Варианты тортов на 1 год мальчику фото: Торт на 1 годик мальчику

Умные свопы на полезные пирожные

Несмотря на опасность слишком большого количества сахара, некоторые родители готовы позволить своим детям попробовать сладкое в особых случаях. Другие предпочитают не ходить туда, решив вообще отказаться от сахара-рафинада. А третьи попадают где-то посередине.

Имея это в виду, вот некоторые умные замены, которые вы можете сделать при выпечке пирожных .

Используйте стабильные насыщенные жиры

Используйте насыщенных жиров в своих пирогах , таких как топленое масло, сливочное масло и кокосовое масло, вместо жидких масел. Знаете ли вы, что калории грудного молока на 50% состоят из насыщенных жиров? Этот особый липид буквально питает мозг ребенка, поэтому не стесняйтесь использовать этот жир в своей кулинарии. Это также очень стабильный жир, который можно готовить при высоких температурах без окисления, в отличие от большинства жидких масел.У них также более высокая температура плавления, поэтому они не растают на жаре, если вы устраиваете вечеринку на открытом воздухе. Вы можете сделать смесь сливочного масла и этого органического жирного жира, чтобы получилась отличная комбинация глазури!

Используйте натуральный сахар из фруктов, деревьев или пчел

Еще один способ сделать ваши торты более полезными? Замените рафинированный сахар — белый и коричневый сахар, декстрозу, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и т. Д. — на натуральные подсластители. Подумайте: сырой мед, настоящий кленовый сироп, финиковый сахар и спелые фрукты. (Да, в 12 месяцев младенцы, наконец, могут есть мед!)

Роберт Люстиг, профессор педиатрии и член Института исследований политики здравоохранения Калифорнийского университета в Сан-Франциско сказал CNN:

Нет ни одного человека, которому бы не помогло бы исключение добавленного сахара из своего рациона.

И дети, в частности, могут получить выгоду от свопа. Исследование Люстига показало, что , когда добавленный сахар был исключен из рациона детей с ожирением, улучшился каждый аспект их метаболического здоровья на — кровяное давление, триглицериды, холестерин, непереносимость глюкозы и многое другое.

Smash Cakes, Сделанные из Полезных Ингредиентов

Хорошо, теперь пора погрузиться в рецептов здорового торта ! Вы увидите, что у нас есть несколько рецептов:

• с мукой и без,
• с натуральным сахаром и без него,
• с продуктами животного происхождения и без них,
• и с глютеном и без него.

Выберите то, что подходит вашему малышу!

Торт Baby Faith’s Smash 🙂

Я подумал, что поделюсь тем, что сделал для большого первого дня рождения Веры!

Для торта я использовала смесь ванильного торта Simple Mills и на этих формах сделала два маленьких, сложенных друг на друга торта. Для глазури я использовала этот рецепт. Я использовала этот натуральный пищевой краситель, чтобы сделать такую ​​розовую глазурь!

Для кексов я использовала эту смесь для ванильного пирога без глютена, лучшую из всех, что я когда-либо обнаружил, и украшенную такими забавными посыпками.

Арбузный торт (веганский, без сахара, глютена и муки)

Верный способ сделать так, чтобы первый торт на день рождения вашего ребенка был более здоровым? Выбирайте башню из фруктов, а не традиционный торт. Этот счастливый арбузный торт отлично подойдет на летний день рождения малышки!

Smash Cakes — Торт с арбузом

Торт без глютена

Хотя не так много исследований, чтобы предположить, что детям, которые хорошо переваривают глютен, было бы полезно отказаться от глютена (на самом деле некоторые эксперты считают, что полностью безглютеновая диета для в целом здоровых детей может иметь неблагоприятные последствия), однако многие дети с СДВГ , аутизм и желудочно-кишечные проблемы лучше с безглютеновой диетой.

Smash Cakes — Торт без глютена с малиной и яблоком

Палео-торт (без молочных продуктов / яиц / орехов / семян / сахара)

Этот пирог для здорового ореха, твердой мамы 🙂 С добавлением авокадо и овощей, без подсластителей и большого количества насыщенных жиров.

Smash Cakes — Палео-торт

Получить рецепт.

Чернично-банановый торт (содержит пшеницу и молочные продукты)

Рецепт сытного торта из настоящих ингредиентов, которые раньше использовала бабушка.И в красивой пурпурной глазури нет ни капли пищевого красителя — этот великолепный оттенок создан только из черники!

Smash Cakes — Торт с черникой и бананом

Получить рецепт.

Здоровый шоколадный торт (без зерна)

Этот насыщенный, влажный шоколадный торт выглядит так, как будто он прямо из витрины пекарни, но без неприятных обработанных ингредиентов. Миндальная и кокосовая мука делают это лакомство без зерна, а чистый кленовый сироп означает отсутствие рафинированного сахара.

Smash Cakes — Здоровый шоколадный торт

Получить рецепт.

Глазурь из кокосовой муки и сливочного крема (без зерна и сахара)

«У младенцев, так сказать, очень незрелая пищеварительная система, поэтому, когда мы вводим что-то, более похожее на очищенное зерно, у пищеварительной системы требуется гораздо больше энергии, чтобы попытаться расщепить его, а также извлечь питательные вещества», — Сара Петернелл, ведущий диетолог из Денвера, штат Колорадо, сообщил Fox News. В этом пироге только вкусные, настоящие пищевые ингредиенты, которые не мешают развитию пищеварительной системы ребенка.

Smash Cakes — Торт из кокосовой муки

Получить рецепт.

Морковный торт (сырой, веганский)

Три уровня сырых ингредиентов делают этот торт отличным подарком. и — невероятно полезное лакомство.

Smash Cakes — Торт из сырой моркови

Получить рецепт.

Клубничный торт (веганский, без зерна и сахара)

Питательный овес мягок для пищеварения, богат клетчаткой, магнием, железом и цинком без добавления глютена.Ароматное клубничное пюре придает нотку сладости, которую вы ожидаете от торта.

Smash Cakes — Клубника

Получить рецепт.

Свекольный шоколадный торт (без зерна / глютена / рафинированного сахара)

Этот рецепт без муки содержит питательные яйца, кокосовое масло и натуральные подсластители. Звездный исполнитель — свекла! Подавать с домашней глазурью или прямо.

Smash Cakes — Свекольный шоколадный торт

Получить рецепт.

Пирог из кокосовой муки (без зерна, молочных продуктов и сахара)

Этот простой рецепт, богатый лауриновой кислотой, тем же жиром, который содержится в большом количестве в грудном молоке, сочетает кокос, бананы и богатую минералами патоку для получения вкусного удовольствия.

Smash Cakes — Торт из кокосовой муки

Получить рецепт.

Кексы из овсяной муки (без всего!)

Вместо торта, как насчет кекса? Эти более мелкие лакомства по-прежнему весело разбивать, но их размер больше подходит для ребенка. Кроме того, в этих кексах нет ничего, что делает их особенно подходящими для детей с различной пищевой чувствительностью.

