Торт цифра | Рецепт торта цифры пошагово с фото в домашних условиях
Медовые коржи
Фруктовая начинка
Крем чиз на сливках
Сборка и украшение торта цифры
Всегда есть место инновациям и новым идеям. Торт цифра — яркий пример. Кажется, что ничего нового в кондитерском мире изобрести уже нельзя. И как только эта мысль укореняется, появляется человек, который разрушает убеждение, создавая новый десерт или его форму.
Замечательная идея торта «Цифра» в том, что его можно сделать уникальным под конкретного человека или праздник. День рождение — сделайте торт в виде цифры или инициалов именинника, в день всех влюбленных или 8 марта — в форме сердца, на Новый год — идеально подойдет торт в виде елочки, шарика или звезды.
Точно также нужно экспериментировать со вкусом. Традиционный русский медовик с медовыми коржами — прекрасная основа для торта цифры. А если убрать мед, добавить специй, получится пряничное тесто для зимних тортов-елочек. Третий вариант основы для торта цифры — это песочное тесто. Сегодня я делюсь с Вами самым популярным рецептом торта на основе медовых коржей и крем чиза.
Готовится торт легко и быстро. Для него нужны самые простые продукты. Он получится красивым даже у новичков. Уделите больше внимания декору, который можно сделать из ягод, шоколада, печенья, меренги, кусочков фруктов, цветов. Доставайте весы и миски пора приступать к приготовлению торта.
Размер и вес торта. Длинная сторона цифры составляет примерно 28 см. Поэтому для торта нужна большая подложка и коробка. Вес одной цифры, состоящей из 2 коржей, получился примерно 750 гр. С украшением вес увеличился на 300 гр. Если Вы будете готовить торт из трех коржей, тогда увеличьте ингредиенты в полтора раза. Вес цифры из трех коржей без декора будет составлять примерно 1 кг, а с декором — около 1.3 кг. Обратите внимание, что разные цифры будут иметь разный вес. Например, единица будет весить меньше всех, а восьмерка — будет самой тяжелой.
Я подготовила для Вас трафарет для торта формата А4. Откройте ссылку и скачайте. В папке хранятся шаблоны всех цифры от 0 до 9 и шаблон-сердце. Открыть папку с трафаретами для торта цифры.
Медовый коржи для торта
- Яйцо 50 гр (обычно 1 яйцо 1с столько и весит)
- Мед 62 гр
- Сахар 63 гр
- Сливочное масло 50 гр
- Сода 4 гр
- Мука 210 гр
- Уксус 3 гр
Начинаем с приготовления медовых коржей. Вам понадобятся: сахар, мед,сливочное масло, яйцо, сода, мука и уксус. Подойдет любой мед (можно и засахаренный).
Смешиваем сухие ингредиенты вместе: муку и соду.
В сотейнике соединяем мед,сахар, сливочное масло. Нагреваем до растворения сахара.
Добавляем в смесь уксус.У меня виноградный уксус.Вы можете использовать любой.
Смесь из масла, сахара и меда горячая. Если сразу добавить яйцо есть риск, что оно свернется. Поэтому сначала добавляем 1/3 муки. Перемешивать можно миксером или вручную лопаткой.
Теперь добавляем яйцо и муку.
В итоге вымешиваем тесто. Оно будет теплым и липким. Это нормально. Как только тесто остынет, оно станет более твердым, менее липким. Поэтому скатываем его в шар и убираем в холодильник.
Тесто можно приготовить заранее. В холодильнике хранится 2 недели, а в морозилке пару месяцев.
Как тесто остынет раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Делаем это на поверхности, где будем печь: силиконовый коврик, пергаментная бумага. Присыпьте поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало. В составе теста сода, котрая при выпечки даст реакцию, корж станет толще. Поэтому раскатывайте потоньше.
В начале статьи есть ссылка на трафареты цифр. Скачайте, распечатайте и вырежьте нужный шаблон. Я вырезала заготовки ножом, убрала остатки теста. На поверхности теста сделала насечки вилкой, чтобы корж поднимался ровно и не было пузырей.
Выпекайте коржи в течение 8-10 минут до золотистого цвета при 180 С. После выпечки коржи будут мягкие и податливые, по мере остывания они станут потверже, но все равно останутся мягкими.
Обратите внимание, что коржи после остывания станут хрустящими и ломкими. Это нормально. Дополнительно пропитывать коржи сиропом/соком и чем-либо еще не требуется. Влаги из крема вполне хватит, чтобы пропитать коржи. Они станут мягкими.
Вишневая начинка на крахмале
- Ягодное пюре (у меня из вишни) 120 гр
- Сахар 40 гр
- Крахмал кукурузный 7 гр
Мне захотелось дополнить торт фруктовой начинкой. Вы можете готовить торт и без начинки, тоже будет вкусно. Если же решите сделать начинку,то перед вами самый простой и быстрый рецепт. Вам понадобится ягодное пюре (у меня вишня), сахар и кукурузный крахмал.
В миске смешайте сахар с крахмалом. А сотейник перелейте фруктовое пюре.
В сотейник введите смесь крахмала и сахара. Размешайте,чтобы смесь равномерно распределилась. Варите постоянно помешивая до загущения.
По сути получился плотный кисель. Такую же начинку я делала для чернично-апельсиновых капкейков.
Крем чиз на сливках
- Творожный сыр 350 гр
- Сливки 33-35 % 150 гр
- Сахар 50 гр
Теперь черед готовить простой и вкусный крем чиз на сливках. На приготовление нужно всего пару минут. Единственное условие продукты должны быть холодными.
Соединяем в миске сахар, сыр, сливки. Сахар подойдет, он растворится и крупинок не будет. Проверено на сотнях тортов и у сотен учеников кондитерских курсов.
Вот такой белоснежный и плотный крем получается. Перекладывайте его в кондитерский мешок с круглой насадкой 8-12 мм в диаметре.
Сборка и украшение торта
Приготовление позади. Впереди самое интересное — сборка торта. Кладем корж на подложку. Корж с обратной стороны можно смазать капелькой крема,так он прилипнет к подложке и не будет скользить.
По внешнему и внутреннему периметрам делаем узор из кремовых капелек. Старайтесь сделать все одного размера.
Внутри заполняем пространство кремом и начинкой.
Укладываем сверху 2 корж и слегка прижимаем.
Наступает черед украшения. Я использовала малину, черешню, кумкват и зелень.
Полюбуйтесь каким красивым и ярким получился торт. Очень хочу, чтобы Вы тоже его приготовили и поделились фотографией и впечатлением о вкусе.
Готовим медовые коржи | |
Готовим сливочный крем | |
Складываем торт | |
Birthday Shirt Name Number — Etsy.
deEtsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.
Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.
( 1000+ релевантных результатов, с рекламой Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров. Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик. Узнать больше. )
18 лучших тортов ко дню рождения мальчика в 7 категориях
На предстоящий день рождения вашего сына не соглашайтесь ни на что меньшее, чем лучший торт ко дню рождения мальчика. У нас есть вся информация о том, что сейчас популярно и что сделает его день по-настоящему особенным.
В этой статье мы рассмотрим 18 лучших тортов на день рождения мальчика в 7 различных категориях. Мы обсудим лучшие идеи торта на день рождения для мальчика, почему они самые лучшие и что нужно для их создания.
Лучшие идеи для торта ко дню рождения мальчика
Лучшие идеи для торта на день рождения для мальчика
Вот некоторые из лучших идей для торта на день рождения для мальчика с потрясающими темами, которые очень понравятся им и гостям их вечеринки.
В зависимости от любимой темы вашего ребенка вы можете использовать их в качестве отправной точки или даже рассмотреть возможность смешивания и сопоставления. Какую бы тему вы ни выбрали, сделайте ее веселой и запоминающейся.
В следующих главах вы получите много хорошего вдохновения.
Космический торт
Инопланетяне, планеты и ракеты нравятся вашему мальчику? Этот торт обязательно произведет впечатление. Вы даже можете сделать его настолько простым или настолько сложным, насколько посмеете.
Вам нужно начать с круглого торта в качестве основы. Сколько слоев и насколько большой вы хотите сделать, будет зависеть от того, для скольких людей вы печете. Один слой всегда выглядит немного грустно, поэтому хорошей отправной точкой будет как минимум два.
Хотя помадка является хорошим материалом для такого торта, не все ее любят, поэтому вы всегда можете смешать глазурь и помадку. В любом случае вам понадобится совсем немного, чтобы покрыть основной торт, а также создать декоративные элементы. Это могут быть планеты, звезды, кометы, астронавты и космические челноки.
Любые декоративные элементы можно сделать из цветной помады и съедобных ручек или красок и положить их на торт для создания 2D-дизайна. Или, если вы чувствуете себя немного более амбициозным, вы можете превратить их в 3D-элементы и разместить их на торте и вокруг него.
Совет : Для профессионалов в области тортов вы можете попробовать испечь дополнительные торты, разрезать их и придать им форму, а также покрыть их мастикой, чтобы создать объемные декоративные элементы.
Торт Майнкрафт
Торт Майнкрафт
Этот торт выглядит великолепно и прост в исполнении. Единственное, это требует немного времени. Позвольте себе по крайней мере два часа, чтобы украсить торт, как только он остынет.
Начнем с квадратного торта. В идеале вы хотите использовать квадратную форму, которая позволяет выдерживать некоторую высоту или выпекать несколько разных слоев. Убедитесь, что по вашему рецепту получится достаточно смеси, чтобы приготовить торт приличного размера.
По сути, вам понадобится много одинаковых квадратов помадной массы различных оттенков зеленого и коричневого. Это должно создать поперечное сечение земли, изображение, символизирующее Minecraft. Любой фанат Minecraft сразу сможет сказать, что это такое.
Разместите зеленые квадраты в случайном порядке вдоль верхней части торта, чтобы не было промежутков. Это создаст пиксельный эффект, напоминающий траву. Продолжите это вниз по стороне торта всего на одну шестую его высоты. Затем сделайте то же самое с коричневыми плитками из помадки, чтобы покрыть остальную часть торта.
Совет : Если хотите, вы также можете создавать персонажей Minecraft, используя марципан и помадку, чтобы поместить их сверху. Вы даже можете заручиться помощью своего ребенка для этого шага. Используйте плоскую поверхность нагретого тупого ножа, чтобы сформировать квадратные формы, чтобы сформировать эти символы.
Торт с динозавром
Торт с динозавром
Существует несколько дизайнов торта с динозавром, каждый из которых одинаково великолепен. Вы можете сделать торт с круглым дном, чтобы он выглядел как остров, на котором могут стоять динозавры. Динозавров можно слепить из марципана, а в качестве более простого, но такого же крутого варианта можно использовать игрушечные модели.
Украсьте торт зеленой помадной листвой, чтобы создать среду обитания динозавров. Дополнительная крутая функция — включить вулкан. Его можно сформировать из меньшего торта и украсить мастикой.
Еще один популярный дизайн торта с динозаврами — сделать из торта уникального динозавра и украсить его помадкой в качестве любимого динозавра именинника. Возможно, вы сможете выполнить это, используя только один корж, из которого нужно вырезать фигуру. Однако, если это ваш первый раз, вам может понадобиться запасной торт.
Пиратский торт
Это еще один торт, который можно сделать в нескольких очень эффектных дизайнах. Все это относительно трудоемко и сложно, поэтому убедитесь, что у вас достаточно времени. Тем не менее, конечный продукт того стоит для именинника, любящего пиратов.
Этот дизайн можно использовать несколькими способами. Можно просто испечь круглый торт, а затем украсить его мастикой в виде головы пирата. Другой способ — использовать базовый торт, чтобы сформировать остров, на котором застряли пираты, или море, по которому плывет пиратский корабль. Вы даже можете использовать базовый торт, чтобы сформировать пиратский корабль, который представляет собой немного более сложную конструкцию.
Самый простой и эффектный пиратский торт – это круглый торт, покрытый синей помадкой, на который сверху помещена игрушечная модель пиратского корабля. Не забудьте включить мотив черепа и скрещенных костей, сокровища и попугая. Их должно быть легко найти в вашем местном долларовом магазине или магазине для вечеринок.
Торты на день рождения для мальчика (1-й и 2-й день рождения)
Торты на день рождения для мальчика (1-й и 2-й день рождения)
Для дня рождения мальчика вы хотите выбрать дизайн, который сразу узнается и полюбится . Выберите что-нибудь знакомое, например, цифры, животных или любимых персонажей. Имейте в виду, что в первый день рождения вечеринка будет больше для взрослых, чем для именинника. Тем не менее, второй день рождения может быть немного больше ориентирован на вкус мальчика.
Торт с числами
Если именинник достигает особого возраста, вы можете отпраздновать это с помощью торта с числами. Это очень простой дизайн, хотя он может быть сложнее в зависимости от того, в каком возрасте ему исполняется. Торт номер один — это самый простой дизайн, так как для него требуется несколько узких отрезков торта. Затем вы можете украсить его, как вам нравится, но будьте осторожны, чтобы не положить маленькие конфеты, которыми они могут подавиться.
Торт с изображением животных
Торты с изображением животных очень забавны в дизайне и обязательно понравятся юным именинникам. Этот дизайн может быть идеальным для двухлетнего ребенка. Вы можете сосредоточиться на одном животном, которое, как вы знаете, является его любимым, и сформировать это животное из основного торта.
Сложность зависит от того, какое животное вы выберете. Например, слон довольно прост, поскольку его хобот является такой отличительной чертой, и его легко воссоздать. Однако, если вы чувствуете себя немного более авантюрным, смело отправляйтесь в джунгли.
Вы также можете использовать базовый торт в качестве сцены, на которой могут сидеть несколько животных. Вы можете украсить торт, чтобы он выглядел как скотный двор или сафари-парк. Затем сверху положите животных, сделанных из марципана, или купленные в магазине модели игрушек. Если вы выберете последний вариант, просто убедитесь, что все несъедобные кусочки удалены до подачи торта.
Торт с мультяшным персонажем
Торт с мультяшным персонажем
У именинника есть особенный персонаж, которого он обожает? Микки Мауса или медвежонка Пуха, например. Почему бы не создать торт, который понравится вашему мальчику, на основе его любимого персонажа?
Как правило, это лучше всего сделать, используя базовый торт в качестве головы персонажа. Оттуда вы можете добавить черты лица, волосы и другие определяющие элементы, чтобы воссоздать персонажа. Если вам кажется, что это слишком сложно, вы можете просто украсить торт мастикой и поместить сверху фигурки персонажей. Это требует гораздо меньше усилий и может быть столь же эффективным, если не более.
Торты на 16-летие
16-летие мальчика, как и 16-летие девочки, — это особое событие. По этому случаю вы захотите создать торт, который будет более зрелым, чем торты его детства. Вот несколько идей, которые могут подойти ему на 16-летие.
Отличная идея для этого возраста — всегда использовать особые интересы мальчика. Например, если ему нравится определенный сериал или фильм, это само по себе является хорошим источником вдохновения.
Торт на тему видеоигры
Если именинник без ума от видеоигр, подумайте о том, чтобы использовать его любимую видеоигру в качестве темы торта. Mario Kart, Call of Duty и Minecraft — отличные варианты, идеально подходящие для темы торта. Это потому, что каждый из них имеет очень отличительные черты, которые можно воссоздать в форме торта.
Совет : Если украшение торта не является вашей сильной стороной, вы всегда можете нанести базовый слой глазури или помадки, а затем использовать съедобные чернила для печати вашего рисунка на рисовой бумаге. Таким образом, вы не будете рвать на себе волосы, создавая модели из помады. Кроме того, все будут знать, какой дизайн вы выбрали.
Торт на тему фильма
Торт на день рождения мальчика на тему фильма
Если именинник увлекается кино или телевидением, это может стать еще одним прекрасным источником вдохновения для дизайна торта ко дню рождения. Популярный и очень эффективный способ создать торт на тему фильма — напечатать изображение из фильма на помадке торта. Это может быть немного сложно сделать самостоятельно, поэтому вы можете заручиться помощью профессионала или упростить задачу с помощью трафарета.
Конечно, вы можете сделать его более простым и понятным. Возможно, вместо конкретного фильма вы могли бы выбрать более общую тему фильма и сделать дизайн, похожий на киноленту. Вы даже можете использовать что-то вроде персонажа Funko Pop в качестве украшения для торта.
Торт на тему технологий
16-летние дети часто сосредоточены на технологиях, будь то их телефон, ноутбук, игровое устройство или iPad. К счастью для вас, все это позволяет создавать великолепные торты. Ноутбуки, телефоны и айпады легко воссоздать в форме торта, и именинник обязательно посмеется. Все, что вам нужно сделать, это вынуть устройство из основного торта и украсить его мастикой, чтобы имитировать внешний вид устройства.
Контроллеры Playstation — это отличный дизайн, поскольку они обладают такими отличительными чертами, которые не слишком сложно выполнить в форме торта. Однако вам нужно будет немного вырезать торт, а также обернуть его помадкой, чтобы правильно выполнить этот дизайн. Если сомневаетесь – доверьте это профессионалам.
Идеи для торта с динозаврами для мальчиков
Идеи для тортов с динозаврами для мальчиков
Мальчики в возрасте от двух лет и старше часто очень увлекаются динозаврами. Если это включает в себя вашего именинника, вы можете подумать о создании для него торта на тему динозавров.
Это может относиться к конкретному динозавру или включать несколько разных динозавров.
Торт с бронтозавром
Есть несколько вариантов оформления на тему бронтозавра. Вы можете либо сформировать из торта всего динозавра, либо сделать базовый торт массой суши, по которой бродит бронтозавр. В последнем варианте вы можете использовать 3D-формы бронтозавра, сделанные из помады, или более простые 2D-формы.
В любом случае вам понадобится много зеленой помадки. Важно, чтобы у вас была длинная шея, маленькая голова и длинный хвост бронтозавра, так как это его самые отличительные черты. Вы, конечно, всегда можете использовать полистирол, покрытый мастикой, для этих частей торта — это сделает его легче и с меньшей вероятностью опрокинется или сломается.
Ископаемый торт
Это очень веселый торт, который вам обязательно понравится. Хотя это выглядит сложно, на самом деле это не так уж сложно, хотя это может занять некоторое время. Дайте себе добрых три-четыре часа, чтобы украсить торт после того, как он полностью остынет.
Сначала испеките прямоугольный пирог. Затем заморозьте это черной помадкой. Отсюда сформируйте ископаемые формы, используя тонкие полоски белого марципана. Это самая сложная и трудоемкая часть процесса, но, проявив немного терпения, вы получите превосходно выглядящий торт.
Идеи торта для геймера
Идеи для торта на день рождения для геймера
Если именинник без ума от игр, ему понравится дизайн торта на тему геймера. Это можно легко сделать, воссоздав либо игровую консоль, либо логотип их любимой игры. Вот несколько полезных советов по поводу идей торта для геймеров.
Красивая идея для торта — например, игровая приставка или киберспортивная команда, которая нравится вашему сыну. Может быть, вы также могли бы нанести на торт логотип, с которым идентифицирует себя ваш сын.
Здесь вы узнаете, почему шоколад может быть очень полезным.
Торт для игровой консоли
Игровые консоли очень легко воссоздать в форме торта. Особенно это актуально, если они имеют отличительные черты. Консоль PlayStation — один из лучших дизайнов тортов для геймеров, поскольку ее легко узнать.
Вы можете сделать копию основного торта для PlayStation и покрыть его мастикой. Затем вы можете сделать контроллер из марципана или помады. Поместите контроллер на основание PlayStation для полного эффекта.
Киберспортивная команда или торт с логотипом
Логотип очень легко воспроизвести в форме торта, поскольку он легко узнаваем. Если именинник большой поклонник, он будет в восторге от дизайна торта с логотипом. Единственное, для этого потребуется твердая рука для какой-то замысловатой ручной работы. Будьте терпеливы и дайте себе достаточно времени и практики, чтобы идеально выполнить этот дизайн.
Простой дизайн автомобильного торта на день рождения для мальчиков
Многие мальчики в возрасте от трех лет и старше любят автомобили, грузовики и поезда. Мальчикам постарше, которым исполнилось 16, также может понравиться торт с автомобильной тематикой, когда они приближаются к возрасту вождения.
Вот несколько простых идей для праздничного торта в автомобильной тематике, которые вызывают радость и снимают стресс.
Например, что вы думаете о торте в форме шины или простом торте в виде светофора? Вот несколько идей для вдохновения.
Торт в форме шины
Ничего проще, чем торт в форме шины. Все, что для этого требуется, — это круглая основа, цветная помада и несколько декоративных украшений. Это еще один торт, в котором вам, вероятно, понадобится несколько слоев, чтобы он имел полный эффект.
Сначала испеките пирог в круглой форме. Нанесите черную помаду на весь торт и используйте нож, чтобы вытравить следы от шин по бокам. Посередине положите полоски помады серого цвета друг на друга, чтобы создать вид колпака ступицы. Добавьте серый круговой контур на крышку ступицы, а также помадные болты, чтобы завершить внешний вид.
Торт «Светофор»
Это очень простой торт на тему автомобиля, который оценят маленькие мальчики. Вы также оцените его простоту создания. Все, что вам нужно, это прямоугольная основа и цветная помадка. Сначала просто испеките прямоугольный пирог. Затем вырежьте круги из зеленой, оранжевой и красной помады и положите их в порядке цвета на торт. Это так просто.
Альтернативы праздничному торту для мальчика
Альтернативы праздничному торту для мальчика
Если вы хотите приготовить особое угощение для именинника, но он не любит торты, есть и другие подходящие варианты. так же, как и. Ведь ваш именинник должен быть в центре внимания. Подумайте о вкусных альтернативах за пределами формы для торта.
Например, можно испечь простые блины, а затем красиво их украсить. Используйте ингредиенты, которые любит ваш сын, например, клубнику или бананы.
Кексы
Нарезка большого торта для большого количества гостей может занять очень много времени. Тем не менее, капкейковая башня всегда пользуется успехом. Это будет центральная функция вечеринки и отлично подходит для уменьшения стресса и беспорядка.
С башней для кексов гости вечеринки могут брать себе кексы по своему желанию. Нет необходимости неаккуратно нарезать торт каждый раз, когда кто-то хочет еще один кусочек. Кроме того, их гораздо практичнее взять с собой домой.
Торт-мороженое
Кто не любит мороженое? Это супер забавная альтернатива обычному старому торту, идеально подходящая для жарких летних месяцев. Ванильный, шоколадный и клубничный — это лишь некоторые из вкусов, которые вы можете выбрать. Торт с мороженым лучше всего украсить перевернутыми рожками мороженого и радужной посыпкой.
Основной рецепт торта на день рождения мальчика: простое руководство
Основной рецепт торта на день рождения мальчика: простое руководство начал. Только оттуда вы можете приступить к причудливым дизайнам и украшениям. И не волнуйтесь — выпечка торта не сложна, это просто вопрос науки.
Следующие инструкции разделены на девять шагов, и им очень легко следовать. Рецепт лучше всего попробовать перед днем рождения, чтобы все получилось идеально.
Разогреть духовку
Прежде чем начать, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (176 градусов по Цельсию). Может быть запекание или настройка с помощью вентилятора. Если вы используете настройку с вентилятором, уменьшите температуру духовки до 320 градусов.
Сливочное масло и сахар
В миске или миксере взбейте несоленое сливочное масло и сливочное масло комнатной температуры. Если вы используете стационарный миксер, используйте лопатку. Если вы делаете это вручную, вы можете использовать деревянную ложку или венчики. В любом случае вам нужно взбивать смесь до тех пор, пока не останется комочков, смесь не станет светлее и не станет кремообразной.
Взбить яйца
Важно, чтобы яйца были той же температуры, что и смесь (комнатная температура), иначе они треснут. Разбейте яйца в отдельную маленькую миску и взбивайте по одному (по-прежнему лопаткой миксера), пока каждое полностью не смешается. Будьте осторожны, чтобы в смесь не попала яичная скорлупа.
Экстракт ванили — отличный способ улучшить вкус торта, как и экстракт миндаля. В любом случае, чайная ложка (добавленная в яйца) — это все, что вам нужно, чтобы придать пирогу насыщенный вкус. Просто убедитесь, что вы выбрали экстракт, а не эссенцию.
Просеять сухие ингредиенты
Аккуратно просеять все сухие ингредиенты, включая муку и разрыхлитель, в чистую миску. Это помогает предотвратить образование комков в смеси. Затем, включив миксер на низкой скорости, добавьте в смесь около трети сухих ингредиентов (вы также можете сделать это вручную с помощью лопатки).
Добавляйте молоко постепенно, чередуя с сухими ингредиентами
Добавляйте молоко постепенно, чередуя с сухими ингредиентами
После того, как первая треть сухих ингредиентов будет добавлена, добавьте около трети молока. На этом этапе его следует добавлять постепенно, чтобы получилась идеальная консистенция теста для торта, а не все сразу.
Затем вы можете повторить следующую треть сухих ингредиентов, смесь, треть молока, последние сухие ингредиенты, смесь и окончательное молоко. Обязательно тщательно очищайте миску между добавлениями (бока и дно).
Следующим шагом будет заливка в формы.
Вылить в формы
После того, как влилось последнее молоко и оно смешалось, вылейте тесто в формы для кекса. Мы рекомендуем использовать формы для кексов, дно которых может выскочить. Хотя вы можете смазать их маслом и посыпать мукой, простого круга пергамента на дне формы должно быть достаточно, так как когда пирог остынет, он немного сожмется по бокам.
Bake Cake
В зависимости от того, насколько толстые слои вашего торта, поместите его в предварительно разогретую духовку и выпекайте, пока шпажка, вставленная в середину, не будет выходить чистой. Это может занять от 35 до 45 минут или больше. Если ваша шпажка выходит с прилипшим к ней влажным тестом, продолжайте выпекать еще 5–10 минут. Не открывайте дверцу духовки во время основного времени выпекания, так как это может привести к тому, что ваш пирог утонет.
Охладить на решетке и украсить
Охладить на решетке
Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы.