Как должна работать вытяжная вентиляция на кухне
В нашей вентиляционном цикле мы уже рассказывали о принципах воздухообмена в доме и квартире, притоке воздуха, перетоках и вытяжке. Настало время поговорить о самом важном вентиляционном узле жилища — кухне.
FTF interior
В чем проблема: На кухнях квартир (а часто — и коттеджей) обычно проектируется естественная вытяжная вентиляция. То есть имеется вентканал, через который из помещения отводится отработанный воздух.
На практике же большинство хозяев превращают естественную вентиляцию в принудительную — то есть вешают вытяжку, канальный вентилятор и пр. Получается, что если электричества нет или вентиляторы не включены (а постоянно они никогда не работают) — отработанные воздушные массы из жилья не выводятся. Как быть?
Ошибка: слишком мощный канальный вентилятор
Идея побыстрее «вытолкнуть» в вентиляционное отверстие гарь, пары и запахи с кухни по-человечески понятна, как и желание применить для этого мощнейший вентилятор. Однако в системе естественной вентиляции такой план абсолютно не оправдан.
Выходящий в квартиру «спутниковый» канал и создающий естественную тягу «ствол» шахты имеют определенное сечение, рассчитанное на движение конкретного объема воздуха. Поэтому от сверхмощного вентилятора можно получить массу неприятностей.
Alex Lukey Photography
Во-первых, если вентилятору, производительностью 500-800 куб.м/ч не обеспечить соответствующий приток воздуха, он начнет перегреваться — в итоге, выйдет из строя раньше положенного.
Во-вторых, приток свежего воздуха сопоставимой с оттоком величины можно обеспечить, разве что открыв окно. В результате жилые помещения зимой за считанные минуты выстудятся, а летом наполнятся пылью. Нужно думать про механическую приточную вентиляцию.
В-третьих, мощный вентилятор создаст в «стволе» повышенное давление, которое в лучшем случае «запрет» систему, и все нижележащие квартиры лишатся вытяжки. В худшем случае избыточное давление может опрокинуть циркуляцию — и тогда выбрасываемый воздух вместе с запахами начнет уходить к соседям.
MARION STUDIO
Какие выводы?
1. Производительность вентилятора должна соответствовать возможностям вентканала. Для кухни подойдет прибор, рассчитанный на 140-170 куб.м/ч.
2. У вентилятора обязательно должен быть обратный клапан — открывает вентканал, когда прибор выключен. Его максимальная производительность не должна более чем в вдвое превышать необходимую для вашего жилья рабочую производительность. О том, как ее рассчитать, мы писали в первой статье «вентиляционной» серии.
3. Если можете себе позволить — не ограничивайтесь осевым вентилятором в канал кухни: планировать систему механической вентиляции.
Вадим Ковалев
Важно: Вентилятор для вентканала — это не что иное, как полузакрытая заслонка. Это значит, когда устройство выключено, естественная вытяжка из квартиры ухудшается по сравнению с той, которая была до установки прибора.
Поэтому в дополнение к вентилятору необходимо приобрести решетку, в которой кроме отверстия под монтаж вентилятора есть и второе — для прохода воздуха, когда вентилятор выключен (см. фото). Это отверстие должно прикрываться легким (например, лепестковым) обратным клапаном, чтобы слабая естественная тяга вентканала смогла его открыть. При включении вентилятора обратный клапан будет сам прикрывать вторую заборную решетку, предотвращая обратный приток воздуха в квартиру.
Pavel Zheleznov
Какой должна быть кухонная вытяжка
Мощная (от 500 куб.м/ч) кухонная вытяжка над плитой с отводом воздуха в вентканал грозит ещё большими проблемами с проветриванием квартиры. Ведь если лопасти вентилятора, установленного во сходном отверстии вентканала, перекрывают его лишь частично, и значит при выключенном вентиляторе воздух всё же проходит, то вытяжка подсоединяется в тому же отверстию герметично. Это значит, что при её отключении воздух перестанет отходить совсем — слабая естественная тяга просто физически не сможет преодолеть аэродинамическое сопротивление вентилятора, а так же угольного и жирового фильтров, имеющихся внутри любой современной вытяжки. Как же быть?
Вадим Ковалев
Решение 1: Приобрести вытяжку, которая имеет ступенчатую регулировку мощности и уже оборудована устройством, обеспечивающим работу естественной вытяжки, когда вентилятор не включен. Узнать такую модель можно по своеобразной «решетке» в нижней части канала, отводящего воздух от раструба вытяжки. Но лучше уточнить у продавца, имеет ли выбранная модель функцию естественной вентиляции.
Living Design
На фото: встроенная в столешницу вытяжка — решетка не перекрывает естественную вентиляцию
VORBILD Architecture
На фото: вытяжка-светильник Elicа, работает в режиме рециркуляции
Решение 2. Приобрести кухонную вытяжку, которую не подсоединяют к вентиляционному отверстию (гуглите «рециркуляционная без отвода»). Устройство будет играть роль воздухоочистителя — в него встроены жировой и угольный фильтры, подсветка и т. д. Отток же воздуха из кухни будет проходить естественным путем или с помощью вентилятора.
Вадим Ковалев
Решение 3. Установить на вентиляционное отверстие адаптер на два отвода. Разные вентиляционные каналы на кухне будут отвечать за разные ситуации. К первому подключается вытяжка, на второй ставится обычная вентиляционная решетка с обратным клапаном. Такие адаптеры изготавливаются из листовой оцинкованной стали и только индивидуально — с привязкой к размерам и типу монтируемых решеток.
ПО ТЕМЕ…
Вытянуть на «отлично»: Выбираем кухонную вытяжку подходящего стиля
Luigi Rosselli Architects
Почему на кухню может попасть запах из других квартир
Конструктивные особенности многоэтажных домов могут влиять на работу системы естественной вытяжки, создавая неуправляемые потоки воздуха. Ведь подъезд многоэтажного жилого здания — по сути тот же «ствол» вентиляционной шахты, в которую воздух проникает через окна на лестничных площадках и входную дверь в подъезд.
Если входная дверь в квартиру закрывается неплотно, в ваше жилище вполне может «затягивать» воздух из квартир нижних этажей. Особенно характерно такое явление для жилых домов, в которых двери лифтовых шахт находятся на лестничных площадках — по лифтовой шахте воздух тянет еще лучше. В домах с односторонним расположением квартир (все окна квартиры выходят на одну сторону дома) эта проблема усугубляется горизонтальными воздушными потоками, переносящими запахи из квартир, расположенных с наветренной стороны, в те, что находятся с подветренной.
a3company
Еще одна «вентиляционная шахта» — мусоропровод. По идее эта «шахта» никаких запахов источать не должна. Воздух должен входить в нее через периодически открывающиеся мусоросборники и выходить через вентиляционную шахту, расположенную над мусоропроводом — на кровле.
Но в жизни все зачастую происходит не так: под трубой мусоропровода расположена мусорная камера (надо же как-то убирать мусор), закрываемая, как правило, неплотной дверью. Результатом того, что мусорная камера весьма далека от герметичности, является то, что через нее в мусоропровод идет не то что подсос, а просто поток воздуха, который выбивается вместе с запахами на лестницу через неплотные люки мусоросборников. С лестницы этот поток устремляется в квартиры через неплотности дверей. И чем выше этаж, тем вероятнее такое явление (поднимающийся вверх воздух по пути нагревается, его давление растет).
Вадим Ковалев
Схема формирования типичных воздушных потоков в многоэтажном жилом доме — в теории…
Вадим Ковалев
… и на практике.
I.D.interior design
Как от этого избавиться?
Сделать качественное уплотнение по периметру входной двери, прикрыть сквозные замочные скважины, установить дополнительную дверь. Не забывайте, что через дверные «неплотности» возможно как поступление воздуха в квартиру, так и его отток. Недаром к входным дверям квартир СНиПом «Строительная теплотехника» предъявляется требование высокой герметичности — воздухопроницаемость не более 1,5 кг/(ч•кв.м).
ПО ТЕМЕ…
Хороший вопрос: Что делать, если соседи курят
Architekturbüro zwo P Planungsgesellschaft mbH
Почему вентиляция на кухне стала работать хуже
Непродуманный ремонт часто сопровождается актами вандализма по отношению к вентиляционному стояку. У кого-то не помещался шкафчик, холодильник или телевизор – ну, подумаешь, короб стояка стал на 10-20 см уже.
На самом деле такие эксперименты уменьшают проходное сечение основного «ствола» вентиляции наполовину и больше, ослабив тягу во всех расположенных ниже квартирах. Кроме того, полностью перекрывается «спутниковый» канал из квартиры этажом ниже. Перед созданным в «стволе» препятствием обязательно возникнет зона повышенного давления. В результате часть отработанного воздуха с нижних этажей может поступать в квартиру под той, где перерублен «спутниковый» канал — то есть двумя этажами ниже квартиры «вандала». В общем, достанется всем.
Вадим Ковалев
Из такой ситуации есть два выхода. Первый — написать заявление в ДЭЗ или районную управу о том, что в вашей квартире не работает вентиляция. Еще лучше отправить коллективное заявление от всех пострадавших. ДЭЗ (управа) создаст комиссию, которая обяжет изуродовавшего вентиляционный короб соседа полностью его восстановить. Если сосед не исправит положение, можно обратиться в суд, по решению которого виновника обяжут восстановить систему. Однако этот процесс может, увы, затянуться на неопределенный срок.
Второй выход — поставить кухонные вытяжки без подключения к вентиляции (системы очистки воздуха) или врезать в стены устройства, работающие как на приток свежего, так и на отвод отработанного воздуха.
Вентиляция на кухне, виды вентиляции и типы воздуховодов
О вентиляции на кухне
Вентиляция на кухне может осуществляться тремя способами. Естественная вентиляция при помощи окна (форточки), вытяжная вентиляция, заложенная в проект дома и местная вентиляция, обычно вытяжка над плитой. Вентиляция многоквартирного жилого дама входит в проект дома и её наличие определено еще на этапе строительства дома. Необходимость вентиляции на кухне вряд ли можно оспорить, вентиляция на кухне просто необходима. Большое количество паров и запахов на кухне необходимо удалять.
Естественная вентиляция квартиры
Само понятие вентиляция подразумевает наличие двух потоков воздуха, один приточный, второй вытяжной. В сдаваемом доме, предусмотрена естественная вентиляция квартиры, без использования электрических устройств.
Работает естественная вентиляция квартиры следующим образом:
- приток воздуха в квартиру осуществляется через проем окна (форточки, естественные щели, специальные вентиляционные отверстия пластиковых окон),
- вытяжка или отток воздуха происходит через канал вентиляционной шахты. Каналы вентиляционной шахты заложены в проекте дома и являются неотделимой конструкцией дома. Не лишний раз отметить, что перекрытие или нарушение работы вентиляционной шахты дома запрещены законом и наказуемы.
На схеме показано движение воздуха в вентиляционной системе многоквартирного дома.
Для каждой квартиры канал вентиляции свой и каждый канал имеет два “ствола” для вентиляции на кухне и для ванной и туалета, чтобы исключить попадание вытягиваемого воздуха из туалета в кухню и обратно. Сама вентиляционная шахта проходит через сами квартиры или между квартирами.
К сожалению естественной вентиляции, в квартире часто не хватает. Поэтому для улучшения качества вентиляции воздуха естественную вентиляцию воздуха нужно усилить. В туалетах и ванных это делают с помощью малогабаритных вентиляторов. На кухне естественную вентиляцию усиливают с помощью установки вытяжки над плитой.
Вытяжка над плитой усиливает вентиляцию кухни
Современный рынок бытовой техники предлагает огромный выбор вытяжки для кухни. Всегда можно подобрать модель подходящую вытяжку для вашей кухни. Как правило кухонная плита располагается на кухне в отдолении от отверстия естественной вентиляции шахты. Для соединения вытяжки и вентиляционного вывода используют воздуховоды. Выбор воздуховодов также разнообразен. Можно выполнить три варианта воздуховодов:
- Гофророванный воздуховод;
- Пластиковый прямоугольный воздуховод;
- Пластиковый круглый воздуховод.
Вентиляция на кухне в круглом гофрированном воздуховоде
Дополнительная вентиляция на кухне может быть осуществлена при помощи вытяжки. Соеденить вентиляционный вывод от вытяжки до вентиляционного окна кухни может выполниться при помощи круглого воздуховода типа Гофра. Диаметр воздуховода выбирается 120 мм или 150 мм, в зависимости от модели вытяжки.
схема вытяжки на кухнеНа фото выдим, как выглядит не закрытая гофрированная вытяжка на кухне.
Вентиляция в прямоугольном пластиковом воздуховоде
Вентиляция на кухне выполняется с помощью прямоугольного пластикового воздуховода. Размеры воздуховода тоже достаточно разнообразные.
пластиковый воздуховод на кухне, фасонные частиПластиковый воздуховод спрятан на шкафах кухниСоеденительные элементы пластикового воздуховодаВентиляция в круглом пластиковом воздуховоде
Вентиляция на кухне выполняется с помощью круглого пластикового воздуховода.
Пластиковый воздуховод из круглой трубыЧем закрыть воздуховод на кухне
При планировании ремонта кухни вы заранее можете определиться с воздуховодом для вентиляции воздуха и спрятать его в короба из гипсокартона.
Вентиляционный воздуховод на кухне закрыт коробом из гипсокартонаЕсли кухонная плита располагается на значительном расстоянии от вентиляционного отверстия,можно применить Турбовентилятор. Монтируется с трубами 100мм,125 мм,150 мм.
Согласно СНиП 2.08.01-89 “Жилые здания” Воздухообмен квартиры должен быть суммарной нормы вытяжки из туалетов, ванных комнат и кухни, которая в зависимости от типа кухонной плиты составляет 110 – 140 м3/ч, или нормы притока, равной 3 м3/ч на каждый м2 жилой площади. В московских региональных нормах МГСН 3.01-96 “Жилые здания” предусматривается воздухообмен жилых комнат с расходом 30 м3/ч на одного человека. В большинстве случаев проектными организациями эта норма трактуется как 30 м3/ч на одну комнату. В результате в больших муниципальных (не элитных) квартирах воздухообмен может быть занижен.
Нюансы использования вентиляции от вытяжки и естественной вентиляции кухни
В устройстве дополнительной вентиляции на кухне есть один нюанс. Отверстие для вывода воздуха из кухни одно и это отверстие естественной вентиляции. Если это окно полностью занять воздуховодом от вытяжки, то на кухне не будет естественной вентиляции. Простой вариант решения этой проблемы, устроить вот такоое вытяжное окно.
совмещение естественной вентиляции и вентиляции от вытяжкиЕсть более сложные варианты устройства вентиляции на кухне, с полуавтоматическим открыванием заслонок. О них в других статьях сайта.
©Remont-kuxni.ru
Другие статьи сайта
Коммерческие вытяжные шкафы и кухонная вентиляция
Коммерческие кухонные вытяжки Требования кодекса
Каждая кухня должна соблюдать различные правила, нормы и кодексы, чтобы работать в соответствии с законом. Когда дело доходит до кухонных вытяжек, эти правила необходимы для предотвращения опасностей и поддержания качества воздуха в коммерческих условиях. Ниже мы рассмотрим, что такое кухонная вытяжка, как она работает, а также различные требования кодекса, которым вы должны следовать, чтобы создать безопасное рабочее место. Что такое коммерческая кухонная вытяжка? Кухонная вытяжка – это устройство, которое устанавливается над варочной поверхностью или кухонным прибором и помогает проветривать кухню. Также известные как вытяжки или вытяжные шкафы, они удаляют опасные частицы из воздуха и поддерживают безопасную рабочую среду. Они также поддерживают качество воздуха на вашей кухне и помогают уменьшить скопление дыма, жира и других подобных частиц, облегчая уборку и техническое обслуживание для вашего персонала. Приобрести все кухонные вытяжки Щелкните любой из разделов ниже, чтобы узнать о различных кодовых требованиях к коммерческим кухонным вытяжкам: Технические характеристики дизайна и компоновки Требования к вытяжке типа I Требования к вытяжке типа II Рекомендации по фильтрации жира Рекомендации по фильтрации конденсата Технические характеристики очистки Часто задаваемые вопросы Типы кухонных вытяжек два типа коммерческих кухонных вытяжек, известные как вытяжки Типа I и Типа II. Эти вытяжки отличаются типами материалов, которые они фильтруют из воздуха. Вытяжные шкафы типа I: также известные как жироуловители, вытяжные шкафы типа I предназначены для удаления тепла, дыма и переносимой по воздуху смазки. Эти типы вытяжек часто встречаются над такими приборами, как фритюрницы, жаровни, грили и духовки. Вытяжки типа II: иногда называемые вытяжками для конденсата, вытяжки типа II предназначены для удаления пара, паров и другой влаги из воздуха. Некоторые вытяжки типа II даже удаляют запахи. Их часто можно найти на кофемашинах, коммерческих посудомоечных машинах и некоторых печах для пиццы. Кроме того, в этих типах вытяжек часто отсутствует жироулавливающий фильтр, поэтому их нельзя использовать взаимозаменяемо с вытяжками типа I. Как работают кухонные вытяжки? Кухонные вытяжки устанавливаются над кухонной техникой. Вентилятор, приводимый в действие двигателем, вращается во время приготовления пищи, втягивая воздух и любые опасные частицы в машину. Воздух проходит через воздуховоды, прикрепленные к машине, которые затем вытесняют его наружу. Кухонные вытяжки должны быть оборудованы устройством подпитки, чтобы обеспечить замену любого отфильтрованного воздуха из здания. Чтобы должным образом обслуживать и модернизировать вашу систему вентиляции, обязательно приобретайте детали для вентиляции и вытяжек из нашего ассортимента. Требования кодекса коммерческих кухонных вытяжек Чтобы законно управлять своей кухней, вы должны соблюдать местные требования кодекса коммерческих кухонных вытяжек. Хотя большинство штатов и муниципалитетов следуют Международному механическому кодексу в качестве основы для своих правил, некоторые спецификации и требования кодекса могут различаться в зависимости от того, где вы живете. Прежде чем принимать какие-либо решения о том, как установить выхлопную систему, важно проконсультироваться с местными властями. Спецификации дизайна и компоновки При планировании вашей кухни вы должны учитывать правила, касающиеся компоновки, конструкции и конструкции вытяжной системы вашей кухни. Невыполнение этого требования может привести к угрозе безопасности, неудачным проверкам и дорогостоящему ремонту. Чтобы убедиться, что ваше оборудование правильно установлено, обязательно помните о следующих требованиях: Соблюдайте требования к минимальному выступу: внутренний нижний край коммерческих вытяжек должен выступать или выступать не менее чем на 6 дюймов за край варочной поверхности или прибора. он установлен выше. Оставайтесь в пределах диапазона высоты: Вертикальное расстояние над варочной поверхностью не должно превышать 4 футов. Установите системы пожаротушения: требуется, чтобы все коммерческие устройства под вытяжкой типа I были оснащены утвержденной автоматической системой пожаротушения. Эта система должна соответствовать Международным строительным нормам и Международным правилам пожарной безопасности. Используйте подходящее оборудование: вытяжки, предназначенные для использования над оборудованием сверхтяжелых условий эксплуатации, не должны использоваться над оборудованием для тяжелых, средних и легких условий эксплуатации. Требования к вытяжкам Типа I Из-за существенных различий между вытяжками Типа I и Типа II каждый тип регулируется собственным уникальным набором правил и положений. Поскольку вытяжки типа I собирают легковоспламеняющиеся материалы, они должны быть изготовлены, спроектированы и размещены специально на вашей кухне. Ниже мы рассмотрим требования к вытяжкам типа I: Избегайте горючих материалов: устанавливайте вытяжку на расстоянии не менее 18 дюймов от горючих материалов. Используйте одобренные материалы: любая вытяжка на кухне должна быть изготовлена из стали толщиной не менее 0,0466 дюйма и из нержавеющей стали толщиной не менее 0,0335 дюйма. Маркируйте свой вытяжной шкаф: Каждый вытяжной шкаф должен иметь этикетку с указанием минимальной скорости потока выхлопных газов в кубических футах в минуту (кубических футов в минуту) на погонный фут. Соорудите соответствующую опору: Убедитесь, что каждый колпак закреплен на месте с помощью негорючих опор. Защита стыков, швов и проходов: любые внешние стыки, швы и проходы должны быть выполнены сплошным наружным непроницаемым для жидкости сварным швом или пайкой до самого нижнего внешнего периметра кожуха. Держите соединения герметичными: внутренние соединения не требуют сварки или пайки, но должны быть герметизированы, чтобы смазка не могла вытечь. Требования к высоте для вытяжек типа I Все вытяжки типа I должны быть оснащены жироулавливающим фильтром. Его высота над варочной поверхностью определяет, насколько хорошо он работает, и зависит от типа прибора под ним. Эти требования к высоте следующие: 1,5 фута над уровнем моря: варочные поверхности без открытого пламени 2 фута над уровнем моря: варочные поверхности с открытым пламенем и горелками 3,5 фута над уровнем моря: приборы с открытым древесным углем или жаровней Требования к вытяжке типа II Поскольку вытяжки типа II удаляют конденсат и запахи из воздуха, они не обязаны соответствовать тем же требованиям кода, что и вытяжки типа I. Тем не менее, они выполняют важную функцию на кухне и должны быть правильно сконструированы. Обязательно примите к сведению следующие требования правил при подготовке вытяжки типа II: Соорудите прочные опоры: Опоры вытяжки должны выдерживать нагрузку вытяжки, неподдерживаемых воздуховодов, стоков и возможный вес любого персонала, работающего на вытяжке. капюшон. Герметизируйте стыки внутри: стыки, швы и проходы для вытяжек типа II должны быть герметизированы с внутренней стороны вытяжки. Внутренняя поверхность должна быть гладкой, легко очищаемой и водонепроницаемой. Используйте подходящие материалы: колпаки типа II должны быть изготовлены из стали толщиной не менее 0,029 мм.6 дюймов, нержавеющая сталь минимальной толщины 0,0220 дюйма и медные листы весом не менее 24 унций. за квадратный фут. Рекомендации по фильтрации жира Жир и дым, фильтруемые вытяжками типа I, могут легко накапливаться и представлять опасность, если ваша выхлопная система не соответствует нормам. Чтобы сохранить вашу кухню в безопасности, придерживайтесь следующих требований кодекса: Используйте негорючие материалы: воздуховоды свежего воздуха в пределах 18 дюймов от вытяжки типа I должны быть негорючими. Защищайте стыки и швы: Соединения и швы каналов для смазки должны быть выполнены сплошным непроницаемым для жидкости сварным швом или припоем. Соединения внахлест: Чтобы выступы или другие препятствия не собирали жир или не препятствовали дренажу, необходимо установить соединения внахлест. Соорудите надежные опоры: опоры для каналов для смазки должны быть изготовлены из негорючих материалов, надежно прикреплены к конструкции и рассчитаны на то, чтобы выдерживать гравитационные и сейсмические нагрузки в пределах допустимых напряжений. Отделяйте жир от варочных поверхностей. Системы жироотводов, прикрепленные к вытяжкам типа I, должны находиться на расстоянии не менее 18 дюймов от горючих материалов или приборов. Используйте правильные материалы: воздуховоды, прикрепленные к вытяжкам типа I, должны быть изготовлены из стали толщиной не менее 0,0575 дюйма или из нержавеющей стали толщиной не менее 1,045 дюйма. Инструкции по фильтрации конденсата Проектирование воздуховодов и системы фильтрации воздуха с учетом образования конденсата может помочь предотвратить утечки на кухне и обеспечить правильную фильтрацию воздуха. Чтобы создать эффективную вытяжную систему, помните о следующих требованиях к любой вентиляционной системе, прикрепленной к вытяжке типа II: Правильно вытесняйте воздух: Любой воздух, отфильтрованный из вашей кухни, должен выпускаться наружу в месте, где он не будет создавать неудобств для населения. Изолируйте выпускные отверстия: расположение выпускных отверстий должно находиться за пределами необходимого минимального расстояния от гостей, персонала и других близлежащих предприятий. Защитите выпускные отверстия: Выхлопные отверстия должны быть защищены коррозионностойкими экранами, жалюзи или решетками. Отверстия этих приборов должны варьироваться от 1/4 дюйма до 1/2 дюйма. Защитите открытые воздуховоды. Любые воздуховоды, подвергающиеся воздействию наружного воздуха или агрессивной среды, должны быть защищены от коррозии. Не проникайте в воздуховоды: болты, винты, заклепки и другие крепежные детали не должны проникать в стенные воздуховоды. Используйте жесткие материалы: воздуховоды, обслуживающие вытяжки типа II, должны быть изготовлены из жестких металлических материалов. Спецификации по очистке Регулярная очистка и техническое обслуживание вытяжной системы кухни помогает снизить риск пожаров, остановок оборудования и других чрезвычайных ситуаций. Чтобы обеспечить легкую очистку системы, выберите такую конструкцию системы вытяжки, которая будет доступна для обслуживания и очистки, соблюдая следующие требования кода: Помните об очистке: Конструкция вашей кухонной вытяжки должна обеспечивать возможность тщательной очистки всей вытяжки. Герметизируйте стыки: чтобы избежать утечек и обеспечить простоту очистки, убедитесь, что все стыки и швы плотно загерметизированы. Защита от остатков жира: предусмотрите поддоны и поддоны для жира, чтобы собирать остатки жира и легко их утилизировать. Соберите и очистите жир: убедитесь, что желоба для жира сливаются в утвержденный резервуар для сбора, который также регулярно очищается. Осторожно размещайте отверстия: каналы для смазки должны иметь отверстия только там, где это необходимо для эксплуатации и технического обслуживания. Держите отверстия закрытыми: отверстия должны быть оборудованы плотно закрывающимися дверцами толщиной с воздуховод, а герметизирующие материалы должны быть рассчитаны на температуру не менее 1500 градусов по Фаренгейту. Вернуться к началу Коммерческое приготовление пищи без вытяжки На большинстве коммерческих кухонь вытяжка необходима для обеспечения безопасности на рабочем месте и соблюдения местных правил. Однако в некоторых случаях кухня может работать без него. В зависимости от их размера, энергопотребления и теплоотдачи некоторые кухонные приборы могут не подпадать под действие местных санитарных норм, что позволяет им работать без кухонной вытяжки. Из соображений безопасности вы должны проконсультироваться с местными властями, прежде чем принять решение о покупке или эксплуатации любого оборудования без колпака. Ниже мы перечислили некоторые из наиболее распространенных устройств, на которые распространяется освобождение: Посудомоечные машины, устанавливаемые под прилавком Небольшие микроволновые печи Тостеры Аппараты для приготовления попкорна Приборы для приготовления хот-догов Кофеварки Рисоварки Шкафы для хранения Некоторые настольные пароварки Часто задаваемые вопросы В то время как Международный механический кодекс является исчерпывающим и охватывает множество тем, у вас могут возникнуть вопросы, которые они напрямую не охватывают. Ниже мы собрали некоторые из часто задаваемых вопросов о требованиях к кодам коммерческих кухонных вытяжек и о том, как они применяются к различным приборам на вашей кухне. Нужна ли конвекционная печь вытяжка? Большинство коммерческих конвекционных печей должны иметь вытяжку типа I, но есть некоторые исключения. Некоторые безвентиляционные конвекционные печи имеют встроенную вытяжку, что устраняет необходимость в коммерческой вытяжке. Нужна ли вытяжка для печи для пиццы? Да, коммерческие печи для пиццы должны быть под вытяжкой. Однако из-за большого количества различных типов печей для пиццы, доступных на рынке, важно определить, требуется ли для вашей печи для пиццы вытяжка типа I или типа II. Должен ли паровой чайник быть под крышкой? Как правило, большинство паровых котлов следует держать под крышкой. Поскольку эти чайники производят пар, важно убедиться, что они расположены под колпаком типа II. Важно отметить, что для некоторых микроволновых пароварок не требуется слив в полу или подача воды, а это означает, что их не нужно размещать под вытяжкой. Полное понимание требований кодекса коммерческой кухни может быть затруднено из-за большого количества существующих требований и формата, в котором они доступны. Используя приведенную выше информацию, вы можете понять, что вам нужно сделать, чтобы установить безопасную и легальную вытяжную систему. на вашей кухне. Прежде чем завершить какие-либо планы, обязательно проконсультируйтесь с местными властями, чтобы убедиться, что все правильно. Информация, представленная на этом веб-сайте, не является и не предназначена для предоставления юридической консультации. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой в отношении содержания для получения более подробной информации.
Коммерческие кухонные вытяжные вентиляторы и вытяжные вентиляторы
Фильтры
Сортировать поСамая популярнаяЦена: от низкой к высокойЦена: от высокой к низкойРейтинг: от низкой к высокойРейтинг: от высокой к низкойДата добавления: сначала новаяДата добавления: сначала самая старая
- : самая популярнаяЦена к HighPrice: от High к LowRating: от Low к HighRating: от High к LowDate Added: New firstDate Added: Oldest first
Самые популярные
Самые популярные
Вытяжные вентиляторы
115 вольт вентиляторов
Direct Drive Fan
Номер предмета № 421FCUDDEC36
$ 1 709,00/Каждый
115 Вольт
NAKS 28D-ECA Премиальный привод Premicaly Centrifug. 0003
$1,319.00/Each
115 Volts
NAKS SF7-DB Direct Drive Downblast Supply Fan — 2100 CFM, 1760 RPM, 115V, 1 Phase
Item number#421fsd21001p
$959.00/Each
115 Volts
NAKS 10D -ECA Премиальная эффективность премии с прямым приводом Центробежное выхлопное вентилятор-500-800 CFM, 1800 об/мин, 115 В, 1 фаза
Номер предмета № 421FCUDDEC10
$ 1,129,00/Каждый
115 Volts
NAKS 20D-EC-EC-ECE-EC-ECFIMITION Вытяжной вентилятор — 1000-1500 CFM, 1725 об/мин, 115 В, 1 фаза
Номер предмета № 421FCUDDEC20
$ 1,199,00/Каждый
115 Вольт
NAKS SF5 -DB Прямой диск. 115 вольт
NAKS SF8-DB Direct Drive Drive Dink Blast Fanul Fan Fanuct Pulplast-3430 CFM, 1160 об/мин, 115 В, 1 фаза
Номер предмета № 421FSD34301P
$ 1 929,00/DIME DIVER
115 VOLTS
333333 $ 929.00/DIM — 4360 кубических футов в минуту, 1160 об/мин, 115 ВНомер предмета № 421FSD43601P
$ 2 019,00/Каждый
NAKS SF -GV1000 GRAITION FULMERSE — 1000 CFM
Номер № 421VSGR1000
$ 278.49/. Номер предмета № 421VSGR1450
$ 376,99/Каждый
NAKS SF -GV2400 Вентиляционное отверстие для рельефного положения — 2400 CFM
.0003
Номер предмета#421VSGR750
$ 259,99/Каждый
120/240 Вольт
Canarm 13 1/2 » Артикул#664l135u050v
569,00 $/шт.
120/240 В
Canarm 10 1/2″ Алюминиевый выхлоп с прямым приводом и регулируемой скоростью ALX105-DD013V — 950 куб. футов/мин, 16050 об/мин, 120/24 #664l105d013v
418,99 долл. США/Каждый
120/240 Вольт
Canarm 18 1/4 » Каждый
115/230 Volts
NAKS 36B-3000-FF Centrifugal Centrifugal выхлоп-3000 CFM, 1339 об/мин, 115/230 В, однофаза
Номер № 421FCUB13000
$ 1,769.00/каждой
9003333000
$ 1,769.00/каждая
90033333000
$ 1,76999.00/каждый
90033333000
$ 1,769.00/каждый
93333000 $ 1,769. 00/каждый93333000$ 1,769.00/каждый
93333000.
NAKS 72B-5000-FF Центробежный вытяжной вентилятор с ременным приводом — 5000 CFM, 1279RPM, 115V, однофазная
Номер предмета № 421FCUB15000
$ 2 339,00/Каждый
120/240 Вольт
CANARM 15 ”переменная скорость Прямой пропускной Фаза
Номер предмета № 664L150U075E
$ 829,00/Каждый
115 Вольт
NAKS 20D-DBFF-900 Центрифугальный вентилятор DIMENT BLAST-900 CFM, 1300 RPM, 115V, однофа-фаза
.0039 $ 679,00/Каждый
115 Вольт
NAKS 20D-1400-FF Direct Drive Centrifugal выпускной вентилятор-1400 куб. NAKS 28D-2200-FF Центробежный вытяжной вентилятор с прямым приводом — 2200 куб. футов/мин, 1608 об/мин, 115 В, однофазный Алюминиевый дымосос Upblast с прямым приводом ALX165-UD050EC — 2595 CFM, 1200 об/мин, 120/240 В, 1 фаза
Номер предмета № 664L165U050E
$ 959,00/Каждый
120/240 Вольт
Canarm 12 1/4 » , 1800 об/мин, 120/240 В, 1 фаза
Номер предмета № 664L120U050E
$ 739,00/Каждый
115 Вольт
NAKS 08D-DBFF-300 Сент-центрифуга.
Артикул#421fcddd300
$ 474,99/Каждый
120/240 Volts
Canarm 9 » 120/240 Volts
Canarm 10 1/2″ Variable Speed Downblast Direct Drive Aluminum Exhauster ALX105-DD033EC — 1100 CFM, 1800 RPM, 120/240V, 1 Phase
Item number#664l105d033e
$649. 00/Each
120/ 240 Вольт
Canarm 10 1/2″ Variable Speed Upblast Direct Drive Aluminum Exhauster ALX105-UD033EC — 1051 CFM, 1800 RPM, 120/240V, 1 Phase
Item number#664l105u033e
$669.00/Each
120/240 Volts
Canarm 12 1/4″ Variable Speed Downblast Direct Drive Aluminum Exhauster ALX120-DD033V — 1300 CFM, 1650 RPM, 120/240V, 1 Phase
Item number#664l120d033v
$432.49/Each
120/240 Volts
Canarm 12 1/4-дюймовая алюминиевая выхлопная труба с прямым приводом и регулируемой скоростью ALX120-UD033EC — 1400 кубических футов в минуту, 1650 об/мин, 120/240 В, 1 фаза
Номер предмета № 664L120U033E
$ 699,00/Каждый
120/240 Вольт
Canarm 13 1/2 «Скорость с переменной скоростью. Артикул#664l135d033e
769,00 $/шт.
120/240 ВCanarm 13 1/2″ Алюминиевый выхлоп с прямым приводом и регулируемой скоростью ALX135-DD050EC — 1843 куб. #664l135d050e
$ 809,00/Каждый
120/240 Вольт
Canarm 13 1/2 «Переменная скорость. /Каждый
120/240 Вольт
Canarm 16 1/2 «1-скоростного привода с прямым приводом Alx165-DD150S-3500 CFM, 1650 об/мин, 120/240 В, 1 фаза
Номер пункта#664L165D150S
.003
003
9999
99
99
0003
9
0900 800399
090039
0000000000090000.120/240 В
Canarm 16 1/2″ Variable Speed Upblast Direct Drive Aluminum Exhauster ALX165-UD100EC — 3179 CFM, 1200 RPM, 120/240V, 1 Phase
Item number#664l165u100e
$989.00/Each
230 Volts
NAKS 10B- DBFF-800-привод для рифужного вентиляционного вентилятора DBFF-800, 1750 об/мин, 230 В, однофаза
Номер пункта № 421FCDBD800
$ 1 069,00/Каждый
115 Вольт
Ор. Центробежный вытяжной вентилятор FF с прямым приводом — 500 кубических футов в минуту, 1337 об/мин, 115 В, однофазный
Номер предмета#421FCUDD500
$ 849,00/Каждый115 Вольт
NAKS 10D-600-FF Centrifugal Upblast-600 CFM, 1426 об/мин, 115 В, однофакторная фафия 9003
#421, 1426 об/мин, 115 В, единичный фафия
. Каждый
115 Вольт
NAKS 10D-700-FF Прямой привод центробежный выхлопной вентилятор-700 куб. DBFF-600 Центробежный вытяжной вентилятор с прямым приводом — 600 кубических футов в минуту, 1550 об/мин, 115 В, однофазный
Номер предмета № 421FCDDD600
$ 619,00/Каждый
230 Вольт
NAKS 20B-DBFF-1000 Centrifugal Down Blas Каждый
115 Вольт
NAKS 20D-1000-FF Центробежный вентилятор с прямым приводом-1000 куб.0033 NAKS 20D-1200-FF Direct Drive Centrifugal Upblast выхлопной вентилятор-1200 кубических футов, 1529 об/мин, 115 В, однофазная
Номер предмета № 421FCUDD1200
$ 979,00/Каждый
115 Вольт
NAKS 20. 900-FF 4211FS 421FS 421FS 4211FS 421FS 4211FS 421FCS 421FCS 4
3333315. Centrifugal Upblast выхлоп — 900 кубических футов, 1346 об/мин, 115 В, одиночная фаза
Номер предмета № 421FCUDD900
$ 979,00/Каждый
115 Вольт
CFM -172555555555555555550100 годы. , 115 В, одна фаза
Номер предмета № 421FCDDD1100
$ 699,00/Каждый
115 Вольт
NAKS 28B-2000-FF Centrifugal Upblast-2000 CFM, 1674 об/мин, 115 В, одноэтаж
Номер № 421FMB1. Каждый
115 Вольт
NAKS 28B-2250-FF Centrifugal выпускной вентилятор центробежный вентилятор-2250 CFM, 1823 об/мин, 115 В, однофазная
Номер предмета#421FCUB122550
$ 1,709. 00/Каждый
9003 315350долл. 2400-FF Центробежный вытяжной вентилятор с ременным приводом — 2400 куб. футов в минуту, 1914 об/мин, 115 В, однофазная
Номер предмета № 421FCUB12400
$ 1 709,00/Каждый
115 Вольт
NAKS 28B-2500-FF Centrifugal Upblast выпускной вентилятор-2500 CFM, 1975 RPM, 115V-F-Fash-Fase
. number#421fcub12500$1,709.00/Each
230 Volts
NAKS 28B3-2000-FF Belt Drive Centrifugal Upblast Exhaust Fan — 2000 CFM, 1674 RPM, 230V, 3 Phase
Item number#421fcub32000
$1,769.00/Each
230 вольт
NAKS 28B3-2250-FF Centrifugal Centrifugal выпускной вентилятор-2250 CFM, 1823 об/мин, 230 В, 3 фаза
Номер предмета#421FCUB32250
$ 1 769,00/Каждый
33333333333333.
.8.8333.9003.8.83333.9003.18.83333.9003.9003.9003.8.8333.18.8333.9003.9003.003.003.003.003.003.003.003.00.00/Каждый
933333350$ 1,769,00/Каждый
333350
. FF Belt Drive Centrifugal Upblast Exhaust Fan — 2500 CFM, 1975 RPM, 230V, 3 Phase
Item number#421fcub32500
$1,769.00/Each
230 Volts
NAKS 28B3-2500-FF Belt Drive Centrifugal Upblast Exhaust Fan — 2400 CFM , 1914 RPM, 230V, 3 Phase
Item number#421fcub32400
$1,769.00/Each
230 Volts
NAKS 28B-DBFF-1500 Belt Drive Centrifugal Downblast Exhaust Fan — 1500 CFM, 1489 RPM, 230V, Single Phase
Item Номер № 421FCDBD1500
$ 1,189,00/Каждый
115 Вольт
NAKS 28D-1600-FF Centrifugal Centrifugal выпускной вентилятор-1600 CFM, 1291 об/мин, 115 В, однофазовый
. Количество#4211FUD, 11500, однофазовое
.0003
115 Вольт
NAKS 28D-1800-FF Direct Drive Centrifugal Upblast вентилятор выхлопного номера-1800 куб. -Ff Direct Drive Центробежный вентилятор выхлопного вентилятора -2000 CFM, 1499 об/мин, 115 В, одиночная фаза
Номер предмета № 421FCUDD2000
$ 1,119,00/Каждый
115 Вольт
NAKS 28D -DBFF -1600 Direct Drive -Drive Drive Drive Drive -Direckal Dive -Dow CFM, 1725 об/мин, 115 В, одна фаза
Номер предмета#421FCDDD1600
$ 869,00/Каждый
115 Вольт
NAKS 36B-2600-FF Centrifugal выпускной вентилятор-2600 CFM, 1210 об/мин, 115 В, однофазный
Номер № 421100 № 421FC. Каждый
115 Вольт
NAKS 36B-2800-FF Centrifugal выпускной вентилятор центробежный вентилятор-2800 куб. 3250-FF Центробежный вытяжной вентилятор с ременным приводом — 3250 куб. футов в минуту, 1405 об/мин, 115 В, однофазный
Item number#421fcub13250
$1,769.00/Each
230 Volts
NAKS 36B3-2600-FF Belt Drive Centrifugal Upblast Exhaust Fan — 2800 CFM, 1274 RPM, 230V, 3 Phase
Item number#421fcub32800
$1,929.00/ Каждый
230 вольт
NAKS 36B3-2800-FF Centrifugal выпускной вентилятор центробежный вентилятор-3000 CFM, 1339 об/мин, 230 В, 3 фаза
Номер предмета#421FCUB33000
$ 1,949. 00/Каждый
3000
$ 1,949.00/Каждый
93333000. 3000-FF Центробежный вытяжной вентилятор с ременным приводом — 3250 куб. футов в минуту, 1405 об/мин, 230 В, 3 фазы
Item number#421fcub33250
$1,949.00/Each
230 Volts
NAKS 36B3-3250-FF Belt Drive Centrifugal Upblast Exhaust Fan — 2600 CFM, 1210 RPM, 230V, 3 Phase
Item number#421fcub32600
$1,929.00/ Каждый
230 вольт
NAKS 36B-DBFF-2200 Центробежный вентилятор выхлопного вентилятора-2200 CFM, 1875 об/мин, 230 В, однофазная
Номер предмета № 421FCDBD2200
$ 1,279.00/каждый
333333333333333333933333333333333393339333933333333333393339333933333939333339н333тели
долл. 0033 NAKS 36D-DBFF-2500 Центробежный дисковый вентилятор Direct Drive Direct Blast-2500 кубических футов, 1075 об/мин, 115 В, однофазная
Номер предмета № 421FCDDDDDDDDDDD2500
$ 1,039.00/Каждый
33 230 VOLTS
334.00/FLATE
230 VOLTS
333.00-FLENT
230 VOLTS 9003
33333333333.B.348.00. Upblast Exhaust Fan — 3400 CFM, 1107 RPM, 230V, 3 Phase
Item number#421fcub33400
$2,079.00/Each
230 Volts
NAKS 48B3-3500-FF Belt Drive Centrifugal Upblast Exhaust Fan — 3500 CFM, 1129 RPM, 230В, 3 фазы
Item number#421fcub33500
$2,079. 00/Each
230 Volts
NAKS 48B3-3600-FF Belt Drive Centrifugal Upblast Exhaust Fan — 3600 CFM, 1151 RPM, 230V, 3 Phase
Item number#421fcub33600
$2,079.00/ Каждый
115 Вольт
NAKS 48B-3400-FF Centrifugal Applast Centrifugal выхлоп-3400 CFM, 1107 об/мин, 115 В, однофазная
. 3500-FF Центробежный вытяжной вентилятор с ременным приводом — 3500 кубических футов в минуту, 1129RPM, 115V, однофазная
Номер предмета № 421FCUB13500
$ 2 079,00/Каждый
115 Вольт
NAKS 48B-3600-FF Centrifugal Upblast-3600 CFM, 1151 RPM, 115V-FFM. #421FCUB13600
$ 2 079,00/Каждый
230 вольт
NAKS 48B-DBFF-3000 Centrifugal DownBlast Dehlab0003
230 Вольт
NAKS 52B3-3800-FF Centrifugal Centrifugal выпускной вентилятор-3800 CFM, 1195 об/мин, 230 В, 3 Фаза
Номер предмета № 42133800
$ 2,209. 00/каждый
9003 2333800$ 2,209.00/каждый
9003 23338800долл. -Ff Belt Drive Центробежный вентилятор выхлопного вентилятора -4000 кубических футов, 1240 об/мин, 230 В, 3 фазы
Номер предмета № 421FCUB34000
$ 2,209,00/Каждый
230 вольт
NAKS 52B3-4200 -FFF -поясной пояс. CFM, 1287 об/мин, 230 В, 3 фазы
Номер предмета#421FCUB34200
$ 2 209,00/Каждый
230 Вольт
NAKS 52B3-4400-FF Centrifugal Prembal. Each
230 Volts
NAKS 52B3-4500-FF Belt Drive Centrifugal Upblast Exhaust Fan — 4500 CFM, 1357 RPM, 230V, 3 Phase
Item number#421fcub34500
$2,209. 00/Each
115 Volts
NAKS 52B- 3800-FF Центробежный вытяжной вентилятор с ременным приводом — 3800 куб. футов в минуту, 1195 об/мин, 115 В, однофазная
Номер предмета#421FCUB13800
$ 2119,00/Каждый
115 Вольт
NAKS 52B-4000-FF Centrifugal Upblast-4000-CFM, 1240 RPM, 115V-off-hip-pemplast
, 115V, 115V, 115V, 115V, 115v, 115V, 115V, 115V, 115V, 115V, 115V, 115V, 115V, 115V, 115V, 115V, 115V, 115V, 115v, 115V, 115V, 115V. number#421fcub14000$2,119.00/Each
115 Volts
NAKS 52B-4200-FF Belt Drive Centrifugal Upblast Exhaust Fan — 4200 CFM, 1287 RPM, 115V, Single Phase
Item number#421fcub14200
$2,119. 00/Each
115 Вольт
NAKS 52B-4400-FF Centrifugal выхлопной вентилятор-4400 CFM, 1333 об/мин, 115 В, однофазная
. FF Belt Drive Centrifugal выпускной вентилятор — 4500 CFM, 1357 об/мин, 115 В, однофазный
Номер предмета № 421FCUB14500
$ 21199.00/Каждый
230 Вольт
NAKS 52B -DBFF -4000. , 951 RPM, 230V, Single Phase
Item number#421fcdbd4000
$2,179.00/Each
230 Volts
NAKS 72B3-4600-FF Belt Drive Centrifugal Upblast Exhaust Fan — 4600 CFM, 1198 RPM, 230V, 3 Phase
Item number#421fcub34600
$2,339.00/Each
230 Volts
NAKS 72B3-4800-FF Belt Drive Centrifugal Upblast Exhaust Fan — 4800 CFM, 1238 RPM, 230V, 3 Phase
Item number#421fcub34800
$2,339. 00/Each
230 Вольт
NAKS 72B3-5000-FF Belt Drive Centrifugal выхлопной вентилятор-5000 кубических футов, 1279 об/мин, 230 В, 3 фаза
Номер предмета № 421FCUB35000
$ 2 339,00/Каждый
230 Volts
3333.00/FLAT
230 Volts
3333333. Центробежный вентилятор выхлопного вентилятора — 5200 куб. М., 1320 об/мин, 230 В, 3 фазыНомер предмета#421FCUB35200
$ 2,339,00/Каждый
230 Вольт
NAKS 72B3-5400-FF -пояс. , 230В, 3 фазы
Номер предмета № 421FCUB35400
$ 2 339,00/Каждый
115 Вольт
NAKS 72B-4600-FF Centrifugal Apblast-4600 CFM, 1198 RPM, 115V, одноподради
7777-й. Каждый
115 Вольт
NAKS 72B-4800-FF Centrifugal Applast Centrifugal выхлоп-4800 CFM, 1238 об/мин, 115 В, одиночная фаза
.0033 NAKS 72B-5200-FF-привод Centrifugal выпускной вентилятор-5200 CFM, 1320 об/мин, 115 В, однофазная
Номер предмета № 421FCUB15200
$ 2 3339.00/Каждый
33315 VOLTS
33.00-5400-пл. Выхлопной вентилятор — 5400 куб. 230В, 3 фазы
Item number#421fcub35600
$3,789.00/Each
230 Volts
NAKS 85B3-6000-FF Belt Drive Centrifugal Upblast Exhaust Fan — 6000 CFM, 882 RPM, 230V, 3 Phase
Item number#421fcub36000
$3,789.00/ Each
230 Volts
NAKS 85B3-6400-FF Belt Drive Centrifugal Upblast Exhaust Fan — 6400 CFM, 924 RPM, 230V, 3 Phase
Item number#421fcub36400
$3,789. 00/Each
230 Volts
NAKS 85B3- 7000-FF Центробежный вытяжной вентилятор с ременным приводом — 7000 кубических футов в минуту, 989 об/мин, 230 В, 3 фаза
Номер предмета № 421FCUB37000
$ 3 789,00/Каждый
115 Вольт
NAKS 85B-5600-FF Centrifug number#421fcub15600
$3,789.00/Each
115 Volts
NAKS 85B-6000-FF Belt Drive Centrifugal Upblast Exhaust Fan — 6000 CFM, 882 RPM, 115V, Single Phase
Item number#421fcub16000
$3,789.00/Each
115 Вольт
NAKS 85B-6400-FF Центробежный вытяжной вентилятор с ременным приводом — 6400 кубических футов в минуту, 924 об/мин, 115 В, однофазный
Артикул#421fcub16400
система, потому что она втягивает воздух в вытяжку для вентиляции и циркуляции воздуха.