Smash Cakes — Все бесплатные кексы

Получить рецепт.

Самый простой торт для разбивания EVA!

Из всех тортов этот самый легкий! Купите манный хлеб со вкусом фиников с корицей.(Доступно в морозильной камере Whole Foods.) Разморозьте. Достаньте из упаковки и положите на тарелку. Намажьте натуральной глазурью и — вуаля — первый торт вашего малыша!

(Это то, что я сделала для первого торта на день рождения Гриффина. Я использовала этот рецепт глазури.)

Думайте нестандартно

Smash cakes вовсе не обязательно должны быть пирожными. Это не столько , сколько , которые вы подаете, и больше о том, чтобы отметить веселую веху для вашего ребенка. Если выпечка и украшение торта — это утомительно, попробуйте другое угощение. Сделать «лепешки» можно из домашнего желе или зефира. Или вы можете отпраздновать это партией здоровых пончиков. Постарайтесь не нервничать — присутствуйте и наслаждайтесь особенным днем ​​вашей семьи. ?

Как насчет вас?

Как вы отметили первый день рождения своего ребенка? Вы сделали потрясающий торт? Какие торты выглядят лучше всего? Поделитесь в комментариях ниже.

Здоровый торт на первый день рождения — потрясающий торт, подслащенный только фруктами.

Когда вам исполнился год, это особая веха, и вы хотите получить идеальный торт, чтобы отпраздновать это. Этот здоровый торт на первый день рождения невероятно влажный, насыщенный и подслащенный только фруктами. Он не содержит глютена, молочных продуктов и орехов, что делает его идеальным выбором для людей, страдающих аллергией.

Большинство родителей стараются наполнить животик своих малышей богатой питательными веществами пищей с того момента, как они начнут твердую пищу.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует детям в возрасте до двух лет БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА. По этой причине многие родители избегают кормления своего ребенка добавлением сахара, а когда дело доходит до первого дня рождения ребенка, они могут чувствовать себя некомфортно, подавая сахарный торт.

Я не против сахара и считаю, что важно найти правильный баланс — там, где он не берет верх, а удовлетворяет потребности наших детей. Однако я также считаю, что нельзя упускать из виду то, о чем вы не знаете. Годовалый ребенок, как правило, не знает ничего другого, и подача торта, подслащенного только фруктами, сделает большинство именинников более чем счастливыми.

Сладость этого торта достигается благодаря пюре из бананов и фиников. Это НЕ торт без сахара, финики содержат большое количество сахара, однако в них меньше сахара, чем во многих других пирожных, и, если хотите, вы можете уменьшить количество используемых фиников.

Вот что вам нужно, чтобы приготовить этот полезный торт на первый день рождения…

• Взбивайте финики в кухонном комбайне до тех пор, пока они не разобьются и не слипнутся, чтобы образовалась паста.Добавьте бананы и продолжайте взбивать до однородности.
• ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ — Убедитесь, что финики мягкие, иначе они не будут смешиваться должным образом. Если ваши финики немного подсохли, замочите их в кипящей воде на пару минут перед смешиванием.
• Добавьте масло и яйца в миску вместе с финиками и банановым пюре и перемешайте до однородности. .
• ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ — Вам может быть интересно, почему так много яиц. Кокосовая мука не содержит глютена, а яйца необходимы для сохранения целостности продукта.Яйца также помогают продукту подниматься и обеспечивают дополнительную влажность.
• Добавьте кокосовую муку и перемешайте до однородности
• ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ — Дайте кокосовой муке постоять в жидкой смеси в течение 10 минут. Это необходимо для того, чтобы кокосовая мука впитала жидкость. Вы должны заметить, что смесь загустевает.
• Равномерно вылейте смесь в две смазанные маслом 7-дюймовые противни
• ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ — Я тестировал рецепт на 7-дюймовых круглых противнях (занимает 50 минут) и 8-дюймовых круглых противнях (занимает 45 минут).У меня нет таймингов для других размеров посуды. Смесь следует разделить на две формы, иначе она не запекется должным образом. Я использовал противни с пружинной формой

Приготовить кокосовые взбитые сливки не так просто, как просто открыть банки с кокосовым молоком / сливками и взбить их. Чтобы добиться идеальной консистенции, вы должны сделать несколько вещей.

• Выберите подходящую марку .Не все бренды работают хорошо, убедитесь, что вы покупаете жирные продукты, потому что с пониженным содержанием жира не пойдет. Я рекомендую встряхнуть банку с молоком, и если вы не чувствуете движения жидкости, это, вероятно, сработает.
• Охладите кокосовое молоко / кокосовые сливки в холодильнике на ночь. Это важно, чтобы крем затвердел, если вы пропустите его, он будет слишком мягким и не взбивается должным образом.
• Движение вперед . Вы можете приготовить взбитые кокосовые сливки за 4 часа до того, как покрыть торт глазурью, обязательно храните их в холодильнике и заморозьте торт непосредственно перед подачей на стол.

• Cool : Дайте коржам остыть, а варенье из чиа загустеть в холодильнике.
• Layer : Поместите один слой торта на подставку для торта или сервировочную тарелку. Равномерно покрыть вареньем из чиа и накрыть вторым коржом. Распределите кокосовую глазурь взбитыми сливками сверху и по бокам. Украшайте как хотите.

Инструкции по хранению и предварительному ремонту

Если вы хотите приготовить этот торт заранее, вы можете приготовить коржи заранее, но не собирайте его до дня вечеринки.Кокосовые взбитые сливки следует добавлять в последнюю минуту.

• СЛОИ ТОРТА: Вы можете приготовить и заморозить коржи на срок до месяца. Дать оттаять в холодильнике на ночь. Кроме того, вы можете приготовить коржи за два дня и хранить накрытыми в холодильнике. Обычно я не рекомендую хранить торты в холодильнике, но это влажный торт, и его лучше хранить в холодильнике.
• ДЖЕМ ЧИА: Варенье из чиа можно приготовить за 2-3 дня и хранить в холодильнике.
• КОКОСОВЫЕ ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ МОРОЗИРОВКА: Можно взбивать и хранить в холодильнике до четырех часов, прежде чем «глазировать» торт.

Фотографии торта Smash самые милые, и это отличный торт в использовании. Мне прислали так много восхитительных фотографий младенцев читателей, запечатленных на этом первом праздничном торте. Некоторые добавили пищевой краситель в глазурь, чтобы соответствовать теме, а другие оставили ее белым.

Пирог влажный, и ребенку легко взять его горстями, и вы непременно заметите восторг на его лицах, когда они откусят первый раз!

Обязательно сделайте снимки быстро, прежде чем они успеют съесть весь торт! 😉

• «Я СНОВА делаю этот торт на второй день рождения моего сына.Я просто не думаю, что ему нужен весь переработанный сахар, так что этот торт, вероятно, будет работать для меня как можно дольше! Это вкусно! Спасибо »
• «Огромный праздничный торт стал главным завершением вечеринки! Всем понравилось! Взрослые тоже! Superb »
• «Наша годовалая девочка не могла поверить в свою удачу. Кусок в обе руки и больше разрешено на следующий день на завтрак! все взрослые тоже бредили и облизывались. Спасибо »

Вы пробовали этот рецепт? Мне нравится получать ваши отзывы.Пожалуйста, оцените и оставьте комментарий ниже или отметьте меня в Instagram @healthylittlefoodies

Ищете более здоровые рецепты для детей? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты для всей семьи в свой почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться более дружелюбным вдохновением на Pinterest и Instagram.

Здоровый торт на первый день рождения

Здоровый торт на первый день рождения с кокосом и малиной. Без сахара-рафинада и только с фруктами.

Время на подготовку: 30 минут

1 час

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 2 часа 15 минут

Порций: 12 ломтиков

Инструкции

Пирог

• Взбивайте финики в кухонном комбайне, пока они не будут разбиты и не слипнутся, чтобы образовалась паста.Добавьте бананы и продолжайте взбивать до однородности.

• Тем временем предварительно нагрейте духовку до 170C / 340F и слегка смажьте две 7-дюймовые сковороды небольшим количеством кокосового масла.

• Перелейте банановую финиковую смесь в большую миску вместе с яйцами и маслом. Тщательно перемешайте до однородности. В отдельной миске смешайте кокосовую муку, разрыхлитель и корицу. Добавьте к влажному ингредиенту и перемешайте. Подождите 10 минут, чтобы кокосовая мука расширилась.

• Добавьте малину и осторожно перемешайте, прежде чем равномерно вылить смесь в подготовленные формы для выпечки.

• Выпекать ок. 45-50 минут или до полного пропекания коржей. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Дайте пирогам остыть в течение 10 минут, прежде чем вынуть их из формы. Положите на решетку и дайте коржи полностью остыть перед сборкой и глазурью.

Джем чиа

• Добавьте все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и взбивайте до однородности.Переложите в емкость и дайте настояться в холодильнике на час. (Если вы хотите что-то более сладкое, вы можете добавить немного кленового сиропа или подсластителя по выбору)

Кокосовая глазурь со взбитыми сливками

• Зачерпните густые кокосовые сливки с верхней части банок с кокосовым молоком. Добавьте в большую миску вместе с ванилью.

• Взбивайте, пока он не станет напоминать взбитые сливки. Храните в холодильнике, пока не будете готовы собрать торт.

Примечания к рецепту

Пищевая ценность

Здоровый торт на первый день рождения

Количество на порцию (1 из 12 ломтиков)

калорий 293 Калорий в составе жира 198

% дневная стоимость *

Жир 22 г 34%

Насыщенный жир 18 г 90%

Холестерин 82 мг 27%

Натрий 48 мг 2%

0 Калий

68

Клетчатка 4 г 16%

Сахар 13 г 14%

Белок 5 г 10%

Витамин A 157IU 3%

Витамин C 7 мг 8%

Кальций 65 мг 7%

Железо 3 мг 17%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Курс: торт

Кухня: западная

Ключевое слово: торт на первый день рождения, здоровый торт на первый день рождения, здоровый торт

Этот рецепт был впервые опубликован 15 октября 2015 года. Он был обновлен, чтобы включить дополнительную информацию и снимки процесса.

16 простых в приготовлении рецептов и идей Smash Cake: хаки для Smash Cake

Вашему милому малышу скоро исполнится один год! Прошли те времена, когда на фотографиях первого детского беспорядка с едой были спагетти или что-то еще, что ели мама и папа.Теперь это целая «штука». Событие, свидетелями которого родные и друзья ждут на первом дне рождения даже больше, чем игрушки и подарки. И это всегда шикарный, аппетитный на вид торт. Родители тратят большие деньги на «пирожное» своих детей, но действительно ли это необходимо? В конце концов, они все равно собираются его уничтожить. Если вы экономная мама, у вас может взорваться голова при мысли о том, что вы потратите от 50 до 100 долларов на потрясающий торт, который никто даже не попробует. Не бойся, супер заставка! Большой торт — или любой торт на день рождения — это на 100% то, что вы можете сделать самостоятельно, не тратя кучу времени.Нужен простой рецепт торта? Мы тебя поймали.

1. Самый простой торт — торт Bundt

Мама, перестань смазывать эти шесть круглых форм для выпечки, ты не занятая пчела, залезь в заднюю часть шкафа и возьми форму для выпечки. Слоеный пирог, конечно же, такой красивый, если аккуратно нарезать его. Но главное не в этом. Для этого вам просто нужно, чтобы ваш ребенок уничтожил что-нибудь вкусненькое и красивое. Пироги Bundt приготовить намного проще. Чаще всего им просто нужно немного больше времени в духовке.Кроме того, их намного проще украсить, если вы выберете глазурь и какие-нибудь красивые украшения.

https://www.instagram.com/p/B9Z4WbxhxMQ/?utm_source=ig_web_button_share_sheet

2. Рецепт ванильного торта из семи ингредиентов

В годовалом возрасте ваш маленький жук не может похвастаться изысканным поддоном. Сохраните забавные ароматы для кексов ваших гостей (или еще на один год в целом) и выберите потрясающий торт, приготовленный из кладовых. Раскрасьте тесто или используйте жирную глазурь, если хотите сделать вещи ярче.

3. Листовой торт Smash Cake

Так же, как и при приготовлении торта в виде пучка, нет никаких правил, предполагающих, что из вашего рецепта торта должен получиться высокий круглый торт. Еще один забавный вариант — позволить вашему ребенку взять один из своих игрушечных молотков на простой листовой торт. Вы можете сделать его фигурной и причудливой или просто шоколадный торт. Самое интересное для вашего будущего барабанщика будет в этом.

Если вы хотите, чтобы торт был сложен высокой грудой, но не хотите тратить слишком много времени на выпечку, любой супермаркет, в котором есть соленая пекарня, продаст вам листовые лепешки с размерами и вкусовыми характеристиками вашей мечты.Например, WholeFoods их продает. Соберите их вместе с помощью простого рецепта масляного крема и пусть за это будет ваш только что отчеканенный малыш.

4. Торт Unicorn Smash

Отчаянно хотите создать волшебный торт с единорогом для своей хорошенькой принцессы? Это может быть один из самых сложных тортов в списке, но это ни в коем случае не невозможно. Самое сложное — скрутить помаду, чтобы получился идеальный рог единорога, который будет сверху. Если вы застряли, спросите старшего отпрыска или супруга — похоже, в каждой семье есть хотя бы один человек, который сможет решить эту проблему с первой попытки.

https://www.instagram.com/p/B9cG8Dcg3p_/?utm_source=ig_web_button_share_sheet

5. Радужный торт со слоями

Если вы собираетесь смело и красочно на первый день рождения вашего ребенка, вы можете подумать о слоеном радужном торте. Это намного проще, чем вы думаете! Независимо от того, готовите ли вы его с нуля или готовите смесь для торта в коробках, начните с рецепта белого (не желтого) торта, разделите тесто на желаемое количество цветов и используйте пищевой краситель, чтобы они соответствующим образом окрасились.Easy-Peasy, правда?

6. Торт The Box Mix Smash

Полезное напоминание: почти все эти пирожные можно приготовить, не копаясь в кладовой в поисках просроченной пищевой соды. Два ключа к успешной фотосессии с огромным тортом — это сломанный торт и запачканный ребенок. Возьмите любую смесь для торта и начните с нее, чтобы получить простую основу. Вы всегда можете ароматизировать или покрасить торт (или просто купить клубничный, лимонный или фунфетти микс), чтобы сделать его особенным. В конце концов, все дело в обледенении … и последствиях.

7. Здоровый черничный торт

Нервничаете из-за того, что ваш ребенок наедается кучей сахара, а затем у него срыв посреди вечеринки? Многие родители обращаются к более здоровым вариантам. Этот восхитительный пирог с черникой сладкий и красочный, но немного более здоровый и натуральный, чем некоторые другие наши варианты.

8. Еще одна полезная идея для торта — не используйте глазурь

Многие из этих великолепных тортов покрыты глазурью.Но это не должно быть так. Обратите внимание на тенденции свадебных тортов и выберите почти голый торт. Они по-прежнему восхитительны (и великолепны), но не используйте глазурь. И, честно говоря, это не так уж и сложно. Суть: заморозить торт, когда он остыл (и с меньшей вероятностью рассыпаться), и с помощью широкой лопаточки со смещением соскрести большую часть глазури с боков.

9. Торт Surprise Smash

Ищете немного дополнительного удовольствия во время фотосессии с потрясающим тортом? Торт-сюрприз получается на удивление легко! Рвать торт достаточно увлекательно для ребенка, но рвать торт с высыпавшимися конфетами еще лучше.

10. Cookie Monster Cookie Dough Cake for a Smash Cake

Посмотрим правде в глаза: некоторые детишки просто не знают, что делать с тортом, потому что никогда раньше его не ели. Если вы нервничаете из-за того, что ваш только что отчеканенный малыш даже понимает концепцию, лучше всего найти способ сделать торт интересным. Они зомби с Улицы Сезам? Их соблазнит торт-монстр из печенья (в комплекте с рецептом торта из теста для печенья). Если вы не уверены, что сможете взяться за воссоздание печенья, просто выберите жирный синий цвет и найдите печенье и пару глаз, которые можно увидеть сверху.

11. Торт Микки Маус

В то время как торт с Микки Маусом может показаться слишком абстрактным для вашего ребенка, его по-прежнему будут привлекать ярко-красный и глубокий черный цвета глазури. Кроме того, визуальное оформление просто потрясающее. В то время как торт с любым вкусом технически подойдет, торт из красного бархата нетрудно придумать, и он сохранит тему. Просто используйте маленькую звездочку на сумке для глазури, чтобы завершить образ, представленный ниже.

https://www.instagram.com/p/B9W6ePwhkwz/?utm_source=ig_web_button_share_sheet

12.Торт Funfetti

Хотя вы можете полностью приготовить вкусный торт Funfetti из смеси коробок, вы можете сделать это с нуля, чтобы иметь больший контроль над ингредиентами. (Вы даже можете быть одержимы тем, какой цвет вы используете для посыпки.) Любой рецепт белого торта может стать легким рецептом торта, если вы просто добавите посыпку. Но есть множество отличных рецептов, которые помогут вам в этом процессе.

13. Гигантский пирог с кексами

Дети обожают кексы, так почему бы не пойти с этой идеей и приготовить потрясающий торт, который выглядит как гигантский кекс.Для этого вам нужно будет купить большую форму для выпечки кексов, но так как они есть во всех магазинах выпечки или в Интернете. Чтобы сделать торт светлее, используйте рецепт для торта из коробочной смеси, украсьте сливочной глазурью и крупной посыпкой и подарите своему только что названному малышу.

14. Шоколадный торт Пиньята

Не нужно быть мастером шоколатье, чтобы приготовить этот шоколадный торт пиньята в домашних условиях. Все, что вам нужно, — это растопленный шоколад, металлическая миска с куполом и немного терпения.Перво-наперво растопите шоколадный расплав и нанесите тонкий слой внутри миски, а затем охладите его в морозильной камере в течение пяти минут. Повторите процесс для трех слоев, прежде чем осторожно вытащить шоколадный купол на сервировочное блюдо, полное маленьких игрушек, которые вы хотите подарить своему имениннику. Украсить M & Ms или чем-нибудь еще, используя сливочный крем в качестве клея, и преподнести малышу игрушечный молоток. Честно говоря, это намного проще, чем кажется.

15.Стекло блинов

Если изготовление шоколадного купола не является вашей идеей легкого рецепта торта, как насчет просто стопки блинов? Это звучит странно, но дети любят блины, и если вы сделаете их пушистыми и посыпите взбитыми сливками и клубникой, ваш недавно названный малыш сразу же нырнет. Это также станет классной фотосессией на тему завтрака, если вы украсите воздушными шарами с яйцом и беконом. .

16. Разбивание кексов

Давайте рассердимся и предположим, что годовалые дети — это много работы, а вы — уставшая мама.Да, какая диковинная гипотеза, но идите с нами сюда. Если вы лишены сна из-за регресса сна вашего недавно названного малыша или проблем с прорезыванием зубов, почему бы не полностью отказаться от торта и не попробовать стопку кексов с яркой глазурью? Их легче изготовить (или купить от кашля), и ваш малыш все равно будет получать ту матовую грязную картину, которую вы так жаждете.

Рецепт здорового торта (1 день рождения)

Этот легкий и здоровый рецепт торта — это идеальная здоровая альтернатива первому дню рождения ребенка .Этот полезный для здоровья торт — это замечательный без молочных продуктов , без глютена и с низким содержанием сахара , наполненный тайно полезными ингредиентами, такими как банан и яблочное пюре , и покрытый восхитительной глазурью домашнего приготовления . относиться.

Этот пост с рецептами здорового торта опоздал примерно на три недели. га! Давайте назовем это просто #momlife, или, может быть, #mombrain может быть лучшим термином! Вы также можете быть удивлены, увидев мой пост в четверг.Обычно я не публикую сообщения по четвергам или в любой другой день, кроме воскресенья, но я очень хотел изменений, и этот пост — , особенный, , так что он заслуживает того, чтобы стать особенным днем!

3 мая нашей милой девочке Хемсли Энн исполнился 1 год! Чтобы отпраздновать, мы устроили интимную встречу с семьей и попросили Хемсли разбить ее собственный торт. Я видел фотографию «разбить торт» на Pinterest, и мне понравилась эта идея, и хотя я ни в коем случае не являюсь талантливым пекарем или изготовителем тортов, я решил бросить вызов и посмотреть, смогу ли я создать более здоровый и при этом супер милый торт для мисс Хемсли.

«Разбить торт» — это, по сути, торт, который вы испекаете для своего малыша в первый день его рождения, и который никому не понравится, кроме них самих, потому что они не только могут его съесть, но и «врезаться» в него за один год. старый может подойти, когда его бросят перед большим восхитительным пирогом! Обычно они разбивают его руками (или ногами… или обоими!) и идут в город с большими кусками торта, в то время как все гости стоят вокруг, наблюдая за весельем и остроумием!

Одна из моих любимых кулинарных книг для младенцев и детей — «Все начинается с еды» Лии Гаррард-Коул (основательница Love Child Organics) , поскольку она содержит множество полезных рецептов от того, когда ребенок начинает есть твердую пищу, до закусок и блюд для малышей. и дети постарше.В кулинарной книге также есть рецепты для особых случаев, включая торт на первый день рождения.

Я использовала рецепт Лии, чтобы придумать свой первый торт на день рождения, и я очень довольна тем, как он получился. Как вы увидите на фотографиях … Хемсли тоже был фанатом!

Поскольку я диетолог, у меня в крови естественное улучшение здоровья, ха! Я действительно ничего не могу с собой поделать! Большой торт действительно может иметь любой вкус и содержать любые ингредиенты, поэтому здоровый торт, очевидно, будет содержать более полезные ингредиенты.Хотя этот пирог действительно содержит сахар, это нерафинированный сахар из кокосовой пальмы, и его не так много.

Торт сладкий, но не слишком сладкий, в нем также есть скрытые фрукты и овощи. Я также решил сделать торт полностью без глютена и молочных продуктов, чтобы я мог насладиться ломтиком (в случае, если любой из них можно было спасти после того, как Хемсли пробилась через него!). Вот процесс!

• Заранее приготовьте глазурь и охладите.
• Приготовьте жидкое тесто, смешав сухие ингредиенты в одной миске.
• Смешайте влажные ингредиенты в блендере, чтобы все получилось гладко и красиво.
• Влить влажную смесь в сухую.
• Разделите две формы для выпечки.
• Выпекайте, пока зубочистка не станет чистой и полностью остынет!
• Выложите торт слоями между глазурью и украсьте по желанию!

Чтобы сделать этот потрясающий торт более здоровым, я заменил многие обычные ингредиенты для пирожных на неочищенные, безглютеновые и безмолочные ингредиенты.Я стараюсь использовать философию еды с Хемсли, которая отражает мою собственную; придерживаясь баланса, уважая свое тело и обращая внимание на то, как еда заставляет нас чувствовать себя, а также наслаждается вкусной едой в умеренных количествах. Вот основные ингредиенты, которые я использовал:

• Мука без глютена (мука для выпечки 1 к 1 — торговая марка Bob’s Red Mill)
• Банан
• Яблочное пюре
• Морковь
• Миндальное молоко (несладкое)
• Сахар из кокосовой пальмы
• Оливковое масло
• Яйца
• Ваниль

Для глазури я добавил сахарную пудру, чтобы получить отличную консистенцию!

• Кокосовое молоко
• Органическая сахарная пудра (для глазури)
• Ваниль

Наблюдать, как Хемсли сначала осторожно тыкает в свой разбитый торт, а затем медленно, но верно начинает «разбивать» , брать пригоршни и есть кусочки, одновременно пытаясь поделиться со всеми нами, было невероятно мило. Мое сердце. Эта милая девочка так наполнена радостью, любопытством, любовью к другим и мужеством, что у меня бывают моменты, когда я все еще качаю головой, не веря, что она действительно наша.

Вау. Младенцы поистине впечатляющие, и рост, который происходит в первый год их жизни, является не чем иным, как чудом. Я трепещу перед стойкостью Хемсли, ее способностью адаптироваться и учиться, а также неделя за неделей видеть маленького человека, которым она становится.

Когда дело доходит до слоев, вы можете делать их столько, сколько хотите, но я рекомендую как минимум 2, так как это дает пирогу необходимую высоту для отличных фотографий и, конечно же, оптимального разбивания! Я использовал два коржа в своем здоровом пироге с глазурью между слоями, и я думаю, что мог бы легко пойти с тремя слоями для еще большей высоты!

Если вы планируете самостоятельно приготовить домашний пирог, многие люди часто задают один вопрос: какой размер сковороды лучше всего.Для этого торта я использовал 6-дюймовую круглую форму для торта, но вы можете легко использовать противень другого размера и сделать 4-дюймовый или 5-дюймовый пирог, просто имейте в виду, если вы используете сковороду меньшего размера, которая вам понадобится. чтобы немного скорректировать время выпечки!

Надеюсь, вам понравилась вся эта привлекательность и все знания о том, как приготовить лучший здоровый торт для вашего малыша!

П.С. Я действительно смог спасти себе маленький кусочек торта, и это было действительно вкусно. Немного похоже на морковный торт, немного на банановый хлеб и очень похоже на праздничный торт все в одном!

Не забудьте прикрепить фото под рецептом, чтобы сохранить его на потом!

Ингредиенты

• 2 чашки безглютеновой муки для выпечки 1 к 1 (я использовала Bob’s Red Mill)
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/4 чашки бананового пюре
• 1/4 стакана несладкого яблочного пюре
• 3/4 стакана мелко натертой моркови
• 1/3 стакана несладкого миндального молока
• 1/2 стакана кокосового пальмового сахара
• 1/4 стакана кокосового или оливкового масла
• 2 яйца
• 2 чайные ложки чистого экстракта ванили

Кокосовая глазурь

• 1 банка жирного кокосового молока, охлажденного на ночь в холодильнике или морозильной камере
• 1/2 стакана органической сахарной пудры
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили

Инструкции

1. Приготовьте глазурь заранее, поместив банку с кокосовым молоком в холодильник на ночь.
   После охлаждения откройте банку, извлеките из банки твердый кокосовый крем и добавьте в миску (оставьте кокосовую воду для смузи или выбросьте).
2. Взбейте кокосовый крем на сильном огне до легкого и пушистого состояния, затем добавьте ванильный экстракт и 1/2 сахарной пудры.
3. Взбивайте еще одну минуту, затем добавьте оставшуюся сахарную пудру и еще раз взбивайте, пока она полностью не смешается, а глазурь не станет легкой и пушистой.
4. Охладите глазурь в холодильнике, пока торт не будет готов к сборке.
5. Для торта разогрейте духовку до 350 градусов, смажьте две 6-дюймовые формы для выпечки кокосовым маслом и выстелите дно пергаментной бумагой.
6. В большую миску добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль и перемешайте.
7. В блендере добавьте банановое пюре, яблочное пюре, сахар из кокосовой пальмы, миндальное молоко, яйца, масло и ванильный экстракт и перемешайте до однородной массы, добавьте тертую морковь и снова взбивайте в течение 15 секунд.
8. Медленно влейте влажную смесь в сухую и перемешайте до полного растворения, избегая чрезмерного перемешивания.
9. Разделите тесто для торта на две формы и выпекайте на средней решетке в течение 30 минут или до тех пор, пока зубочистка не станет чистой.
10. Дайте формам полностью остыть на решетке перед тем, как вынимать лепешки из форм.
11. Как только пироги полностью остынут, положите один слой на сервировочный поднос и аккуратно срежьте верхнюю часть коржа, чтобы убедиться, что он полностью плоский (если верхняя часть торта закруглена).
12. Намажьте слой глазури слоем толщиной 1/2 дюйма на верхнюю часть нижнего коржа, а затем сверху на другой слой пирога.
13. Распределите оставшуюся глазурь сверху и по бокам торта как можно более равномерно, а затем украсьте торт по своему усмотрению.
14. Подавать в течение 1 часа. **

Банкноты

Поскольку пирог довольно влажный, плотный и впитывающий, глазурь со временем начнет темнеть и сохнуть, поэтому лучше всего заморозить пирог как можно ближе к времени подачи на стол. Я рекомендую приготовить торт со средним слоем глазури в день вечеринки, а затем покрыть глазурью и украсить незадолго до подачи на стол для лучшего вкуса и внешнего вида!

(Рецепт адаптирован из Поваренной книги «Все начинается с еды»)

Приколите меня!

Кристал // НИТК

Торт на первый день рождения ребенка (полезный и без сахара!)

Когда моему маленькому мальчику исполнился год, я решила, что хочу сделать для него здоровый торт на первый день рождения.Он не ел рафинированный сахар с тех пор, как я начала его отлучать от груди, и хотя, конечно, сахар в конце концов у него будет, я хочу подождать, пока он немного подрастет. Он уже является абсолютным фанатом фруктов, поэтому я чувствую, что он унаследовал мое пристрастие к сладкому и сойдет с ума, когда попробует сахар! Этот рецепт торта на первый день рождения ребенка не содержит рафинированного сахара, а бисквит подслащен только фруктами. Глазурь из сливочного сыра подслащена нектаром агавы, который является натуральным подсластителем из растения агавы.Он очень похож на банановый хлеб, и на его первом дне рождения и детям, и взрослым он понравился! Так что это официально одобренный детьми здоровый торт!

Как приготовить торт к первому дню рождения ребенка…

Сначала я приготовила финиковое пюре, замочив финики в кипящей воде на 15 минут, а затем смешав их с помощью блендера. В миску я добавила саморазрушающуюся муку, муку грубого помола, разрыхлитель и корицу.

В другой миске я взбила растительное масло, яйца и молоко.К мучной смеси я добавил пюре из бананов, финиковое пюре и масляную смесь.

Затем я добавил тертое яблоко и разделил смесь по формам.

Сначала я испек 8-дюймовые коржи, затем я сделал то же самое и для 6-дюймовой смеси.

Для глазури я смешал масло и сливочный сыр, затем смешал с экстрактом ванили и нектаром агавы. Я выровняла торт перед тем, как сложить их стопкой.

Я выкладываю глазурь на первый слой торта, затем добавляю второй слой и покрываю все это глазурью.Когда я складывал сверху еще один торт, я добавил дюбели для поддержки, чтобы торт не разрушился.

Я также использовал доску для торта под 6-дюймовым слоем для дополнительной поддержки. Я добавила его в торт, а также покрыла глазурью из сливочного сыра.

Чтобы украсить торт к первому дню рождения ребенка, я разместила вокруг него ягоды и, конечно же, знак «один»!

Советы по приготовлению торта к первому дню рождения ребенка:

• Вы также можете приготовить этот торт в виде однослойного торта, проверьте карту рецептов ниже, поскольку я разделила ингредиенты для торта на каждый слой.
• Пирог можно заморозить без глазури до 3 месяцев. Хорошо заверните, чтобы не обжечься.
• Я натерла яблоко на терке, чтобы добавить его в торт. Если хотите, можете нарезать его кубиками. Я использовала розовое женское яблоко, так как оно более сладкое, но вы можете использовать любое яблоко, которое вам нравится.
• Если вы делаете из этого двухъярусный торт, как я, вам нужно вставить дюбели в нижний ярус и использовать доску для торта между двумя ярусами. Это важно для сохранения структуры торта и предотвращения его разрушения.
• Я использовал нектар агавы, чтобы подсластить глазурь, но вы также можете использовать кленовый сироп. Пожалуйста, не используйте мед, если ваш ребенок будет есть этот торт до того, как ему исполнится 1 год, или если его будут есть младенцы. Это потому, что мед не следует давать младенцам в возрасте до одного года, так как он может вызвать серьезное заболевание.
• Я использовал смесь самоподнимающейся муки и муки грубого помола. Если вы хотите использовать самоподнимающуюся муку, не используйте разрыхлитель. Не рекомендуется давать младенцам слишком много цельнозерновых продуктов, поэтому я бы не рекомендовал готовить этот торт из цельнозерновой муки.
• Я не делал этот торт без глютена, но уверен, что он хорошо подойдет для муки без глютена. Возможно, вам придется добавить немного дополнительной влаги, так как мука без глютена может быть суше, но в любом случае это очень влажный пирог.
• Вы можете заменить яйца чиа или льняными яйцами, если вам нужно, чтобы торт не содержал яиц, а также используйте растительное молоко, чтобы сделать его вегетарианским.

Другие рецепты без рафинированного сахара / более полезные для здоровья…

Рекомендуемое оборудование и ингредиенты *

* Я зарабатываю небольшую сумму денег, если вы покупаете продукты после перехода по ссылкам.Никаких дополнительных расходов за это не взимается. Спасибо за поддержку The Baking Explorer!

Для торта 6 дюймов

• 85 г Сушеные финики
• 75 мл Кипяток
• 80 мл Растительное масло
• 2 яйца большие
• 2 Банановое пюре
• 1 Тёртое яблоко
• 85 мл молока 1
• Корица
• 185 г Саморазбавляющаяся мука
• 115 г Цельнозерновая мука
• 1/2 чайной ложки Разрыхлитель

Для торта 8 дюймов

• 150 г Сушеные финики
• 130 мл Кипяток
• 140 мл Растительное масло
• 4 яйца крупных
• 4 бананового пюре
• 2 тертых яблока
• 150 мл молока
• 2 чайных ложки корицы
• 330 г Саморазбавляющаяся мука
• 200 г муки из непросеянной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя

• 400 г Полножирный сливочный сыр
• 200 г Сливочное масло
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 4 столовые ложки нектара агавы или кленового сиропа

Для украшения

• Сначала вы можете испечь 8-дюймовый или 6-дюймовый торт, инструкции для обоих одинаковые, или испечь оба торта одновременно время, если у вас достаточно места в духовке!

• Предварительно нагрейте духовку до 160C Fan / 180C / 350F / Gas Mark 4, смажьте и выровняйте две формы для выпечки 8 дюймов и две формы для выпечки 6 дюймов

• Поместите финики и кипящую воду в миску и оставьте их для замачивания на 15 минут.

• Измельчите финики в пюре с помощью блендера или кухонного комбайна

• В большой миске взвесьте самоподнимающуюся муку, муку грубого помола, разрыхлитель и корицу

• Во второй миске измельчите бананы, затем добавьте яйца, растительное масло и молоко.Взбейте все вместе

• Вылейте смесь бананов и яиц в миску с мукой вместе с финиковым пюре и перемешайте до однородности

• Добавьте тертое яблоко

• Разложите смесь по формам, используя весы для точности

• Выпекайте торт размером 8 дюймов в течение 40-45 минут или пока тонкий вертел, вставленный в центр, не выйдет чистым. Выпекайте торт диаметром 6 дюймов в течение 25-30 минут или до тех пор, пока не появится тонкий вертел, вставленный в центр. из чистого.Дать полностью остыть

• Для приготовления глазури из сливочного сыра смешайте масло и сливочный сыр до однородности, затем добавьте ваниль и нектар агавы

• Используйте выравниватель для торта или нож, чтобы выровнять торт, если они имеют куполообразную форму или верхняя часть не плоская

• Поместите нижний 8-дюймовый слой торта на доску для торта, тарелку или подставку для торта

• Намажьте крем сырной глазурью на торт, затем добавьте вторую 8 выложить и покрыть весь торт глазурью

• Вставить дюбели в торт (необходимо только в том случае, если вы добавляете второй 6-дюймовый ярус)

• Поместите нижний слой 6-дюймового торта на доску для торта и намазать глазурью, затем добавить верхний слой.Поместите весь 6-дюймовый торт поверх 8-дюймового торта

• Покройте весь 6-дюймовый торт глазурью из сливочного сыра, убедившись, что перекрывает стык между ярусами

• Добавьте ягоды по вашему выбору. Обратите внимание, что сок нарезанных ягод попадет в глазурь, поэтому не разрезайте ягоды пополам, если вы еще не готовы подавать торт

• Охладите в холодильнике в течение 1 часа, чтобы глазурь стала более твердой перед подачей на стол

• Храните остатки в холодильнике и ешьте в течение 3 дней.

Калорийность: 501 ккал | Углеводы: 56 г | Белки: 9 г | Жиры: 29 г | Насыщенные жиры: 19 г | Холестерин: 94 мг | Натрий: 198 мг | Калий: 380 мг | Клетчатка : 5 г | Сахар: 19 г | Витамин A: 646IU | Витамин C: 4 мг | Кальций: 84 мг | Железо: 1 мг

Если вам это нравится, посмотрите другие мои рецепты тортов!

Прикрепите его на потом!

I ‘ m связывает этот рецепт с Cook Blog Share, размещенным на Lost In Food и Fiesta F Поездки, организованные Энджи и Зоал.

Сделай сам: от начала до конца Cake Smash

Поделиться — это забота!

• Facebook
• Twitter
• Pinterest 94

Хотите знать, как сфотографировать сессию разбивания торта? Получите PRO Cake Smash Tips , включая настройки камеры для фотосъемки и настройки освещения

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ часть 1 серии Cake Smash! Как сфотографировать идеальный сеанс разбивания торта , если вы еще этого не сделали, так что вы не потерялись здесь во второй части!

Добро пожаловать во вторую часть моего объяснения пирога! Я прошел через подготовку к разбиванию торта, подготовку родителей и того, что я использую для съемок — так что теперь мы собираемся обсудить все технические аспекты всего этого … например, настройки камеры для разбивания торта, а также композицию, разбивание торта реквизит для фотосессии и как редактировать фотографии в конце.

Что такое съемка торта?

Тенденция зародилась, когда родители захотели использовать фотографий первого дня рождения ребенка для приглашений на вечеринку, а затем постепенно привели к тому, что годовалый ребенок ел свой собственный торт. Фотосессия, разбивающая торт, может быть довольно милой и необычной, в зависимости от характера ребенка!

Какова цель разбивания торта?

Smash cakes — это маленький глазированный торт , сделанный специально для именинника! Подарите торт имениннику и позвольте ему покопаться в нем руками.Имейте в виду, что это будет грязно, но фотографии бесценны.

Что я могу использовать вместо торта для торта?

Несколько отличных идей для альтернативы: блины, бутерброды с мороженым, кексы, фруктовое мороженое, печенье, фрукты и многое другое. здесь.

Подготовка к фотосессии для разбивания торта

The Nitty Gritty — My Shooting — Вот откат моего пространства для съемки, когда я делаю фотосессию для разбивания торта:

Рулон на этом снимке — это 107-дюймовая бесшовная бумага I. связан с ранее — так что вы можете видеть, мое пространство мало.Цвет — True Blue.

Я работаю с двумя из четырех источников света, которые идут в моем комплекте, с софтбоксами на них. Насколько высоко я включаю свет, может варьироваться в зависимости от цвета бумаги, реквизита и оттенка кожи ребенка. Например, для ребенка с очень темной кожей я мог бы включить свет немного сильнее, чтобы выделить больше деталей, тогда как ребенку с очень бледной кожей потребуется более низкий свет, чтобы я не гасил его. Обычно я держу свет на ½ — мощности.

Реквизит для фотосессии

При декорировании важно помнить о тенях.Мои бумажные подковы и звезды были прикреплены скотчем к фону, так что тени от них относительно мало или совсем нет. Но баннер был повешен на подставке, так что он находился примерно на четверти дюйма от бумаги, что приводило к большему количеству теней. В этом случае тени добавили изображению немного глубины и не отвлекли его.

Но если вы выберете большой, громоздкий реквизит, размещение повлияет на тени. Всегда лучше сделать пробные снимки за день до съемок и посмотреть, что делает ваш реквизит.Стреляйте в них в одном и том же месте и поставьте стойку (моя кукла из грядки капусты), которая будет сидеть там, где будет сидеть ребенок, чтобы вы могли проверить размещение реквизита и решить, как близко или далеко вы хотите, чтобы они находились и от объекта, и от объекта. фон.

Настройки камеры для съёмки торта

При съёмке в студии вам не нужна та глубина резкости, которую даст вам основной или высококачественный зум, поэтому, как упоминалось ранее, вы можете снимать студийную сессию торта с помощью комплектный объектив или объектив с апертурой 4-5.6, и вам не о чем беспокоиться!

Я устанавливаю настройки камеры в ручном режиме каждый раз почти на одно и то же. Мой ISO всегда равен 100 , моя выдержка всегда 1/160. Эта скорость затвора является скоростью синхронизации для моей вспышки — чем больше она, тем больше я получаю черные полосы внизу изображения, это означает, что затвор был быстрее, чем вспышки, и поймал темное частичное изображение до срабатывания света.

Моя диафрагма может немного измениться. Я мог бы снимать ребенка с диафрагмой f / 11, а затем при смене костюма или реквизита мне нужно немного больше света, поэтому я настраиваю его на f / 8.Все зависит от сцены, но она никогда не бывает ниже f / 6 или выше f / 16.

Годовалый

Прежде чем вытащить торт, вы захотите сделать формальные портреты ребенка и, возможно, некоторых родителей.

Имейте в виду, что то, как вы устанавливаете свет для разбивания торта (ниже уровня земли, указывая на маленького сидящего ребенка), отличается от того, как если бы у вас сидел родитель или если бы вы снимали стоя. Нет ничего плохого в том, чтобы сделать пробный снимок позы, проверить тени и освещение, а затем попросить семью подождать несколько секунд, пока вы настраиваете свет в нужном месте и по высоте.

Многие начинающие фотографы считают, что профессионализм означает скорость, но это не так. Многим клиентам понравится, что вы потратите время на то, чтобы правильно настроить вещи и убедиться, что они верны, вместо того, чтобы ускоряться и позже поставлять некачественный продукт, с которым вам пришлось в основном манипулировать в Photoshop или Lightroom.

На изображении выше использована бумага Savage’s Canary Yellow. Минимальные тени на вашем изображении хороши, например, тени здесь от баннера, а затем несколько от ножек проволочного стула.

Чего вы хотите избежать, так это больших, резких теней или тех, которые заглушают изображение. Вы можете использовать подпорки, чтобы помочь ребенку младше года, который еще не совсем стоит и не ходит — здесь маленькая девочка не могла стоять сама, поэтому я использовал этот стул, чтобы помочь ей. Он тонкий и легкий, поэтому не выделяется на изображении как громоздкая опора, не закрывает и не закрывает ее нижнюю половину. Но в то же время он достаточно прочен и безопасен, чтобы она могла опереться на нее и использовать ее в качестве опоры с ее весом и силой около двадцати фунтов, и мне не нужно беспокоиться о том, что она сломает его, упадет или вопросы.

Если они могут сидеть спокойно и безопасно, вы можете посадить ребенка на подпорку. (если они — шевелящиеся черви и вам нужны дополнительные подсказки, потратьте минуту и ​​приготовьте наши 11 советов, как сфотографировать годовалого ребенка успешно!)

Выбор правильного типа опоры для сеанса очень важен. В этом сеансе, посвященном синему ковбою, я использовал римейк деревенского ящика с красными фруктами, который можно было найти на ферме где-то в задней части сарая.

В желтом сеансе я использовала изящную винтажную решетку почти французского вида, которая была очень женственной по своим линиям и не добавляла большого веса общему образу.

Советы для разбивания торта на улице

Когда НАИБОЛЕЕЕ время для фотографирования на улице?

В этой тематической фотосессии Микки (на цветной бумаге Savage Banana) мы поместили гигантского Микки рядом с его стулом. (И для тех, кто задается вопросом — это было снято с объективом 50 мм 1,8 при f2,5 и выдержке 1/1250 — я выбрал эти настройки, потому что этот сеанс проводился на улице в пасмурный день в парке, поэтому я смог сделать резервную копию достаточно, чтобы получить достаточную глубину резкости и оторвать его от фона на несколько футов.)

Вы не хотите, чтобы ваш реквизит сильно отвлекал — помните, ребенок — это суть занятия и предмет! Но если у вас достаточно места, вы можете добавить части, которые дополняют тему и ребенка, не делая изображение подавляющим.

В зависимости от того, как вы продаете свои занятия и демографических данных, которые к вам приходят, вы можете фотографировать много младенцев в одиночестве или с их семьями, или, возможно, и то и другое вместе.Поощрение членов семьи к участию никогда не бывает плохой идеей, так как при этом снимки получаются вместе со всеми, что, как фотографам, всегда полезно порекомендовать.

Не ждите, что клиент войдет, готовый оказаться перед камерой — обсудите это заранее во время консультации, по электронной почте или на встрече. Поговорите с ними о том, хотят ли они, чтобы вы сделали быстрый семейный портрет или, возможно, сделали несколько снимков братьев и сестер вместе. Возможно (как в предыдущем случае) сеанс организовала бабушка, или, может быть, крестный отец, брат или сестра, или тетя / дядя.Если кто-то другой, кроме родителей, организует или оплачивает сеанс, поощряйте их участвовать и тоже быть частью. Если ребенок сотрудничает, ему потребуется всего несколько минут, чтобы получить фотографию в альбомной или портретной ориентации и повесить ее на стену! Некоторые из моих родителей, бабушек и дедушек устанавливают эти изображения в качестве фона или экранов блокировки на своих смартфонах.

Здесь очень мало того, что я еще не сделал. Убедитесь, что ваше пространство подготовлено для того, чтобы маленький, быстрый ребенок копался в пироге, а затем, возможно, бегал вокруг.У Essential Baby есть несколько отличных советов, как подготовиться к уборке, когда дело доходит до разбивания детского торта!

Если у вас есть что-то в пределах досягаемости или в ногах в студии, что вы не хотите испортить глазурью, переместите это выше или из комнаты. Всегда есть небольшой шанс, что, когда вы идете посмотреть заднюю часть камеры, мама случайно просматривает свою ленту в Facebook, и этот малыш, жевавший торт, решает взять кусок и на лету сбежать. К тому времени, когда вы благополучно опускаете камеру, он уже одной рукой красит глазурью ближайшую стену или полку, а другой хватает ближайшую опору под рукой, которая может быть либо тем, что вы использовали на его сеансе, либо связанной рукой вязаная шапка для новорожденных из ангорского меха, которая стоит 45 долларов и пять недель ожидания.Готовя студию, вы решаете!

Сделайте это просто для торта. Сделайте внимание ребенка. Если вы используете много предметов на заднем плане, таких как воздушные шары, растяжки, бумажные шары и другие предметы, поместите их в плоскости, отличной от плоскости ребенка — например, эти предметы в нескольких сантиметрах от фона, а ваш объект — в нескольких футах от фона. . Разделение приводит к небольшой глубине резкости и более красивому изображению.

Это всего лишь несколько примеров настроек, которые подойдут вашему ребенку и будут придерживаться темы.Перемешать! Поговорите со своим клиентом и узнайте, что нравится ребенку, любимые цвета или шоу, и придумайте соответствующую тему.

Смысл съёмки в студийной обстановке со стробоскопами состоит в том, что вы получаете одинаковый постоянный свет, несмотря ни на что. Съемка на улице для разбивания торта не дает такой стабильности, поскольку освещение постоянно меняется. Если вы сохраните свои настройки такими же, вы обнаружите, что обработка будет намного проще, чем если бы вам приходилось постоянно редактировать каждое изображение в сеансе.

Мне нравится использовать Lightroom для основных правок и использовать Photoshop только тогда, когда это необходимо для клонирования или исправления, которые я не могу сделать в Lightroom. В большинстве случаев это означает, что быстрые настройки копируют и вставляют каждое изображение, и я почти готов! Я всегда снимаю с настраиваемым балансом белого, чтобы баланс белого оставался неизменным на всех изображениях. Я удаляю все изображения, на которых не сработала вспышка, а затем импортирую остальные изображения. В Lightroom я делаю повторную отбраковку любых изображений не в фокусе или тех, чья композиция не работает.Затем я выбираю первое изображение, регулирую баланс белого по мере необходимости, применяю одно или два предустановленных редактирования, повышаю резкость объекта и готов к экспорту.