Человек из каштанов: Поделки из каштанов

5 очень простых поделок из каштанов

© Коллаж Chips Journal

Многие дети просто обожают собирать каштаны, это для них чуть ли не главный квест осени. Но что же делать со всем этим кладом орехов у себя дома потом? Мы выбрали для вас пять идей несложных поделок, которые вы можете смастерить октябрьским вечером в своей квартире.

Вам понадобятся:

— Каштаны

— Белый перманентный маркер или белая акриловая краска с тонкой кисточкой

Этот вариант времяпровождения понравится тем, кто обожает красить яйца, но не хочет ждать весны. Оформлять узорами каштаны — осеннее занятие, которое тоже может стать отличной семейной традицией. А сами разрисованные каштаны можно потом положить на стол или на полку в качестве декоративного элемента. Классно, что в такой простой бело-каштановой стилистике, любая детская каляка-маляка будет выглядеть прикольно.

Вам понадобятся:

— Каштаны

— Наклейки с глазами

— Опционально: материалы для создания волос — подойдет вата, внешняя оболочка каштанов с колючками, клей, краска

Как известно, чтобы превратить что угодно в какого-то сказочного персонажа, первым делом нужно приделать на этот объект глаза. Если рисовать на каштанах вам уже надоело, можно воспользоваться специальными объемными стикерами с шевелящимися зрачками. Приклейте два глаза (или больше, если хотите сделать настоящего монстра), и готово дело. Если вдохновение еще не покинуло вас и вы готовы и дальше работать над обликом героя, беритесь за волосы. Вариантов масса — можно приклеить каштану на голову немножко ваты, если ваш герой уже умудрен годами и поседел. А можно сделать хипаря, приклеив каштану на голову кусочек той колючей оболочки, из которой он вывалился на землю в парке (с этим вариантом, правда, нужно быть поосторожнее, чтобы дети не поранились).

Вам понадобятся:

— Каштаны

— Пластилин (лучше разноцветный)

— Наклейки-глаза

— Пара хвойных иголок

Еще одна простая поделка — гусеница. Соединительным материалом между каштанинами выступает пластилин. Лучше использовать разноцветный. На голову гусенице можно с помощью пластилина приделать еще пару еловых иголок — получатся рожки из природных материалов. А на лицо наклейте все те же выпуклые стикеры с глазами. Голливудскую улыбку этой особе можно подрисовать красным маркером.

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

🍂 C O Z Y A U T U M N 🍂 Настало время осенних историй. Одна из первых книг "Круглый год" от издательства #белаяворона . Девочка Майя наблюдает за изменениями в природе, которые происходят за год. Например, в осенний сезон - что происхрдит с семенами, куда девается листва, жизнь паука и как он плетет паутину, как проводят осень животные, почему улетают птицы и какие остаются, как построить скворечник. Сидя под пледом в обнимку с Адочкой ( ее "родила" для нас @feya7del 😘 ), слушать истории вдвойне приятней. Кто еще не в тренде и без каштановых бус, а? Кто хочет научиться вязать тыковку, тому милости просим к Жене @evgeniaukrainskaya . Женя готовит мастер-класс🍊

Ein Beitrag geteilt von •••𝔍 𝔲 𝔩 𝔦 𝔞 𝔫 𝔞 𝔪 𝔦 𝔯 𝔬 𝔫••• (@julianamiron) am Sep 26, 2016 um 11:53 PDT

Вам понадобятся:

— Каштаны

— Леска

— Электродрель с насадкой или (если у вас есть терпение) шило или гвоздь с молоточком

— Опционально: дополнительные бусины из пластика

Если на прогулке в парке вы собрали пару десятков каштанов, то можно пустить их в ювелирное производство. Опасную часть работы, правда, лучше доверить взрослому: проделать дырочки в каштанах можно с помощью дрели или шила (или аккуратно вбивая в каштан гвоздик). Когда бусины природного происхождения будут готовы, ребенок сможет уже сам их нанизывать на леску. Опционально можно добавить бусины из другого материала, чтобы сделать украшение поярче (хотя пуристы наверняка предпочтут одни каштанчики). В конце леску на бусах нужно закрепить вместе (особенно, если вам не хочется заморачиваться со всякими застежками).

Вам понадобятся:

— Каштаны

— Ветка

— Леска, нитки или тонкая веревка

— Электродрель с насадкой или шило (или тонкий длинный гвоздь с молоточком)

— Опционально: дополнительные бусинки

Этот вариант, в принципе, очень похож на изготовления каштанового ожерелья, описанного выше. Только на этот раз мы будем делать украшение не для человека, а для стены. Идея тут такая: по примеру изготовления бус, надо сделать несколько гирлянд из каштанов (можно использовать в них дополнительные бусинки) и потом привязать их к палке-основе. А потом уже к этой палке привязать веревочку, с помощью которой она будет висеть на гвоздике на стене.

Ещё почитать по теме

калорийность, польза и вред для здоровья организма

• Китайцы потребляют в пищу более 50 % мирового урожая каштанов, французы отмечают настоящий каштановый праздник и жарят плоды, выходя на центральные площади, в огромных сковородках.
• В России же каштан не выращивают, поэтому европейское угощение можно встретить лишь в супермаркетах.
• Существует 2 разновидности каштанов:
• 1) Конский каштан – ядовит, непригоден для еды, но активно используется в медицине и косметологии.
• 2) Благородный («настоящий») – его плоды съедобны.

Речь пойдет о плодах съедобного каштана. Насколько полезны и какой вред они могут принести нашему здоровью?

Каштан съедобный: состав, как применяют

Внешне каштан легко спутать с фундуком – коричневый, округлой формы, с прочной скорлупой. Консистенция его похожа на пюре, а по вкусу чем-то напоминает картофель или кукурузу. Приятный и сладкий на вкус, состав каштана богат полезными для здоровья веществами.

1. Состав каштанов следующий:
2. • Минеральные вещества (углеводы, крахмал)
3. • Клетчатка
4. • Жиры
5. • Углеводы
6. • Протеины
7. • Витамины A, B, C
8. • Пектин
9. • Бета-каротин
10. • Кальций, магний, натрий, калий и др.

Каштан съедобный: в чем польза для организма?

Полезное для вегетарианцев свойство каштана – огромное содержанием в нем растительного белка. Поэтому он послужит прекрасным заменителем животного белка в человеческом организме.

Каштан – лекарство! Пользу здоровью человека приносят не только плоды каштана, но еще кора, листья и почки. Отвар каштана прекрасно подойдет при заболеваниях верхних дыхательных путей, для лечения геморроя, тромбофлебита и расширенных вен носоглотки. Он увеличивает тонус сосудов, понижает хрупкость капилляров, и кровоток ускоряется.

Отвар каштана замечательно освежает кожу. Достаточно взять две столовые ложки размельченного каштана и залить стаканом кипятка. Готово! Протираем лицо каждые 2-3 дня. Уже спустя месяц кожа перестает быть сухой, проходят воспаления и покраснения, устраняются мелкие морщины.

Каштан – энергетический батончик! Да-да, трудно поверить, но всего 2-3 каштана на ужин насыщают наш организм, и чувству голода и не бывать. Идеальный вариант заморить червячка и умерить аппетит, просыпающийся на ночь. Также каштан помогает избавиться от недомогания и усталости.

Существует интересный факт, что прямой контакт с каштаном может зарядить вас бодростью, силами и хорошим настроением. Съездите в Южную Францию, Испанию или Италию, где выращивают плоды каштанов, и обязательно проверьте правдивость высказывания.

Каштан – помощник в диете! В нем содержится малое число жиров, поэтому этот продукт обязательно нужно добавить в число первых при составлении вегетарианской диеты, ведь он способствует похудению. Поправиться даже от большого количества съеденных каштанов практически невозможно. Полезен каштан и спортсменам до и после тренировок.

Каштаны – гарнир к жаркому. Французы считают каштаны незаменимыми помощниками в приготовлении своих кулинарных шедевров. Каштаны запекают, варят, обжаривают до золотистой корочки.

Добавляют в салаты, каши и даже вино. Попадая в одну емкость с мясом, они дарят ему превосходный аромат и необычный вкус. Каштан – любимый продукт мастеров кухни.

При этом печеные в духовке каштаны могут быть и самостоятельным блюдом.

Каштан – идеальный десерт к мороженому! Для его приготовления нужно всего 4 ингредиента: 500 г каштанов, 80 мл коньяка или вина, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сахара.

Орехи каштанов предварительно варят 5 минут в кипящей воде, затем очищают и выкладывают в форму к маслу и сахар. Форма направляется в духовку и в течение 10-15 минут при температуре 200 градусов запекается.

Приготовленные плоды нужно сбрызнуть коньяком и подать к мороженому.

Каштан – панацея от многих болезней.

Медики часто говорят о невероятной целебной энергии каштанов, которые не только действуют в профилактических целях, но и лечат такие заболевания, как мастит и мастопатию.

Плоды данного растения также применяются при массаже молочных желез. Однако самолечением заниматься не стоит, любая терапия обязательно должна проходить под контролем врача.

Для того чтобы справиться с целлюлитом, достаточно сделать простой каштановый скраб: смешать оливковое масло, базилик или другие травы, эфирное масло и непосредственно сам каштан, предварительно размолотый.

Пользу для здоровья окажет людям с больной спиной. При радикулите достаточно спать на каштанах. Организм получит естественный массаж, который укрепит нервные корешки, и боль начнет спадать. При больных суставах можно из высушенных каштанов сделать браслет и носить на руках. В браслете достаточно 6-7 штук.

Ревматизм считается одним из наиболее опасных и распространенных заболеваний человечества. Для ревматизма хорошей профилактикой послужит постоянное перебирание каштанов пальцами руки. Заставляя руки работать, улучшается моторика пальцев, и укрепляются кости.

Каштан очищает организм, выводит вредные вещества и содействует правильной работе внутренней системе организма. Настойку каштана можно применять как мочегонное средство и средство против отеков. Дубильные вещества в составе каштанов помогают при фурункулезе. Средства на основе каштанов лечат раны и ожоги.

Сторонники народной медицины советуют носить каштан в карманах, чтобы уберечь себя от недугов, защитить от жизненных бед и проблем со здоровьем.

Еще одно полезное свойство каштана для чувствительных людей, склонных к депрессиям и стрессам – несколько штук каштана в день заряжают тонусом и укрепляют организм изнутри.

Калорийность каштана

Каштан – прекрасная альтернатива высококалорийным орехам, шоколадным плиткам и семечкам. Каштан очень низкокалорийный продукт – 166 ккал на 100 г продукта. Жареные каштаны, конечно же, более калорийны. Их энергетическая ценность повышается до 202 ккал.

Каштан съедобный: в чем вред для здоровья?

При введении в рацион питания каштанов обязательно проконсультируйтесь со специалистом, дабы не нанести вред своему здоровью. Так как у плодов каштана существует большое количество противопоказаний. При наличии сомнений лучше отказаться от продукта, чтобы не нанести своему организму вред.

• Каштан не рекомендуется употреблять при:
• • Индивидуальной непереносимости
• • Аллергии
• • Почечной недостаточности
• • Беременности и в период кормления
• • Нарушениях менструального цикла
• • Желудочных кровотечениях
• • Сахарном диабете
• • Язве желудка

Как и во всем, нужно соблюдать меру при поедании каштанов. Чрезмерное их потребление может привести к судорогам и проблемам с пищеварительной системой: возникновению запора, тяжести в животе, тошноте и вздутию.

Будьте внимательны, покупая каштаны. Ведь существует и второй его вид: конский каштан. Будучи ядовитым, в пищу его употреблять нельзя.

Внешне различить их очень трудно, но есть одна маленькая подсказка: у съедобного каштана заострен конец, в котором заключена семядоля.

Употребление в пищу ядовитого каштана может вызвать отравление, поэтому приобретайте каштаны только в проверенных магазинах, внимательно изучив упаковку.

Поедание каштана может навредить людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Из-за большого содержания в них углеводов и крахмала (почти 60 %), увеличивается нагрузка на сердце и сосуды.

Каштан снижает давление. Поэтому гипотоникам стоит воздержаться от его употребления.

Людям, склонным к ожирению, рекомендуется ограничить потребление каштанов в силу повышенного содержания в них крахмала.

Каштан – тяжелая пища для переваривания. Некачественно прожаренные плоды могут навредить кишечнику и вызвать диарею. Поэтому людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, не стоит кушать каштан ни в каком виде.

Скраб на основе каштана может пересушить кожу, поэтому важно не переусердствовать и отказаться от лосьонов и кремов, агрессивно воздействующих на кожу, перед нанесением скраба.

Каштан съедобный для детей: полезен или вреден

Можно ли давать детям каштаны? И в каком виде?

К сожалению, официальных рекомендаций по поводу внесения каштанов в рацион детей не существует. Принесет пользу или окажет вред до конца не известно. Однако специалисты склоняются к тому, что желудок ребенка способен воспринимать такого роду пищу только начиная с 4-5 лет.

Будучи тяжелым для переваривания продуктом, каштаны плохо усваиваются и наносят вред пищеварительному тракту малыша. Могут появиться проблемы с печенью, почками и поджелудочной железой. Лучше всего готовить для детей однородную массу из предварительно хорошо проваренных каштанов и добавлять, например, в картофельное пюре или в супы.

Каштаны могут вызвать у малыша вздутие и запоры, поэтому обязательно проконсультируйтесь с педиатром, чтобы избежать вреда для растущего организма.

Как правильно чистить каштаны?

1. Есть несколько советов, которые значительно облегчат чистку каштанов:
2. 1) Для начала нужно надрезать верхушку каштана, положить в кипящую воду и варить в течение 3 минут.
3. 2) Положить в морозильную камеру холодильника на 4-5 часов, затем окунуть их в кипящую воду и подставить под струю холодной воды.

Положительные и отрицательные свойства каштанов до конца не изучены. Как видно из статьи, польза каштанов значительна, а вред почти минимален.

Каштан – вкусная сладость, эффективное лекарство и обладающий полезными свойствами плод. Кушайте плоды каштана и будьте здоровы!

Каштаны: польза и вред для организма человека, как готовить и как их едят, калорийность, противопоказания

Каштан популярен во многих странах мира. Особенно ценится в Италии и Франции, где его называют хлебным деревом. Ежегодно жители соседних стран отмечают фестиваль каштана. В Турции их жарят, запекают на гриле, варят.

В Англии пакетики горячих ядрышек продаются на улицах во время Рождества. Лакомства любят на юге России, в Украине, Закавказье, где они также успешно приносят вкусные плоды. Давайте узнаем, чем полезен каштан, его состав и калорийность. Для кого он особенно рекомендуется. Кому стоит воздержаться от вкусного продукта.

Что такое каштан

В природе растут пышные каштаны с раскидистой кроной, приносящие вкусные плоды.  Под этим названием подразумевается два совершенно разных вида дерева:

1. В пищу человека употребляются плоды настоящего или благородного рода Castanea sativa.
2. Растущие на улицах конские каштаны Aésculus несъедобные, горькие на вкус. В большом количестве вызывают отравление. Они годятся для корма скоту, а также используются в фармацевтике и косметологии, народной медицине.

Сапидовых. Отличаются они и внешне:

• Шаровидная колбочка благородного вида дерева напоминает ощетинившегося ежа или пампушки на детской шапочке. Конский же плод имеет редкие колючки или просто бугорки.
• Белые скромные соцветья съедобного каштана в виде серёжек скрываются среди листвы. Конские деревья распускают бело-розовые цветки в виде кистей пирамидальной формы, благоухающие медовым ароматом. Поэтому используются российскими дачниками для декоративных посадок.
• Плоды обоих видов не отличаются окрасом.

Небольшие деревья семейства Буковых произрастают на склонах гор Средиземноморья, побережья Атлантики, Балканских стран, в Юго-Восточной Азии. Встречаются в Закавказье, Крыму.

Виды каштанов

В природе известны несколько видов благородного каштана:

• японский городчатый;
• европейский посевной;
• китайский.

Каштаны, растущие в Европе, самые крупные и мощные. Некоторые представители доживают до 1000 лет. Урожайность каждого дерева достигает 200 кг. Известные европейские сорта – Неаполитанский, Крупноплодный, Бурю де Лиляк, Лионский. Плоды всех видов обладают приятным сладким вкусом.

Японцы вывели более 100 сортов собственного съедобного каштана. Деревья ростом не  выше 15 метров, рождают плоды весом 80 грамм. Отличаются морозоустойчивостью, отлично противостоят нападению вредителей.

Китайские каштановые деревья, произрастающие во Вьетнаме, Корее, на юге России, также небольшого роста. Но именно их плоды считаются лакомством. Применяются в восточной кухне благодаря великолепному вкусу.

Химический состав каштанов

Плоды каштана – уникальный продукт.  Ядра питательны, обеспечены высокой энергетической ценностью. Жареные и сырые ядра содержат необходимые для здоровья вещества, указанные в таблице ниже.

Энергетическая ценность на 100 грамм продукта	Свежие	Жареные
Белки	1,5 г	3,15
Жиры	1,27 г	2,3
Углеводы	43,2	47,9

Соотношение белков, жиров и углеводов: 7%/11%/105%. Пищевая ценность 100 грамм жареных плодов:

• 0,400 г насыщенных жирных кислот;
• клетчатка 5,0 г;
• вода 40,10 г.

Химический состав 100 грамм жареного продукта представлен таблицей.

Витамины	Кол-во	Минералы	Кол-во
Бета-каротин	0,012 мг	Кальций	28 мг
A	1мкг	Магний	30 мг
B1	0,25 мг	Натрий	2 мг
B2	0, 18 мг	Калий	590 мг
B6	0,5 мг	Фосфор	100 мг
B9	68 мкг	Железо	0,9 мг
C	25 мг	Цинк	0,5 мг
K	7,5 мкг	Медь	500 мг
PP	1,32 мг	Марганец	1,2 мг
Холин	1,3 мг	Селен	1.3 мкг

В состав каштанов входят полезные органические кислоты – яблочная, лимонная, молочная, а также глобулин, лецитин. Содержат они флавоноиды, пектины, дубильные вещества.

Калорийность продукта на 100 грамм

Энергетическая ценность каштана обеспечивается не только входящими компонентами. На её величину сильно влияет метод обработки. Калорийность 100 грамм сырого продукта отличается от термически обработанных ядер (в кКал):

• варёный или тушёный – 130;
• жареный – 180;
• свежий – 165;
• печёный или на пару – 58.

Плоды нового урожая имеют сладкий, приятный вкус. После тепловой обработки они напоминают картофель.

Свойства каштанов для организма

Благодаря разнообразному химическому составу орехи «хлебного дерева» оказывают благотворное действие на все органы человека. Полезные для здоровья свойства:

• В плодах и кожице содержится клетчатка. Она необходима для стимуляции кишечной перистальтики, а также выведения вредных веществ из организма.
• Богатое содержание калия, магния, кальция укрепляет сердечную мышцу, сосуды, устраняет ночные судороги в голенях.
• Витамины участвуют во всех обменных процессах организма. Повышают иммунитет, угнетают жизнеспособность грибков, бактерий, вирусов.
• Фолиева кислота укрепляет иммунную систему, поддерживает функцию нервной системы.
• Дубильные вещества обладают вяжущим действием, останавливают кровотечение.

Польза каштанов в их способности обеспечивать организм пектинами. Они обладают свойством , снижать кислотность желудочного сока, что важно для людей с болезнями поджелудочной железы.

Чем полезны каштаны

Люди полюбили плоды не только за красоту и восхитительный вкус. Каштаны польза и вред которых хорошо изучены, незаменимы для человека. В медицине находят применение все части благородного вида дерева. Ведь это растение отличный врачеватель.

При болезненном месячном цикле 30 капель живого сока цветков разбавляются двумя чайными ложками воды и выпиваются дважды в день.

Для наружного лечения суставов используются компрессы из съедобных плодов. Способ приготовления средства:

1. 50 грамм измельчённых сырых каштанов размельчите миксером или пропустите через мясорубку.
2. Смешайте с 300 мл камфорного масла до однородной массы.
3. Нанесите мазь тонким слоем на марлевую салфетку. Приложите к суставу, накройте пергаментом и оставьте на несколько часов . Курс лечения 10 дней.

При сухом кашле применяется отвар зелёных листьев благородного дерева. Они содержат витамин C, K, гликозиды, дубильные вещества, флавоноиды, рутин, пектины. Снадобье готовится по рецепту:

1. 2 ч. л. измельчённого сырья залейте стаканом воды.
2. Варите 5 минут.
3. Принимайте отвар после процеживания в тёплом виде по глотку на протяжении дня.

Средство оказывает лечебное действие при бронхите, хроническом  поносе, болях в суставах.  Врачи советуют пить отвар при атеросклерозе, тромбофлебите, гинекологических заболеваниях, вызванных недостаточным кровоснабжением органов малого таза.

Для мужчин и женщин

По сравнению с орехами каштаны содержат меньше жиров и больше углеводов, которые являются источников энергии. Поэтому плоды рекомендованы спортсменам до и после тренировок.

Наличие в составе белков позволяет использовать вегетарианцам женщинам и мужчинам. Ядра прекрасно заменяют в рационе горох с бобами.

На заметку! Последнее время люди, ведущие здоровый образ жизни, включают их в своё меню.

Женщинам плоды помогают во многих случаях:

• Лечат варикозное расширение вен. Ванны для ног из плодов укрепляют стенки сосудов, поддерживая мышечный тонус.
• Каштаны уменьшают боли во время месячных. Они расширяют сосуды малого таза, увеличивая отток крови.
• Стимуляция кровообращения способствует улучшению функции репродуктивных органов женщины. Это свойство используется при лечении климакса, гинекологических заболеваний, вызванных застоем крови в малом тазу.
• Большое количество клетчатки, связывающей жиры в кишечнике, способствует похудению. Однако для этого надо есть в разумном количестве, посоветовавшись с диетологом.

Польза каштана для мужского здоровья проявляется повышением потенции, усилением эрекции. Содержание сапонинов обусловливает выработку полового гормона тестостерона.

Настойка плодов используется в комплексной терапии аденомы простаты. Каштаны полезны мужчинам после 40 лет в качестве безопасной альтернативы для повышения потенции.

Большое количество аскорбиновой кислоты заметно укрепляет иммунитет. Каштаны полезны при простудных заболеваниях, вирусных инфекциях верхних дыхательных путей.

Для детей

Каштаны для желудка малышей является тяжёлой едой. Педиатры считают, что пищеварительная система ребёнка созревает для употребления этого продукта только к 4– 5 годам. Приём плодов в более раннем возрасте вызывает вздутие живота, запоры. Детям старше 5 лет рекомендуется давать на жареные, а варёные каштаны в виде пюре или добавлять в супы.

При беременности и грудном вскармливании

При беременности не рекомендуется употреблять каштаны. Воздействие на кровеносную систему нежелательно при вынашивании ребёнка.

В период грудного вскармливания ядра также не используются. Внимание! Продукт может вызывать аллергию у младенца или боли в животе. Иногда с разрешения врача применяются мази и кремы на основе каштана.

Для пожилых людей

В почтенном возрасте люди склонны к запорам из-за атонии кишечника. Наличие большого количества клетчатки в каштанах самым благоприятным образом сказывается на пищеварительной системе пожилых:

• Клетчатка стимулирует перистальтику кишечных стенок, ускоряет продвижение пищевого комка.
• Клетчатка связывает и выводит вредные жиры в кишечнике, этим самым уменьшается отложение холестериновых бляшек в кровеносных сосудах.

Важно! Каштаны в рационе людей после 60 лет не только улучшают пищеварение, но и служат профилактикой гипертонии, инфаркта, инсульта.

Потенциальный вред и противопоказания

Полезные свойства и противопоказания ореха и каштана хорошо известны в медицине. Существуют некоторые препятствия к употреблению плодов. Среди них выделяют следующие ограничения:

• аллергия у чувствительных лиц на компоненты ядер;
• индивидуальная непереносимость продукта;
• пониженная свёртываемость крови;
• желудочное кровотечение;
• гипотония;
• почечная недостаточность.
• беременность и лактации; дети младше 5 лет.

Наличие в составе крахмала и сахара является противопоказанием для диабетиков. Внимание! Гликемический индекс плодов 60 единиц. Это значит, что каштаны повышают сахара крови.

Из-за наличия углеводов орехи в большом количестве могут нанести вред людям при ожирении, или склонным к набору веса. Но варёные или приготовленные на пару орехи обладают самой низкой питательной ценностью. Калорийность жареных плодов увеличивается, что не пойдёт на пользу фигуре.

Как выбирать каштаны

Орехи лучше приобретать в сезон урожая, когда они максимально насыщены природными ингредиентами, несущими пользу организму. Каштаны созревают в сентябре по ноябрь. Покупая, ориентируйтесь на критерии выбора качественного продукта:

• глянцевый коричневый цвет гладкой скорлупы без пятен;
• ощущение веса ядра;
• одинаковый размер плодов.

Приобретая каштаны в магазине, обращайте внимание на дату выпуска и срок годности, указанные на этикетке. Внимание! Покупая продукт на рынке, убедитесь, что это съедобный каштан. Конские плоды также продаются.

Как готовить и употреблять каштаны

Орехи употребляют варёными, жареными или запекают в духовке. Переесть сытные плоды трудно. Больше 7-10 штук за один приём не осилить. Людям, полюбившим вкусные плоды, полезно знать, в чём польза и вред съедобных каштанов как готовить блюда. В кулинарии ядра используют разными способами:

• фаршируют птицу;
• делают из тёртых ядер марципан и шоколад;
• растирают в пасту для тостов и бутерброда на завтрак;
• добавляют в супы различного состава;
• консервируют, варят варенье, добавляют в овощные салаты, сочетают с морепродуктами;
• просто готовят на пару при диетах для похудения;
• используют как гарнир и приправу к мясным блюдам;
• пекут булочки, хлеб, кондитерские изделия;
• кладут в каши и кофейные напитки для разнообразия вкуса.

Крем-суп по-французски

Предлагаем сварить вкусный крем-суп из каштанов. Для приготовления понадобится половина кило очищенных плодов, 1 литр овощного или мясного бульона, 1 штука репчатого лука, 2 морковки и сельдерей. Пошаговый рецепт:

1. Варим в воде 5 минут ядра, затем снимаем кожицу.
2. Ставим на средний огонь бульон с каштанами.
3. Поджариваем лук с тёртой морковью.
4. Кладём в бульон, добавляем зелень и варим до готовности орехов.
5. Готовый суп взбиваем блендером. Для вкуса заправляем сметаной или сливками.

Быстрый способ в духовке

За неимением времени каштаны можно просто запечь в духовке. Сырые плоды предварительно замачивают в холодной воде на полчаса. Чтобы очистить от скорлупы, сделайте вокруг боковой стороны надрез. Положите ядра на противень, накрыв мокрым полотенцем. Плоды напомнят о себе манящим ароматом спустя 30 минут.

Безвредные жареные каштаны от знатока

Чтобы прочувствовать вкус жареных ядер, сначала их надо отварить, а потом уже обжаривать без добавления масла:

1. Надрежьте скорлупу крестообразно.
2. Варите 20 минут.
3. Очистите от кожуры.

Горячие каштаны выпрыгивают со сковородки, если предварительно не надрезать шкурку. Когда кожица начнёт трескаться, пришла пора лакомиться.

Меры предосторожности

Бесконтрольное употребление плодов у некоторых людей вызывает расстройство пищеварительной системы:

• вздутие живота;
• запор или понос;
• рвоту;
• головные боли.

В большинстве случаев поблочные действия вызваны жаренными в масле плодами. Они не подходят людям с заболеваниями печени, жёлчного пузыря и поджелудочной железы.

Отравиться можно старыми или заражёнными плесенью каштанами. Совет! Перед применением купленного продукта бросьте их в воду. Свежие плоды опустятся на дно, а старые, или напичканные червяками, всплывут.

При появлении тошноты или расстройства кишечника сразу промойте желудок. Выпейте 3–4 стакана содовой воды и надавите на корень языка, чтобы вызвать рвоту. На 1 литр положите 1 ст. л. бикарбоната натрия. Повторите процедуру 2–3 раза до полного очищения желудка от пищи.

Срок и условия хранения

Свежие каштаны не выдерживают длительного хранения. В вакуумной упаковке или герметично закрытой банке при низкой температуре сохраняют полезные свойства не дольше двух недель. Затем постепенно у плодов лопается скорлупа, теряются ценные качества.

В морозильной камере неочищенные свежие каштаны остаются полезными полгода. Срок хранения варёных или жареных ядер увеличивается до года.

Вкусные питательные каштаны приносят пользу мужчинам, женщинам и детям при умеренном употреблении. Съедобные плоды в основном применяются в кулинарии. Конский собрат больше преуспевает в лечебном деле.

Каштаны польза и вред

Каштан — это крупный многолетник, который растет в Европе, Азии и Америке. Его плоды обладают высокой пищевой ценностью и широко применяются в пищу. Однако мало кто знает, чем полезен каштан здоровья человека. Его кора, листья и плоды активно используются в народной медицине, фармацевтике и косметологии.

Правила выбора

Съедобный каштан созревает в августе-ноябре. В это время на рынках и в магазинах можно найти орехи свежего урожая. Чтобы купить продукт надлежащего качества, следует обращать внимание на:

1. Форму. Хорошие орехи крупные, имеют одинаковый внешний вид.
2. Вес. Качественные плоды всегда твердые и тяжелые, с отсутствием каких-либо вмятин.
3. Цвет. Хорошие орешки глянцевые на вид, равномерно окрашены в насыщенный коричневый цвет.

Покупая продукт на рынке, важно убедиться в том, что орехи пригодны в пищу. Конский каштан ядовит и при употреблении вызывает сильную интоксикацию.

Выбирая товар в магазине, нужно обращать внимание на дату выпуска и срок годности каштанов, указанных на этикетке.

Химический состав

Съедобные каштаны характеризуются содержанием большого количества углеводов. Они помогают быстро восполнять энергетические запасы, поэтому рекомендованы спортсменам для употребления до и после тренировок.

Также в составе присутствуют растительные белки, благодаря чему каштановые плоды незаменимы в вегетарианском рационе мужчин и женщин.

Продукт очень похож своей формой и строением на орех. Отличие лишь в том, что каштаны содержат гораздо меньше жиров и масел (менее 6%), что является несомненным преимуществом.

Чтобы понять, чем полезны каштаны для здоровья, нужно рассмотреть, что еще входит в их химический состав:

1. Клетчатка — улучшает работу ЖКТ, способствует похудению, нормализует работу кишечника.
2. Крахмал — сложный углевод, тонизирует организм.
3. Дубильные вещества — органические вещества, способствующие заживлению ран при ожогах, ссадинах и порезах. Обладают вяжущим действием, останавливают кровопотери.
4. Фолиевая кислота — улучшает эмоциональный фон, участвует в обмене веществ, укрепляет иммунитет, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.
5. Витамины группы В, А и С — способствуют правильной работе всех жизненно важных органов и систем.
6. Микроэлементы (магний, калий, фосфор, медь, селен и марганец) — выводят вредные вещества, благотворно влияют на весь организм.

Энергетическая ценность вареных каштанчиков (100 гр.) равна 131 ккал. Калорийность жареных орехов составляет 182 ккал, а испеченных — всего 56 ккал. Пищевая ценность каштанов включает в себя 3,4 гр. белков, 3 гр. жиров и более 30 гр. углеводов.

Лечебные свойства и применение в народной медицине

Польза каштанов для организма неоценима. Наиболее эффективным в плане лечения является конский. При грамотном применении он устраняет ряд проблем, мешающих нормальной работе организма:

1. При наличии воспалений в легких и верхних дыхательных путях показан отвар из плодов и листьев конского каштана.
2. При борьбе с геморроем и тромбофлебитом применяют кору и семена. Они содержат бета-каротин, витамины группы В и аминокислоты благодаря чему оказывают сосудоукрепляющий эффект.
3. При варикозном расширении вен и синдроме усталых ног используют целебные каштановые ванны. В процессе приготовления цветы растения предварительно заваривают в чайнике. Данная процедура хорошо повышает тонус мышц.
4. При отеке носоглотки помогает кора каштана. Ее измельчают, отваривают и настаивают в течение получаса. Готовым лекарственным средством промывают полость носа.

Для здоровья также полезны лечебные настойки на каштановых орехах. В зависимости от рецепта отличается и воздействие на организм.

Плоды конского каштана измельчают в мясорубке. Заливают водкой либо медицинским спиртом. Настаивают лекарство в течение месяца в закрытом помещении. Процеживают и применяют согласно дозировке:

1. При тромбофлебите — по 20 капель 1-2 раза в день до еды. Курс лечения — 30 дней. Перед приемом капли растворяют в стакане воды.
2. При варикозе — жидкость втирают в кожу перед сном. Утром смывают.

Еще каштановые орехи можно раскрошить молотком. Залить 3 литрами воды, проварить в течение 40 минут, остудить и влить медицинский спирт. Полученную настойку можно использовать в косметических целях для очищения и омоложения кожи лица.

В диетологии

Каштан съедобный, польза и вред которого известны человечеству с давних пор, нашел свое применение в диетологии. Его плоды содержат много крахмала, быстро восполняют энергетические запасы организма. Во время диеты они прекрасно сойдут за быстрый и полезный перекус.

Есть даже особая диета, основанная на каштанах, придерживаясь которой можно похудеть на 5 кг за 1-1,5 недели. Согласно ей, на завтрак и ужин следует употреблять по 250 гр. запеченных плодов. На обед — вареную курицу и овощи.

Тем, кто следует диете нельзя есть соль, сахар и другие приправы. В день рекомендуется выпивать не менее 2 литров воды. При необходимости диету можно повторить через 1,5-2 месяца.

В косметологии

О полезных свойствах орехов каштана известно в косметологии. Их добавляют в шампуни, крема, маски и пены для ванн. Плоды конского каштана снимают отек и успокаивают воспаленную кожу.

Благодаря способности защищать кожу от УФ-лучей орехи входят в состав солнцезащитных средств. Эффективны плоды каштана и против целлюлита. Эффективный скраб можно сделать в домашних условиях. Для этого нужно измельчить плоды, смешать их с базиликом и оливковым маслом. Нанести на тело, помассировать и смыть. Процедуру следует проводить регулярно.

Полезны плоды каштанового дерева и в качестве тонизирующего средства. Чтобы подтянуть кожу лица необходимо приготовить специальный отвар. Для этого — измельчить сырье, отмерить 2 ст. л., залить их 250 мл холодной воды. Через полчаса убрать смесь на огонь и прокипятить в течение 10 минут. Готовым отваром следует умываться раз в 2 дня.

Чем полезен продукт

Съедобные плоды часто принимают в пищу при проблемах с метаболизмом. Благодаря уникальному составу орехи нормализуют обмен веществ, способствуют выработке новых ферментов, приводят в норму водный и кислотно-щелочной баланс. Способствуют правильному обмену жиров между клетками, что сокращает риск развития болезней печени.

Полезные свойства съедобного каштана сказываются и на работе щитовидной железы. Продукт улучшает деятельность эндокринной системы, нормализует кровоток.

Плоды каштана, польза и вред которого несоизмеримы, применяются при варикозе, тромбозе, геморрое, гипертонии, заболеваниях сердца и сосудов. Перед использованием продукта следует изучить возможные противопоказания.

Для мужчин и женщин

Польза каштана для мужского здоровья проявляется в способности улучшать потенцию и усиливать эрекцию. Продукт знаменит следующими свойствами:

1. Нормализует кровообращение в органах малого таза;
2. Повышает жизненный тонус.
3. Борется с заболеваниями простаты.

Особая ценность заключается в том, что лекарства на основе плодов каштана не вредят другим органам.

Каштаны чрезвычайно полезны для женского организма. Плоды применяют при климаксе, кровотечениях, гинекологических заболеваниях, вызванных застоем крови в малом тазе. Обжаренные орешки облегчают самочувствие во время менструации.

Для детей

Орехи — тяжелая пища для детского организма. Если давать их в раннем возрасте, то возможны сбои в работе пищеварительной системы. Специалисты считают, что организм ребенка готов воспринимать этот продукт с 4-5 лет.

Детям старше 5 лет лучше давать отварные каштаны в виде пюре. Также их можно добавлять в супы. Перед употреблением обязательно стоит посоветоваться с педиатром. Каштаны способны вызывать вздутие живота.

При беременности и грудном вскармливании

Каштаны запрещены при беременности. Они активно воздействуют на кровеносные сосуды, что противопоказано в период «интересного положения», поскольку чревато осложнениями.

В исключительных случаях и с ведома врача разрешается применять противоотечные мази и крема на основе каштана.

Женщины, которые кормят грудью также интересуются, можно ли есть каштаны при лактации. Так вот, данный продукт в период грудного вскармливания не рекомендован, поскольку может спровоцировать аллергию у младенца.

Для пожилых людей

Плоды каштана полезны и пожилым людям при условии отсутствия противопоказаний. Эти орехи эффективны в борьбе с атеросклерозом и ревматизмом суставов — с заболеваниями, которым подвержены женщины и мужчины старше 60 лет.

Как очистить каштаны от кожуры в домашних условиях

Также плоды показаны при гипертонии, тромбозе и прочих заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Они нормализуют кровоток, избавляют от атеросклеротических бляшек, что служит хорошей профилактикой инсультам и инфарктам.

Противопоказания и побочные эффекты

Науке известна не только польза, но и вред каштанов для организма. Существует ряд ограничений к употреблению данных плодов. Среди них выделяют следующие противопоказания:

• индивидуальная непереносимость;
• гипотония;
• низкое давление;
• сахарный диабет;
• пониженная свертываемость крови;
• нарушения менструального цикла;
• беременность и грудное вскармливание;
• ожирение;
• хроническая почечная недостаточность.

Бесконтрольное употребление орешков чревато осложнениями со стороны пищеварительного тракта: расстройством стула, метеоризмом, судорогами, обострением заболеваний печени и почек. Возможно появление аллергических реакций.

Подведение итога

Каштаны — это не только интересное блюдо, эти орехи — лечебный и даже диетический продукт. При грамотном использовании плоды оказывают благотворное воздействие на организм. Наибольший эффект достигается при условии комплексного лечения, которое в обязательном порядке должно быть согласовано с лечащим врачом.

Каштан: польза и вред, как готовить, сохраняя полезные свойства, противопоказания

Каштан – это растение из рода Буковые. Он может быть двух видов: благородный (он же — сладкий или съедобный) и конский (несъедобный). Дерево растет в Америке, Европе, Азии. Каштан особенно почитают во Франции, в его честь даже отмечают праздник.

Плоды используются в кулинарии, их можно добавлять в первые и вторые блюда, из них готовят соусы и десерты. Орехи едят в жареном, вареном и печеном виде.

Они помогают при ряде заболеваний, их используют в нетрадиционной медицине, фармакологии. Растение нашло свое применение в косметологии, диетологии.

Расскажем, какова польза каштанов для здоровья, каковы полезные и лечебные свойства орехов для мужчин, женщин и детей, есть ли противопоказания, какой вред могут нанести съедобные плоды, как и что из них готовить. Какие каштаны можно есть, как их применять для лечения заболеваний?

к оглавлению ↑

Сезон съедобного каштана — период с августа по ноябрь. В это время орехи нового урожая можно найти и на рынке, и в супермаркете.

При покупке плодов оценивают:

• форму – отдавайте предпочтение орехам крупного размера и одинаковым по внешнему виду;
• вес – хороший продукт будет тяжелым, твердым, на нем не должно быть никаких вмятин;
• цвет – качественные орехи имеют глянцевый тёмно-коричневый оттенок.

Приобретая на рынке, убедитесь, что вы покупаете съедобные каштаны. Конский сорт орехов есть нельзя — он вызывает отравление.

Если покупаете плоды в супермаркете упакованными, то внимательно изучите этикетку. Проверьте дату выпуска и срок годности продукта.

Свежие каштаны хранят в холодильнике. Они годны в пищу несколько дней, затем покрываются плесенью.

Чтобы продлить срок годности, их можно отварить или испечь, затем заморозить, это продлит время использования плодов на несколько месяцев.

Чем полезен каштан, как его правильно выбрать и съесть, расскажет программа «Жить здорово!»:

к оглавлению ↑

В каштане, как и в рисе или картофеле, высоко содержание углеводов и крахмала. Это активный источник энергии, его полезно употреблять спортсменам до или после тренировок.

В состав ореха входят растительные белки, что делает его незаменимым в рационе вегетарианцев.

Продукт похож на орехи по форме и своему строению. Но в нем значительно меньше жиров и масляных компонентов (показатель — ниже шести процентов).

Химический состав каштанов:

• клетчатка – улучшает деятельность пищеварительной системы, помогает при похудении, налаживает работу кишечник;
• крахмал – разновидность углеводов, один из источников энергии, тонизирует весь организм;
• дубильные вещества – органические соединения, которые помогают при лечении ожогов, порезов, ссадин. Обладают вяжущими свойствами, останавливают кровотечения;
• фолиевая кислота – нормализует эмоциональный фон, участвует в метаболизме аминокислот, укрепляет иммунную и сердечно-сосудистую системы;
• витамины группы А, В, С – поддерживают работу всех жизненно-важных органов и систем организма;
• микроэлементы: калий и магний, медь, фосфор, селен, марганец.

Калорийность вареных каштанов составляет 131 ккал на 100 г. Если продукт поджарен, то этот показатель достигает 182 килокалорий. В испеченном виде он падает до 56 килокалорий.

Гликемический индекс плодов – 60 единиц, что относится к среднему показателю. Продукт влияет на уровень сахара в крови (не рекомендуется людям с повышенным инсулином).

Пищевая ценность орехов — 12% белков, 6% жиров и 82% углеводов.

Часто спрашивают: чем полезна красная капуста для женщин? Вы спрашивали — мы отвечаем!

О вреде и пользе гречки для здоровья можно узнать из данной публикации.

Полезные свойства и противопоказания семян кунжута раскроет наша статья. Узнайте больше!

к оглавлению ↑

Полезные и лечебные свойства

Орехи обладают сосудоукрепляющим действием. Эффект заключен в том, что после употребления продукта расширяются артерии, ускоряется кровоток, снижается свертываемость крови. Происходит рассасывание тромбов и укрепление капилляров.

В фармацевтической промышленности для этих целей (лечение геморроя, тромбоза) используется кора дерева и семена растения.

Дубильные вещества, содержащиеся в плодах, оказывают вяжущее и ранозаживляющее действие. Они помогают при ожогах и ссадинах.

Продукт можно употреблять в качестве перекуса, поскольку он заряжает энергией. Пара каштанов устранит легкие недомогания, придаст силы.

Отвар орехов и листьев дерева оказывает противовоспалительное действие. Помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей. Вдыхание паров растения снимает отечность. Отваром можно промывать носоглотку утром и вечером.

Сапонозиды, содержащиеся в продукте, имеют сосудосуживающее действие. Они способствуют удалению лишней жидкости, накапливающейся во внеклеточном пространстве.

Свежий сок из цветков растения помогает при кровотечениях, вызванных климаксом. Дозировка – 30 капель лекарства разбавить столовой ложкой воды. Принимать дважды в день. Сок улучшает обмен веществ, стабилизирует метаболизм.

В орехах содержится большой процент клетчатки, которая нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Плоды справляются с отеками сосудов прямой кишки (геморроем).

При лечении употребляют отвар из коры и орехов: пять граммов измельченного сырья залить стаканом кипятка и настоять полчаса. Дозировка – по столовой ложке дважды в день.

Продукт борется с варикозным расширением вен, снимает тяжесть, усталость ног. Во время терапии можно принимать ванночки с отваром или употреблять внутрь сок цветков растения.

Улучшает состояние при атеросклерозе, гипертонии, болезнях сердца и всей кровеносной системы.

к оглавлению ↑

Чем полезен съедобный орех

к оглавлению ↑

Какая польза от каштанов? Каштан помогает бороться с рядом болезней, которыми часто страдают взрослые: гипертония, тромбофлебит, геморрой, варикозное расширение вен и другие.

Употребление плодов стимулирует работу сердечно-сосудистой системы.

Они полезны для женского здоровья при климаксе, помогают при гинекологических болезнях, связанных с застоем крови в малом тазе.

Продукт подходит для перекусов на рабочем месте. Всего 2–3 плода зарядят бодростью, снимут сонливость.

к оглавлению ↑

Для детей

Полезны ли каштаны для детей? В науке не существует официальных данных о том, во сколько лет вводить каштаны в детский рацион. Специалисты склонны к тому, что организм малыша может воспринимать эти плоды с четырех – пяти лет.

Орехи – тяжелая еда для детского желудка. Если их давать с раннего возраста, то возможны проблемы с функционированием всего желудочно-кишечного тракта.

Детям старше пяти лет лучше всего давать пюре из хорошо отваренных плодов. Их можно добавлять в супы. Продукт может вызвать вздутие живота, перед его употреблением лучше посоветоваться с врачом.

к оглавлению ↑

При беременности и лактации

Орехи запрещаются женщинам в положении. Плоды активно воздействуют на кровеносные сосуды. Это недопустимо при беременности, поскольку может привести к осложнениям.

В редких случаях допускается использовать противоотечные мази или кремы на основе растения, но только после консультации с врачом.

При лактации продукт не рекомендуется, он может вызвать аллергию у грудничка. Орехи – тяжелая пища для детского организма.

к оглавлению ↑

Для людей пожилого возраста

При отсутствии противопоказаний плоды допускаются в рацион пожилых людей. Чем полезны каштаны для организма пожилых людей? Они борются с атеросклерозом и ревматизмом суставов, что актуально для мужчин и женщин старше 60–65 лет.

Каштаны полезны при гипертонии, тромбозе, других заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Они улучшают кровоток, рассасывают атеросклеротические бляшки. Это важная профилактика серьезных заболеваний (инсульт или инфаркт).

к оглавлению ↑

Противопоказания и побочные действия

Список полезных свойств растения достаточно внушителен. Но существуют ограничения по употреблению каштана:

• индивидуальная непереносимость продукта – он способен вызывать аллергические реакции, особенно у детей;
• гипотония – плоды предназначены для борьбы с гипертонией, противопоказаны людям с низким давлением;
• пониженная свертываемость крови;
• нарушения цикла месячных;
• сахарный диабет – растение содержит высокое количество углеводов. Гликемический индекс – средний, значительно повышает уровень сахара в крови;
• беременность и кормление грудью;
• ожирение – излишнее употребление каштанов приведет к увеличению веса;
• почечная недостаточность хронического характера.

Чрезмерное употребление орехов приведет к осложнениям со стороны желудочно-кишечного тракта: запор, диарея, вздутие живота; судорогам; обострению болезней печени или почек.

Возможно проявление аллергических реакций. При употреблении любых продуктов, в том числе каштанов, важно соблюдать меру.

к оглавлению ↑

Как употреблять плоды

Лучшее время для каштанов – первая половина дня. Продукт содержит большое количество углеводов, а их лучше есть с утра, чтобы наполнить организм энергией.

Продукт можно съесть на ужин, но не более 2–3 штучек. Плоды утолят чувство голода, а за счет низкой калорийности они не отложатся на талии и животе.

Орехи едят в вареном, жареном или запеченном виде. Суточная норма для взрослого человека – 40 граммов каштанов.

к оглавлению ↑

Как и что приготовить

Каштаны могут придать блюду изысканный и пикантный вкус. Их используют при приготовлении мясных деликатесов, добавляют в салаты.

В европейских странах орехи очень популярны – их маринуют, замачивают в вине, консервируют. Из них готовят вкусные десерты, сладкую пасту, которую можно намазывать на хлеб.

В России блюда из каштанов не так распространены, но их можно встретить в ресторанах. Свежие, замороженные или запеченные плоды продаются на рынках и в супермаркетах.

Классический рецепт испеченных орехов – срежьте с плодов маленькие кусочки скорлупы, чтобы они не треснула при запекании.

Затем положите их в разогретую духовку, выпекайте в течение 15 минут. Почистите испеченные орехи, подавайте с кусочками сливочного масла.

Салат с каштанами – порежьте жареные плоды, болгарский перец, помидоры черри и рукколу. Смешайте все ингредиенты, добавьте к ним сваренные макароны твердых сортов.

Все ингредиенты берите по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.

Как приготовить крем-суп из каштанов, видеорецепт:

к оглавлению ↑

В нетрадиционной медицине и фармакологии используются плоды конского каштана и их лечебное действие. Из них готовят отвары, настои и спиртовые настойки. Они эффективны в борьбе с рядом заболеваний.

Ванна против геморроя – проварите килограмм плодов в пяти литрах воды в течение получаса. Процедите отвар и добавьте в ванну. Принимайте перед сном, по 10–15 минут. Необходимо десять сеансов.

Масло против ушибов – залейте пять столовых ложек измельченного продукта полулитром растительного масла. Поставьте на водяную баню на один час. Остудите и процедите.

Втирайте масло в пораженные участки по два раза в день. Лечитесь до полного выздоровления. Это масло также помогает при варикозном расширении вен.

Спиртовая настойка – очистите 30 плодов от кожуры, порежьте, залейте полулитром водки. Настаивайте в темном месте одну неделю. Периодически встряхивайте содержимое. Затем процедите.

Настойку можно втирать в пораженные участки или применять внутрь. Она помогает при ревматизме, геморрое, гипертонии, артрозе, остеохондрозе, тромбофлебите.

Дозировка – по двадцать капель трижды в день. Пить в течение 1–2 месяцев за полчаса до еды.

Применение каштана в народной медицине, рецепты этно-травника Фадеева:

к оглавлению ↑

Плоды каштана нашли свое применение и в диетологии, так как эти орехи содержат большое количество крахмала и помогают зарядиться энергией. Во время диеты их можно использовать в качестве быстрого, полезного перекуса.

Существует даже диета на основе каштанов. За 7–10 дней она дает возможность потерять до пяти килограммов. Суть ее в том, что во время завтрака и ужина едят по 200–300 граммов печеных орехов. На обед – вареное мясо курицы и овощи.

Во время диеты исключают соль, сахар, приправы. Рекомендуется выпивать два литра воды в день. Эту диету можно повторить через полтора – два месяца.

Чем полезен изюм для организма мужчин, женщин и детей? Прочтите нашу публикацию.

О вреде и пользе фрукта помело для здоровья расскажет эта статья.

О том, какова калорийность рыбы путассу на 100 г, каков гликемический индекс и состав, читайте в данном материале.

к оглавлению ↑

В косметологии

Обычно в косметологии используют конский сорт растения. Его добавляют в кремы, шампуни, маски, пены для ванн. Плоды дерева снимают отечность, успокаивают раздраженную кожу.

Их добавляют в солнцезащитные лосьоны, так как они борются с ультрафиолетовыми лучами.

Антицеллюлитный скраб из орехов – возьмите предварительно измельченные каштаны, смешайте их с базиликом и оливковым маслом. Нанесите на проблемные участки, потом смойте. Проводите процедуру регулярно, вскоре целлюлит пропадет.

Подтягивающий отвар – измельчите продукт, возьмите две столовые ложки, залейте их стаканом холодной воды. Через тридцать минут поставьте раствор на огонь и кипятите десять минут. Умывайтесь получившимся отваром через день.

Теперь вы знаете о лечебных свойствах каштана и областях применения съедобного и несъедобного плода, знаете, чем полезны орехи, как их едят.

Каштан и его целебные свойства известны издавна. Плоды растения могут быть съедобными (благородный сорт) и несъедобными (конский сорт). Орехи включают большое число углеводов и крахмала, это источник энергии.

Они полезны при варикозном расширении вен, тромбозе, геморрое, заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Перед применением продукта нужно проконсультироваться с врачом и ознакомиться с противопоказаниями.

Любимец французов и вегетарианцев: польза и вред каштана

Справка

11:26 05.10.2020(обновлено 15:37 05.10.2020) Получить короткую ссылку

2792 0 0

Какие сорта каштанов можно употреблять в пищу, что стоит знать о противопоказаниях и лечебных свойствах необычных плодов – в специальной справке Sputnik.

У кого-то каштаны вызывают приятные воспоминания о прогулках по осеннему парку, а у кого-то ассоциируются с путешествием в Париж. Именно каштаны считаются национальным символом Франции, в честь которого устраиваются шумные праздники. 

Но стоит иметь в виду, что не все виды каштанов могут быть безопасными для организма. Существует две разновидности плодов – конский и благородный. Первый выращивается исключительно в декоративных целях, и его плоды могут вызвать сильное отравление у любого, а вот второй вид – настоящий. Он не представляет никакой опасности для здоровья человека и даже наоборот – лечит различные заболевания. Подробнее – в специальной справке Sputnik.

Польза съедобных каштанов

Плоды каштана – важный источник крахмала и сахаров, но, по сравнению с другими орехами, каштан обладает минимальным количеством жиров. В каштанах содержится приличная доза дубильных и пектиновых веществ, клетчатки, белков, витаминов группы B, а также A и C, кальций, магний, калий и другие полезности.

Польза съедобных каштанов очевидна для всех сторонников вегетарианства. Каштаны не только вносят разнообразие в растительный рацион, но и восполняют недостаток важных белков.

Высокое количество углеводов, содержащихся в плодах, дает энергию организму, что особенно полезно для спортсменов.

Лечит каштан и самые разные заболевания, но для этого применяются не сами плоды, а листья, кора и цветки. Так, отвар из засушенных листьев каштана помогает справляться с воспалениями дыхательной системы, гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями, а спиртовая настойка на цветках лечит болезни мочеполовой системы. Кору каштана можно использовать при отеках, заболеваниях почек, а также болезнях ЖКТ. А вот отвар плодов – прекрасное средство от нарывов и фурункулов.

Народная медицина применяет каштаны при заболеваниях суставов, печени, а также варикозе, язвах голени и даже некоторых «женских» болезнях и геморрое.

Вред съедобных каштанов

И хотя благородный вид каштанов безвреден для организма, его стоит употреблять в пищу не сырыми, а в жареном, вареном или запеченном виде.

Дело в том, что дубильные вещества, входящие в его состав, могут вызвать воспаление ЖКТ. Прежде чем пробовать каштаны, людям с хроническими заболеваниями сердца, почек, печени и легких нужно проконсультироваться с врачом. Пациентам с диабетом и различными заболеваниями крови категорически запрещается есть каштаны.

Читайте также:

«Каштаны нужно есть с перерывом» – Weekend – Коммерсантъ

Где растут правильные каштаны и как их найти в Москве?

Надо сказать, каштаны — специфический продукт для России. Это в Европе гурманы их ждут, а во Франции дни цветения каштанов отмечают особым праздником… В Москве же свежие каштаны — редкое и чересчур дорогое удовольствие, их можно увидеть разве что на прилавках элитных супермаркетов, я даже на рынках искать не советую. Бывают каштаны декоративные, которые растут ну буквально везде, а бывают съедобные. Первые ни в коем случае есть нельзя: может быть сильнейшее отравление, вплоть до летального исхода. Основной поставщик съедобных каштанов сегодня — Франция. Оттуда идут поставки и в наш ресторан. Каштаны приходят свежеморожеными и уже очищенными. Выращивают каштаны, годные в пищу, и на Кавказе. А еще можно вырастить каштан на Украине, в собственном огороде…

Что за вкус у каштана, и не теряется ли он при замораживании?

Каштан — орех, но по вкусу близок к картофелю с добавлением сахара и земли. До открытия картофеля в Европе именно каштаны успешно его заменяли. В плоде много крахмала, поэтому каштан немного вяжет. Много масел, но меньше чем в любом другом орехе. При этом каштаны — низкокалорийный продукт. Я говорил, что гурманы ждут, когда сезон каштанов придет. Но тут какой момент: ждут его до первой пробы. Приносят гостям поднос жареных каштанов, они пробуют, какие каштаны в этом году,— и в следующий раз попробуют их не раньше чем через год. Я тоже не могу есть каштаны раз в неделю или раз в месяц — нужно сделать перерыв хотя бы на полгода. С чем это связано? Такой вкус. Ну а что мы потеряем, если каштан будет заморожен,— так это его запах.

Как выбирать и чистить каштаны и как обрабатывать их, чтобы дольше сохранить?

Каштаны — гладкие, блестящие на любом свету орехи. Выглядят как фундук. Выбирая каштаны, смотрите на цвет и на блеск. Если заметите отклонения — каштан, например, слишком темный или очень сморщенный,— лучше не берите его. При комнатной температуре свежие каштаны нельзя долго хранить. После трех-четырех дней масла сделают орех горьким. Для длительного хранения лучше всего каштаны отварить или обжарить, затем почистить и заморозить. Перед термической обработкой на каждом орехе обязательно нужно сделать крестообразный надрез, иначе каштаны могут взорваться. Дальше на выбор — либо кладем каштаны на сковородку или в духовку при 180 градусах, либо в кипящую воду. Во всех случаях каштаны в месте надреза скорлупы раскроются как розочки. После этого мы снимаем их с огня, обдаем холодной водой и чистим. Чем теплее каштан, тем легче будет снять с него скорлупу. Под скорлупой будет прозрачная пленка — ее тоже надо снять. Рекомендую срезать и черные прожилки, чтобы каштан не был горьким. Замороженные каштаны можно хранить до полугода, если дольше — вместо каштанов будет каша со вкусом крахмала.

С какими продуктами сочетается каштан?

Традиционно только с морской солью. Каштаны так готовят на улицах Парижа — поджаривают на печках… Идеальная закуска к пиву. Из продуктов: с брюссельской капустой, с грибами — причем с белыми сухими лучше, нежели с белыми свежими, с мускатом — иногда каштаны хорошо пропарить в белом вине этого сорта, и уместны каштаны в азербайджанском плове — с луком-шалотом и сухофруктами.

Что легко приготовить из каштанов?

Я предложил бы начать с крем-супа. Каштаны мы запекаем и чистим от пленок, затем отвариваем в курином бульоне с луком-шалотом, веточкой тимьяна и зубком чеснока. Пропорции: две части воды на одну часть каштанов. Каштаны нужно не сварить, а разварить. Когда они начнут буквально рассыпаться, а лучше незадолго до этого вливаем в нашу кастрюлю белое вино сорта мускат — 100 мл на литр супа, можно добавить грибы, причем не заставлять их разбухать в супе, а прямо сушеные измельчить до порошка в блендере и развеять его над супом. Даем закипеть, протираем все через сито, сбиваем в блендере, солим, добавляем немного оливкового масла, соли и свежемолотого перца. Подаем этот суп теплым, сопровождать рекомендую жареными белыми грибами или жаренной на оливковом масле той же брюссельской капустой. Капусту положим в центр тарелки с супом.

Суп похож на соус, его и так можно использовать?

Да, такой каштановый соус великолепно подойдет к дичи, лучше всего к перепелам. Можно запечь крабовые фаланги и подавать с этим соусом.

Каштаны в плов кладут вместе с сухофруктами?

Не совсем. Мы на сковороде топим большое количество масла, бросаем много репчатого лука, затем откидываем на сито, чтобы масло стекло, и на этом луковом масле обжариваем сухофрукты и отваренные каштаны. Затем все это смешиваем с луком, прогреваем, заправляем солью и перцем и подаем с бараниной и рисом, украшаем свежим шафраном.

Беседовала Анна Карманова

Жареные каштаны — Португалия, Лиссабон. Здесь человек счастлив

Если спросить лиссабонца, чем пахнет его любимый город осенью или зимой, то ответ будет единогласен. Конечно же это запах жареных каштанов! Ведь уже с сентября на всех центральных улицах появляются заветные тележки с колоритными продавцами, раздающими налево и направо порции сезонного лакомства.

Однако мало кто знает, что продажа и жарка каштанов — это весомый пласт португальской культуры. Да что там, до прибытия картофеля из Южной Америки в Европе его успешно заменяли именно каштаны.

Как правило, первое, что встречаешь в центре Лиссабона осенью и зимой — это дымка и запах от жареных каштанов.

---

По всей стране продают каштаны с северных регионов страны, в которых этот продукт является DOP — наименованием, защищенным по происхождению. За соблюдением строгих производственных норм следит специальная Португальская Ассоциация Каштана (Associação Portuguesa da Castanha).

Продавцы каштанов обязаны следовать ряду правил от местных органов надзора (что логично). Когда-то, по традиции, каштаны клали в кульки, сделанные из страниц телефонных справочников и рекламных проспектов. С 2008-го года продавцы обязаны использовать белые листы бумаги без следов печати, либо специальные пищевые пакеты.

---

В Португалии пик жарки каштанов приходится на начало ноября, вплоть до Дня Святого Мартина — 11-е ноября. В эти дни как раз созревает молодое вино, которое прекрасно сочетается с жареным лакомством. И обязательно, в каждом районе проходят праздники, посвященные этому событию.

На деле каштаны появляются на улицах города еще на закате лета в жару. Кто их покупает — непонятно. Но раз каштаны пошли — значит надо продавать.

Пробовать ли каштаны? Обязательно! В столице дюжина стоит около 2-3 EUR, и этого реально хватит, чтобы наесться, ведь каштаны оооочень сытные! По вкусу напоминают картофель, но содержание крахмала в несколько раз выше. Можно запастись соусом 🙂

А вы пробовали португальские каштаны?

Читайте также

Каштан — описание продукта на Gastronom.ru

Описание продукта

Родина съедобного каштана, известного по всей Европе, — Малая Азия, но уже в глубокой древности он распространился на очень широких территориях.

Плоды каштана особенно популярны во Франции, Италии и Испании. Французы даже каждый год — в третий вторник октября — отмечают День каштанов. А на острове Корсика есть любопытный обычай: семья невесты в доказательство своей состоятельности должна выставить на свадебный стол 22 блюда из каштанов.

По текстуре каштаны напоминают картофель: в них много крахмала; печёные, они почти так же крошатся.

Каштан — хороший медонос: каштановый мёд очень долго не засахаривается, он коричневого цвета, терпкий и немного горьковатый. Причём медоносом может быть не только каштан со съедобными плодами, но и декоративные виды каштана.

Виды и сорта

Виды каштановых деревьев делятся на дающие съедобные и несъедобные (даже ядовитые) плоды.

Классические каштановые плоды, известные в европейской кулинарии, даёт каштан посевной (Castanea sativa). Он произрастает на юге Европы, в Малой Азии, в Западном Закавказье (Дагестан), Крыму, Молдавии и Украине. К этому виду относятся, в частности, защищённые по географическому наименованию испанские каштаны из Галисии (IGP Castaña de Galicia).

По пищевой ценности и вкусу с каштаном посевным успешно соперничают каштан американский (Castanea dentata) и происходящий из Японии каштан городчатый, он же японский (Castanea crenata).

Все три названных вида дали многочисленные ценные сорта. Гибридные сорта выведены были также с использованием видов каштан мягчайший, он же китайский (Castanea mollissima) и каштан низкорослый (Castanea pumila).

Разные сорта каштанов отличаются друг от друга, например, размеров плодов. Так, каштаны, растущие в России (на Кавказе и в Крыму), — мелкие, как грецкие орехи, тогда как в Европе они могут быть размером с хороший мандарин. Особо крупные каштаны в Европе очень ценятся и обычно не экспортируются. Встретить их можно в Южной Франции, Испании и Италии (самые отборные — на Сицилии, просто хорошие — на севере страны). В Пьемонте, в Ломбардии на улицах можно увидеть знаки, предупреждающие о сезонном падении каштанов; во время этого самого падения прохожие, не стесняясь, подбирают урожай, раскладывают, довольные, по своим кейсам и сумкам — ещё бы, ведь не нужно платить три евро за кило, как в супермаркете! На севере Италии сохранились крайне редкие для Европы дикие каштановые леса, куда в сентябре-октябре отправляются с корзинками целыми компаниями.

В Японии очень ценятся каштаны из Тамба (Castanea crenata var. tamba) — местная разновидность каштана городчатого. Такой каштан растёт в северных районах префектуры Осака и прилегающих районах префектур Хёго и Киото. Эти каштаны крупнее (часто — с куриное яйцо) и вкуснее по сравнению с каштанами других районов, и цена на них, соответственно, выше. Собранные осенью свежие каштаны Тамба столь сладки, что нет необходимости добавлять в них сахар.

Все съедобные виды каштана являются хорошими медоносами. Каштаны с несъедобными плодами (например, конский каштан) тоже вполне могут быть медоносами.

Добавим, что гвинейский каштан, он же пахира (Pachira) имеет с названными видами каштана лишь внешнее сходство: это растение совсем другого биологического семейства. Род насчитывает 24 вида, плоды трёх из них пригодны для употребления в пищу. Эти плоды представляют собой овальные, вытянутые орехи оливкового цвета длиной до 25 см со съедобными семенами.

Как готовить

Каштаны во всем мире воспринимаются везде как основной продукт питания, то есть главная задача блюд из каштанов — накормить людей. Каштаны очень сытные и по своим питательным характеристикам близки к картофелю и рису.

У каштанов отсутствует ярко выраженный вкус и аромат. Их вкус, скорее, нейтральный, поэтому каштаны очень удобны для приготовления салатов, закусок, супов, основных блюд, десертов, выпечки. Каштаны одинаково хорошо сочетаются и с солью, и с сахаром — просто впитывают в себя вкус добавляемых ингредиентов.

Рецепт номер один в Европе, — это каштаны, жаренные на открытом огне. Это многолетняя европейская, не только французская, традиция: люди осенью, особенно в сентябре-октябре, выбираются на пикники, сидят в садах и пекут каштаны. Горячие каштаны, прямо из жаровни, очищают и едят, запивая либо свежим яблочным сидром, либо только что поспевшим молодым вином.

Каких только лакомств из каштанов не готовят: варят, жарят, тушат, запекают, подают в качестве гарнира к мясу и рыбе, добавляют в пирожные, торты и конфеты, кладут в суп и плов, фаршируют ими индейку, гуся или поросенка, делают из них муку и пекут хлеб и пироги, даже готовят напиток, который заменяет кофе.

Во Франции есть два десерта из каштанов, которые особенно популярны. Для первого — марон глясе (Marron glacé) — каштаны очищаются и варятся в сахарном сиропе, после чего в течение трех-четырех дней сушатся. Эта хрустящая сладость считается во Франции деликатесом (в отличие от многих других блюд из каштана). Второй рецепт — Mont-Blanc aux marrons, каштановое пюре — гораздо проще: каштаны отвариваются и взбиваются в блендере, а потом в получившуются массу добавляется сахар.

Поскольку чистка каштанов — это довольно сложная процедура, есть некоторые трюки, которые могут облегчить этот процесс. Каштаны почистятся легко, если надрезать их кожуру по кругу и прокипятить их в течении трёх минут, в которую добавлена столовая ложка растительного масла. Очищать их лучше до того, как они остынут. Еще один трюк состоит в том, чтобы сложить на ночь каштаны в морозильную камеру, затем бросить в кипящую воду и почти сразу же подставить их под струю холодной воды. Это тоже намного облегчит процесс чистки.

Если каштаны готовятся с кожурой, её надо проткнуть в нескольких местах или сделать на ней крестообразный надрез. Если не нарушить цельность скорлупы, при нагревании каштан взорвется.

Что приготовить с каштанами:
Рождественский гусь
Каштаны по-севенски
Каштаны по-провансальски
Кабачки, фаршированные каштанами
Индейка, фарщированная каштанами
Филе калкана с моллюсками
Десерт «Сен-Жермен»

Сезон

Сезон каштана во многих странах начинается в сентябре (и в Японии — и того раньше: в самом конце лета). Однако основной сезон каштанов — октябрь и ноябрь. Последние свежие каштаны (не подвергавшиеся какой бы то ни было консервации или заморозке) можно купить в Европе к Рождеству.

Как выбирать и хранить

Съедобные каштаны поступают у нас в продажу в трёх видах: свежие неочищенные, свежемороженые очищенные и маринованные (консервированные). Маринованные — уже готовый продукт, без дополнительной обработки их можно добавить в салат, например, в сочетании с апельсином или с филе копченой утиной грудки.

Свежемороженые каштаны нужно предварительно обжарить и потом использовать, скажем, в супе с белыми грибами. Свежие неочищенные каштаны надо надрезать, накрыть фольгой и запекать в духовке около 20 минут, после чего посолить и есть просто так, как едят семечки или кукурузу.

Покупая свежие каштаны, отдавайте предпочтение округлым, твердым каштанам без пятен и повреждений на скорлупе.

Каштановые орехи почти на половину состоят из воды, поэтому их нельзя долго хранить: уже через 4-5 дней они становятся сухими и сморщенными. Определить свежесть каштана можно, надавив на него пальцем: если оболочка деформируется, значит, орех лежит на прилавке уже несколько дней.

Хранить каштаны в домашних условиях нужно в прохладном сухом месте, но не более 4-5 дней. Не следует хранить их в пластиковых пакетах, так как они могут покрыться плесенью.

Как сырые, так и жареные каштаны, могут храниться в морозильной камере в течение примерно шести месяцев.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Ученые: европейские деревья вымирают. В особой опасности каштаны

28 сентября 2019

Автор фото, RAICO ROSENBERG

В Европе существует 454 вида деревьев, уникальных именно для этого континента, и 58% из них могут исчезнуть, заявила в пятницу одна из старейших в мире экологических организаций — Международный союз охраны природы (МСОП). В особой опасности находятся каштаны.

Эти цифры — результат последнего исследования биоразнообразия в Европе. В организации, с 1939 года ведущей «Красную книгу», отмечают, что 15% из этих видов — буквально в шаге от вымирания.

«Деревья крайне важны для жизни на Земле, а европейские деревья во всем их разнообразии — это источник еды и место для жизни бессчетного числа видов животных, например, птиц и белок. Также они играют ключевую роль для экономики», — прокомментировал исследование глава подразделения «Красной книги» МСОП Крейг Хилтон-Тейлор.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Деревья семейства каштановых исчезают особенно быстро, предупреждают ученые

Из всего многообразия деревьев, эндемичных для европейского континента, то есть не растущих ни на каком другом, в опасности вымирания находится 58% видов. Из деревьев, растущих на территории Европы, но не являющихся для нее эндемичными, исчезнуть может 42% видов.

В особой опасности находятся каштаны и около 200 видов деревьев семейства буковых — их количество в Европе стремительно уменьшается.

По словам директора европейского отделения организации Люка Баса, основным фактором в уменьшении популяции этих видов является деятельность человека, в том числе рост городов и вырубка.

Для просмотра этого контента вам надо включить JavaScript или использовать другой браузер

Подпись к видео,

Фотограф 40 лет снимает, как человек меняет планету

«Это исследование показывает, в какой критической ситуации находятся многие виды деревьев, о которых часто просто не думают. Но они представляют собой хребет европейской экосистемы и делают нашу планету здоровой», — добавил Люк Бас.

Человек-каштан: Роман (9780062895363): Свейструп, Сорен: Книги

«Это может быть триллер года. Человек-каштан захватывает вас с первой страницы и никогда не отпускает, пока мы попадаем в преследующий вихрь секретов, обмана и темной стороны души. Разумеется, охрана на высшем уровне, а персонажи — хорошие и плохие — настолько реальны, что мы уверены, что уже встречались с ними раньше. Великолепно! » — Джеффри Дивер, автор The Never Game

«Это средство переворачивания страниц, которое заставит вас колебаться, прежде чем перевернуть страницу, поэтому насилие расстраивает.Один из лучших и самых страшных криминальных романов года, он добавляет к своим наградам, обещая нам по крайней мере одно продолжение. Дразнящий, неповторимый роман мастера формы ». — Киркус Обзоры , обзор со звездами

«Напряженный дебют. . . . Зажигательный. — Financial Times

«Звездный дебют». — Publishers Weekly , обзор со звездами

«Захватывающая история перелистывания страниц с множеством поворотов и поворотов, которая заставит вас читать до последней страницы.»- Red Carpet Crash

« Сложная процедура, усугубленная мучительными социальными комментариями ». — Список книг

«Большой, смелый, читающий весь день триллер …. В своем дебютном криминальном романе Сорен Свейструп мгновенно зарекомендовал себя как автор, который обязательно нужно прочитать поклонникам легенд северных нуаров Джо Несбо и Ларс Кеплер — и, если уж на то пошло, его обязательно должен прочитать любой читатель, который просто хочет захватывающий триллер, чтобы вонзиться в него зубами ». — Преступление по книге

«Превосходно… Свейструп создает сюжет настолько замысловато сплетенный, что даже опытный читатель криминального мира не угадает концовку.Эта книга — лучший из устрашающих ». — Библиотечный журнал , помеченный рецензией

«Хитро построено. . . . Хотя трудно отвести взгляд от жестокого злодея Свейструпа, хорошие парни тоже достойны вашего внимания ». — New York Times Book Review

«Полноценный триллер в традициях классического Стига Ларссона, пропитанный атмосферой и заряженный адреналином. Пристегнитесь. Вы проглатываете каждое слово. Я любил эту книгу ». — А.Дж. Финн, автор книги Женщина в окне

Сорен Свейструп — всемирно известный сценарист, создатель и продюсер нескольких телесериалов.С 2007 по 2012 год он был создателем и сценаристом фильма «Убийство», получившего несколько международных наград, проданного более чем в сотню стран по всему миру и переделанного для AMC студией Fox Television Studios в США. Он живет в Копенгагене.

КАШТАНОВЫЙ ЧЕЛОВЕК авторства Сёрена Свейструпа — Преступление по книге

КАШТАННЫЙ ЧЕЛОВЕК авторства Сёрена Свейструпа

Харпер; 03.09.18

CBTB Рейтинг: 4.5 / 5

Вердикт: большой сложный скандинавский триллер для поклонников Джо Несбо и Ларса Кеплера

Один из самых долгожданных триллеров сезона — наконец-то здесь.Из разума, создавшего сенсационное телешоу The Killing , теперь появился столь же захватывающий и столь же пугающий нордический триллер: THE CHESTNUT MAN. В своем дебютном детективном романе Сорен Свейструп мгновенно зарекомендовал себя как обязательный к прочтению автор для поклонников легенд нордического нуара Джо Несбо и Ларса Кеплера — и, в этом отношении, как обязательный к прочтению любой читатель, который просто хочет захватывающий триллер. вонзить зубы в это падение. КАШТАН МУЖЧИНА — это старый добрый скандинавский криминальный жанр; Это объемная книга, насчитывающая 528 страниц в американском издании в твердом переплете и погружающая читателя в замысловатый сюжет, переходящий от обыденных деталей работы полиции к кинематографическим (и ужасным) преступлениям извращенного убийцы.Если сюжет «КАШТАНА» на первый взгляд кажется немного знакомым, не волнуйтесь; Свейструп разворачивает свой дебютный роман на хорошо освоенной территории, но он быстро отделяется от толпы с богато прорисованными персонажами, созданным для телевидения темпом и, естественно, убийцей с modus operandi , настолько зловещим, как вы ». Я захочу прочитать эту книгу при включенном свете. Шумиха вокруг публикации «КАШТАННОГО ЧЕЛОВЕКА» была значительной; она заслужила невероятную похвалу перед публикацией, была выбрана клубом «Книга месяца» за сентябрь и скоро станет оригинальным сериалом Netflix. Гудение здесь оправдано; Дебют Свейструпа — обязательное чтение для криминальных читателей, которые ищут большой, смелый триллер, на который можно потратить целый день.

Детали сюжета:

ЕСЛИ ВЫ НАЙДЕТЕ ОДИН,

ОН УЖЕ НАШЕЛ ВАС

Психопат терроризирует Копенгаген.

Его визитная карточка — «каштановый человек» — кукла ручной работы из спичек и двух каштанов, которую он оставляет на каждом кровавом месте преступления.

Исследуя куклы, криминалисты делают шокирующее открытие — отпечаток пальца, принадлежащий молодой девушке, дочери министра правительства, которая была похищена и убита год назад.

Трагическое совпадение — или что-то более запутанное?

Чтобы спасти невинные жизни, пара детективов должна отложить в сторону свои разногласия, чтобы собрать воедино ужасные улики Каштанового Человека.

Потому что ясно, что сумасшедший выполняет задание, которое далеко не закончено.

И никто не застрахован.

КАШТАННЫЙ ЧЕЛОВЕК | Kirkus Обзоры

по Дэвид Балдаччи ‧ ДАТА ВЫПУСКА: сентябрь.30, 2003

Два лишенных сана агента секретной службы расследуют убийство одного кандидата в президенты и похищение другого.

Baldacci ( Рождественский поезд , 2002 и т. Д.) Начинается с двух сюжетных линий. Первый начинается, когда что-то отвлекает агента секретной службы Шона Кинга, и в эту «долю секунды» застреливают кандидата в президенты Клайда Риттера.Кинг убивает убийцу, но этого недостаточно, чтобы спасти его репутацию в Секретной службе. Он уходит на пенсию и продолжает часто выполнять утомительную, но, тем не менее, всегда прибыльную работу (во многом как юридический триллер, подобный этому) в юридической практике. Сюжет номер два начинается восемь лет спустя, когда другой агент секретной службы, Мишель Максвелл, выпускает кандидата в президенты Джона Бруно на несколько минут после того, как помнит одного из своих близких соратников. Он пропадает. Теперь Максвелл тоже переходит на голландский в СС.Несмотря на то, что эти случаи разделены по времени, они похожи и оставляют без ответа несколько вопросов. Что отвлекло Кинга на митинге? Бруно утверждал, что вдова его друга вызвала его в похоронное бюро. Вдова (один из немногих здесь живущих) говорит, что никогда не звонила Бруно. Кто его подставил? Кто шантажировал горничную в отеле Риттера? И кто тот человек в «Бьюике», который следит за каждым шагом Кинга и Максвелла? Кинг — красивый богатый разведчик, Максвелл — привлекательный марафонец. Смогут ли они объединить усилия и найти друг друга, ну, в общем, привлекательными? Но конечно.Два бывших агента путешествуют по сельской местности, выдвигая бесконечные гипотезы, прежде чем прийти, наконец, к ошибочному заключению, вызывающему доверие и предлагающему мало сюрпризов.

Сборочный юридический триллер: плоские персонажи, убогий сеттинг и короткое, но каким-то бесконечное действие: безжизненная смесь.

Дата публикации: сен.30 января 2003 г.

ISBN: 0-446-53089-1

Количество страниц: 406

Издатель: Н / Д

Обзор Опубликовано онлайн: 24 июня 2010 г.

Обзоры Киркуса Выпуск: 15 июля 2003 г.

Поделитесь своим мнением об этой книге

Вам понравилась эта книга?

рецензия на книгу Бенджамина Велтона: Человек-каштан: Роман

«Человек-каштан — это невероятный роман, наполненный атмосферой.Это идеальный напиток для фанатиков нордического нуара и новичков. Только не читай, когда ты один после наступления темноты.

С начала 2000-х годов Скандинавия была родиной черных обсидиановых преступлений и детективных романов. От Норвегии до Швеции и Дании скандинавские писатели успешно использовали холод и вечный мрак своей родины, чтобы рассказывать истории, которые часто касаются самых табуированных преступлений в обществе, таких как инцест, педофилия, изнасилования, пытки и другие вещи. самый грязный. «Человек-каштан» , дебютный роман датского сценариста Сорена Свейструпа, возможно, самый мрачный из всех.

В романе представлен стереотипный детективный дуэт запуганного и неряшливого Гесса и деловитого, но несколько наивного Тулина. Гесс вернулся на свои старые места в Копенгагене после того, как сжег несколько мостов в Европоле, в то время как Тулин отсчитывает дни до ее перевода в отдел полиции по борьбе с цифровыми преступлениями. Оба становятся партнерами, когда однажды ночью в октябре Лору Кьяер находят убитой, искалеченной и ампутированной.

Помимо ужасности места преступления, еще одним примечательным элементом дела Кьяера является наличие простой куклы, сделанной из каштанов. При ближайшем рассмотрении у странной куклы обнаруживаются отпечатки пальцев. Отпечатки пальцев принадлежат Кристине Хартунг, пропавшей дочери видного деятеля датского правительства. Предполагается, что Кристина мертва, но отпечатки пальцев оказались одной из нитей в деле серийного убийцы, серьезно обижавшегося на мать Кристины и всю правовую систему Дании.

The Chestnut Man — устрашающее средство для переворачивания страниц, которое уделяет особое внимание действию. Короткие и острые главы движутся с огромной скоростью. Доказательства копятся за доказательствами, и почти на каждом шагу в деле Chestnut Man происходит новое и шокирующее событие. Хотя читатели должны знать, что окончательное раскрытие информации произойдет не раньше конца книги, вряд ли кто-то должен тратить время на попытки угадать личность виновного. Почти наверняка вы не поймете это правильно.

Еще одно предупреждение читателям: это роман не для брезгливых и обидчивых. каштан Man включает в себя пассажи о чудовищных убийствах топоров, детской порнографии, растлении малолетнего, и изнасиловании. Большинство людей в этом романе находятся где-то между банальным и злым, где главный убийца является главным и лидером ужасов.

Свейструп, наиболее известный по созданию телешоу The Killing , доказывает здесь, что он мастер-рассказчик с истинным талантом к убийству. Человека-каштана так же трудно подавить, как и желудок. Роман можно было бы немного урезать, сохранив при этом его характерную основу.

Для начинающих социологов книга «Человек-каштан » дает увлекательные подробности о проблемной изнанке датской жизни: одинокие мамы, покупающие выпивку по социальным чекам, неассимилированные мусульманские иммигранты, живущие в охваченных преступностью многоквартирных домах, и безнадзорные дети, прыгающие между пренебрежительными приемными семьями. .Для фанатиков полицейских процедур номер The Chestnut Man соответствует действительности, когда речь идет о расследовании убийств и судебно-медицинской экспертизе.

Человек-каштан — невероятный роман, наполненный атмосферой. Это идеальный напиток для фанатиков нордического нуара и новичков. Только не читай, когда ты один после наступления темноты.

Человек-каштан: Роман

Этот жуткий скандинавский триллер знакомит читателей с мрачными подробностями дела о пропаже ребенка.

Датчане любят свою селедку. Действительно, Копенгаген был городом, построенным на селедке. (Конечно, не настоящая рыба, а доход, который она приносит.) Это подводит нас к The Chestnut Man , загадке, в которой есть косяки селедки красного сорта. Книга так переполнена ими, что казалось, что половина Копенгагена (население 777, 218 человек) могла быть виновна в жестоких преступлениях, подробно описанных в ней.

(Я идентифицировал человека, которого считал настолько маловероятным, что сделал этого персонажа своим главным подозреваемым.И, вуаля, я был прав! Я могу применить эту стратегию на ипподроме.)

Автором «Человек-каштан » является Сорен Свейструп, датский сценарист и кинопродюсер, возможно, наиболее известный по эту сторону Атлантики благодаря телесериалу AMC «Убийство», адаптированному из датского телесериала (и проданного в более чем сотню стран). Публицисты HarperCollins утверждают, что Свейструп может стать следующим Стигом Ларссоном (шведский автор трилогии «Девушка с татуировкой дракона ») или Джо Несбо (норвежский автор великих загадок Гарри Хоула).

Это может быть слишком далеко до фьорда.

Не то чтобы Свейструп плохой писатель. Он очень хороший писатель. The Chestnut Man тщательно исследован и изобилует яркими подробностями об убийствах, расчленениях, судебной медицине и тому подобном. Создается впечатление, что работа полиции в Скандинавии ничем не отличается от работы полиции во всем мире. Если не считать более холодного, со многими описаниями полицейских, отмораживающих каштаны.

Главными героями Свейструпа являются детектив Найя Тулин и ее упорный партнер Марк Хесс, детектив, который, очевидно, опозорил себя, выполняя задание Интерпола, и который теперь нежелательно присутствовать среди лучших копенгагенов.

Однако, за исключением Тулина, лучшие в Копенгагене оставляют желать лучшего, начиная с начальника. Это злопыхатели, которые, возможно, облажались с похищением и предполагаемым убийством 12-летней дочери Розы Хартунг, министра социальных дел города. Похоже, что отпечатки пальцев девушки есть на фигурках из каштановых игрушек, которые появляются на нынешних сценах убийств. Это, безусловно, загадка, учитывая, что мужчина признался в убийстве ее годом ранее.

Гесс может быть опозорен, но он упорный исследователь и считает, что что-то пахнет высокой селедкой.Тулин изначально не любит Гесса и не доверяет ему, но подозревает, что его инстинкты точны в их охоте на убийцу, который оставляет деревянные игрушки.

Эта охота является центральным элементом The Chestnut Man , но там так много тупиков и косвенных преступлений, что легко забыть об этом. Фактически, большинство подозреваемых, упомянутых ранее, виновны в ужасных деяниях, не связанных с «Человеком-каштаном», как его окрестили СМИ. Многие из них получают возмездие, но я не мог избавиться от ощущения, что либо Свейструп преувеличивает гнилость Дании, либо следует полностью избегать Копенгагена.

Я почти уверен, что это первое, и думаю, что знаю почему. Свейструп написал роман, который станет отличным сценарием для телесериала, который он планирует. Если каждый урод, о котором он пишет в The Chestnut Man , получит одночасовую серию, шоу будет длиться годами.

Несмотря на то, что местами кажется набитым, The Chestnut Man — трудная книга, потому что в каждой паре глав появляется новый подозреваемый. И уже с первых страниц читатель хочет узнать, жив ли еще ребенок Розы Хартунг.

Тулин и Гесс (как и большинство главных персонажей) на самом деле не развиты до такой степени, чтобы мы глубоко заботились о них. А развязка романа неоднозначна. Свейструп говорит, что это сделано намеренно, «потому что в конце рукописи действительно нет какого-то окончательного мира».

Как я уже сказал, The Chestnut Man идеально подойдет для телевидения.

Лоуренс Де Мария недавно опубликовал свой 20-й роман, Увы, Париж , о заговоре с целью взорвать Лувр и большую часть Города Света.Как и его предшественники, он доступен на Amazon как в электронной, так и в печатной версиях.

Нравится то, что мы делаем? Щелкните здесь, чтобы поддержать некоммерческую организацию Independent!

Человек-каштан Сёрена Свейструпа, пер. с датского Кэролайн Уэйт. Харпер, $ 28,99 (528 пенсов) ISBN 978-0-06-289536-3

Søren Sveistrup, пер. с датского Кэролайн Уэйт. Харпер, $ 28,99 (528 пенсов) ISBN 978-0-06-289536-3

Свейструп, создатель и сценарист сериала The Killing , дебютирует с этой классной процедурной сагой о мести, разыгранной в современном Копенгагене персонажами — как полицией, так и злодеями — мучительно правдивыми.Обычный детектив Ная Тулин надеется на продвижение в национальный центр по борьбе с киберпреступностью, но в настоящее время она работает под началом оппортунистического главы Копенгагенского отдела по тяжким преступлениям. Когда начинается ужасающая волна серийных увечий и убийств, ее временным партнером становится потрепанный, презирающий авторитет Марк Гесс. Практически сразу же судебно-медицинские доказательства связывают убийцу, который оставил жуткую куклу из каштанов каждой из своих жертв, с холодным прошлым годом, когда 12-летняя дочь министра социальных дел Розы Хартунг была похищена и предположительно умерла.С помощью скорострельных кинематографических сокращений одной жестокой сцены за другой Sveistrup освещает сложности работы городской полиции на фоне излишней неэффективности, множества отвлекающих маневров и коррупции в правительстве. Этот требует продолжения — и экранизации. Агент: Софи Воллер, литературное агентство «Политикен». (Сентябрь)

Отзыв от: 11.06.2019
Дата выпуска: 03.09.2019
Жанр: Мистика / Триллер

Электронная книга — 528 страниц — 978-0-06-289538-7

Аудио для загрузки — 978-0-06-293059-0

Мягкая обложка — 736 страниц — 978-0-06-291160-5

MP3 CD — 978-1-9826-8757-1

Компакт-диск — 978-1-9826-8756-4

Компакт-диск — 978-1-9826-8755-7

Показать другие форматы

ФОРМАТЫ

«Человек-каштан» Сёрена Свейструпа — Она полна литов

«Человек-каштан» Сёрена Свейструпа

Триггерные предупреждения: убийство, сексуальное насилие, насилие, сексуальное насилие в отношении детей, жестокое обращение с детьми, женоненавистничество в Дании, похищение

Оценка: кумулятивная 4 — 4.25 от Шеннон, 3,75 от Мойры и Элизабет

В прошлое воскресенье вечером мы провели довольно эпический видеочат. (Примечание на следующий месяц: мы введем ограничение по времени, потому что это был обширный разговор — мы все еще учимся).

Мойра пила вино из бокала купе, Элизабет пробовала по-настоящему бужовый сидр, а Шеннон тоже пил красного вина. Далее следует слегка отредактированная версия нашего разговора. Остановитесь — возможно, выпейте сами — и прочитайте наши мысли о «Человеке-каштане» Сёрена Свейструпа.Само собой разумеется, что спойлеров предостаточно, как и дружеской болтовни и некоторых мягких проклятий.

Элизабет: Хорошо. «Человек-каштан».

Шеннон: Я прочитал эту книгу месяц назад, и вы оба закончили сегодня, так что это круто.

Элизабет: Я хотела прочитать это в начале месяца, просто откладывала.

Шеннон: Я думаю: нам это вообще понравилось? Мне это очень понравилось.

Мойра: Мне понравилось. Мне это не понравилось. Поначалу это было очень медленно, хотя и начиналось с убийств.Мне это кажется очень мужественным, как и все в целом. Я не чувствовал большой связи ни с кем и поэтому, думаю, именно поэтому мне потребовалось так много времени, чтобы по-настоящему вникнуть в это.

Шеннон: Мне понравился главный герой. Мне не понравилась ситуация, в которой она оказалась, когда колода была настроена против нее. Она мне нравилась, но я думал, что в этом есть что-то, я все думал, что будет что-то странное с тем, кого она все время называла дедушкой.

Мойра: Интересно. У меня не было такого импульса.

Элизабет: Мне показалось странным, что у нее есть дочь, которая только казалась неудобной для ее жизни? А потом это было похоже на то, что мы не родственники, этот парень просто наблюдает за моим ребенком? Мне понадобится немного больше информации. Да уж. Но я также думаю, что дети не в комиках. Так что вы только что заплатили, извините.

Мойра: Вы видели его шоу «Убийство»? (EE: Нет, Шеннон: Нет). Персонажи очень похожи, особенно если главная героиня — мать-одиночка и собирается сменить работу.В этом вся предпосылка убийства. Как будто она собирается сменить работу, а потом раскрывается это огромное дело об убийстве. Это так похоже, и я думаю, что «The Killing» был настолько успешным, что зачем его менять?

Шеннон: Гм, ну так чокнутые. Я много узнал о каштанах.

Элизабет: Я не знала, что куклы «Каштан» — вещь. Я чувствую, что это должно быть что-то по-скандинавски? Честно говоря, эта книга порадовала меня, что я живу не в Дании, потому что, как мне казалось, вся книга была немного резкой, как то, как они говорят, как они реагируют.

Мойра: Да, это напоминает мне книги Джо Несбо. Это похоже на структуру предложения из пулемета Хемингуэя.

Шеннон: Не знаю. Что-то мне в этом понравилось. Я почувствовал, и снова, я прочитал это месяц назад, и я действительно не освежил свою память, как должен был, но я просто чувствовал, что это держит темп. Написание помогает ускорить темп, потому что темп книги на самом деле был невысоким.

Элизабет: Мне казалось, что мне понадобилось около 10 дней, чтобы просмотреть первые 150 страниц.Я подумал, Шеннон действительно понравилась эта книга, почему она занимает у меня так много времени?

Мойра: Мне потребовалось, наверное, четыре дня, чтобы просмотреть первые 150 страниц, и я просто взял еще одну книгу и прочитал ее. Потому что я подумал: «У меня есть время на этих выходных». В то время я не чувствовал этого супер, но потом что-то вроде щелкнуло, и это действительно помогло мне.

Элизабет: Я на самом деле сделала заметку, что это было как страница 198 или что-то в этом роде, когда я заинтересовался историей. Позвольте мне посмотреть, что произошло на странице 198.На странице 198 Гесс находит темницу педофилов. До этого момента я просто думал: «Ну, я собираюсь это прочитать, но я не совсем понимаю, что Шеннон понравилось в этом». Я имею в виду, честно говоря, я подумал: «Неужели мне придется быть в книжном клубе и типа пожать плечами смайликами?»

Шеннон: Похоже, мне он понравился больше всего. Я не знаю. Я читал его в отпуске, и я читал его для развлечения, не зная, что это будет читать наш книжный клуб. Я подумал, что это интересный роман.

[болтовня о доставке вина, о нашей функции #cheesefulloflit, которая скоро будет запущена, появятся друзья-джентльмены и очаровательная племянница EE в роли маленькой акулы]

Элизабет, пытается вернуть нас в нужное русло: Мойра, ты сказал, что любезен из угаданных концовок

Мойра: Да.Когда они сказали, что Роза была приемным ребенком, я подумал, вот что я думаю. Это было не совсем точно, но это было похоже на полпути.

Шеннон: У меня тоже было что-то подобное, но каждый раз, когда я читаю такую ​​книгу, я в основном пытаюсь придумывать сценарии, по которым кто-то может быть плохим парнем. Я такой: «Это может быть этот человек из-за X, Y и Z, или может быть этот человек из-за X, Y и Z». Наверное, это не лучший способ читать это.

Элизабет: Нет, я думаю, что это действительно правильный способ сделать это.Я думала, что стану ее советником, потому что он казался очень жутким.

Шеннон: Я думал, что это будет дедушка, потому что он был просто странным. Казалось, что мы никогда его не встречали, и он был просто чужим, наблюдающим за ребенком. Я имею в виду, что это было похоже на более очевидный отвлекающий маневр, потому что это было похоже на то, кто, черт возьми, этот чувак, с которым она бросает своего ребенка?

Мойра: Было так много имен, что мне было нелегко. Парень, который это сделал, он был главой криминалистической лаборатории? Он тот, кто вычислил отпечаток пальца — ну, я думаю, это облегчит задачу, если вы его инсценировали.

Элизабет: Это заставило меня задуматься о природе и воспитании, потому что это звучит так, будто он был просто настоящим психопатом, и он был бы таким независимо от ситуации в приемной семье. [Два других энергично покачивают головой] Вы не думаете, что он родился чокнутым? Он был 11-летним мальчиком, который только что убил семью из пяти человек.

Шеннон: Нет, я знаю, но подумайте также о том, что они там видели — что их туда привело? У его близнеца дела не пошли.

Элизабет: Разве они не говорили, что она биполярная?

Мойра: Он не понимает психических заболеваний.У сестры-близнеца не было биполярного расстройства. У медсестры было биполярное расстройство. Думаю, природа почти в любых обстоятельствах меньше четверти.

Шеннон: Казалось, что близнец позволяет жизни просто случиться с ней. Она была такой, какой была из-за того, что подверглась жестокому обращению. Я думаю, она просто отключилась и сделает все, что сказал ее брат, только потому, что…

Элизабет: Я думаю, она была явно в шрамах, а ее брат снова имел склонность к психопату, и он определенно воспользовался этим.

Шеннон: Но я думаю, что это может произойти по-разному. Типа, да, я думаю, что он, вероятно, был предрасположен к такому, но если бы он не был в той ситуации (детства), может быть, он не был бы убийцей? Может, до сих пор он был бы просто гребаным психом. Если вы понимаете, о чем я? Как я думаю, люди выходят по-разному в зависимости от воспитания.

Элизабет: Я не знаю, там было много всего, как будто я знала, что это будет книга о насилии. Мол, не поймите меня неправильно, но вроде так, нравится…

Мойра: Беспричинное насилие! На самом деле, это была моя точка зрения, что я забыл о том, что я чувствовал, что с самого начала было так много неоправданного насилия, что оно вытащило меня из него, а не затем вложило в него. Очевидно, я читал много жестоких вещей, но это было настолько кроваво, что это было неэффективно. Для меня это как «Пила». Я люблю страшные фильмы, но «Пила» меня не привлекает, потому что в этот момент мне кажется, что для того, чтобы впитать кровь, мне просто нужно найти ее глупой, а не осознавать ее гротескную гротескность.И поэтому меня это не пугает.

Элизабет: То же самое! Не знаю, смотрели ли вы когда-нибудь фильм «Стражи», но это было то же самое, например, где кому-то отрезают голову и кровь, как брызги фонтанов в воздух. Вот что я чувствовал, когда Розе отрезали руку. Как будто это стало для меня смешным, потому что это его описание в синих перчатках и костюме криминалиста. Не помогло и то, что не было ощущения связи с Розой. Очевидно, что это вымышленные персонажи, я не люблю читать о людях, которых пытают, но как будто я действительно не чувствовал, что мы ее знаем.

Шеннон: Да, я чувствовала себя гораздо более связанной с мужем [Розы], у которого были бы те схватки, когда он был так убит горем. Я знаю, что книгу забрали через год после исчезновения Кристины, но он должен был быть таким эмоциональным. Разве Роза не была одной из немногих женщин в служении, поэтому она, вероятно, пыталась создать впечатление, будто у нее все вместе?

Элизабет: Она была, она как раз собиралась вернуться к работе, как в первый раз после исчезновения Кристины.

Мойра: Я понимаю, что в Норвегии вы можете взять отпуск на год, когда произойдет что-то подобное? Давай, в U.С., у вас есть две недели до того, как вы снова попадете в положение о детской смерти. На самом деле вы получаете две недели без оплаты, вы должны вернуть заработанные деньги, прежде чем мы начнем пропорционально распределить время вашего отпуска.

Элизабет: Я определенно думаю, что это была жесткая верхняя губа, но это сделало меня не особенно похожей на нее. Да, ужасно, когда они дают кого-то, как привязанного к каталке, отрубая им всю руку. Как будто я не социопат, я не гребаный Каштан. Но это так же смешно.Если бы это была Тулин, я бы больше нервничал, потому что чувствовал, что знаю ее лучше.

Мойра: Я не чувствую, что мы кого-то знали, я чувствую, что человек, которого мы лучше всего поняли, — это Гесс. Хм, но я действительно думаю, что для меня лучшая глава — это когда ты узнаешь, как Роза продала своих приемных братьев и сестер. Я подумал, что это превосходно. Это была глава, которая заставила меня подумать: «О, черт возьми». Как будто это то, что ребенок явно сделал бы, не понимая последствий этого, и тогда вы будете чувствовать вину за это всю оставшуюся жизнь.Для меня это было лучшее сочинение в книге.

Элизабет: Как вы думаете, чувство вины за это привело ее к этому карьерному пути?

Шеннон: Да, это определенно то, что подразумевалось. Она такая, что я приемный ребенок, я был приемным ребенком. Я полностью понимаю.

Мойра: Выяснилось, что Генз нашел всех женщин, потому что он написал все письма? Или он нашел их из-за больничных записей, подставил их и пошел за ними?

Элизабет: Думаю, он их нашел — он знал, что парень, который признался в убийстве Кристины, взломал систему, чтобы увидеть фотографии с места преступления и подрочить на них? Тоже совершенно нормальное хобби.

Шеннон: Да, он только что признался, потому что был поклонником Человека-каштана. И любил находить мертвых женщин, чтобы мастурбировать.

Элизабет: Мне не понравилось, как закончилась книга — например, выйти в мир и увидеть мать-одиночку, и подумать: о, я нашла способ развлечься. Мне это не нужно.

Мойра: Да, везде ползают; это не прекратилось только потому, что они получили Человека-каштана. Я также не считаю абсолютно правдоподобным то, что он перешел от простого мерзавца к убийству людей.Мне не нужен случайный сексуальный хищник, но мне показалось, что автор настраивал его для сиквела теперь, когда Генз мертв.

Шеннон: Для продолжения мне не нужно все.

Элизабет: Честно? Когда я прочитал его в первый раз, я не понял, что Генз пронзил себя каштаном. Это показалось мне слишком неприятным. Я прочитал это, и он умер на глазах у Гесса, и я не осознавал, что он умер, когда его пронзили. Это больше похоже на телевидение, а не на книги.

Шеннон: Да, именно тогда вы определенно можете сказать, что он телеведущий. У меня была эта мысль несколько раз, и несколько раз мне приходило в голову: «О, это было бы намного лучше, если бы я мог видеть это на экране» или «как будто это действительно отличная сцена для фильма. ” Если бы это было телешоу, было бы намного легче отслеживать всех этих персонажей, в которых мы не особо эмоционально вложены.

Элизабет: Я знаю, что датский скандинавский стиль письма очень, я бы сказал, скупой, вроде не много лишних дескрипторов или чего-то подобного.Теперь, когда вы это говорите, это похоже на сериал.

Мойра: Я рада, что закончила, но если бы я взяла это самостоятельно, не думаю, что я бы прошла через начало. Так как я чувствовал, что должен это сделать, я заставил себя преодолеть этот 200-страничный горб. Я бы тогда это окончательно закончил. Но если бы я просто взял его и прочитал 20 страниц, я не думаю, что закончил бы его.

Элизабет: Мне понравилось, просто меня это не тронуло. И в этой книге произошло много эмоциональных событий — в этой книге много смертей, много расчленений, и меня это не расстраивает эмоционально.Я просто как бы прочитал это и сказал: «Хорошо». Не особенно, типа: «Боже мой, этот персонаж, который мне очень нравится, он отрезал ей руку, чудовище!»

Шеннон: Мы не узнали персонажей, но мне казалось, что эта книга не о людях, а о череде убийств, а не о жертвах как таковых. Все они были такими разными и могли быть кем угодно.

Элизабет: Это своего рода клише, что и Гесс, и Тулин — проблемные гениальные детективы. Хотелось бы, чтобы мы узнали больше об их предыстории — как умерла его жена? Кто второй родитель Тулина?

Мойра: Аборт определенно менее распространен в Скандинавии — я действительно чувствую, что у большего числа людей там дети имеют несерьезные отношения, потому что социальные услуги намного лучше, и мне это нравится.

[йада йада йада о бюрократической волоките, депрессивном ча-ча-ча Мойры и преступлениях, преследующих вас через границы штата. О, и вам следует послушать подкаст Glamour «Broken Harts», чтобы мы могли поговорить об этом.]

Элизабет: Так что вы думаете о конце книги?

Шеннон: Они пошли туда, где Генц рос на ферме, и у меня нет масштабов того, насколько велика Дания, но, похоже, все близко к Копенгагену. Он схватил Розу и отрезал ей руку.

Элизабет: А потом была нелепая история с машиной — он был там, а потом он был на дереве?

Мойра: Ментальный образ человека, которого выбросили из машины, летящего по воздуху и приземленного на ветку дерева, было чертовски весело.

Элизабет: Я понятия не имею, как выглядит каштан.

[мы трое начинаем лихорадочно гуглить каштановых кукол]

Шеннон: О боже. Мне жаль, что я не искал их, прежде чем я прочитал эту книгу.Они не просто сошли с ума со спичками в качестве оружия, они ужасны. О, очевидно, Человека-каштана подобрала команда Netflix?

Мойра: Вот дерьмо, это самая страшная вещь, которую я когда-либо видел. Почему детям разрешают делать этих кукол? Что я тебе там сказал? Его уже подхватила команда Netflix. Это то, о чем я думал. Я здесь ради этого.

Шеннон: Мне просто казалось, что после этого все сошлось очень быстро. Как будто это было похоже на бум, бум, бум, Германия! Вау, давайте быстро закроем это.Так что другое дело в том, что Кристина мне не по душе, Элизабет Смарт, и она не может сразу выздороветь.

Элизабет: То же самое с Густавом, который очень хочет быть похищенным и оставленным в лесу с некоторыми убитыми людьми. Это похоже на некую датскую стойкость, которую я не понимаю?

Мойра: Они более эмоционально сильны и агрессивны. Вы должны пережить зиму. Хотя их зимы даже не такие холодные. Просто темно и хорошо, а летом солнечный свет по 23 часа в сутки.Это сошло бы с ума. Да, я видел Мидсоммар. Я знаю, что все они психоубийцы. Гм, даже если это была Швеция, это близко. Мне это не показалось таким печальным. У меня была более эмоциональная реакция на то, что кто-то неправильно заказал мне кофе.

Шеннон: Я был там. Кто-то назвал меня Джанин в Starbucks две недели назад. Они всегда просто говорят, что я Джанин. Меня зовут не Жанин, но спасибо.

Элизабет: Ну, как они получили Джанин?

[это было бы забавным, если бы вы знали нас в реальной жизни.Просто поверьте мне, здесь]

Мойра: Значит, вещи, которые вы нашли в книге особенно эффективными? Я думал, что предпосылка о чрезмерном наказании этих нерадивых родителей за то, что они сделали, была довольно эффективной. Мол, очевидно, что больной делает что-то, чтобы компенсировать то, что с ним сделали. Хотя мне показалось довольно грубым, что первую жертву наказали за преступления ее жениха.

Элизабет: Вот что я собирался сказать. Судя по психологии Генца, мужчина причинил боль своей сестре, а женщина просто поспособствовала этому, держа видеокамеру.Но он сосредоточился на наказании женщин, и, очевидно, его женоненавистничество — не самая ужасная часть его поведения. Но мне было интересно, что он зациклился на Розе, а затем на трех жертвах женского пола, хотя они не обязательно были виноваты в наибольшей степени.

Мойра: Как этот мужчина видит в женщинах, как будто они должны быть защитниками, и если они не выполняют свою работу по защите материнства, то их вина больше, потому что мужчины грязные, отвратительные и делают что-то.

Шеннон: Ага. Что ж, было интересно, что первая, не считая Розы и Кристины, а первая жертва, ее жених или кто-то еще, кто был педофилом. Во-вторых, муж бил детей. Третья, она была матерью-одиночкой. Казалось, что она была немного небрежной, но не «заслуживает жестокого убийства по неосторожности». Нет, это был не самый ясный образец поведения женщин.

Элизабет: Я действительно подумала об этом, и в книге было несколько очень сексистских комментариев о Тулине.Это заставило меня почувствовать себя немного противно. По общему признанию, в этом месяце я прочитал «Поймай и убей», и я прочитал «Узнай мое имя». Я чувствую, что сейчас очень «ура, я ненавижу мужчин». Я перешел на Фулл Шеннон.

[смех, характер европейских ругательств]

Элизабет: Ни один из них не плохой парень в этой ситуации. Но я подумал, почему мы хотим дать Хесс пропуск, а все, что она делает, — это как выполнять свою работу, а коллеги-мужчины ее ненавидят?

Шеннон: Я думал, это просто указывает на женоненавистничество.

Элизабет: Я не думаю, что автор женоненавистник, но мне было интересно, что это были все эти женщины-жертвы, а я никогда не смотрел «Убийство», поэтому я не уверен, что это присуще всему. .

[Мы не хотим вдаваться в подробности, потому что здесь нет спойлеров, а Мойра испортила конец Твин Пикс]

Мойра: Я не думаю, что это его значение по умолчанию, но у меня также есть это Разрезание женских тел с развлекательной ценностью — это такой грубый и распространенный хоррор.И типа: почему расчленить женщину привлекательнее, чем мужчину? И это действительно грубая динамика, которая мне не нравится.

Элизабет: Я бы на самом деле нашел более точным, если бы это был убийца-мужчина, убивающий непослушных мужчин. Я бы хотел стать нашим новым героем.

Шеннон: Да, это не совсем мой район — я не смотрю фильмы ужасов и читаю триллеры, но не так много, как ты, Момо, и я просто не так настроен на это. Но да, согласен. Это определенно образ, но, поскольку я не так много читал, мне это не показалось.

Элизабет: Мне просто показалось интересным то, что оказалось, что он подвергся наиболее жестокому обращению со стороны мужчин в своей жизни в качестве своей жертвы и выбрал женщин в качестве своих жертв.

Шеннон: Зачем ему вообще нужно знать, чтобы убить Розу?

Мойра: Он это слышал или что-то в этом роде. Я чувствую, что она упомянула это, как будто они были в зале, или она увидела фигуру в зале, когда рассказывала историю, и они забирают братьев и сестер.

Шеннон: Потому что казалось, что Роза была той, к которой он действительно пытался отомстить.Он пытался доказать, что любая версия детских служб Копенгагена не может выполнять свою работу должным образом. Просто казалось, что весь сюжет мстит ей, а матери были сопутствующим ущербом, так сказать.

Мойра: Мне понравился подсюжет с медсестрой и ее маленьким папочкой. Мне кажется, это было слишком удобно. Так что я ни разу не поверил, что они это сделали. Я полагаю, это было неэффективно с точки зрения отвлечения внимания. Но мне это показалось интересным.

Шеннон: То, что они были так разбиты, когда их ребенок забрал, было много.Но то, что ребенка удалили, оказалось на пользу ребенку? Они не были хорошими родителями.

[в этот момент Элизабет пошла по касательной о процентных ставках приемных родителей в США по сравнению с Данией, которые превратились в преимущества парламентской системы, когда дело доходит до социальных изменений, и вы должны быть рады, что пропустили это tbh]

Шеннон: Когда она нашла руки в холодильнике, она подумала: «О, это подделка. Очевидно, кто-то его вставил ». Я должен был начать подозревать Генз, потому что до этого момента я не подозревал об этом.Я пытаюсь придумывать разные сценарии, где это может быть помощник Розы, это может быть дедушка. Я пытался придумать кого-то вроде Нюландера, поэтому я не был очень удивлен, но мне понравилось, как все развернулось, и я не видел, пока мы не узнали, что Роза была приемным ребенком.

Элизабет: Как я уже сказал, мне очень понравилось. Я должен был оценить его, вы знаете, я оцениваю его по жанру, поэтому я бы оценил его по сравнению с другими триллерами, которые я прочитал, я бы сказал 3,75.

Мойра: Я буквально собиралась сказать 3.75.

Шеннон: Мне понравилось. Я бы сказал 4,25.

Мойра: Мне понравилось. Мне это не понравилось. Если бы мне не понадобилось 200 страниц, чтобы разобраться в этом, я думаю, мне бы это понравилось.

Элизабет: Я бы дал ему лучшую оценку, если бы он схватил меня с самого начала.

[Шеннон показала, что она настоящее чудовище, и заказала доставку в 9:30 в воскресенье вечером. Мойра и Элизабет, соответственно, были ошеломлены]

Элизабет: В общем, мы бы поставили ему четыре в среднем?

Мойра: Кроме того, теперь, когда я увидела, как выглядит каштановый мужчина, я делаю их для вас в качестве рождественского подарка.Покрытие блестками.

Элизабет: Я не ожидала, что это будет выглядеть как четыре желудя с торчащими из них спичками, как будто это было то, что было у меня в голове. Так ли это на самом деле? Хотел бы я поискать его, чтобы убедиться, насколько это чертовски жутко. Подумайте о том, чтобы увидеть сотни тех, кто находится в комнате с убитыми людьми.