте мне знать
И я пришлю вам индивидуальный заказ для покупки ..

вся древесина амбара имеет разную текстуру и стиль
все они сделаны в единственном экземпляре..
цвета могут отличаться, так как не вся древесина для сараев одинакова .. но имеет свою красоту натурального натурального дерева для сараев

ПРИВЕТСТВУЕТ СРОЧНЫЕ ЗАКАЗЫ
Нет платы за срочный заказ
мы просто ценим, что вы делаете покупки с нами

НЕ ЕСТЬ ЧТО ВЫ ИЩЕТЕ?
мы можем изготовить коробку любого размера, который вам нужен, просто напишите нам по электронной почте и сообщите, что вам нужно.

УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ДРУГИЕ СТИЛИ И РАЗМЕРЫ ПОДСТАВКИ ДЛЯ ТОРТОВ И КЕЙКОВ ЗДЕСЬ
https://www.etsy.com/shop/primitivearts?section_id=14873827&ref=shopsection_leftnav_2
.
можно использовать только в качестве подставки,
ДОСТАВКА ОЧЕРЕДАЕТСЯ ТОЛЬКО
из-за вашего местоположения .. и не вся древесина одинакового веса, и ЗАКАЗАННАЯ СУММА может потребоваться дополнительная плата за доставку
.. Ссылка будет отправлена ​​для оплаты, если дополнительные сборы за доставку необходимы .. отгрузка только ориентировочная

специальных заказов любого размера
мы отправляем быстро!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *