Торт девочке на 1 год своими руками: Торт на 1 годик своими руками: девочке, мальчику, рецепты, фото, видео

Содержание

Торт на 1 годик своими руками: девочке, мальчику, рецепты, фото

Один из самых памятных дней рождений в жизни каждого ребенка – это конечно самый первый. Родители пытаются отметить праздник по-особенному, разделить радость с близкими и родными людьми. Даже если пышных торжеств не предвидится, то торт на 1 годик любимой девочке или мальчику они делают всегда. Его либо заказывают у профессионалов, либо готовят самостоятельно. В обоих случаях данная статья поспособствует выбору начинки, ведь малышам пока многого нельзя есть, а также фотоподборка поможет подобрать подходящее оформление.

Какой торт можно приготовить ребенку на 1 год?

Главный критерий – это безопасность. Некоторые детки все еще продолжают использовать в качестве основного питания грудное вскармливание, у остальных, несмотря на более широкий ассортимент продуктов в меню, также имеются ограничения.

Советы по выбору торта ребенку на 1 год, сделанного своими руками или заказанного у кондитера:

  1. Допустимо использовать только натуральные ингредиенты. Любые искусственные добавки следует исключить даже при изготовлении декоративных элементов. Красители допускаются только пищевые и натуральные – например, сок свеклы или шпината, куркума.
  2. У ребенка не должно быть аллергии на исходные компоненты. Особенно это касается яиц, молока, пшеничной муки, шоколада, фруктов, ягод.
  3. В качестве коржей лучше всего подойдет бисквит. Готовится элементарно, обладает мягкой легкой структурой, не крошится.
  4. Торт может быть полезным. Йогуртовый или творожный крем обогатит рацион малыша необходимыми нутриентами. Не стоит забывать и про фрукты, ягоды.
  5. Желательно избегать добавления картофельного крахмала, разрыхлителей теста, дрожжей, химических веществ. Эти продукты часто недопустимы в питании годовалого ребенка.
  6. Орехи и мед разрешается добавить для украшения только в том случае, если на них нет аллергии у малыша. При этом орехи следует натереть на мелкой терке, чтобы не осталось твердых частичек.
  7. Популярную в последнее время мастику допустимо использовать в качестве украшения, но требуется проследить, чтобы ее состав не включал вредных веществ.
  8. Кондитерское изделие должно быть свежим, желательно приготовленным утром праздничного дня. Хранить кремовые тортики разрешается только в холодильнике в специальной упаковке.

Не забывайте, что любое блюдо ребенку можно есть в умеренных количествах. Даже если торт пришелся годовалому малышу по вкусу, не стоит отрезать огромные куски. Проблемы с самочувствием и пищеварением – это не тот результат празднования дня рождения, о котором мечтают любящие родители.

Украсить готовый торт можно несколькими способами:

  • фруктовое желе;
  • мастика;
  • безе;
  • сливки;
  • крем;
  • пряничные фигурки;
  • айсинг;
  • шоколадная помадка;
  • ореховая, бисквитная или шоколадная крошка.

Не забудьте за главное украшение торта – цифру 1. Допустимо просто поставить свечу в форме единицы или кремом нанести циферку на готовый торт. Также ее можно сделать из пряничного теста, мастики или шоколада.

Рецепт приготовления бисквитной основы детского торта

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 6 шт. ;
  • сахарный песок – 1 неполный стакан;
  • мука пшеничная – 1 ст.

Последовательность работы пошагово:

  1. Охлажденные яйца вылить в сухую пластиковую миску.
  2. Взбивать с сахаром, пока консистенция не станет пышной и воздушной.
  3. Продолжая процесс взбивания, небольшими порциями вносить просеянную муку.
  4. Вылить тесто в заранее подготовленную форму (выстланную кондитерской бумагой).
  5. Выпекать в духовом шкафу, прогретом до 180-200°C.

Обратите внимание, что духовку нельзя открывать минимум 15-20 минут после того, как поставили в нее тесто. А разрезать бисквитную основу на отдельные коржи разрешается только после полного остывания, и желательно через несколько часов после приготовления. По этой причине корж можно испечь накануне, а остальные манипуляции провести утром следующего дня.

Рецепт творожного крема

Ингредиенты:

  • творог нормальной жирности – 100 г;
  • молоко – 1 ст. л.;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • желток куриного яйца – 0,5 шт.;
  • сливочное масло – 1 ч. л.;
  • сахар – 1,5 ч. л.;
  • ванилин – щепотка.

Как готовить:

  1. Желток растереть с сахаром.
  2. Влить молоко, поставить на 15 мин. на плиту при слабом нагреве. Постоянно помешивать, до кипения не доводить.

    Если видите, что крем начинает закипать – снимайте с огня, мешайте без подогрева, затем снова ставьте на плиту.

  3. Творог протереть через сито, смешать с охлажденной яично-молочной массой.
  4. Добавить мягкое (постоявшее при комнатной температуре) масло, ванилин и сметану, перемешать, взбить.

Рецепт заварного крема

Ингредиенты:

  • молоко – 0,5 л;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • сахар – 2 ст.;
  • масло сливочное – 200 г;
  • крахмал – 0,5 ст.

Последовательность приготовления:

  1. В кастрюльку с толстыми стенками и дном налить молоко, добавить сахар и масло.
  2. Поставить на слабый огонь и довести до кипения при постоянном помешивании.
  3. Постепенно при размешивании венчиком ввести взбитые с крахмалом и небольшим количеством молока яйца.
  4. Проварить около 5 минут, постоянно мешая, чтобы не образовывались комочки.
  5. Полученный крем немного охладить и смазать им коржи.

Торт на 1 год для девочки

Главная особенность тортиков для девочек – это большое количество цветочков, бантиков, фруктов и конечно розового цвета. Хотя вовсе не обязательно следовать моде, любой вкусный и безопасный для ребенка вариант оформления будет уместным.

Самый простой способ приготовить хорошую мастику смотрите на видео:

Пример изготовления украшения для торта из мастики на видео:

Подборка фотографий тортов на 1 годик девочке

Интересные идеи украшения смотрите ниже:

Тортик на 1 годик для мальчика

Машинки, мультипликационные герои, а также избыток голубого цвета – характерные черты тортов на 1 год для мальчика. Но уместным будут и совсем неожиданные решения, например, фигурки из пряничного теста или айсинг. Популярным вариантом также остается мастика, но малышам многие мамы предпочитают оформлять сладость по-домашнему – обсыпкой из коржей, кусочками фруктов и ягод, простыми кремовыми элементами.

Интересная идея мальчику на годик – торт с имбирными пряниками. Приготовление декора смотрите на видео:

Необычный способ оформления тортика – в виде цифры 1. Как это сделать показано на видео ниже:

Фотоподборка тортов на 1 годик мальчику

Украсить торт на годик мальчику можно следующим образом:

Универсальное украшение тортиков на годик ребенку

Также массу идей по оформлению главного сладкого блюда для праздника можно увидеть на фотографиях ниже. Не обязательно в точности копировать дизайн, достаточно воспользоваться интересной идеей или совместить сразу несколько понравившихся элементов.

Подборка интересных видео по теме

Подробные мастер-классы по приготовлению детских тортов можно посмотреть на видео. Это поможет изготовить угощение быстро и просто.

День рождения ребенка – это всегда большой повод для праздника. А годик – это вообще главнейшее событие. Ведь первый день рождения малыша хочется отпраздновать особенно. Ключевой изюминкой мероприятия может стать торт. Главное, чтобы он был изготовлен из безопасных для детей продуктов, допустимых для питания годовалых малышей. Оформление же можно подобрать на свой вкус.

Лучший торт на первый годик для девочки — Все про торты: рецепты, описание, история

Главная » Праздничные торты » Для девочки

Опубликовано: Рубрика: Для девочки

Всем известно, что детский торт на годик девочке – это обязательный атрибут первого праздника прекрасной малышки. Ведь первая важная дата должна запомниться всей семье. Безусловно, все меню должно подбираться по-особенному, но наиболее важная роль отводится все же детскому торту для девочки на 1 год. Он должен быть не просто удивительно вкусным, но и достаточно красочным и интересным.

Девочки – по своей природе очень нежные, трепетные, милые, поэтому и детский торт на 1 годик для девочки должен быть соответствующим. Выбор формы и оформления огромен: тортик может быть выполнен в виде сказочного замка принцессы, в форме сердца, какого-либо любимого персонажа из сказки или мультфильма, цветка или бабочки.

Оформить такой волшебно-нежный тор можно при помощи изображений принцесс, цветов, бабочек, звезд или бантиков. Обязательно детские торты для девочек на годик должны быть украшены цифрой один, ведь акцент должен делаться именно на то, что этот праздник Дня рождения – первое большое событие в жизни малышки. Если на торте присутствуют фигурки принцесс или же сам торт сделан в виде принцессы, то в качестве атрибута можно добавить корону. Все зависит от выбранной тематики праздника.

Детские торты на годик девочке могут быть как одноярусными, так и многоярусными. Здесь нужно опираться на фантазию и количество гостей, отсюда и отталкиваться, выбирая размер кондитерского лакомства.

Детские торты на 1 годик для девочки: оригинальные идеи

Выбирая торт для своей дочки, родители часто сталкиваются с непростым выбором, ведь нужно определить все до мелочей – начиная начинкой и составом коржей и заканчивая мелочами в оформлении десерта. Именинный торт может быть из разных видов теста, например, песочного, бисквитного, слоеного. На самом деле вид теста не так важен, как форма и подача самого торта. Оригинально будет смотреться лакомство в форме единицы или принцессы, платье которой будет являться самим тортом. Такой торт не сможет оставить равнодушным ни одного гостя и саму виновницу торжества.

Что выбрать для торжества – кремовый торт или с мастикой?

Когда дело доходит до оформления детского торта на День рождения девочке на 1 год, многие родители думают над тем, какое покрытие выбрать – крем или мастику. Выбрать, на самом деле, сложно, ведь и один, и второй вариант очень красив. Поэтому при выборе способа украшения, нужно руководствоваться лишь личными вкусами и предпочтениями.

С недавнего времени особой популярностью пользуются торты с мастикой. Это объясняется возможностью создания из этого материала необыкновенных по красоте элементов декора, которые еще и можно есть. Несомненным плюсом мастики является способность к окрашиванию в любые цвета, стоит лишь добавить в нее пищевой краситель. Вкусы тоже могут быть самыми разнообразными.

Но торты с мастикой могут показаться слишком сладкими как раз из-за нее, ведь в состав массы входит большое количество сахара. Не всем такая приторность по душе, поэтому крем составляет серьезную конкуренцию мастике.

Кремовые торты имеют традиционный вид, который, к тому же, добавляет и нежности, что очень важно для такого события, как первый День рождения малышки.

Кремом можно создать оригинальное оформление торта. Причем, вкус лакомства при этом не изменится, сахара будет умеренное количество.

Как самостоятельно сделать мастичный детский торт на годик девочке

Ни одно лакомство, приготовленное самыми умелыми кондитерами, не сравнится по вкусу с тортом, который испекла любящая мама.

Важно учитывать, что торт, приготовленный своими руками, намного полезнее тех, что продаются в магазинах, ведь в свежести и качестве продуктов можно быть уверенными.

Готовить торт не очень сложно, как можно подумать. Причем, мастику тоже можно сделать собственноручно, но если нет желания, то готовую можно найти в магазинах. Оригинально и аппетитно звучит даже само название – фруктовый бисквитный торт со взбитыми сливками, украшенный и покрытый мастикой. И приготовить такое лакомство может практически каждый желающий.

Для того, чтобы сделать детский торт на годик девочке с мастикой необходимо приготовить следующие компоненты:

  • пшеничная мука – 150 г;
  • куриные яйца – 4 штуки;
  • сливочное масло – 200 г упаковка и еще 2 ложки;
  • сахарный песок – 180 г;
  • сгущенное молоко – 200 г;
  • сливки жирностью минимум 33 % — ½ литра;
  • бананы;
  • консервированные персики в количестве 1 банки;
  • маршмеллоу или жевательный зефир – 200 г;
  • красители пищевые;
  • сахарная пудра – 500 г.

На приготовление торта уйдет примерно 2 часа.

Поэтапный процесс:
  1. Приготовление теста на бисквит. На начальном этапе необходимо отделить белки от желтков. Затем белки взбить при помощи миксера до образования пышной белой массы, добавить к ним сахар, постепенно всыпая его, не прекращая при этом работать миксером. После того, как сахар с белками взбились, постепенно добавить в смесь желтки, продолжая взбивать.
  2. Аккуратно всыпать муку, не позволяя образовываться комочкам. Работать лучше специальным венчиком или лопаткой. Форму, в которой будет выпекаться бисквит, застелить пергаментом и вылить в нее тесто. Отправить форму в разогретую до 190 градусов, духовку на 25 минут. Открывать духовку в процессе выпекания нельзя!
  3. Вынуть горячий бисквит из формы и сразу освободить от пергамента. Сделать это с холодным бисквитом не получится – бумага прилипнет. После того, как бисквитный корж остыл, разрезать его на2 равные части при помощи большого ножа. Если нужен небольшой торт, то полученных коржей будет достаточно. При необходимости все манипуляции можно повторить и увеличить количество коржей для торта.
  4. Приготовление крема не требует много времени – достаточно лишь жирные сливки взбить с сахарной пудрой. Консервированные персики нужно измельчить на ломтики, бананы нарезать кружками.
  5. Собрать детский торт на годик девочке можно следующим образом: на специальную подставку положить первый корж, произвести его пропитку персиковым сиропом. Смазать влажный корж сливочным кремом и выложить слой бананов, после чего снова смазать кремам. Сверху положить второй корж, пропитать его так же, как первый, покрыть кремом и выложить ломтики персиков. По этому алгоритму продолжать собирать торт, пока коржи не закончатся. Самый верхний заключительный корж нужно покрыть только кремом. Затем торт нужно поставить в холодное место.
  6. Приготовление второго крема. Крем под мастику состоит из сливочного масла и сгущенки. Эти два ингредиента нужно взбить миксером. Половиной полученного крема обмазать всю поверхность торта, включая бока. После чего его нужно снова убрать в холод. Как только нанесенный слой застынет, сверху нанести остатки крема.
  7. Приготовление мастики. Маршмеллоу смешать в миске с двумя ложками сливочного масла и разогреть в микроволновке в течение 10-20 секунд. Достать из микроволновки полученную массу и тщательно перемешать, чтобы получилась однородная консистенция. Аккуратно всыпать сахарную пудру. Такая порция мастики будет однотонной. Если нужно будет несколько разных цветов, то необходимо ингредиенты сразу поделить на части и добавить в каждую миску с маршмеллоу и маслом нужные пищевые красители. От количества сахарной пудры будет зависеть плотность мастики. Она должна получить эластичной и тугой, чтобы ее было удобно раскатать в пласт. К примеру можно сделать большой пласт белой мастики и полностью покрыть им торт, а мелкие детали изготавливать из мастики других цветов.
  8. Закрепляются мастичные фигурки к основе при помощи воды. Нижнюю часть торта можно обыграть лентой с бантом из мастики. Вот и все, торт на праздник готов.

Как делаются кремовые детские торты для девочки на годик без мастики

Если нет времени или желания иметь дело с мастикой, то отличным вариантом будет приготовление торта с кремом. Внешне кремовые торты ничуть не уступают мастичным вариантам.

Список ингредиентов:
  • Мука пшеничная – 160 г;
  • Яйца куриные – 2 шт;
  • Сгущенное молоко – 1 банка;
  • Разрыхлитель теста – 1 стандартный пакетик;
  • Жирные сливки для взбивания – 500 мл;
  • Пудра сахарная – 3 столовых ложки;
  • Персики консервированные.

На готовку уйдет примерно 1 час.

Пошаговый рецепт приготовления детского торта для девочки на 1 год:
  1. Тесто. Взбить 2 куриных яйца, после чего добавить к ним сгущенку, муку, пакетик разрыхлителя. Перемешать тесто до однородности. Консистенция будет похожа на густую сметану. Тесто должно «отдохнуть» около 20 минут. Когда появятся пузырьки на его поверхности, можно приступать к выпеканию коржей.
  2. Нарисовать на пекарской бумаге круги диаметром 25 см, выложить на каждый из кругов по 2 ложки теста и равномерно размазать его по кругу. Духовку нагреть до отметки 180 градусов и выпекать каждый корж по 5 минут. Коржи должны быть бледными.
  3. Из такого количества теста должно получиться 7 коржей. Пока коржи остывают, необходимо приготовить крем и фрукты. Взбить сливки с сахарной пудрой, персики нарезать на небольшие кусочки. Собрать торт так: намазать первый корж кремом, посыпать кусочками персиков, накрыть следующим коржом и так до тех пор, пока все коржи не окажутся в торте. Украсить торт нужно тем же кремом.

Детский торт на годик девочке – рецепт без выпечки

Не всегда молодые мамы имеют возможность посвятить много времени готовке, ведь у них есть дела поважнее. Но это не значит, что торт придется покупать, ведь тортик для дочки можно сделать достаточно быстро, не используя духовку. Такой торт без выпечки еще и полезнее других лакомств.

Для приготовления такого десерта понадобится:
  • 150 г детского печенья;
  • 200 г детского творожка;
  • Фрукты, к примеру, банан;
  • 100 г йогурта;
  • 5 г желатина;
  • 4 ложки сахарного песка;
  • По желанию можно взять упаковку желе.

На приготовление полезного торта уйдет 30 минут.

  1. Количество ингредиентов говорит само за себя. Тортик будет предназначаться имениннице. Застелить небольшую миску круглой формы пищевой пленкой.
  2. В состав крема входит: детский творожок, детский йогурт и сахарный песок. Желатин нужно заранее замочить в 50 мл воды и немного подогреть до его полного растворения. Разбухший желатин так же добавить в миску.
  3. В миске смешать печенье с кремом. Далее миску нужно отправить в холодильник до застывания массы.
  4. Достать миску из холодильника и перевернуть ее на плоское блюдо. Получившийся торт украсить с помощью, нарезанного на ломтики, банана или других выбранных фруктов. Если торт сразу после приготовления не подается на стол, то желательно покрыть фрукты желе, чтобы они не потемнели. Обязательно украсить маленький именинный тортик свечкой-единичкой.

Детский торт на годик девочке можно делать и без участия желатина. В этом случае, чтобы изделие держало форму, необходимо промазывать слои из печенья творожком и выкрадывать на него фрукты.

23 348 просмотров

| 23348 просмотр

Смэш-торт на первый день рождения с йогуртовой глазурью

Этот ванильный овсяно-сливочный торт с йогуртовой глазурью — простой и необычный торт на первый день рождения. Он влажный, ароматный и такой вкусный, а также имеет сливочную йогуртовую глазурь. Найдите все, что нужно для приготовления этого потрясающего торта, а также варианты, не вызывающие аллергию, и варианты, которые можно приготовить заранее.

Smash Cake

Впервые я научилась делать этот полезный торт на первый день рождения от подруги, когда она делала его для своей дочери Руби, и за эти годы я пекла этот торт около дюжины раз в различных формах. Мне нравится, как легко его приготовить — никаких специальных навыков не требуется! — и как хорош конечный результат на вкус.

Нежная крошка торта сочетается с глазурью на основе йогурта, что делает его вкусным и интересным для детей.

Это идеальный вариант торта на первый день рождения, так как он подслащен кленовым сиропом и имеет много вкуса и полезных жиров. Его также можно приготовить заранее, что полезно при планировании вечеринки для маленького человека.

Рецепт торта на первый день рождения

Этот полезный торт на первый день рождения сделан из цельного зерна и натуральных подсластителей. Это отличный способ отпраздновать важный день! Торт имеет вкус клена и ванили, с слегка острой глазурью из йогурта.

Нам нравится украсить его свежими фруктами, чтобы получить простое и яркое послевкусие.

Напомни мне, что такое смэш-кейк?

Смэш-кейк — это торт, предназначенный для ребенка, которому исполняется 1 год. Идея состоит в том, что он будет есть, разбивать и вообще портить его, исследуя эту новую еду руками, а иногда и телом! (Обычно его кладут перед ребенком на стульчик для кормления или на пол на простыню или салфетку.) Это забавная традиция отмечать важную веху, и этот вариант смэш-торта легко приготовить дома.

СОВЕТ: Вы можете поставить торт на поднос для детского стульчика или на пол, положив ребенка на простыню, чтобы немного сдержать беспорядок.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Вот посмотрите, что вам понадобится для приготовления этого потрясающего торта:

  • Овсяная мука. Вы можете использовать овсяную муку, купленную в магазине, или приготовить ее самостоятельно, измельчив овсяные хлопья в мелкую муку в блендере.
  • Яйца
  • Сливочное масло: я использую несоленое сливочное масло в выпечке, чтобы легко контролировать уровень соли в рецепте.
  • Кленовый сироп: этот натуральный подсластитель придает вкус, сладость и влажность.
  • Экстракт ванили: Вы можете использовать обычный экстракт ванили или безалкогольный вариант.
  • Разрыхлитель: помогает пирогу подняться, а также обеспечивает пропекание теста.
  • Соль

СОВЕТ: Если вам нужно сделать это без глютена, вы можете использовать сертифицированный безглютеновый овес или овсяную муку.

Пошаговые инструкции

Процесс приготовления торта на первый день рождения прост. Вот предварительный просмотр процесса, чтобы вы знали, чего ожидать. Прокрутите вниз до конца этого поста, чтобы увидеть полный рецепт и все варианты.

  1. Для этого рецепта вам понадобятся три 5-дюймовые формы для выпечки. Смажьте их маслом и застелите пергаментной бумагой.
  2. Слегка взбить яйца. Добавьте остальные влажные ингредиенты и перемешайте.
  3. Аккуратно перемешайте сухие ингредиенты и добавьте к жидким.
  4. Разложите тесто по смазанным маслом формам для выпечки. Выпекайте, пока края не станут слегка золотисто-коричневыми, а тестер, вставленный в центр, не будет выходить чисто.
  5. Дайте кексам остыть на решетке, пока они еще в форме.
  6. Осторожно вынуть кексы из форм и полностью остудить на решетке.

СОВЕТ: В конце рецепта есть дополнительные варианты размеров, если вы предпочитаете использовать 6-дюймовые формы для кекса, 8-дюймовые формы для кекса или капкейки.

Как приготовить глазурь из йогурта

Глазурь для этого потрясающего торта готовится из цельного молока, простого греческого йогурта, небольшого количества кленового сиропа и капельки ванильного экстракта. Он слегка острый из-за йогурта и очень прост в приготовлении. (И нет необходимости в чашках и чашках сахарной пудры, чтобы сделать его густым и намазываемым!)

Вот пример простого метода глазирования и сборки.

  1. Процедить йогурт через мелкоячеистое сито, выстланное марлей или бумажными полотенцами, над миской. Это делает его более густым, так как помогает удалить часть жидкости из йогурта.
  2. Смешайте йогурт с кленовым сиропом и ванилью в миске.
  3. Добавьте немного глазури поверх первого слоя. Распространение.
  4. Добавьте еще один торт и еще глазури.
  5. Добавьте третий корж и покройте оставшейся глазурью.
  6. Добавьте ягоды, если хотите.

СОВЕТ: Вы можете оставить его простым, украсить слоями ягоды, добавить посыпку или добавить свечу.

Торт на первый день рождения без глютена

Овсяная мука в рецепте смэш-кейка производится из овсяных хлопьев, измельченных в кухонном комбайне или блендере. Вы можете купить овсяную муку, если хотите пропустить шаг. А если вам нужно, чтобы торт был безглютеновым, просто купите сертифицированный безглютеновый овес.

Безмолочный торт на первый день рождения

Этот рецепт можно приготовить без молочных продуктов, используя кокосовое масло и безмолочный йогурт. Подробности смотрите в разделе «Примечания» в нижней части карточки рецепта.

Торт на первый день рождения без яиц

Чтобы приготовить его без яиц, нужно внести в тесто несколько изменений, включая добавление спелых бананов и небольшого количества обычной муки, чтобы тесто склеилось. Вкус банана тонкий, а пирог влажный и сладкий. Подробности смотрите в разделе «Примечания» внизу рецепта.

(Этот пирог с черникой также не содержит яиц.)

В этом торте на первый день рождения есть сахар?

Содержит натуральные сахара из кленового сиропа. Первый день рождения вашего малыша — это большой праздник, поэтому вполне уместно, что у него есть действительно особенный торт, чтобы отметить этот день! (Хотя это настолько хорошо, что вы можете надеяться, что они не разобьют его, чтобы вы могли получить кусок для себя. Я обычно использую только два слоя торта для смэш-кейка и сохраняю третий, чтобы остальные могли съесть кусок. кусочек!)

СОВЕТ : Если вы хотите использовать меньше кленового сиропа, некоторые люди заменили половину его очень гладким пюре из спелых бананов.

Какая текстура у этого торта?

Этот пирог из-за овсяной муки немного плотнее традиционного желтого пирога. Тем не менее, он отлично разбивается и имеет прекрасный вкус из-за кленового сиропа и ванильного экстракта.

В чем разница между тортом и смэш-кейком?

Смэш-торт — это торт, который нужно положить перед ребенком в день его рождения, а затем разбить, съесть или исследовать любым способом по выбору ребенка. Торт обычно просто нарезают и наслаждаются.

Как хранить

Это отличный торт на первый день рождения, который можно приготовить заранее, особенно если вы будете заняты празднованием своего нового малыша в его большой день. Просто испеките коржи и сделайте глазурь накануне. Храните кексы после полного остывания после выпечки в герметичных контейнерах (в один слой) при комнатной температуре.

Храните глазурь в герметичном контейнере в холодильнике.

СОВЕТ: Я рекомендую глазировать непосредственно перед подачей на стол, но вы можете приготовить глазурь за час до подачи и оставить ее при комнатной температуре.

Лучшие советы для достижения успеха

  • Смажьте каждую форму для кекса маслом и застелите пергаментной бумагой. Затем снова смажьте. Это поможет коржам хорошо держаться вместе, когда вы достанете их из формы. (Чтобы сделать пергаментную бумагу круглой, обведите форму на пергаментной бумаге и вырежьте три раза. Слегка обрежьте, чтобы она поместилась на дне формы.)
  • Дайте кексам остыть в формах на решетке в течение 10 минут, прежде чем переворачивать их на стойку для лучшей текстуры.
  • Чтобы сделать торты заранее: Вы можете испечь торты на день вперед. Дать полностью остыть на решетке и хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере. Заморозить непосредственно перед подачей на стол.
  • Чтобы приготовить глазурь заранее: Приготовьте глазурь согласно инструкции и храните в герметичном контейнере в холодильнике до 24 часов.
  • Для использования трех 4-дюймовых противней: Разделите рецепт пополам. Время выпекания составит 16-18 минут, а слои будут немного тоньше, чем показано здесь.
  • Для использования Три 6-дюймовых противня: Время выпекания составит 20-22 минуты, а слои будут немного тоньше, чем показано здесь.
  • Для использования Две 8-дюймовые формы: Выпекайте в двух 8-дюймовых круглых формах, используя около 2 чашек теста в каждой форме и выпекая в течение 18-20 минут. Слои будут тоньше, чем показано здесь.
  • Для приготовления кексов: Используйте около 3 столовых ложек теста на каждую бумажную форму для кексов, чтобы испечь примерно 16 кексов. Выпекайте в течение 18-20 минут или до золотисто-коричневого цвета по краям, а тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым (у меня выпекалось 20 минут). В остальном рецепт тот же.
  • Для приготовления овсяной муки: Поместите овсяные хлопья в блендер. Накройте крышкой и измельчите, пока смесь не станет похожа на довольно мелкую муку. Отмерьте количество муки, необходимой для пирога после помола.
  • Безмолочный: Используйте растопленное и охлажденное кокосовое масло вместо масла и немолочный греческий йогурт для глазури.
  • Без яиц: Используйте список ингредиентов ниже в разделе «Примечания».
  • Вы можете попробовать сделать это из цельнозерновой муки, если хотите, но проверяйте готовность через 18-22 минуты и очень осторожно перемешайте, чтобы не перегрузить тесто.
  • Вам также могут понравиться «Полезный банановый торт», «Черничный торт», «Полезный яблочный торт», «Сладкий картофельный торт с глазурью из сливочного сыра» и мои лучшие торты ко дню рождения.

Мне бы хотелось услышать ваше мнение, если вы попробуете этот торт, поэтому, пожалуйста, оцените и прокомментируйте ниже, чтобы поделиться!

Этот пост был впервые опубликован в мае 2017 года.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 22 минуты

Общее время 52 минуты0003

Торт

Калорийность 518 ккал

На 8 порций (на 1 смэш-кейк или на 8-12 порций)

Глазурь из греческого йогурта
  • ▢ 1½ стакана цельномолочного йогурта
  • 42-3 карты

    ле сироп
  • ▢ ¼ ложка чистого ванильного экстракта
Vanilla Oat Cake
  • ▢ 3 чашки овсяной муки
  • ▢ 2 чайные ложки разрыхлителя
  • ▢ ½ чайной ложки соли
  • ▢ 12 столовых ложек охлажденного и слегка несоленого масла0034
  • ▢ 1 чашка кленового сиропа
  • ▢ 4 яйца (слегка взбитых)
  • ▢ 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • ▢ 1 чашка свежих ягод для украшения
1 ½ стакана йогурта из цельного молока в сито или мелкое сито, выстланное бумажным полотенцем, с миской под ним.
Оставьте на 30 минут или на ночь, накрыв крышкой в ​​холодильнике.

  • Перелейте йогурт в миску и добавьте 2–3 столовые ложки кленового сиропа и ¼ чайной ложки ванильного экстракта. Охладите до готовности к использованию.

  • Для приготовления торта:
    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка обрежьте, чтобы они поместились на дне каждой кастрюли.

    • Смажьте три 5-дюймовых формы для выпечки антипригарным спреем и положите внутрь каждой по кругу пергамента. Снова смажьте.

    • В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

    • В отдельной средней миске смешайте растопленное сливочное масло, кленовый сироп, яйца и ваниль до получения однородной массы. Добавьте мучную смесь и перемешайте, пока она не смешается.

    • Равномерно распределите тесто по подготовленным формам, используя около 1⅓ стакана теста на каждую форму.

    • Выпекайте, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой, около 22–26 минут. Достать из духовки и поставить формы на решетку. Дайте остыть 10 минут в формах, затем осторожно переверните, чтобы полностью остыть. Выбросьте круги из пергаментной бумаги.

    • Чтобы собрать торт, положите его на сервировочную тарелку. Сверху нанесите примерно ⅓-½ стакана глазури, распределив ее ровным слоем сразу за края. Добавьте второй, повторите с глазурью, а затем повторите с третьим коржом. Используйте смещенную лопатку или нож, чтобы соскоблить выступ глазури, чтобы торт выглядел «голым», или используйте дополнительную глазурь, чтобы покрыть весь торт.

    • Украсьте ягодами и подавайте к столу… пусть именинник попробует!

    • 3 5-дюймовые формы для кекса

    • Мерные стаканчики

    • Чаша для смешивания

    Из этого теста получается высокий торт, так что вы можете использовать только два слоя торта для третьего торта остальная часть семьи может иметь кусочек.

    Чтобы приготовить этот торт заранее: Вы можете испечь торты на день вперед. Дать полностью остыть на решетке и хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере. Заморозить непосредственно перед подачей на стол.

    Чтобы приготовить глазурь заранее: Приготовьте глазурь согласно инструкции и храните в герметичном контейнере в холодильнике до 24 часов.

    Для выпечки в трех 4-дюймовых противнях: Разрежьте рецепт пополам. Время выпекания составит 16-18 минут, а слои будут немного тоньше, чем показано здесь.

    Для выпекания в трех 6-дюймовых противнях: Время выпекания составит 20-22 минуты, а слои будут немного тоньше, чем показано здесь.

    Для выпечки в двух 8-дюймовых противнях: Выпекайте в двух 8-дюймовых круглых формах для выпечки, используя около 2 чашек теста в каждой форме и выпекая в течение 18-20 минут. Слои будут тоньше, чем показано здесь.

    Для приготовления кексов: Используйте 3 столовые ложки теста на каждую бумажную форму для кексов, чтобы испечь примерно 16 кексов. Выпекайте в течение 18-20 минут или до золотисто-коричневого цвета по краям, а тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым (у меня выпекалось 20 минут). В остальном рецепт тот же.

    Для приготовления овсяной муки: Поместите овсяные хлопья в блендер. Накройте крышкой и перемалывайте, пока она не станет напоминать довольно мелкую муку. Отмерьте количество муки, необходимой для пирога после помола.

    Без молочных продуктов: Используйте растопленное и охлажденное кокосовое масло вместо масла и немолочный греческий йогурт для глазури.

    Без яиц: Следуйте рецепту, как написано, используя приведенный ниже список ингредиентов, и выпекайте еще 2-5 минут, проверяя центр тестером для теста, чтобы убедиться, что он готов. Дайте ему полностью остыть в кастрюле. Храните его в холодильнике, если вам нужно приготовить его заранее.

    2 стакана овсяной муки, 1 стакан муки общего назначения, 2 столовые ложки молотого льняного семени, 2 чайные ложки разрыхлителя, ½ чайной ложки соли, 12 столовых ложек несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного, 1 стакан кленового сиропа, 2 очень спелых банана, пюре (около 2 стаканов нарезанный банан), 2 чайные ложки ванильного экстракта

    Калории: 518 ккал, Углеводы: 63 г, Белки: 11 г, Жиры: 25 г, Насыщенные жиры: 13 г, Полиненасыщенные жиры: 3 г, Мононенасыщенные жиры: 7 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 133 мг, Натрий: 319 мг, калий: 377 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 30 г, витамин А: 689МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 206 мг, железо: 2 мг

    Пробовали этот рецепт? Оцените в комментариях и отметьте @yummytoddlerfood в IG!

    Рецепт смэш-торта на первый день рождения с черникой (без сахара)

    Этот рецепт смэш-торта на первый день рождения, приготовленный из свежей черники, прост, не вызывает аллергии и готовится без добавления сахара. У него самая вкусная черничная глазурь, и вы можете испечь пирожные на день вперед, если это необходимо. Так вкусно!

    Рецепт Smash Cake

    Когда моим детям исполнился 1 год, я всегда хотела торт, наполненный натуральной сладостью из фруктов (или овощей), и который работал бы как Smash Cake — или торт, который можно было бы нарезать и разделить. Этот черничный торт, который просто идеально подходит для первого дня рождения, имеет такой аромат бананов и ягод, что вам не нужен никакой другой подсластитель.

    И глазурь такого забавного ярко-синего цвета из сублимированных ягод.

    Этот торт ко дню рождения без яиц — отличный вариант для детей, страдающих аллергией, а также его легко приготовить, если ваш ребенок любит чернику.

    Необходимые ингредиенты

    Этот торт на первый день рождения содержит цельнозерновую муку, бананы, чернику и корицу. Вкусный, но очень простой торт. Вот посмотрите, что вам понадобится для рецепта.

    • Бананы: они должны быть очень спелыми с большим количеством коричневых пятен, которые указывают на сладость.
    • Цельнозерновая мука: эта мука содержит питательные вещества и клетчатку, но также хорошо впитывает влагу, что помогает пирогу хорошо пропечься.
    • Овсяная мука
    • Разрыхлитель и пищевая сода
    • Корица
    • Масло: Я предпочитаю выпекать на несоленом масле, чтобы контролировать уровень соли в пироге.
    • Черника: свежую или замороженную чернику добавляют в тесто, чтобы она равномерно распределилась по торту.

    СОВЕТ: В этом торте нет сахара, поэтому натуральная сладость фруктов сияет. Это идеальный первый торт для ребенка!

    Пошаговые инструкции

    Этот потрясающий торт очень легко приготовить, даже если вы не являетесь обычным пекарем. Вот посмотрите на необходимые шаги. Прокрутите вниз до конца поста для получения полной информации.

    1. Начните с очень спелых бананов. Чем они коричневее, тем слаще они будут! Добавьте в блендер и смешайте в пюре.
    2. Добавить в среднюю миску к остальным ингредиентам.
    3. Подготовьте 6-дюймовые формы для кекса, покрыв их антипригарным спреем и добавив пергаментную бумагу. Это гарантирует, что кексы легко выйдут из формы после выпечки.
    4. Разделите тесто по формам. Выпечь и дать остыть в формах.

    СОВЕТ: Вам также может понравиться мой Ванильный овсяный торт.

    Как приготовить натуральную глазурь с черникой

    Вот общий процесс приготовления глазури с черникой.

    1. Поместите сублимированные фрукты в блендер или мельницу для специй. Смешайте, чтобы получился мелкий порошок.
    2. Добавьте остальные ингредиенты и порошок в миску среднего размера. Бить.
    3. Нанесите немного глазури на один корж. Накройте вторым коржом и добавьте больше глазури сверху.
    4. Заморозьте стороны, чтобы закончить.

    Какая текстура у этого торта?

    Этот пирог влажный и довольно крепкий, потому что его готовят без яиц. Он немного плотнее стандартного праздничного торта из-за банана и цельнозерновой муки.

    Насколько сладкий торт?

    В этом торте нет добавленного сахара, поэтому его сладость исходит от бананов и черники. Он не очень сладкий, как традиционный торт, но имеет приятный вкус, который понравился обеим моим дочерям, когда они попробовали его на вкус.

    СОВЕТ: Не ожидайте, что на вкус он будет таким же сладким, как купленный в магазине торт ко дню рождения, потому что это не так!

    Рецепт торта без яиц

    Я регулярно получаю запросы на рецепты без яиц, поэтому я хотел, чтобы этот торт был сделан без яиц, но был бы таким же вкусным для тех детей, которые тоже могут есть яйца. Он хорошо держится и имеет хорошую текстуру без добавления яиц.

    Можно ли сделать глазурь другого цвета?

    Можно! Вы можете использовать любые сублимированные фрукты. Клубнику сделать красивого розового цвета. Малина может быть слишком терпкой, но вы, безусловно, можете попробовать и посмотреть, что вы думаете.

    Торт ко дню рождения, приготовленный заранее

    Вы можете испечь торты за день до того, как вы планируете подавать, если это поможет вам оставаться в списке дел на праздновании. Просто дайте им полностью остыть в формах, а затем храните в холодильнике в герметичных контейнерах или галлонных пакетах с застежкой-молнией. (Я складывала кексы, все еще находящиеся в формах, прямо в пакеты с застежкой и хранила их так — так просто!)

    Торт на первый день рождения для девочки

    Это красивый торт для именинницы, особенно для тех, кто любит свежие ягоды. Вы можете изменить цвет, используя другие сублимированные фрукты, если хотите.

    Торт на первый день рождения для мальчиков

    Мне нравится, что этот торт такой свежий и ароматный для первого дня рождения. Для девочки или мальчика!

    Как хранить

    Пирожные можно приготовить на день вперед. Дайте остыть и храните в холодильнике в герметичных контейнерах. Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере.

    Планируйте глазировать торт в тот же день, когда вы хотите его подавать. При необходимости он может постоять в холодильнике несколько часов. Дайте ему постоять при комнатной температуре не менее 30 минут перед подачей на стол, чтобы оно немного смягчилось, так как в холодильнике оно затвердеет.

    Лучшие советы для достижения успеха

    • Без молока: Используйте растопленное кокосовое масло вместо масла в торте и простой или ванильный немолочный греческий йогурт вместо сливочного сыра в глазури. (Если вы используете ванильный немолочный йогурт, не добавляйте ванильный экстракт.)
    • Без глютена: Используйте безглютеновую муку вместо цельнозерновой.
    • Чтобы сделать это из домашней овсяной муки: Смешайте ¾ стакана овсяных хлопьев в блендере или кухонном комбайне в течение примерно 30 секунд, пока они не станут напоминать муку. Отмерьте ½ стакана овсяной муки и приступайте к рецепту.
    • Вы также можете использовать сублимированную клубнику вместо черники, чтобы приготовить торт с розовой глазурью.
    • Чтобы сделать большой двухслойный торт диаметром 8 дюймов, выполните те же действия, но выпекайте 18–20 минут.
    • При желании подсластите глазурь 2-3 столовыми ложками кленового сиропа или меда.

    Связанные рецепты


    Если вы попробуете этот рецепт, я буду рад услышать ваши отзывы об этом рецепте, поэтому, пожалуйста, оцените и оставьте комментарий ниже!

    Время подготовки 15 мин.

    Время приготовления 22 мин.

    Общее время 32 мин. -10 (или один смэш-кейк)

    Пирог с черникой
    • ▢ 4 средних банана (очень спелые, с большим количеством коричневых пятен, лучше всего подходят для вкуса)
    • ▢ 1¼ стакана цельнозерновой муки
    • ▢ ½ стакана овсяной муки
    • ▢ 2 ½ чайной ложки 4 9034
    • ▢ 2 ½ чайной ложки 903 разрыхлителя
    • чайная ложка пищевой соды
    • ▢ 1 чайная ложка корицы
    • ▢ ¼ чашки несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного (или простого цельномолочного йогурта)
    • ▢ 1 чашка черники
    Крем-чиз с черникой
  • 0237 ▢ 1 чашка сублимированной черники
  • ▢ 12 унций сливочного сыра (размягченного при комнатной температуре; я предпочитаю жирный)
  • ▢ 3 столовые ложки несоленого сливочного масла (размягченного при комнатной температуре)
  • ▢ 1½ чайной ложки чистой ванили
  • 7 7
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте две 6-дюймовые формы для кекса антипригарным спреем и застелите пергаментной бумагой. Снова смажьте антипригарным спреем.

  • Добавьте бананы в блендер. Смешать в пюре. Отмерьте 1 ½ стакана.

  • Добавить в миску к остальным ингредиентам. Аккуратно перемешайте.

  • Разделить пополам и разлить по подготовленным формам. (На каждую уйдет около 1 ½ стакана теста.)

  • Выпекайте 22-24 минуты или пока тестер, вставленный в центр кекса, не выйдет чисто.

  • Достаньте из духовки и положите на решетку. Дать полностью остыть в кастрюле.

  • Приготовьте черничную глазурь из сливочного сыра. Добавьте сублимированную чернику в блендер или чистую мельницу для специй. Измельчить в порошок. Отмерьте ¼ чашки порошка и добавьте в миску среднего размера. Добавьте сливочный сыр, масло и ванильный экстракт. Взбить до очень однородной массы ручным электрическим миксером.

  • Когда все готово для замораживания, положите один корж, удалив пергаментную бумагу, на картонную круглую тарелку или тарелку. Топ с ⅓ стакан глазури. Снимите пергаментную бумагу со второго коржа и положите поверх глазури. Добавьте оставшуюся глазурь сверху и распределите сверху и по бокам.

  • При желании посыпьте дополнительно лиофилизированной или свежей черникой.

    • 6-дюймовая форма для выпечки

    • Чаша для смешивания

    • Без молока: Используйте растопленное кокосовое масло вместо сливочного масла в пироге. Для глазури используйте простой или ванильный немолочный греческий йогурт вместо сливочного сыра и исключите масло. (Если вы используете ванильный немолочный йогурт, не добавляйте ванильный экстракт.)
    • Без глютена: Используйте безглютеновую муку вместо цельнозерновой.
    • Вы также можете использовать сублимированную клубнику вместо черники, чтобы приготовить розовый торт.
    • Чтобы сделать большой двухслойный торт диаметром 8 дюймов, выполните те же действия, но выпекайте 18–20 минут.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *