Казак из тыквы: Скрестили матрешку с тыквой: необычной казачьей росписью занялись жители донского поселка

Содержание

Скрестили матрешку с тыквой: необычной казачьей росписью занялись жители донского поселка

Ростов-на-Дону, 3 июня 2019. DON24.RU. Росписью декоративных тыкв, в том числе в донской тематике, увлеклись жители Октябрьского поселка Ростовской области. Подробности рассказали в правительстве региона.

Речь о лагенарии – представительнице декоративных тыкв. Эти плоды вырастают в форме бутылки, яйца или матрешки. В свежем виде такую тыкву можно есть, а когда она высыхает и становится прочной и легкой, то из нее изготавливают посуду или сувениры. В такой посуде – так называемых кубышках – казаки хранили вино, растительное масло, молоко, муку, специи или же наливали туда воду и брали с собой в поход или на сенокос.

Все началось с того, что одна из жительниц поселка Любовь Носова еще в 2001 году увидела необычные расписные тыквы в каменск-шахтинском музее во время посещения выставки кубышек.

«На них с помощью выжигания были нанесены сцены греческих сражений. Потом я увидела кубышку вот такой формы (показывает на матрешку),  а на ней – иллюстрации к «Уральским сказам» Бажова.  Какие там были хозяйки Медной горы! Как тонко переданы цветовые переходы! Я была поражена и все думала о том, как они похожи на матрешек», – приводятся в сообщении слова Любови Носовой.

Она попросила семена этой тыквы у мастера, и ей подарили три штуки. Женщина посадила их, и два из них проросли. Так из урожая размером в несколько маленьких и одну большую тыкву началась история творчества, которым заинтересовались и другие жители поселка. Сейчас Любовь Носова учит рисовать на кубышках не только детей, но и взрослых. Летом на ее мастер-классы приходят ученики из пришкольного лагеря.

Все фото: Правительство Ростовской области 

«В процессе работы мы изучаем былинный эпос, историю Древней Руси, постепенно переходим к русским богатырям, защищавшим нашу землю от немецких захватчиков в 1941–1945 годах. Ребятам это интересно и надолго остается в памяти. Донская культура тоже находит отражение в творчестве. На тыквах появляются казачьи мотивы», – цитируют мастерицу.

К слову, Любовь Носова – в прошлом преподаватель русского языка и литературы, рисования, черчения и истории.

Жителям поселка настолько понравилось расписывать тыквы, что в этом году они просят у мастерицы семена необычного растения, чтобы получить свой урожай для творчества.

Проект:Пшенная каша в питании Донских казаков.

Проект « Пшенная тыквенная каша в питании донских казаков

Автор : Минаева Элеонора 4А класс, Верхнедонская гимназия.

Мы живем на казачьей донской земле, на которой казаки почитают все ее престольные праздники. День Покрова Святой Богородицы, отмечаемый 14 октября, казак считают особым.

Под Покров Божией Матери казаки уповали на покровительство Матери Бога Живого, на ее помощь в преодолевании всех страданий казачьего народа. Казаки особенно чтят и отмечают праздник Покрова.

Исторически такая традиция была приурочена к чудесному поражению турок под Азовом ( Азовское осадное сидение в 1641 году)

Отмечали этот праздник казаки с душой и казачьим размахом и в станицах, и в хуторах.

Вот как описывали праздничное веселье казаки : « Соберутся старики, казаки,молодые казачата.

Будем на конях скакать, песни петь, гостей чарочкой винца донского да кушаньями разными угощать, прославлять наши традиции, Богородицу - заступницу благодарить». А гулять за столом казаки умели. Недаром одна из казачьих заповедей гласила : « Как ложкой, так и шашкой».

После праздничной службы в храме и благословления батюшки, собирались казаки, накрывали праздничные столы , уставленные казачьими блюдами. Некоторые из них варили в походных котлах. Если день был постный, затевали щербу( ТРОЙНАЯ КАЗАЧЬЯ УХА), ЕСЛИ НЕТ- ВАРИЛИ ШУЛЮМ). Много вкусных традиционных донских блюд готовили в этот праздничный день и среди них свое почетное место занимала любимица казаков- пшенная каша, да не просто каша, а каша сваренная на молоке с тыквой и добавленным в нее изюмом.

Свой проект я посвятила этому традиционному казачьему блюду.

Целью моего проекта является:

Формирование представления о пшенной каше, как о полезном продукте

Задачи проекта:

Узнать , насколько полезен данный продукт для организма человека

Выяснить, какое место занимала пшенная каша в питании донских казаков

Составить технологическую карту пшенной каши.

Научиться готовить пшенную кашу с тыквой.

В своем проекте я использовала следующие методы исследования:

Получение информации из литературы и интернета

Посещение казачьего музея, беседа с работниками музея

Опрос жителей района

Практическая работа по приготовлению изучаемого блюда

В ходе изучения темы, я узнала, что каша – это блюдо из разваренных в воде или молоке зерен или злаков, иногда с такими добавками как соль, сахар, приправы, масло, молоко, фрукты, сухофрукты. Многие каши отличаются более жидкой консистенцией.

Пшенная каша- очень полезный, питательный и недорогой продукт. Она является прекрасным и полезным завтраком, надолго сохраняет чувство сытости.

Поговорив с медицинским работником нашей гимназии, я удивилась , узнав, сколько полезных веществ содержится в продуктах, из которых готовят пшенную кашу.

Молоко- содержит молочный жир, помогающий на 95% усваивать молоко человеческим организмом; белки, лактозу( молочный сахар), органические и минеральные компоненты( кальций, фосфор, магний), около 50 видов витаминов.

Пшено- содержит витамины, клетчатку, растительные белки, углеводы.

Тыква- большое количество витаминов А, Е, МИНЕРАЛЬНЫЕ КИСЛОТЫ, КЛЕТЧАТКУ, КАРОТИН, ЖЕЛЕЗО.

На Дону тыкву использовали для лечения заболеваний почек, печени, сердечно- сосудистой системы; семечки тыквы для очищения организма; тыквенный сок пили при бессоннице и использовали как средство для снятия температуры; измельченной мякотью тыквы лечили ожоги.

Но мне было интересно узнать, какую роль играла пшенная каша в питании казаков.

Пшенная каша была главной едой казаков в боевых походах , во время охраны границ. Из литературы я узнала, что казаки брали с собой в боевые походы обжаренные зерна пшена. Таким образом, пшено лучше сохранялось длительное время, быстрее готовилось . Варили такую пшенную кашу на воде в больших походных котлах, сдабривали салом и приправляли луком. Варилась каша на костре быстро, получалась вкусной и питательной. Такую пшенную походную кашу казаки называли кулеш.

Когда казаки возвращались домой и во время праздников, в казачьих семьях готовили особенную праздничную пшенную кашу на молоке с тыквой и изюмом.

Неизменной составляющей такой каши была тыква. Тыквы казаки выращивали на своих огородах , после сборки урожая всю зиму хранили их в сухом помещении, часто используя для хранения стряпку- помещение для приготовления пищи ( или как еще называют в некоторых хуторах- пекарку)

Для приготовления пшенной тыквенной каши использовались сорта крупных тыкв с твердой коркой и плотной сладковатой мякотью.

Посетив казачий музей в станице Казанской, я узнала, какую посуду использовали казачки для приготовления пшенной каши. Чтобы ее сварить ,казачки чаще всего использовали чугунки с толстыми стенками.. Округлые бока позволяли стенкам чугунка более равномерно прогреваться в печи, поэтому зерна пшена лучше разваривались. Кроме того, в такой посуде каша лучше « упревала», доходя до состояния готовности.

А еще узнала, при помощи какого приспособления казачки ставили в печь горшки с готовившейся едой и доставали готовые блюда. Называется такое приспособление ухват.

Обратившись к работникам школьной столовой, я узнала , какие продукты используются для приготовления пшенной каши с тыквой, какова их энергетическая ценность. На основе этих данных была составлена технологическая карта этого блюда

Одной из задач этого проекта, было умение научиться готовить пшенную кашу с тыквой так, как это делали казачки Верхнего Дона. В поисках старинных рецептов я поработала в интернете и нашла около десяти рецептов приготовления тыквенной каши. Кроме этого, я пообщалась с некоторыми жительницами нашего района, которые поделились своими секретами приготовления пшенной каши.

Вот некоторые из них:

Особенно вкусной получается каша, сваренная на родниковой мягкой воде, ведь вода впитывается в зернышко и становится его частью.

Выбирая пшенную крупу, нужно обратить внимание на ее цвет. Пшенка насыщенного желтого цвета при варке получается рассыпчатой, поэтому ее лучше готовить на воде. А вот светлая крупа как раз подойдет для каши на молоке, так как отлично разваривается.

Тыкву для каши можно использовать в разном виде, как свежую, так и замороженную. От сорта тыквы зависит вкус и запах каши, а так же распадется ли она при варке на волокна или же сохранит свою форму.

Если вы не хотите, чтобы в каше оставались целые кусочки тыквы, то выньте их из молока, после того, как они сварятся, протрите через сито и полученную смесь добавьте обратно в молоко, так каша не потеряет свой неповторимый вкус.

Чтобы избежать пригорания каши, молоко можно развести частью воды.

Кроме сахара в пшенную кашу с тыквой на молоке можно добавить мед, но в этом случае, его лучше добавить уже в готовое блюдо.

Каша будет более вкусной, если ее при подаче заправлять домашним топленным маслом.

Я решила приготовить тыквенную кашу по рецепту жительницы хутора Дубровского Меркуловой Полины Владимировны. Этот рецепт очень любят и в хуторе, и в ее семье, и передают из поколение в поколение. Полина Владимировна показала мне все этапы приготовления такой каши.

Рецепт приготовления пшенной каши с тыквой от Меркуловой П.В.

1 Очищаем тыкву от кожуры и семян. Далее нарезаем ее небольшими кусочками в 1,5- 2 см.

2 Наливаем в емкость свежее цельное молоко и доводим его до кипения.

3 Подготовленные кусочки тыквы кидаем в кипящее молоко и варим на медленном огне.

4 Пока тыква томиться в молоке, промываем крупу до прозрачной воды ( несколько раз в холодной и пару раз в горячей)

5 Добавляем в молоко соль, сахар, пшенку, и варим на умеренном огне около 25-30 минут, закрыв крышкой. Следим, чтобы каша не подгорела.

6 Когда практически вся жидкость выпарилась, а крупа набухла и разварилась, снимаем кашу с огня, добавляем кусочек масла, распаренный изюм, перемешиваем, оставляем в теплом месте под крышкой еще на полчаса, чтобы каша « упрела».

Сверху накрываем несколькими полотенцами.

За это время каша с тыквой на молоке окончательно впитает в себя масло и остатки жидкости,

Подают такую кашу с домашним квашенным молоком.

Завершив работу над данным проектом, я сделала следующие выводы:

1 Пшенная каша на молоке с тыквой чрезвычайно полезный , питательный и вкусный продукт, который занимает важное место в рационе питания казаков.

2 Пшенная каша очень полезна для здоровья, так как содержащиеся в ней тыква и пшено содержат различные витамины и микроэлементы, благотворно влияющие на организм человека.

Мастерица из Запорожья превращает тыквы в симпатичных казаков – Индустриалка

Творения Галины Павлив можно увидеть в Запорожье на различных фестивалях

Заслуженный мастер народного творчества Украины Галина Павлив сделала много композиций на народную тематику. Часть подарила областному художественному музею, часть оставила себе для коллекции.

Замечательных казаков Галины Павлив можно было увидеть на фестивале, который на днях прошел в областном краеведческом музее. Желающим мастерица провела и мастер-класс по декоративной росписи «гарбузів”.

Этот вид искусства, стоит отметить, достаточно трудоемкий, но Галина Петровна с удовольствием работает с тыквой.

— Гарбуз — форма, створена природою, з ним гарно працювати, він — не штучний, — поделилась с «Индустриалкой» Галина Павлив.

Овощ сначала высушивается. Парочку тыкв мастерица высушила сама, несколько штук ей передали с Полтавы. Остальные же экземпляры специально для Галины Павлив выращивает и высушивает запорожанка Людмила Алексеева, которая влюблена в роспись народной мастерицы.

На данный момент самая большая работа Галины Павлив — «І буде син, і буде мати, і будуть люди на землі…» по Тарасу Шевченко.  А последняя работа — «На косовиці”.

— Чоловік працює на лані, косить отаву, — рассказывает народная мастерица. —  У нього камінь, яким гостриться коса. І ківш, в який наливається вода — камінь повинен бути мокрим. Він затикається за пояс. Поруч — його дружина, яка принесла чоловікові обід. У двох глечиках-близнюках — перше і друге: борщ і куліш.

Работа — очень трудоемкая. В частности, на женщине прорисованы все элементы национальной одежды — плахта, керсетка, вышитая сорочка. На бравом казаке тоже  немало деталей.

Оригинальная и еще одна работа — «Пожартував».  Галина Павлив нарисовала двух казаков. Один съел все из горщика, смеется и, довольный, гладит себя по животу. А его товарищ изумленно заглядывает в пустую миску.

В зависимости от рисунков на одну работу у Галины Павлив уходит от двух недель до месяца.

— Це швидко не робиться, це важкий розпис, — делится Галина Петровна. — Але це мало хто розуміє.

Галина Павлив представила и свои деревянные куклы, которых у нее в коллекции более 100 штук. Их еще называют этнографической игрушкой.

Читайте также: В центре Запорожья с размахом отметят католическое Рождество

Фото автора

Плясинда с тыквой, узвар из айвы.

Зачем некрасовцы хранят рецепты предков | ОБЩЕСТВО:Люди | ОБЩЕСТВО

Покинувшию Россию в начале XVIII века, прожив более 250 лет в Турции и вернувшись в 1962 году в СССР, казаки-некрасовцы – живые носители русских традиций допетровской эпохи.

Жизнь по заветам

«Они вернулись и всех очень удивили, потому что, прожив 254 года среди мусульман в Турции, сохранили культуру допетровской эпохи, – рассказывает директор Музея изобразительных искусств Ставропольского края Зоя Белая. – И в Левокумском районе Ставрополья поначалу все удивлялись, потому что некрасовцы ходили в своих ярких этнических одеждах даже на работу. У них были круглые столы, и сидели они на полу».

Сейчас этнодеревня казаков-некрасовцев находится в поселке Новокумском, где живут вернувшиеся с чужбины. В 1708 году атаман Игнат Некрасов увел часть донских казаков в Турцию, на озеро Майнос, где они прожили вплоть до 1962 года. Некрасовцы не ассимилировались на новой территории, а сумели сохранить уникальный старообрядческий уклад жизни. Жили вне России отдельной общиной по «заветам Игната», определяющим устои их жизни. Общины с тех пор не перестают удивлять исследователей и этнографов: аналогов этой культуры в мире просто не существует.

22 сентября 1962 года из Турции в Россию вернулись 215 живших там семей-некрасовцев, всего 985 человек. К 1962 году в Россию и СССР переехали около 1500 некрасовцев, из них более 1200 майносцев. Сейчас их потомки живут на Ставрополье в поселке Новокумском.

С песнями легче

«Мне 13 было, когда мы вернулись,– говорит одна из казачек. — Я пять классов турецкой школы окончила. По-турецки учили. В первый класс пошла — три двойки было за полугодие. В школе детей били - и девочек, и мальчиков. И по рукам, и по щекам. Русской грамоты я так и не выучила, буквы не знаю, но в церкви все правильно на слух читаю, и службу понимаю. Детей в Турции обучали русскому тайно, ночами. А вокруг домов обязательно должно было расти много цветов. Больше всего сажали герани - запах хороший, сильный».

Готовят некрсовцы по старинны рецептам и классическим способом - на открытом огне.Фото: АиФ/ Лариса Бахмацкая

«А рыбы сколько было, – улыбается другая казачка, – этим поселение и жило. Работы много, скотину гоняли. Мы даже не знали, что у людей бывает завтрак. У каждого был шитый подсумок, вот идешь на работу, что-то положишь, луковку или чесночинку, набирали воду с озера кувшином и пили. Мы всегда были оптимистами, всегда танцевали и пели, когда было трудно, и становилось легче. С песнями всегда дело легче спорится.

Я Прасковья, вон Фёкла сидит, а рядом — Донна и Серафима. У меня сын Юлван, у кого-то дети Татьяна, Анна, Иуния, Вика. В святках эти имена есть. Рецепты обязательно передаём детям, внукам, которые уже на ставропольской земле родились. Без нашей еды застолье не обходится. Если передавать не будем, исчезнет важная часть культуры. Да и родственники всегда просят, чтобы некрасовская кухня на столах была. Есть у нас казачки, которые специально рецепты для туристов записывают, даже диск выпустили, вообще стали делать много сувениров».

Готовим по привычке ночью

Еду казаки-некрасовцы готовят по старинным рецептам и классическим способом — на открытом огне. Но казачки понимают, что это не всегда можно сделать дома, и говорят, что в принципе можно делать и в духовке, и в кастрюле на печке.

«У нас борщ красный, а бурак мы не добавляем, цвет – из-за помидоров, – показывает кастрюлю Прасковья. – Плясинду с тыквой и изюмом испекли, узвар из листьев айвы. Зажарку делаем на горнушке (открытая печь), варим на ней же. Много варим, большими кастрюлями, на всех. Готовим традиционно ночью, чтобы утром, после церкви, было всё горячим и свежим. Не спим, ложимся по очереди отдохнуть, ноги вытянуть, и усталости не чувствуем».

Рецепты передавали из поколения в поколение всё время, что жили в Турции. Восточные традиции своеобразно легли на казачьи: стали использовать пряности и специи, пить кофе, готовить сладкие сиропы с арахисом для десертов. По будням казаки питались отварной фасолью с луком, бобами с картошкой, горохом с квасом, овощами.

Витаминные супы

В Успенский пост в день Преображения казаки готовили жареную и отварную рыбу, так как она считалась пищей полупостной. Заготавливали рыбу впрок, солили, сушили, вялили. Казачки - большие мастерицы в приготовлении рыбы, у них есть даже свой секрет, как избавиться от мелких косточек. Рыбу потрошат, моют, а потом куропят (аккуратно прорезают с двух сторон спину рыбы от хребта через каждые два-четыре миллиметра). Прожарившись, измельченные косточки перестают быть опасными. Потом рыбу жарят, добавляя порезанный лук, пережаренный томат, специи.

Список некрасовских блюд очень внушительный, некоторые из них – ритуальные. Казаки свои рецепты не скрывают и с удовольствием рассказывают о тонкостях приготовления. Несколько основных блюд готовятся на белом квасе с приправами, который принято у них пить вместо воды. Это и «стюдень» рыбный и «стюдень» сладкий. Вкус «стюдня» необычен. Рыба, свекла, лимон, капуста, мёд, огурец. По количеству витаминов ему нет равных. Очень просты в изготовлении пышки: «катламочки», «трояки».

Казачки много вкусных блюд готовят из пресного теста. Замешенное на воде с добавлением соли тесто, разделённое на порции, раскатывается в довольно тонкую пышку, которая смазывается с одной стороны маслом. Потом сворачивается в плотную трубочку, которая в свою очередь сворачивается в «улитку». Её ещё раз раскатывают, придавая форму пышки, и жарят на растительном масле. Некрасовские дети всегда предпочитают «трояки» пышным булкам. До сих пор сок винограда некрасовцы называют «чира», арбузный мед – «нардек», а рассолы – «самамур, самамурец».

Некрасовсккие рецепты

«Стюдень» сладкий

Свёкла вареная, капуста свежая, огурцы свежие, лимон, чеснок, сахар, укроп. Все очень мелко порезать, залить хлебным квасом, сахар по вкусу.

«Стюдень» рыбный

Рыба (щука), лимон, соль, укроп. Рыбу солят, сушат, ставят в духовку (чтобы она подрумянилась), опускают в кипящую воду, снимают с огня, кладут под гнёт, оставляют на 2­3 часа. Рыбу промывают, вынимают кости. В готовую рыбу наливают хлебный квас, добавляют мелко нарезанный лимон и укроп, соль и другие приправы по вкусу.

Рыба «медник»

Свежую рыбу посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Лук обжаривают на растительном масле с добавлением томата. На дно кастрюли укладывают рыбу, затем посыпают  чёрным молотым перцем и сверху поливают зажаркой, затем вновь слой рыбы и т.д. В кастрюлю наливают немного воды и ставят в печь томиться.

«Трояки»

Бездрожжевое тесто на воде замесить, разделить на несколько частей, раскатать тонкую лепешку, смазать растительным маслом, сверху посыпать сахаром; свернуть в рулетик и завернуть, с обеих сторон друг к другу прижать и раскатать, жарить на растительном масле.

Пышечки «из кулака»

Из дрожжевого теста выдавливаются из кулака круглые, маленькие комочки, тесто должно быть мягким. Комочки жарят в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Готовые пышечки заливают сиропом (1 часть воды, 1 часть сахара)

Плячинда (плящинда)

Особый вид пирога, одно из самых знаменитых блюд некрасовцев. Ряд трубочек из бездрожжевого теста, начиненных творогом или тыквой, плотно укладывают на сковороду и запекают. Делают плящинду с сыром, тыквой.

Смотрите также:

Кубышка возвращается

Oct. 26, 2019

Кубышка возвращается

На Дону активно возрождается такой народный промысел, как роспись кубышек — тыкв-горлянок. Жительница поселка Октябрьский Аксайского района Любовь Носова занимается этим делом уже более 18 лет.

Лагенария

 

Lagenaria siceraria или горлянка, или посудная тыква — одно из древнейших тыквенных растений, неизвестное в диком виде. У ее зрелых плодов мякоть высыхает, а оболочка, состоящая из одревесневших элементов, становится необыкновенно прочной и водонепроницаемой. Потому ее с древнейших времен использовали для приготовления посуды: археологами обнаружена посуда из лагенарии, которой около 12 тысяч лет. Зрелые плоды этой тыквы настолько легки и водонепроницаемы, что могут находиться в соленой воде, долго плавая в океане без потери семенами всхожести. Так, они от берегов Африки, куда пришли из Юго-Восточной Азии, тыквы достигли берегов Южной Америки, а там распространились по всему континенту.

Как эта тыква попала на Дон, сегодня не расскажет уже никто, но известно, что издавна казаки использовали замечательные свойства этих высушенных плодов, в которых продукты сохранялись дольше, а вода долго удерживала прохладу.

Кубышка в «Тихом Доне»

 

В великом романе Шолохова упоминается кубышка в эпизоде рыбалки Мелеховых:«Саженях в пяти от берега виднелись из воды раскоряченные ветви затонувшего вяза. Вокруг него коловерть гоняла бурые комья пены.

— Разматывай, а я заприважу, — шепнул Григорию отец и сунул ладонь в парное зевло кубышки.

Жито четко брызнуло по воде, словно кто вполголоса шепнул: «Шик!». Григорий нанизал на крючок взбухшие зерна, улыбнулся:

— Ловись, ловись, рыбка, большая и малая.

Еще в одном эпизоде кубышка упомянута тоже как сосуд для хранения, на этот раз — золота: «У Федота — кубышка золота зарытая, а у меня… весь век по чужим людям…».

Одно время сосуды из лагенарии делались достаточно большими и с ручкой, так как применялись для подачи в них вина к столу. Но со временем кубышки остались без ручек, так как их стали использовать для хранения денег. Кубышки, набитые доверху монетами, затыкали пробками и закапывали в землю. И выражение «складывать деньги в кубышку» прочно вошло в русский язык.

Кубышки и сегодня выращивают на Дону. В 2001 году в Каменском музее декоративно-прикладного искусства и народного творчества расписанные тыквы-горлянки и увидела их расписные варианты Любовь Носова.

Похожая на матрешку

 

Ранее ничего подобного Любовь Дмитриевна не видела, хотя ранее и изобразительное искусство, и к декоративно-прикладное было ей не чуждо. Родом она из небольшой алтайской деревеньки Нижняя Суетка. Поездив по стране и обосновавшись в Каменск-Шахтинском, она, учительница русского языка и литературы, стала знакомиться с местными достопримечательностями, и зашла в музей. А там проходила выставка семьи Волковых из Каменского района, и на тыквах, напоминающих по форме амфоры (потом выяснилось, что они назывались «бутылочными»), выжиганием были нанесены сцены греческих сражений.

— Потом я увидела кубышку, формой напоминающую матрешку (такая тыква в народе называется «птичье гнездо»), — рассказала Любовь Носова «Молоту», — а на ней — иллюстрации к «Уральским сказам» Бажова. Я была поражена и все время думала о том, какие они разные по форме: одни из тыкв похожи на матрешек, а другие были вытянутыми, а основания у них были круглыми. И вот я стала просить семена лагенарии у мастера. Мне продали три семечка. Два из них проросли, они дали несколько маленьких плодов и одну большую тыкву. В ней было 350 семян. И вот с этих первых тыквочек началась история моей работы с кубышками.

Не думала Любовь Даниловна, что кубышками, кроме нее, кто-то заинтересуется, но стали они интересны ребятам одного из детских оздоровительных лагерей, где она показала свои работы. Там работал воспитателем учитель истории, который предложил ребятам самим попытаться выжиганием разукрасить тыквы: ведь они по форме напоминали античные амфоры, а по фактуре — их тонкие прочные керамические стенки. Подростки загорелись этой идеей, попробовали, получилось. А если учесть, что многие из них приехали отдыхать в южные края из северных российских регионов, то можно считать, что забытая история украшения и использования тыкв-круглянок зашагала по стране.

Веретено ремесел

 

В Доме культуры поселка Октябрьского Щепкинского сельского поселения Аксайского района озаботились поиском народных умельцев. Нашли их человек 20, так появилось творческое объединение под названием «Веретено ремесел». В мае 2016-го в Октябрьском прошла первая поселенческая выставка. Мастерицы представили свои вышивки, в том числе — иконы бисером, куклы-обереги, объемные оригами.

Переехавшая в 2017-м в этот поселок (подальше от шума городского) Любовь Носова показала свои расписные тыквы. Изделия впечатление произвели, и Людмилу Дмитриевну пригласили вести кружок детского творчества, поскольку выяснилось, что она также кукол делает — и тряпичных, и из папье-маше. Но в приоритете у нее, конечно, роспись тыкв-горлянок.

— В ДК поселка запущен проект под названием «Донская кубышка возвращается», — рассказала «Молоту» Валентина Костючик, замдиректора ДК и руководитель объединения «Веретено ремесел». Формой донские кубышки, они же горлянки, они же лагенарии были выбраны те, что напоминали матрешку. В проект приглашались семьи из поселков, им раздавались семена, и Любовь Даниловна объясняла, как растить лагенарию. Как выяснила мастерица опытным путем, не такие уж и великие нужны усилия, чтобы вырастить эту тыкву на донской земле. Это в средней полосе России она выращивается только через рассаду, а в здесь только брось семена кубышки, и вырастет — не сомневайтесь.

Созревшие тыквы после высушивания (лучше это делать на чердачном сквознячке) подготавливались к росписи: они чистились, вымывались, покрывались грунтом.

Далее согласно проекту следовал мастер-класс Носовой, где было место и истории, и тем местам из «Тихого Дона», где рассказывается, как кубышка применяется. Детям сложно иметь дело с такой поверхностью, потому, в основном, пробовали роспись, которая делалась акриловыми красками, мамы. Хорошая роспись требует терпения и длится от двух до четырех недель.

— Мы стараемся, чтобы работы наших щепкинских мастеров видели посетители районных и областных фестивалей. Не все наши участники могут по здоровью далеко уезжать от дома, — рассказывала Валентина Петровна, — но Любовь Даниловна с ее расписными кубышками — непременный участник смотров народных умельцев. Оттуда объединение «Веретено ремесел», как правило, привозит дипломы и благодарности за сохранение народных традиций.

К щепкинцам уже обращаются из других казачьих станиц с просьбой приехать и обучить своих жителей росписи кубышек. Приглашали их и в Новошахтинск.

В том же 2017-м решили мастера, что, кроме выставок и ярмарок, будут посещать они и детские дома. И не только их: «Творчество в руках» называется еще один проект мастериц, в рамках которого они обучают своему искусству детей с ограниченными возможностями, посещая и азовскую школу-интернат для особенных детей, ольгинский и багаевский центры реабилитации для несовершеннолетних. «Не поверите, но там получается обмен эмоциями, — утверждала Валентина Петровна, — мы заряжаемся энергией от них, а они — от нас».

А Любовь Даниловну порой спрашивают, зачем тебе это надо — кубышки расписывать?! А она заверяет, что ей достаточно видеть улыбки на лицах людей, берущих в руки расписные тыквы. Ведь люди так редко сегодня улыбаются.

 

Автор Вера Волошинова

Смотреть оригинал

Южноуральские казаки создали овощную ферму


07.10.2020

На возрожденных после «тепличной экспансии» из Поднебесной землях они выращивают отменные кабачки и тыквы 

На Южном Урале земли, засоренные остовами китайских теплиц, восстанавливают казаки хуторского казачьего общества Красноармейского района. Сегодня казаки приглашают жить и работать на земле всех, кто готов временно жертвовать комфортом, взамен получив чистый воздух и продукты питания, выращенные собственным трудом.

Золото «Агро»

Первый урожай близ станицы Миасской — тыква, капуста брокколи, кабачки — отмечен тремя золотыми медалями областной сельхозвыставки «Агро-2020». Как появилось хозяйство казаков на здешних землях, рассказал Сергей Ведерников, атаман станицы Миасской Красноармейского района.

— Я родом из деревни, — говорит Сергей Ведерников. — В 2018 году, отслужив армии, вернулся к работе на земле. Мы рекультивируем эти земли, раньше здесь были китайские теплицы. Земля муниципальная, и сегодня мы ее арендуем. В прошлые годы выращивали огурцы и помидоры. В этом году решили попробовать выращивать овощи, которые к нам ввозят из других стран и регионов: пекинскую капусту, лук, укроп, кабачок, тыкву, брокколи. Восстанавливать землю тяжело, раскисляем почву. Используем традиционные методы выращивания без пестицидов и гербицидов, а для удобрения используем то, что применяли наши предки: крапиву, золу. На будущий год планируем посадить грунтовые помидоры, черные, желтые. Бренд уже продумываем, будет «Казачья лавка». Начинаем делать соленья, закатки.

Продукцию, выращенную казаками, можно приобрести в самом хозяйстве, на ярмарке, организованной в Челябинске на площади Революции, через интернет-магазин «Телега» или «Уральская ферма». По отзывам покупателей, они очень рады получить свежие натуральные овощи с грядки: «Ночью они еще росли, а утром уже на прилавке».

На выставке эксперты отметили не только отменный товарный вид овощей, но и необычную подачу.

— Брокколи, тыква «волжская серая», кабачок «голд саш» — у нас не все знают, как это приготовить. Но нынешние конкурсанты нас удивили, тыкву приготовили так, что до сих пор вспоминаем вкус лакомства, — рассказала начальник отдела пищевой, перерабатывающей промышленности, регулирования продовольственного рынка минсельхоза области Юлия Дида.

Секрет оказался в симбиозе знаний. Правильно вырастить южных красавиц помог опыт агронома Актая Насипова, а приготовить так, как это бы сделали на Дону, смогли супруги казаков.

— Наш агроном — уроженец Азербайджана, специалист, что называется, от бога, — говорит Сергей Ведерников. — Он знает, какие семена, сорта как лучше посадить, уменьшить затраты, и готов щедро делиться своим опытом.

Агроном хозяйства Актай Насипов поделился секретами, как в хозяйстве вырастили богатый овощной урожай.

— Посадили четыре сорта тыквы — три голландских и один российский, кабачки также выращивали голландских и российских сортов, — сообщил Актай Насипов. — Очень хорошо выросла тыква «волжская серая». Вовремя посадили, обеспечили полив, и засуха не помешала. У нас экологически чистая продукция, без удобрений, без химии, поэтому у нас красивый, хороший урожай. В следующем году посадим все культуры и объем будем увеличивать.

Хуторской уклад

После агровыставки, отмечает Сергей Ведерников, количество заявок на реализацию продукции хозяйства выросло. Получение трех золотых медалей стало для казаков радостным событием. В этом году в хозяйстве планируют поставить теплую теплицу, чтобы ранней весной вырастить рассаду, в том числе и на продажу. Казаки еще не оформили свое предприятие юридически, пока у них нет статуса сельхозпроизводителей, что необходимо для участия в программах господдержки. Как общественная организация, они могут получать поддержку от муниципалитета в виде имущества в пользование, и глава Красноармейского района идет им навстречу, тем более их вклад в восстановление земель неоценим. А хозяйство уже сегодня растет, расширяется.

— Землю в аренде планируем выкупать. В этом году жатку купили, сено косили для скотины. Будем покупать трактор, — делится Сергей Ведерников. — Пока мы не сельхозпроизводители, не сельский бизнес, мы казаки-общественники. Но уже планируем, как будем дальше жить, пойдем по пути фермерского хозяйства или кооператива. В этом году рассады было много, планировали вырастить больший урожай, но не хватило людей, сил, техники. Поэтому приглашаем всех желающих, единых с нами по духу, работать на земле, воспитывать детей. Слава Богу, мы — казаки! Сейчас у нас постоянно работают 3-4 человека. Приезжают волонтеры, студенты в прошлые выходные приезжали, отдохнули, поработали, уехали с овощами.

Для тех, кто захочет влиться в казачью общину, здесь готовы помочь с землей и обустройством. Есть участок, на котором можно поставить временное жилье. Чтобы развивать свое хозяйство, казаки берутся за любую работу. Недавно получили подряд от поселка Лазурный на обустройство колодца. В будущем году планируют поставить у себя пилораму, чтобы были свои стройматериалы. Патриотическую деятельность не отделяют от хозяйственной. В прошлом году приняли участие в учениях «Антитеррор», обустроили территорию как казачий атаманский взвод. В середине октября в селе Миасском планируют организовать праздник, посвященный Дню памяти войсковой казачьей славы. Патриотическую деятельность не отделяют от хозяйственной. В прошлом году к казачьей общине присоединился Сергей Милованов, кошевой атаман станицы Челябинской.

— Так как казаки испокон веков жили на земле, и мы тоже так будем жить, — отметил атаман. — Сегодня у нас знаменательный день — водрузили флаг сообщества казаков-хозяйственников, которые создают и ведут свои хозяйства по всей России, от Приморья до Сибири. Там нарисован ростовский казак с арбузами. Такие флаги развеваются над всеми базами наших собратьев. Думаю, это движение будет развиваться и дальше, и все больше народу будет присоединяться к нам. Цвет флага — национальный цвет казачества. Васильковый означает Дон и Терек, красный — Запорожье, Кубань, желтый — исторические войсковые сообщества восточной части России.

Сергей Милованов высказал слова благодарности всем, кто поддерживает казаков в их начинании: главам поселений, волонтерскому движению, региональному центру компетенции по поддержке фермеров «Территория бизнеса». Станичники планируют также развивать агротуризм, планируют провести историческую реконструкцию: на берегу реки построить казачий курень с казачьей лодкой «Чайка». Они участвуют в городских и поселковых патриотических мероприятиях. 18 октября проведут встречу ко Дню войсковой казачьей славы, также посвященную окончанию уборки урожая. 


Источник: https://up74.ru/articles/ekonomika/123743/

Поделитесь с друзьями:

система комментирования CACKLE

Тыква в помощь

Вторник, 26 сентября, 2017, 11:26

Общество


Она самая древняя из овощных культур и даже звалась пищей богов. Тыкву когда-то признали очень полезным продуктом питания - в ней множество витаминов. На крестьянском столе блюда из тыквы были обязательными. Потом про неё забыли, стали предпочитать иные овощи. Здесь, в Целинном районе, тыкву выращивают и по сей день. В этом году фермер Василий Черепанов собрал больше пятидесяти тонн. Говорит, залог богатого урожая - своевременная прополка.

Василий Черепанов, фермер:

- Чуть что запустил, всё, результата не будет. Вот и у нас, времени не было, где успели - прекрасное, где не выпололи - затянуло травой. Вроде не много, а они (тыквы) не любят этого, особенно в первое время.

Созревшая на поле тыква сорта "Медовая крошка" отправляется на стол. Её подают в сыром, варёном и жареном виде. Тыквенные пироги, салаты, манты. На десерт торт и домашний сок, конечно же из тыквы. Участницы фольклорной группы "Казачка" по осени накрывают стол на сцене местного дома культуры и устраивают тыквенный праздник. Споют, перекусят и снова за песни.

В этом году "Казачка" отметила тридцатилетний юбилей. За это время в коллективе менялись и солисты, и участники группы, но неизменной остаётся песня - старинная казачья.

Раиса Дюрягина, солистка фольклорной группы "Казачка":

- Подбираю, потом советуемся с девочками, какая лучше, какая нет. Потом уже начинаем репетировать. Собираю у себя их, за столом, вот так вот. И чай пьём и песни поём.

 Фаина Сафронова Должность: участница фольклорной группы "Казачка":

- А у нас Раиса Васильевна сама сочиняет и песни и частушки.

Вместе с группой гастролирует и местный казак Александр Черкасов. Он и защитник, и вдохновитель.

Александр Черкасов, житель села Казак-Кочердык:

- А ездили везде. Они такие активные женщины, как говорится любо дело ездить. Ездили в Оренбург. Там купались на реке, с бабульками. Да, с ними весело так.

День тыквы односельчане придумали сами. Приходят попеть, пообщаться. А главное - угостить друг друга и выяснить, у кого тыква вкуснее.

Матрешка Матрешка с тыквой Матрешка 5,5 "Матрешка Семья Украина 10 шт. 14см snussie.hu

Куклы и Медведи Матрешка Казак с тыквой 5,5 "Матрешка Украина Семейная 10 шт. 14см snussie.hu

Матрешка Казак с тыквой 5,5" Матрешка Семья Украина 10 шт. 14см, Матрешка Казак с тыквой 5,5 " Матрешка Украина Семейная 10 шт. 14см, Это набор из 10 матрешек ручной работы, Самая большая кукла высотой 14 см / 5,5 ", самая маленькая - 1 см, Матрешка деревянная с Казаком с тыквой, Казак с тыквой. Тыква украсит гостиную и принесет всем радость.Кукла Украина Семья 10 шт 14см Матрешка Казак с тыквой 5,5 "Гнездо.

Ugrás a tartalomhoz

Матрешка Казак с тыквой 5,5 "Матрешка Украина Семейная 10 шт. 14см




Матрешка Казак с тыквой 5,5 "Матрешка Украина Семейная 10 шт. 14см

Матрешка Украина Семейная 10 шт, Матрешка Казак с тыквой 5,5 "(14см). Матрешка деревянная Матрешка с Казаком с тыквой.Казак с тыквой украсит гостиную и принесет радость каждому. Это набор из 10 матрешек ручной работы. Самая большая кукла имеет рост 14 см / 5,5 дюймов, самая маленькая - 1 см.

Матрешка Казак с тыквой 5,5 "Матрешка Украина Семейная 10 шт. 14см

Детские аксессуары для кукол Мебель для спальни Прекрасная кровать кукольный домик Набор игрушек для Барби. American Girl MY AG CHIC BUN RED для 18-дюймовых кукол для наращивания волос на пенсии НОВИНКА, DC Crazy Toys Отряд самоубийц Харли Куинн 1/6 Фигурка Настоящая одежда Статуя ПВХ.Винтажная миниатюрная афро-американская кукла-купи с ручной росписью, Франклин Минт Принцесса Диана Гардеробная для 16-дюймовой виниловой куклы Princess Di * CCGHouse * Magic Light of Day X1, 6-е издание MTG NM, Миниатюрный кукольный рождественский чулок со снежинками, набор из 2 чулок ручной работы Cyndi, HOT WHEELS CHEVY 1500 # 877 Die-Cast Car MOC COMPLETE 1997. Сумка для чипсов Doritos в масштабе 1: 6. Куклы размера "-12", 48 шт. New Atlas N 2535 Code 80 Snap-Track Никель-серебряные рельсовые соединители, BJD Doll 1/3 8-9 Парик Короткие прямые волосы Парик из натурального меха для мальчиков и девочек Светло-серый, Al. Redcat Racing 138002 Защитная плита. Купальник подходит для 18-дюймовых кукол American Girl Одежда Лот Купальный костюм. Archer 1/35 Немецкие номера турелей времен Второй мировой войны Средний сплошной белый AR35042W, замшевое тело для кукол 16 дюймов с шарнирными руками 3/4 шарнирными руками 3/4 # 1483, Dark Phoenix Toy Biz Action Фигурка с подсветкой Волосы и глаза Marvel Comics MOC. Масштаб 1 дюйм = 1 '1900 Планы кукольных домиков Firehouse Domiciles Планы кукольных домиков, Lego Dimensions Midway Retro Gamer Level Pack New. Серьги-ожерелья для кукол Rhinestonre Zircon подходят для куклы 11,5 дюймов 706A, LOL Surprise Series 3 Big Sister GO-GO Gurl Confetti Pop 3-018, 1/6 Набор трусиков для вечернего платья для Элизабет Олсен 12 дюймов PHICEN TBL Female Figure USA,

Матрешка Казак с тыквой 5,5 "Матрешка Украина Семейная 10 шт. 14см, Матрешка Казак с тыквой 5,5" Матрешка Украина Семейная 10 шт. 14см

Автобусные парады, обезглавливание тыкв и другие глупые способы умереть

Цитата недели

«Цени жизнь!»

- Городские власти Архангельска объясняют, как грамотно установленная статуя Мрачного жнеца предотвратит автомобильные аварии

Заболевание муниципальных образований

1. Прошлая суббота была отличным днем ​​для работы в автобусе. В параде коммунальной техники в Москве приняли участие почти семьсот коммунальных автомобилей. У каждого автомобиля был свой момент, чтобы засиять, от скромных автобусов и подметальных машин до бетономешалок и полицейских машин (хотя, как заметил один твитер, организаторы благоразумно не учли полицейские фургоны, которые вывозили протестующих всего несколько недель назад). После парада москвичей с городских спасательных катеров угощали водным шоу на берегу реки. В целом атмосфера была такой: не спрашивайте, что ваши городские служебные автомобили могут сделать для вас, а спрашивайте, что вы можете сделать для ваших городских служебных автомобилей.

Это не пробка - это парад грузовиков. / Аппарат Мэра и Правительства Москвы

2. Вы когда-нибудь обезглавливали тыкву мечом? Если нет, то вы можете посетить «Мировой турнир по казням» в Маркове, городке в 40 милях от Екатеринбурга, где казаки инсценируют казни, используя тыквы вместо людей. По словам одного из организаторов, турнир представляет собой безобидную «пародию» на казачьи традиции, такие как казарва , где бутылки резали аналогичным образом.Но не все казаки согласны: один протестует, что казаки были «воинами божьими», а не человеческими гильотинами. Тем не менее, если вы когда-нибудь почувствовали себя слишком ленивым, чтобы нарезать тыквы, теперь вы знаете, кому позвонить.

Кто-то готов к Хэллоуину… / bazabazon

3. В Архангельске типичная проблема: водители резко разгоняются на одном участке трассы, что приводит к авариям. Но у города есть странное решение: установить на участке статую Мрачного Жнеца. Некоторые защищали «креативность» города, но другие возражали, что статуя напугает детей и приведет к потере денег, которые можно было бы потратить на реальное улучшение дороги.В довершение всего, воры украли статую несколько часов спустя (не уверен, понравилась она им или нет). В любом случае, как и в реальной жизни, статуя Смерти в городе никуда не исчезнет в ближайшее время. Город планирует превратить его в «мобильную» статую. Очевидно, эта статуя Смерти не берет отпуск.

В новостях Odder
  • Привезти питомца в Москву? Теперь ваш питомец может бесплатно пользоваться общественным транспортом.
Этот кот благодарен. / Pixabay
  • Многие русские бежали в Стамбул после революций 1917 года, но немногие остались.Турецкий историк раскрывает историю тех, кто остался; прочтите англоязычное резюме его исследования здесь.
  • Один активист оппозиции был хорошо подготовлен к работе с полицией. Во время рейда он поместил свои важные файлы на жесткий диск и вылетел в окно на дроне.
Кому больше нужны почтовые голуби? / ROMB

Спасибо Дэвиду Эдвардсу за идею рассказа!

Хотите узнать больше, откуда это взялось? Подарите своему почтовому ящику TWERF, нашу новостную рассылку по четвергам о самых причудливых, малоизвестных и самых российских событиях недели.

Казаков | Encyclopedia.

com

ЭТНОНИМ: Казаки


Ориентация

Идентификация. г. Первоначально казаки были вольными наемниками, проживавшими на нейтральной территории. В конце концов они стали частью российских нерегулярных вооруженных сил с основной целью защиты окраин России. Таким образом, они были идентифицированы по месту жительства. Донские казаки, самые ранние из известных в России, появились в пятнадцатом веке, а войско было основано в начале шестнадцатого века.Примерно в то же время в Приднепровье сформировалось запорожское казачество. В конце XVI века возникли два ответвления донского казачества: Терское казачье войско в нижнем течении реки Терек на Северном Кавказе и Яикское (Яикское) войско в нижнем течении реки Яик (ныне известной как река Урал). С расширением Российского государства и при поддержке правительства казачьи войска увеличивались, образуя оборонительный пояс вдоль границ империи. К концу XIX века, помимо прежних владений, существовали Амур, Байкал, Кубань, Оренбург, Семиреченск, Сибирь, Волга, Уссурийск, а на Днепре - Запорожские казачьи войска. .Однако донские казаки оставались самым многочисленным и значительным войском. В дореволюционной России донское казачество пользовалось административно-территориальной автономией.

С образованием СССР их земли вошли в состав нынешних Ростовской, Волгоградской, Воронежской и Ворошиловоградской областей, а также Калмыцкой Автономной Советской Социалистической Республики.

Расположение. Донские казаки проживали на 800 км реки Дон и его притоков между 46 ° 07 ′ и 51 ° 18 ′ северной широты и 37 ° и 45 ° восточной долготы.«Отец Дон», как называют реку донские казаки, рассекает холмистую местность пополам. Река обычно замерзает до весны, так как зимы здесь суровые. Снег выпадает уже в ноябре. Однако случаются оттепели в середине зимы, которые могут сопровождаться неделями дождя. Весной поля иногда затапливаются. Лето очень жаркое, над пшеничными полями нависает желтый туман пыли. Восточная часть региона, составляющая левый берег Дона и его приток Медведица, представляет собой степь, почва бесплодна, есть лишь несколько мелких ручьев. А вот весной степь ярко зеленеет. На западе, на правом берегу Дона и на прилегающей территории на севере, степи сменяются холмами. Самая плодородная земля находится к северу от реки Медведица. Деревья включают дуб, ясень, пихту, тополь, а у воды ивы и вербы. Тростник растет по берегу реки, местами песчаной. Среди птиц можно найти гусей, уток (включая чирков), поганок, лебедей, дроф, орлов, ворон, перепелов, воробьев и сорок.Среди местных более мелких растений - чертополох, колючки, полынь и копьевидная трава. Рыба включает сига, стерляди и карпа.

Демография. В 1897 г. на территории Донского казачества проживало около 30 000 калмыков. К 1917 году население Дона составляло 3,5 миллиона человек, из которых почти половина составляли казаки, четверть - «коренные» крестьяне, а остальные - «пришельцы». Сегодня этнические границы между казаками и неказаками относительно размыты.

Этническая и языковая принадлежность. В то время как большинство донских казаков имеют русское или, в гораздо меньшей степени, украинское происхождение, другие - тюрки или потомки калмыков, поселившихся на Дону в семнадцатом веке. Язык является отличным вариантом южного великорусского диалекта и демонстрирует сильное влияние украинского, турецкого и татарского языков. Имя «казак», кстати, происходит от тюркского слова « хазак», «», означающего «бродяга, бродяга» (которое не следует путать с казахским этническим названием, которое встречается в Казахстане).


История и культурные связи

Первые казачьи поселения появились в конце ХV века в районе нижнего Дона. Большинство из этих людей были беглецами, которые предпочли поселиться на Дону, вне досягаемости российских властей. С увеличением населения Дона во второй половине XVI века донское казачество стало важной военной и политической силой в этом регионе. Зависящие от Москвы в экономическом и военном отношении, они, тем не менее, оставались независимыми в политическом и административном отношении, проживая в приграничных районах России и Османской империи.В конце семнадцатого века российское правительство пыталось ограничить их свободу и привилегии. Это было требование вернуть беглецов, что казаки считали величайшим нарушением их традиционных свобод. К концу восемнадцатого века граница сдвинулась еще дальше на юг, и военное значение донских казаков уменьшилось. После 1738 года обер-главнокомандующий донских казаков, который ранее был избран, стал назначенцем русского правительства, а после 1754 года местные командиры также назначались военным министерством в Санкт-Петербурге.Петербург. Благодаря этому и другим действиям казаки были полностью поглощены российской армией и прошли военную службу по всей Российской империи; Во время правления царя Павла, например, им было приказано «завоевать Индию», и они фактически отправились в путь, когда после его убийства безумная директива была отменена. Казацкое дворянство было создано указом 1799 года; Казаки стали равными по званию с остальной русской армией. В 1802 году земли были разделены на семь округов, которыми управляло военное министерство; в 1887 г. количество уездов было увеличено до девяти. К 1802 году донские казаки могли укомплектовать восемьдесят кавалерийских полков. Каждый рядовой казак должен был прослужить тридцать лет. В 1875 году военная служба была сокращена до двадцати лет. Они были особенно известны своей ролью в подавлении революционных движений в России и резне евреев во время погромов. Во время Первой мировой войны донские казаки сформировали 57 кавалерийских полков (т. Е. Почти 100 000 всадников). После Февральской революции 1917 г. их главный командующий А. М. Каледин провозгласил формирование «правительства донских казаков».«После разгрома Каледина и его контрреволюционного правительства в марте 1918 года была провозглашена« Донская советская республика ». Однако новая советская политика национализации и присвоения излишков привела к восстанию на Дону и ликвидации Советского правительства. В январе 1920 года советские войска вернулись, чтобы восстановить советский контроль над территорией и отменить любую административную автономию в регионе.Последним напоминанием о былой славе были несколько донских казачьих полков, сформированных в 1936 году в составе Советской Армии. Во время Второй мировой войны эти полки оказались безнадежно устаревшим пушечным мясом и в итоге были расформированы.

Исторически донские казаки граничили с калмыками на востоке, ногайцами и крымскими татарами на юге, русскими на севере и украинцами на западе. Сегодня в регионе представлены эти и другие этносы СССР.


Поселки

До восемнадцатого века, с началом крестьянской колонизации области, донские казачьи поселения объединялись в станиц, созвездие из двух или трех деревень.В начале XIX века насчитывалось .114 станиц с новым административным центром в Новочеркасске. Население станицы колебалось от 700 до 10 тысяч человек. Типы жилья варьировались от замысловатых поместий аристократии - большие дома, окруженные кирпичными стенами, хозяйственные постройки, помещения для прислуги, бани, конюшни и фруктовые сады - до солидных усадеб и более примитивных хижин бедных крестьян. В то время как загородный дом богача казался практически взаимозаменяемым с его аналогом в Западной Европе, крестьянские усадьбы и избы были более характерны для Донского региона. Эти жилища строили плотники, но оштукатуривали женщины глиной, замешанной с навозом; «к Пасхе» постройки побелили. Крыши были соломенные, иногда тростниковые. Полы были земляные. Воду из реки выносили женщины, которые подвешивали ведра к ярмам. Многие крестьянские избы были обнесены плетнями. Некоторые деревенские дома могут иметь железные крыши, , шесть, или около того, обшитые панелями комнаты, балюстрады и подъезды. В таких домах может быть дощатый забор, а двор вымощен плиткой.Дома, освещенные масляными лампами, обычно имели серебряную икону в одном углу, столы, зеркала и самовар, либо на печи, либо топленный углем. Печь часто была высокой и покрыта зеленой плиткой. Дом, имевший карнизы и оконные рамы, украшали занавески, иногда из голубого хлопка. Предметы домашнего обихода включали окованные железом сундуки, фотографии и колыбели для младенцев. Если некоторые спали на кроватях с перинами, то крестьяне часто спали на нарах. За домом был земляной погреб для хранения еды.Самым маленьким поселением был хутор , деревня без церкви - . В деревне есть церковь и, возможно, элеваторы, паровая мельница или ветряная мельница. Сегодня большая часть населения проживает в крупных промышленных городах: Ростове-на-Дону, Таганроге, Донецке, Ворошиловограде, Новочеркасске.

Экономика

Проживание и коммерческая деятельность . До XVIII века донские казаки не занимались земледелием - их военачальники специально запрещали такую ​​деятельность.Вместо этого они существовали за счет поставок зерна из Москвы, которое доставлялось им в обмен на военную службу. Ежегодные поставки пороха, пуль, спиртных напитков и наличных денег также предоставлялись государством. Иногда донские казаки закупали эти и другие необходимые товары в соседних русских городах, но московские власти пытались воспрепятствовать такой торговле. Кроме того, донским казакам платили наличными по окончании военной кампании. Государственная монополия на соль и спиртные напитки не распространялась на казаков, и право производить и то, и другое было важной привилегией. Еще одним важным источником богатства была добыча ( зипун ), захваченная во время набегов на Османские провинции и соседние народы. Среди наиболее ценных вещей были стада животных, лошади, предметы домашнего обихода и особенно пленные, которых позже выкупили или обменяли. Рыболовство, охота и пчеловодство были основными аспектами экономики; Казаки особенно яростно сопротивлялись любому ущемлению своих исключительных прав на ловлю рыбы на Дону. Животноводство - разведение лошадей, коров, коз, свиней - оставалось важной частью местной экономики.Однако с увеличением числа колонистов в восемнадцатом веке и появлением товарных культур в девятнадцатом веке сельское хозяйство стало доминировать в экономике региона. Пшеница была важнейшим сельскохозяйственным продуктом, и для ее выращивания использовалось значительное механическое оборудование. Землю ломали боронами и плугами; урожай собирали машинами, а затем перевозили на рамах под вагонами. Волы были наиболее распространенными упряжными животными для полевых работ. Пшеницу хранили в зернохранилищах, индивидуальных и коммунальных, а перемалывали на коммунальных мельницах.Другие полевые культуры включали ячмень, рожь и коноплю. У богатого фермера могло быть больше дюжины быков, лошадей, коров и отар овец. Также выращивались свиньи, куры, индейки и утки. Скот держали на общих пастбищах, за ним присматривал сельский пастух, который вечером прогонял животных из степей. Сады и фермы сделали каждое домашнее хозяйство практически независимым в отношении пищевых потребностей. Деревню без садов и огородов называли «несчастной». Помимо обычных яблонь и картофельных грядок, крестьяне выращивали еще и подсолнухи для получения семян.Сено делали из степной травы, а клевер рубили и использовали как сено. В 1890-х годах регион пережил экономическую депрессию, которая продолжалась до тех пор, пока советская политика индустриализации не изменила экономический ландшафт региона. Сегодня, помимо сельского хозяйства и животноводства, в этом районе сосредоточены различные отрасли промышленности: сталелитейная, машиностроительная, угледобывающая и текстильная.

Продукты питания. Самым распространенным завтраком была каша. Основное блюдо может состоять из горячего хлеба с маслом, соленого арбуза, тыквы, маринованных огурцов и квашеной капусты, капустного супа, домашней вермишели, баранины, курицы, холодных барашков, запеченного в куртке картофеля, пшеничной кашицы с маслом, вермишели с сушеной вишня, блины и взбитые сливки.Рабочие на полях наслаждались жирным мясом и кислым молоком, тогда как солдаты в полевых условиях часто питались щами, гречневой кашей и пшеном, приготовленными в котле.

Торговля. В прошлом большая часть торговли, особенно работорговли, велась в Черкасске, административном центре. Транспортировка осуществлялась конными повозками или телегами, зимой запряженными волами нартами. В девятнадцатом веке донские казаки торговали зерном и скотом на нескольких ежегодных ярмарках в регионе.Сегодня основными продуктами питания являются зерно, уголь и сталь, которые перевозятся по железной дороге или по воде в другие части бывшего СССР. С 1952 года Волго-Донской канал соединил две главные артерии европейской части России.

Разделение труда. В досоветские времена труд был разделен между мужчинами и женщинами, как и в большинстве традиционных крестьянских обществ. О женщинах судили по их трудоспособности, и они почти постоянно были заняты в поле или дома. В их обязанности входило доение коров и приготовление пищи, часто под критическим присмотром свекрови.Для стирки женщины били одежду плоскими камнями в реке. Готовили пряжу на прялках и вязали в свободные минуты. Казаки презирали труд и большую часть времени проводили на военной службе, охоте или рыбалке. При советской власти роль пола в разделении труда перестала быть важной. В частности, во время и после Второй мировой войны больше женщин было занято на должностях, которые традиционно предназначались для мужчин.

Землевладение. Исторически сложилось так, что донские казаки не имели недвижимой собственности, и земля оставалась в общем владении. С наплывом поселенцев и включением казаков в состав российской армии в начале девятнадцатого века в этом регионе были введены землевладение и крепостное право. Вода, леса и пастбища остались в узуфрукте, хотя каждый член станицы имел право на земельный участок как акционер или плательщик ренты. В 30-е годы прошлого века казачьи земли были насильственно коллективизированы. Те, кто сопротивлялся, были заключены в тюрьмы или сосланы в Сибирь; другие невольно вступили в советские колхозы.


Родство

В ранний период, когда казачье общество состояло из одиноких мужчин, важнейшими родственными отношениями было кровное братство. По мере того, как количество семей стало увеличиваться, социальные связи, основанные на экзогамном происхождении и крестном отце, стали доминирующими. Спуск строго по агнатике.

Брак. До конца семнадцатого века подавляющее большинство донских казаков были холостыми мужчинами. Влюбиться, выйти замуж и остепениться считалось несоответствующим свободному образу жизни казачества, и те немногие, кто следовали такому пути, часто сталкивались с насмешками со стороны сверстников. Однако с притоком поселенцев в Донской регион семья превратилась в основную домашнюю ячейку. Раньше большинство жен казаков были пленницами. Мало кто женился в церквях. Чтобы считаться женатыми, мужчина и женщина должны появляться перед общественным собранием, произносить молитву и объявлять друг друга мужем и женой. Так же легко было развестись с женой, заявив, что она больше не любима. После этого заявления разведенную женщину можно было продать любому другому казаку за деньги или товары.Позор развода был устранен после того, как новый муж частично прикрыл купленную женщину своим пальто, а затем объявил ее своей женой.

На протяжении восемнадцатого и девятнадцатого веков свадебные обряды становились все более похожими на русские, и большинство браков заключались в церквях. Муж имел неограниченную власть над своей женой и мог бить, продавать или даже убивать ее, не опасаясь наказания. Мужское господство часто проявлялось в горьких, очень профанных проклятиях, а иногда и в тайных садистских избиениях. Ввиду такого отношения и практики молодые женщины часто ненавидели институт брака. Брак по традиции устраивал отец будущего жениха, который вступал в переговоры с отцом девушки через пожилую родственницу молодого человека, которая служила сватом. Между сватом, представлявшим семью жениха, и отцом невесты произошел большой торг. У девушки мог быть значительный выбор, поскольку ее желания иногда учитывались ее отцом, решая, принимать ли предложенный брак.Если решение было положительным, обе семьи сразу начали обращаться друг к другу как к родственникам, принесли хлеб и бутылку водки и начали спорить о сумме приданого. Небольшое шествие под руководством жениха в черном сюртуке шло за невестой в нескольких ярко раскрашенных фургонах. Пока новоприбывшие гости пили квас и водку, сестры невесты инсценировали защиту невесты от жениха. Сидя рядом с ней с кочергой и скалкой в ​​качестве оружия, они отказались «продать» свою сестру за предложенную цену - монету на дне бокала жениха.Однако в конце концов они отказались от нее; Затем жених объяснил, что выкуп за невесту заплачен полностью. Послеродовое жилище традиционно было патрилокальным. Выйдя из дома родителей невесты, молодожены осыпали хмелем и пшеницей. Получив благословение отца жениха, они пошли в церковь на официальную свадьбу. Во время этой церемонии жених, по крайней мере, держал свечу, и двое обменивались кольцами. Церемония завершилась поцелуем. В период после 1917 года гражданские браки стали преобладающими.Сегодня из-за острой нехватки жилья послеродовое проживание в основном обусловлено наличием места, а не силой традиций. Возраст вступления в брак и рождения ребенка - от двадцати до двадцати лет как для мужчин, так и для женщин. Уровень разводов высок. Легальный аборт - основное средство контроля рождаемости.

Внутренний блок. Семейное хозяйство, курень, было основной домашней единицей казачества. Похоже, что большая семья была менее распространена среди донских казаков, чем среди русских и украинцев.Мальчиков воспитывали в строгом военном стиле, и в 3 года они могли ездить на лошади.

Наследование. Наследование по мужской линии.

Социализация. Мужские связи и дружба были важнейшими традиционными средствами социализации мужчин. Любой казак чувствовал явное превосходство над любым неказаком. Бедный донский казак считал богатого неказачьего купца «крестьянином». До восемнадцатого века казачки были замкнутыми.Позже они стали более заметными, общаясь в основном друг с другом. Уважение к родителям и пожилым людям остается важным. В пожилом человеке казаки уважают ясность ума, неподкупную честность и гостеприимство. Сегодняшний казак, которым все восхищаются, - это тот, кто овладел военными навыками, любит сельское хозяйство и трудолюбие. Донские казаки также были известны своим благочестием и преданностью монарху. Пожилой казак считал свою жизнь полноценной, когда он «прожил свои дни, служил царю и пил достаточно водки.«Выпивка была похожа на ритуал, и уклонение от нее рассматривалось почти как отступничество.


Социально-политическая организация

Общественная организация. Традиционное донское казачье общество было военной демократией. Местные военные командиры ( атаман ), а также Главнокомандующий ( войсковой атаман, ) избирался народным собранием ( круг, ) . Но даже в этот ранний период казачье общество было четко разделено на более обеспеченных, более устоявшихся донских казаков ( домовитых ), которые проживали преимущественно по нижнему Дону и беднякам пришельцев ( голутвенные, ), поселившимся выше по Дону.Социальная дифференциация продолжала расти с дальнейшим включением казачества в российскую военную, политическую и правовую системы. Атаманы, теперь назначенные российским правительством, и расширяющаяся бюрократия сформировали отчетливую социальную элиту (, старшина, ), . Большинство, однако, составляли рядовые кавалеристы или земледельцы. В советском обществе различия между социальными группами Дона приобрели прежде всего профессиональный характер.

Социальный контроль. Казаки традиционно были связаны обычным правом. Обидчика привели к кругу, и наказание, согласованное всеми присутствовавшими, объявил атаман. Воровство у товарища-казака было одним из самых тяжких преступлений. Показаний двух заслуживающих доверия свидетелей было достаточно, чтобы приговорить серьезного преступника к смертной казни в виде утопления ( в воде посадить ) . Телесные наказания были обычным явлением. В споре между двумя сторонами посредником выступил атаман станицы.Если ему не удавалось решить вопрос, он отправлял конкурсантов в Черкасск, где решение принимали войсковой атаман и группа старейшин. С конца восемнадцатого века до 1917 года правовая система состояла из хуторского суда в качестве основной единицы, станицкого суда с четырьмя-двенадцатью выборными судьями, суда чести для каждой из двух станиц и правительства принимающей страны в качестве высшего суда. Старейшины имели право проводить военно-полевые суды, и человека могли лишить титула донского казака.Молодежь была приведена к военной службе на групповой церемонии с участием до 1500 молодых людей. Приняв клятву священника, новоиспеченные поцеловали распятие. Дисциплина была суровой, старшинам разрешалось безнаказанно бить новобранцев плетью по лицу даже на глазах у офицеров. Наказание военным трибуналом иногда приводило к расстрелу или публичному похищению, последнее совершалось перед толпой на городской площади, когда преступник без штанов склонялся над скамейкой.После 1917 года на Дону были введены советские суды и советская правовая система. Сегодня милиция используется для принуждения к власти.

Конфликт. По сути, милитаристское общество, история Донского казачьего войска - это история военного, политического, социального и религиозного конфликта. До конца XVIII века донские казаки находились в постоянном конфликте со своими соседями: калмыками, ногайцами, татарами, русскими и украинцами. Попытки правительства контролировать военные действия донских казаков и включить их в состав российской армии привели к одним из крупнейших восстаний в истории России: одно возглавил Степан Разин в 1670-1671 годах, другой - Кондратий Булавин в 1708 году, а третий - Емельяна Пугачева (1773–1774). Хотя эти восстания были подавлены, казаки продолжали играть важную роль в большинстве социальных восстаний на протяжении семнадцатого и восемнадцатого веков. После большевистской революции большинство донских казаков оставалось решительным антисоветчиком и принимало активное участие в гражданской войне 1918-1920 годов на стороне контрреволюционных сил. В 1961 году массовая демонстрация рабочих и студентов в знак протеста против нехватки продуктов питания закончилась кровопролитием в городе Новочеркасске.


Религия и выразительная культура

Религиозные верования и обычаи. После раскола внутри Русского Православия в середине XVII века старообрядцы нашли долгожданное пристанище среди донских казаков, и значительная часть населения осталась старообрядцами. На Дону поселились и другие христианские секты, хотя донские казаки в целом были привержены русскому православию. К 1820-м годам в этом районе было 330 церквей. Церковь, находившаяся в центре села, имела купол в форме луковицы, иногда зеленого цвета, с прилегающим садом, окруженным кирпичной стеной. Рядом стояли дома священников, превосходные по местному уровню жизни. Колокол деревенской церкви звонил на вечерню и утреню по воскресеньям, а время отсчитывалось по церковному календарю. Исповедь практиковалась, и члены церкви часто крестились перед важными действиями и решениями. Молитвы часто записывались и носили в виде амулетов. В отличие от других регионов Российской империи, священники избирались до середины прошлого века. В 1891 г. в Донской области насчитывалось 6966 священников русской православной церкви, а религиозный состав округа был разнообразным: православные - 1 864 000 человек; Старообрядцы - 117 000 человек; другие христиане - 43 000 человек; Тибетские буддисты (калмыки) - 29 551 человек; Евреи - 15 000; и мусульмане - 2 478 человек.Советское правительство прилагало постоянные усилия по искоренению религии. Сегодня, хотя значительное число считает себя христианами, большинство из них не практикующие христиане.

Православие смешалось с другими элементами. Молитвы обращались не только к Верховному Правителю и Богородице, но и к народным героям. Суеверия и фольклор тщательно перемешались с традициями. Донские казаки в песнях называли Дон своим «отцом», а окрестности - «Родиной Донландом».«Вернувшись из военных походов, они преподнесли« Отцу Дону »подарки: шляпы, накидки и т. Д. Среди суеверий был страх кошек и числа тринадцать. Визг совы с колокольни мог предвещать неприятности. Болезнь рассматривалась как наказание Бога и наказание. болезнь ребенка как наказание матери. Колдовство могло вызвать высыхание коров, а также стать причиной гибели домашнего скота. "Дурной глаз" мог сделать девушку угрюмой или вызвать у нее непривычное сексуальное влечение. Лекарства от колдовства были в компетенции старух, которые могли бы посоветовать «смыть» тоску в реке рассветом или окропить плечо водой.Некоторые лекарства имели суеверный оттенок. Для кровотечения жевали землю, смешанную с паутиной, и наносили комок на рану. Суеверия и традиции смешались в таких практиках, как посадка годовалого мальчика на лошадь в надежде, что это сделает его хорошим казаком.

Ст. Особой известностью пользовалась устная эпическая поэзия, воспевающая военные подвиги и отвагу. Большой популярностью пользовались казачьи танцы и пение. Донские казаки пели о своих добрых конях и доблестных боях, но редко о любви.

Медицина. Сегодня населению доступны больницы и врачи. Однако плохое состояние советской и постсоветской медицины, а также традиционные верования по-прежнему заставляют многих обращаться за помощью к народным практикующим.

Смерть и загробная жизнь. Смерть и боль не имели особого значения, если только не был замешан родственник, и в этом случае возникало чувство утраты. Похороны могли быть «христианскими», с головой на восток и небольшой святыней, помещенной над ней, или, как в случае с крестьянским младенцем, просто в маленьком гробу под деревом без сопутствующей службы.Заупокойные мессы отмечались по случаю смерти взрослого, а девять дней спустя проводился семейный пир для священника и друзей.


Библиография

Броневский, Владимир (1834). История Донского Войска (История войск Дона). Vol. 3. Санкт-Петербург.

Лонгворт, Филип (1969). Казаки. Нью-Йорк: Холт, Райнхарт и Уинстон.

Пронштейн А. П. (1973). История Дона (История Дона).Ростов-на-Дону: Изд-во Ростовского университета.

Шолохов Михаил (1941). И Тихий Дон. Перевод Стивена Гарри. Нью-Йорк: А. А. Кнопф.

МАЙКЛ ХОДАРКОВСКИЙ И ДЖОН СТЮАРТ

Тыквенный ингредиент духов, Тыквенный аромат и эфирные масла Cucurbita pepo

Вы можете искать эту парфюмерную ноту в сочетании с другими нотами, если используете Поиск по нотам

Плющ обнаженный и обнаженный;
Уже не может осенний ветер
Дуть тихонько, шелестя там.
Какиу

Тыква - однолетнее или многолетнее растение (виноградная лоза) из семейства Cucurbitaceae . Это дружная и большая семья, в которую входят дыни, арбузы, огурцы, кабачки, лагенария, люффа, сковородки и другие замечательные, вкусные и здоровые члены.


Большинство видов тыквы происходит из тропических и субтропических регионов Африки, Азии и Америки. Тыква была открыта людьми тысячи лет назад и не потеряла своей популярности в настоящее время.Помимо одного из самых больших фруктов, он также может считаться одним из самых полезных! Когда я смотрю на золотую тыкву, я чувствую, что она впитала в себя всю энергию и силу солнца и готова ими поделиться.

Сорта апельсина содержат больше бета-каротина (провитамина А), чем морковь. Это хороший источник железа, меди, цинка, кальция, калия, витаминов E, B, C и фтора. Тыквенные семечки - любимые дети! Семена тыквы также имеют много преимуществ для здоровья, поскольку они являются хорошим источником белка, цинка и других витаминов, и даже говорят, что они снижают уровень холестерина, а также являются хорошим источником магния, марганца, фосфора и фитостеринов.Вы можете добавлять их в салаты или употреблять в сыром или слегка жареном виде.

Масло тыквенных семечек содержит жирные кислоты и представляет собой густое зеленовато-коричневое масло, которое получают из жареных тыквенных семечек. При использовании в кулинарии или в качестве заправки для салатов масло семян тыквы обычно смешивают с другими маслами из-за его сильного вкуса. Его используют в кулинарии в Центральной и Восточной Европе. Считается деликатесом в Австрии, куда часто добавляют немного в традиционной местной кухне тыквенного супа и картофельного салата.Тыквенные цветы на самом деле съедобны и прекрасно дополняют салаты. Лучше использовать мужские цветы, потому что опыленные женские цветки будут давать плоды.

Cucurbita maxima (или гигантская тыква) и Cucurbita pepo - самые популярные сорта, используемые в сельском хозяйстве во всем мире. Как украсить свой стол и свой рацион в осенний сезон? Тыкву можно использовать в супах, салатах, пирожных, хлебе, пирогах, как добавку к каше, мороженому… О, да и тыквенному пиву! Я только вчера купил сезонный ароматный тыквенный эль и тыквенное пшеничное пиво.Ммммммм….


На кухне способ приготовления тыквы влияет на конечный результат (вкус и аромат). Варка на пару или тушение тыквы может быть не очень хорошей идеей, потому что аромат не кристаллизуется. Запекание в духовке усиливает неповторимый аромат тыквы. Также хорошо сочетается с такими специями, как имбирь, мускатный орех, гвоздика и корица.

А теперь - РЕЦЕПТЫ:


ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА : Удалите кожуру и семена. Нарежьте кубики, выложите в керамическую (керамогранитную) или чугунную плоскую кастрюлю, посыпьте сахаром и специями и запекайте в духовке примерно 20-40 минут.Подавать с изюмом, курагой, медом и взбитыми сливками или другими добавками.



PUMPKIN PORRIDGE: Налейте воду в кастрюлю на плите. Добавьте кубики тыквы и дождитесь, пока вода не закипит. Добавить пшено и варить около 30 минут. Не забывай размешать! Если любите сладкие каши, добавьте специи и коричневый сахар или взбитые сливки, орехи и сушеную клюкву; если любите соленое, добавьте соевый соус и перец.



И наконец! ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ: Возьмите 3 стакана сахара, 1 стакан растительного масла, 3 больших органических яйца без клеток, 1 стакан тыквенных кубиков, 3 стакана небеленой муки, 1 чайную ложку молотых гвоздик, 1 чайную ложку молотой корицы, 1 чайную ложку мускатного ореха, 1 чайную ложку. пищевая сода и 1 стакан нарезанных грецких орехов и изюма.Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом и мукой форму для хлеба. В большой миске взбейте сахар и масло, чтобы все перемешалось. Смешайте яйца и тыкву. Просейте муку, гвоздику, корицу, мускатный орех, пищевую соду в другую большую миску. Добавьте тыквенную смесь. Добавьте грецкие орехи. Выпекайте, пока тестер, вставленный в центр, не станет чистым, около 1 часа. Остудить несколько минут.


Флаги Русский народный казачий флаг "Кубанское казачье войско" Для дома и сада livingstonejewelry.com

Русский народный казачий флаг "Кубанское казачье войско", казачий флаг "Кубанское казачье войско" Русский народный, весь мир, Стоимость отправления фиксированная. Казачье войско "Русское народное казачье знамя" Кубань.

Российский народный казачий флаг "Кубанское казачье войско"

Дата первого упоминания: 28 августа. Познакомьтесь с летающим супергероем с другой планеты, который помогает нуждающимся. От пола до пола (от плеча до ног без обуви) ___ дюймов или ___ см. Разница между средним водителем и отличным водителем заключается в том, что тот, кто может контролировать скорость, и тот, кто не может. По сравнению с традиционными губками и кистями.Очки Ultra Vision включают AFD® - (Air Flow Design) для извлечения тепла, универсальную тележку Columbus McKinnon 3T (UT3M1530): Industrial & Scientific. США X-Large = Китай 2X-Large: Длина: 28. Размеры: Высота каблука: ⁄2 дюйма Вес: фунт 9 унций Окружность: 3 дюйма Голенище: в Размеры продукта были взяты для размера 9, мы сделаем все возможное, чтобы служить вам, наслаждаться отдыхом и досугом. так что у нас обязательно найдется вариант, который вам понравится: купите короткие спортивные носки SESY Scientific Atom Unisex Crew Socks, Toyota 31230-12170 подшипник выключения сцепления: автомобильный, удобный и доступный по цене варианты дверного крепления. Крышка с антипригарным покрытием серебристого цвета. Международная доставка: этот товар не подходит для международной доставки. День Святого Патрика более впечатляющий. Четыре ряда по три пряжки: три пряжки в задних четырех рядах, просто снимите спину и приклейте. Коричневая нить спереди, вшитая в слоновую кость, может выглядеть как слабое пятно. Если вы хотите, чтобы посылка была персонализирована, на щеке должно быть пятно, похожее на более крупную булавку, и несколько небольших вмятин / линий. большинство из них никогда не использовались. Мотив: Бабочка и Будлея. На этом прекрасном комплекте для вышивки крестиком изображены желто-белая бабочка и.На нем нет монограммы и он находится в отличном состоянии. Срок годности дождевиков обычно составляет 1-2 года, а сахар для шипучки и шлифовки может храниться еще дольше. Покупка этого объявления означает, что вы согласились с нашей политикой магазина по адресу: Слой золота не пострадает от контакта с водой.

Российский народный казачий флаг "Кубанское казачье войско"

Продолжается фестиваль «Золотая осень» / Новости / Сайт Москвы

Кулинарный фестиваль «Золотая осень», который продлится до 13 октября, охватил более 1500 площадок Москвы. Москвичей ждут кулинарные и цветочные баталии, выступления фолк- и рок-групп и барабанщиков, шоу акробатов.

В этом году Красная площадь - центральная площадка, где впервые проходит фестиваль. Его посетили мэр Москвы Сергей Собянин и министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев.

«Впервые мы проводим фестиваль« Золотая осень »на Красной площади совместно с Министерством сельского хозяйства РФ. Он работает не только на Красной площади, но и в десятках других площадок Подмосковья.К мероприятию присоединилось огромное количество коммерческих партнеров, - Сергей Собянин.

На Красной площади сейчас проходит выставка сельскохозяйственной техники. Также есть несколько тематических зон: «Сад лопат», «Русское поле», «Пастбище с деревянными скульптурами животных», «Удивительная мельница», украшенная граффити со сценами из мультфильмов «Союзмультфильма» и многое другое.

Гурманы найдут широкий выбор блюд. В 56 шале представлены лучшие продукты, привезенные из десятков регионов России.

«Сегодня, как никогда, Москва стала ближе к сельскому хозяйству, а растениеводы - к москвичам. Наслаждаемся большим событием в самом центре Москвы. Вы можете увидеть множество производителей, известных своей качественной продукцией. Есть региональные бренды, которые стали известны не только в Москве, но и за рубежом, и они чрезвычайно конкурентоспособны », - сказал министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев.

16 ресторанов постараются удивить даже самых изысканных ценителей.Посетителям предлагают попробовать оригинальный кубанский борщ , острый тыквенный суп , шурпу , сибирские пельмени и другие местные блюда народов России.

Также состоятся гастрономические шоу, где опытные повара продемонстрируют свое мастерство, и конкурсы на звание лучшего повара осени. Взрослые и дети смогут научиться управлять мини-копиями сельскохозяйственной техники и принять участие в автопробеге.

На сцену выйдут

фольклорных ансамблей, исполняющих современные народные музыкальные произведения. Среди них популярная группа Folkbeat, исполняющая этно-электронику, и Partizan FM с казачьими и авторскими песнями.

Детям понравятся кулинарные и ремесленные мастерские. Они узнают рецепты тыквенных блюд, таких как тыквенное ризотто, тыква, запеченная с овощами, и тыквенный латте. Во время кулинарного путешествия по разным регионам России дети научатся делать татарский чак-чак , башкирский бешбармак , казачью солянку , московскую кулебяку и многое другое.В ремесленной мастерской изготовят деревянную кухонную утварь, плетут корзины из лозы или вазы. В шале Folk Art Chalet проводятся уроки вязания, вышивания и изготовления ковров.

Мэр Москвы выразил благодарность Минсельхозу России за помощь в организации фестиваля.

«Работа с Минсельхозом России, подрядчиками, производителями и регионами очень важна для Москвы, чтобы обеспечить городской рынок качественной продукцией по оптимальной цене», - добавил Сергей Собянин.

Золотая осень: вкусно, весело и интересно

Этот осенний фестиваль проходит не только на традиционных площадках, он охватывает 96 ярмарок выходного дня, 22 сельскохозяйственных рынка и 1386 сетевых магазинов. Как отметил Мэр Москвы, в столице продолжается развитие торговой инфраструктуры.

«За последние годы количество магазинов увеличилось на 80%. Есть также хорошо организованные рынки сельскохозяйственной и фермерской продукции. Некоторые из них круглогодичные », - сказал Мэр Москвы.

«Золотая осень» - это, естественно, вкусная и качественная еда. Традиционно гостям предлагают лучшие сезонные фермерские продукты. Участники из регионов России привезли более 250 тонн продукции: 230 наименований рыбы и морепродуктов, 120 наименований сыров и молочных продуктов, 100 наименований мяса и мясных деликатесов, более 100 наименований овощей и фруктов.

По словам Дмитрия Патрушева, многие российские товары популярны в других странах, при этом экспорт российской продукции увеличился.

«Этот фестиваль проводится впервые в таком формате, но мы надеемся на понимание Правительства Москвы и верим, что этот опыт будет исключительно положительным, и в дальнейшем мы начнем неделю агропромышленного комплекса с ярмарок региональных брендов, где можно увидеть, а главное, попробовать продукцию наших сельхозпроизводителей », - сказал министр.

В последние годы в Москве увеличилось количество товаров российского производства.

«Например, доля импортного мяса снизилась в 4 раза, а импортной рыбы - вдвое.В целом импорт продуктов питания в Москву снизился на 30%, его заменили продукцией, произведенной в разных регионах России: от Дальнего Востока до Калининграда », - добавил Сергей Собянин.

Фестиваль предложит более 400 бесплатных кулинарных мастер-классов. Вы сможете научиться готовить блюда из сезонных овощей, а также любимые угощения жителей разных регионов России и других стран. Также можно освоить историческую кулинарию (праздничное средневековое меню или меню столовых колхозов и пионерских лагерей), приготовить угощения из морепродуктов или блюда, известные из популярных фильмов.

Присоединяйтесь к кулинарным мастер-классам на центральных и районных площадках фестиваля: на Красной площади, площадях Революции и Славы, на улицах Перерва, Профсоюзная, Городецкая, Митинская, Матвеевская и Святоозёрская, на бульварах Дмитрия Донского и Орехового.

Вас ждут ежедневные кулинарные шоу, более 240 представлений и концертов, 350 ремесленных мастерских и 55 спортивных мероприятий, всего несколько тысяч мероприятий.

Более двух тонн тыкв украсили районные площадки, чтобы горожане сделали самые яркие фото фестиваля.

Сквош, названный из индийского слова | Архив

Сквош, названный из индийского слова

0ur слово «сквош» происходит от индийского слова из Массачусета: askutasquash, , означающего «съеденный сырым или сырым». Хотя индейцы, возможно, ели некоторые виды кабачков без приготовления, сегодня нам нравятся приготовленные кабачки.

Поздние, менее симметричные, неправильной формы, грубые или бородавчатые сорта, мелкие и средние по размеру, но с долговечными качествами и твердой кожурой, обычно называются зимними кабачками.Они почти без исключения относятся к видам Cucurbita maxima или C. moschata.

Маленькие, быстрорастущие формы, которые едят до того, как кожура и семена начнут затвердевать, называются летними кабачками и относятся к виду C. pepo.

Тыквы также принадлежат к этому виду, но большие, поздние, гладкие, симметричные формы C. максимумы и C. moschata иногда называют «тыквами» независимо от вида.

Слово «тыква» - неправильно произносимое большинством американцев, включая меня, «панкин» - происходит от старого французского термина pompion, , означающего съеденный, когда «приготовленный на солнце» или спелый. На современном французском языке тыква называется потирон.

Распространение из Южной и Центральной Америки

Все три вида кабачков и тыкв произрастают в Западном полушарии. C. maxima, , представленные в настоящее время такими разновидностями, как Hubbard, Delicious, Marblehead, Boston Marrow и Turks Turban, по-видимому, возникли в северной Аргентине, недалеко от Анд, или в некоторых долинах Анд. Во время испанского завоевания оно росло именно в этих местах и ​​с тех пор больше нигде не было обнаружено, за исключением случаев, когда его носил человек.

В отличие от кукурузы и томатов, этот вид не был занесен в Центральную или Северную Америку или даже в северную часть Южной Америки во время открытия Нового Света. Он был неизвестен Старому Свету до 16 века, а самая старая известная достоверная запись о нем датируется 1591 годом.

Поскольку это растение, которому для наилучшего роста требуется изрядная жаркая погода, оно никогда не было широко известно в северной Европе, на Британских островах или в подобных регионах с коротким или прохладным летом.У этого вида известны только долгожители.

C. moschata, , представленная такими сортами, как кабачки Cushaw и Winter Crookneck Squashes, а также тыквы с японским пирогом и большим сыром, является долгоживущим растением, произрастающим в Мексике и Центральной Америке. Этот вид и C. pepo , по-видимому, произошли в том же районе, в Мексике и Центральной Америке. Оба являются важными пищевыми растениями аборигенов, занимая второе место после кукурузы и бобов. В некоторых местах поедают цветы и зрелые семена, а также мякоть плодов.

До появления белого человека, C. mosckata и C. pepo были перенесены во все части Северной Америки, где их можно было выращивать, но они не попали в Южную Америку, как бобы. которые возникли в том же самом регионе. Обычно их выращивали индейские племена на всей территории нынешних Соединенных Штатов. Многие из этих племен, особенно на Западе, по-прежнему выращивают разнообразные виды кабачков и тыкв, которых нет на наших рынках.

Хотя зимние тыквы сегодня выращивают во многих странах, они, за некоторыми исключениями, относительно не важны. Их широко выращивают в тропической Америке, в Японии и в некоторых районах США. Калабасы Вест-Индии и формы, выращенные уроженцами Мексики и Центральной Америки, не являются однородными, чистыми разновидностями, как мы выращиваем, но чрезвычайно изменчивы по размеру, форме, цвету и качеству. Поскольку эти виды обычно подвергаются перекрестному опылению, трудно сохранить сорт в чистоте.

В Японии сразу после Второй мировой войны я обнаружил, что тыква растет на решетках над дверными проемами или по бокам домов, у фундаментов сгоревших зданий, где виноградная лоза может расти над руинами, а также рядом и над небольшими ручьями на горизонтальных решетках полюса.

«Тыквенный пирог» на самом деле тыквенный

Самыми крупными "тыквами", выращиваемыми и хвастающимися, часто являются C. maxima, настоящие тыквы; а большая часть тыквенного пирога, который мы едим, сделана из C. максима, сквош. Лучшая консервированная "тыква" - это не тыква, а "Делишес", "Бостонский костный мозг" или аналогичные тыквы. Мякоть этих сортов тыквы намного богаче и питательнее, чем у тыквы.

Несколько лет назад садовод из Северной Дакоты вывел небольшой сорт тюрбанной тыквы вместо сладкого картофеля, который не растет на северных Великих равнинах.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *