Кухонные посуды: Кухонная Посуда | Kitchen-Profi Россия

Посуда и товары для кухни оптом и в розницу FISSMAN.RU

Добро пожаловать в фирменный интернет-магазин посуды и кухонных принадлежностей FISSMAN! Мы рады представить вам лучшие коллекции от бренда с мировым именем и безупречной репутацией. Покупая у нас, вы выбираете качество, комфорт и безопасность.

• Только оригинальная продукция. Наш сайт — единственное официальное представительство марки FISSMAN в России. Это значит, что вероятность фальсификации абсолютно исключена. Мы предлагаем только 100% подлинные изделия. Уникальные научные разработки, качественное сырье и неповторимый дизайн — возьмите лучшее, что дает FISSMAN своему покупателю.

• Лучшие цены. Минуя посредников, мы гарантируем оптимальное соотношение качества, проверенного временем, и стоимости. Вся продукция, представленная на страницах сайта, поставляется непосредственно с заводов FISSMAN. Это значит, что здесь — самые лояльные цены. Фактически, наши клиенты покупают у производителя, не переплачивая, а напротив, экономя.

• Широкий ассортимент. У нас есть все, что может понадобиться вам на кухне: кастрюли и сковороды, формы для выпечки и емкости для хранения, ножи и аксессуары, наборы для сервировки и детская посуда. Вместо утомительных походов по магазинам — комфортный и простой шоппинг в FISSMAN.

• Действующие сертификаты. Компания FISSMAN добровольно проходит экспертизы качества. На всю посуду есть документы, подтверждающие ее соответствие международным нормам безопасности и подлинности. Мы не просто заявляем о качестве представленных на сайте товаров, но и можем подтвердить его документально.

• Выгодный дисконт. Специально для поклонников посуды FISSMAN мы создали программу лояльности, позволяющую покупать с удовольствием и пользой. Попадая к нам, вы получаете VIP-статус. Пользуйтесь скидками с первой покупки, постепенно увеличивая их процент.
  Копите бонусы и участвуйте в дополнительных акциях и розыгрышах призов. Забудьте о скучном шоппинге: нам всегда есть чем порадовать и удивить своих клиентов.

• Гарантия качества. На каждое изделие установлен гарантийный срок, в течение которого вы можете выявить несоответствия и вернуть товар. Мы абсолютно уверены в качестве посуды FISSMAN и готовы отвечать за ее надежность и долговечность.

• Понятный сайт. Благодаря удобной навигации вы легко отыщете интересующие вас товары и без проблем оформите заказ. Система фильтрации по параметрам позволяет находить то, что нужно, в считанные секунды.

• Безопасные платежи. Все платежные операции на сайте совершаются по защищенному SSL протоколу. Это значит, что транзакции зашифрованы и ваши деньги находятся в полной сохранности.

• Обратная связь. Задать интересующие вопросы можно онлайн-консультанту: в правом нижнем углу страницы есть форма для обращения. Также возможно обращение посредством мессенджеров и по телефону. Актуальные номера вы найдете в верхней части сайта. Вежливые менеджеры всегда открыты к общению и готовы предоставить любую информацию о продукции, условиях заказа и доставки.

Приглашаем вас в увлекательное путешествие в мир FISSMAN! С посудой бренда вы забудете о том, что готовка — это скучно, утомительно и долго. Превратите вашу кухню в поле бесконечных кулинарных экспериментов, где рождаются настоящие шедевры. Не отказывайте себе в удовольствии пользоваться лучшим, что может предложить современный рынок посуды. Становитесь шеф-поваром для самых близких! А вдохновение и легкость вам подарит надежная посуда международной компании FISSMAN.

Читать подробнее

красивая, элитная и стильная кухонная утварь

Кухонная посуда – первая помощница, законодательница стиля и просто незаменимая вещь. И речь сегодня пойдет вовсе не о симпатичных чашках-блюдцах и других столовых предметах, а о настоящих труженицах: кастрюлях, сковородках и прочем важном инвентаре.
Идеально, когда новая посуда оказывается удобной, безопасной и служит годами, не доставляя хлопот. Вот только как ее выбрать и не запутаться во всем многообразии, представленном на рынке? На самом деле нужно всего лишь определиться со своими требованиями к рабочей посуде и столовым приборам. Мы собрали своеобразный ТОП пожеланий хозяек к кухонной утвари.

Чтобы была долговечной

Когда у вас в руках новая красивая посуда, хочется готовить, творить и удивлять. И чтобы это продолжалось долго-долго. Как этого добиться? Для начала нужно просто выбрать качественные вещи, которые не утратят внешний лоск через месяц, не треснут и не погнутся через два, не отправятся на свалку через полгода-год. Они изначально должны быть прочными, добротными и, увы, дорогими.

Кроме того, вы и сами обязаны знать и соблюдать некоторые правила, чтобы посуда и кухонные принадлежности прослужили вам как можно дольше:

• Даже термостойкая керамика не выдерживает резких перепадов температур, так что глиняные горшочки в духовой шкаф нужно отправлять уже подогретыми. Столовая посуда таких нагрузок не испытывает, так что за нее можно не переживать.
• Тонкие кастрюльки, сковородки и инвентарь из алюминия, а также элитная посуда из меди не переносят падений, особенно на твердые поверхности типа кафеля. Это достаточно мягкие металлы, которые легко деформируются.
• Эмалированные наборы выглядят очень красиво благодаря ярким картинкам, но могут быстро прийти в негодность, если хрупкое покрытие начнет откалываться. Постарайтесь и эту посуду уберечь от ударов, а также не используйте металлический инвентарь во время готовки, чтобы не поцарапать эмаль.
• Следы от ножа или столовых приборов – страшный сон любой владелицы сковородки с антипригарным тефлоновым покрытием.
• Чугунная посуда для кухни прослужит действительно долго, если после мытья вы будете смазывать ее жиром.
• Нержавейка в духовке крайне нежелательна, поскольку быстро почернеет и утратит привлекательный вид без шанса на восстановление. А вот на электрической варочной плите она будет как нельзя кстати.

Сегодня особенно популярна современная и стильная посуда с различными антипригарными покрытиями. В них вся ценность этой утвари, так что разрушение защитного слоя в один миг может превратить хорошую сковородку или кастрюлю в инвентарь, от которого пора избавляться.

Чтобы этого не произошло, отдайте предпочтение керамическому антипригарному покрытию. Каким бы прочным ни был тефлон, в стойкости к царапинам и критическому нагреву он керамике заметно уступает. Да и срок жизни у него небольшой – от 2 до 6 лет.

Но если вы все-таки выбрали полимер, то такая посуда и товары для кухни потребует и применения специального инвентаря. Подойдут лопатки и ложки из того же тефлона, термостойкого силикона или дерева. Эти предметы не оставляют царапин на покрытии, так что новая посуда прослужит вам гораздо дольше.

Чтобы ничего не пригорало

Мечта любой хозяйки. На самом деле качественная посуда для кухни изначально сделана так, чтобы в ней не пригорала еда. Производители для этого оснащают свои кастрюли и сотейники толстым дном, обеспечивая равномерное распределение тепла от конфорки. С алюминиевыми предметами этот номер проходит не всегда, а вот нержавейка и чугун показывают себя с наилучшей стороны.
Кстати, профессиональную посуду для кухни, как правило, изготавливают из нержавеющей тонкой стали, но с утолщенным дном и скругленными внутренними углами. Поэтому в ней ничего не пригорает, если не забыть блюдо на включенной плите.
Сковородки и вовсе покрываются изнутри антипригарными составами. Причем у каждой марки есть своя «новейшая технология» – у кого-то эффективная, а у кого-то и не очень. Если вам нужна действительно хорошая посуда и товары для кухни, предпочтение стоит отдавать известным брендам. Только они могут позволить себе научные изыскания и применение дорогостоящих материалов в производстве.

Некоторые виды посуды просто «не дружат» с определенными продуктами. Например, в эмалированных кастрюлях всегда пригорают молочные блюда и варенье. Вообще, постарайтесь использовать такие наборы с картинками только для приготовления жидких блюд, которые в принципе не могут пригореть.

Чтобы легко мылась

Бывает так, что кухонная посуда и принадлежности, даже если на них ничего не пригорало, все равно плохо отмываются от загрязнений. На кастрюльных боках остаются следы копоти, а по белоснежным ручкам ножей уже через месяц нетрудно догадаться, каким из них пользуются чаще всего. Чтобы такого не происходило, любая посуда и товары для кухни делаются по возможности гладкими. На поверхности инвентаря просто не должно быть недоступных для чистки мест (тонких пазов, зазоров).

Чугун не столько капризен в вопросах мойки, сколько требователен к отсутствию влаги. После чистки сковородки и сотейники обязательно нужно вытереть насухо и даже можно смазать посуду растительным маслом, чтобы на стенках не появились следы ржавчины. Зато современные наборы с эмалевым покрытием или тефлоновым напылением от этого застрахованы.
Плохо будет отмываться столовая керамика без глазури или уже с потрескавшимся покрытием. А вот стильная посуда из гладкого стекла без картинок и излишнего декора легко очищается от любых, даже самых сложных загрязнений.

Функциональность

С таким требованием согласятся не все, но многие. Удобно, когда в одной и той же форме можно приготовить рагу на варочной панели или испечь что-нибудь к чаю в духовом шкафу. Как правило, такая кухонная посуда имеет съемные или термостойкие ручки. Также удобна утварь, которая и для готовки годится, и может использоваться как столовая посуда. Это различные порционные горшочки с аппетитными картинками, стеклянные жаростойкие формы для запеканок и кокотницы.
Очень полезный гаджет для крышек сковородок и кастрюль – теплоконтроль. Небольшое приспособление на ручке позволяет оценить степень ее нагрева и не схватиться за горячее голыми руками. Впрочем, такими системами оснащаются только брендовые модели тех производителей, чья посуда и товары для кухни стоят намного дороже бесхитростных наборов малоизвестных марок. Дозаторы, нанесенная шкала и даже простой носик для слива жидкости – все эти мелкие полезности почти не влияют на цену кухонного инвентаря, зато делают его применение более комфортным и приятным.

Безопасность

Вы об этом не задумывались? А зря. Сегодня появилось столько новых и не всегда безобидных материалов, что не придавать им значения просто нельзя. А ведь посуда и товары для кухни используются ежедневно и постоянно контактируют с продуктами, которые мы употребляем.

Впрочем, даже давно известные человечеству материалы для производства столовой и рабочей утвари могут быть опасны, если неправильно с ними обращаться:

• В алюминиевых емкостях нельзя готовить кислые блюда. Борщ, щавелевая запеканка или вишневый компот вступают в реакцию со стенками посуды. А в наш организм попадают вредные оксиды алюминия.
• Современная кухонная посуда и принадлежности из нержавеющей стали могут содержать некоторое количество металла-аллергена – никеля, если производитель не указал на его полное отсутствие.
• Пластик чаще применяется в производстве контейнеров для хранения продуктов и для готовки в микроволновой печи. Однако не стоит его выбирать для столовых приборов. На дне самой емкости должны быть картинки, разрешающие применение в СВЧ или, скажем, в морозильной камере.
• Тефлоновое покрытие является одной из форм полимеров и только кажется безобидным. На самом деле посуда и товары для кухни с фторопластовым слоем при очень высокой температуре нагрева (+160. .+230 °С) выделяют вредные вещества, поражающие живые клетки организма.

Чтобы ответить на вопрос, какая посуда самая безопасная на кухне, нужно просто обратиться к абсолютно инертным материалам – керамике и стеклу. Никаких химических реакций или токсичных выделений, только экологическая чистота.

Но и здесь следует уточнить, насколько ваша будущая утварь прочна и термостойка, ведь от этого будет зависеть возможность ее применения. Столовую и огнеупорную посуду очень легко перепутать. Кстати, будьте осторожны с керамикой, украшенной яркими картинками – некоторые виды краски опасны для здоровья.

Совет тем, кто впервые приобрел чугунный инвентарь: обязательно прокалите его, залив растительным маслом. Дело в том, что посуда и товары для кухни из чугуна изготавливаются в специальных формах – изложницах, которые обрабатываются технической смазкой. Ее и нужно удалить. Отравиться остатками масла вы, конечно, не успеете, потому что первое приготовленное блюдо просто невозможно будет есть.

Несколько советов напоследок

Не забывайте, что посуда и товары для кухни выбираются для работы в определенных условиях. А условия эти создают варочные поверхности и духовки, так что именно на их исполнение нужно ориентироваться при покупке утвари:

• Газовые плиты отлично работают в команде со всеми металлическими предметами, но плохо влияют на керамику и стекло (даже термостойкое).
• Микроволновка использование металлов не допускает вовсе. Вот здесь как раз лучше выбрать глиняные и стеклянные емкости. Также подойдет кухонная посуда и принадлежности из специального пластика или силикона.
• Электропечи со стеклокерамикой предполагают использование кастрюль и сковородок из чугуна, алюминия, стали. Но дно у них должно быть не меньше 3 мм.
• Индукционные плиты работают только с ферромагнитными моделями, на дне которых есть специальная картинка, условно изображающая катушку.

Покупая сковородку, особенно с тонким дном, обратите внимание на ее форму. Хороший признак – небольшая вогнутость в центре. В этом случае при нагреве дно станет абсолютно плоским и устойчивым. Если оно ровное изначально, сковорода выгнется наружу и начнет «кататься» по плите.

Внимание на детали, то есть на ручки. Зачастую посуда и товары для кухни, такие привлекательные внешне, оказываются совершенно неудобными в быту. Эргономичные пластиковые «ушки» кастрюль во время готовки начинают источать невыносимый химический запах, а за силиконовые накладки порой просто невозможно взяться.
Лучше всего ведут себя полые ручки из стали, внутри которых есть теплоизолирующая воздушная прослойка. Неплохо справляются со своей задачей и деревянные, если их не будет облизывать пламя газовой горелки. Правда, со временем они могут поменять оттенок, но это даже может быть красивым. Если же вы не уверены в стойкости того или иного материала, правильнее будет выбрать для кухни модели со съемными ручками.

Не стоит недооценивать важность крышек. Этот инвентарь тоже достоин вашего внимания, ведь от него зависит вкус и аромат приготовленных на кухне блюд. Крышка должна совпадать по размеру с посудой, плотно прилегать, не оставляя щелей и иметь специальные отверстия для сброса давления – тогда она не будет плясать на кастрюле во время кипения.

Выбрать хорошую посуду для собственной кухни действительно непросто: нужно учитывать сотни разных мелочей и нюансов. Но если с ней правильно обращаться и для каждого предмета найти подходящее применение, кухонная утварь будет верно служить вашей семье долгие годы.

Посуда кухонная: обзор

Ваше здоровье напрямую зависит от посуды, на которой вы готовите. Какую кухонную посуду выбрать? Конечно такую, чтобы долго служила, была прочной и безопасной для здоровья.

На фото:

Кастрюли

На что обратить внимание? Дно хорошей кастрюли должно быть толщиной от 10 мм и больше. Хорошо, если такими же толстыми окажутся стенки посуды. Не удивительно, что посуду определяют по весу: чем тяжелее, тем лучше.

Второй момент: крышка (должна хорошо прилегать к стенкам). Также обратите внимание на ручки.

Стальные (такие же как и корпус) в хороших кастрюлях нагреваются несильно, в пределах 60°. За счет точечной пайки, контакт между ними и нагретой сталью минимален.

Пластиковые ручки не нагреваются вовсе, но в духовку при случае их не поставишь. А модели с деревянными ручками не советуют мыть в посудомойке — могут пойти трещинами.

Материалы. Алюминий легко царапается, дно быстро пригорает, но такая кастрюля хороша для кипячения молока. Огнеупорная керамическая и стеклянная посуда идеально подходит для микроволновых печей и духовок. Стекло не вступает в контакт с пищей и легко моется. Чугунки хороши для блюд, требующих тушения, но хранить пищу в них не следует (гречка, например, некрасиво темнеет). Идеальной можно назвать кастрюлю из нержавеющей или медицинской стали 18-10 (в ней содержится 18% хрома и 10% никеля). Не выдерживает она только крепкий рассол (может пойти пятнами).

На фото:

Опытные хозяйки знают: в доме следует иметь несколько кастрюль из разных материалов.

Покрытия. Эмалированные кастрюли дешевы и удобны. Лучше иметь кастрюлю с черным дном (лучше теплопоглощение), а закоптилась сама — не старайтесь отмыть! Тефлоновое покрытие в кастрюле требует бережного отношения: перемешивать пищу рекомендуется деревянной либо тефлоновой лопаточкой. Дорогие модели имеют многослойное антипригарное покрытие со специальным слоем из высокопрочных минералов или металла. Этот «суперсэндвич» не боится контакта с металлическими предметами и не требует специальной лопатки.

Для какой плиты? Практически любая посуда (за редкими исключениями) подходит для электрических и газовых плит. Иное дело стеклокерамика. Посуда кухонная с гладким дном (чтобы равномерно прилегала к поверхности) — вот что нужно для стеклокерамических плит. Из металлов для стеклокерамики не подходит медь (оставляет на плите несмываемые разводы).

Для индукционной плиты подходит металлическая посуда только со специальной маркировкой (знак индукционной катушки в виде спирали). Главное — дно посуды должно совпадать с размером конфорки. Это обеспечит более равномерное нагревание.

На фото: значок, которым маркируется посуда для индукционных плит.

Сковородки

Материалы. Алюминиевые прослужат недолго — из-за чрезмерной нежности металла. Производители используют сплавы алюминия с более твердыми металлами, а стальной диск, вмонтированный в дно алюминиевой сковороды, увеличивает ее устойчивость к деформации в 45 раз. Тефлоновые сковородки капризны: если покрытие испортилось, значит, дорога им — в мусорную корзину. Чугунные не деформируются, не тускнеют, не боятся царапин и долго служат, но уж очень тяжелы. На «нержавейках» можно готовить все, кроме блинов — прилипнут. Кроме того, у нержавейки плохая теплопроводность: для жарки пищи нужна высокая температура, а значит — больший расход электроэнергии.

Толщина дна. Сковорода с тонким дном подойдет только для газовой плиты — на электрической такая быстро деформируется. Для стеклокерамических плит важна не только толщина дна, но и его гладкость. Придется избавиться от любимой сковороды с нагаром.

На фото:

Не существует универсальной сковородки: для разных типов плит подходят модели разной формы, из разных материалов.

Сколько? Примерный расклад кастрюль на семью из четырех человек: одна литровая, две двух-, две трех- и одна пятилитровая. Необходимый минимум сковородок — три: одна большая с крышкой, две поменьше (одна из них чугунная для блинов). Покупать лучше комплектом — дешевле выйдет. Крышки для кастрюли могут подойти и для сковороды. Тем более, что крышки сейчас продаются отдельно: из прозрачного жаростойкого стекла, с регулируемым клапаном для пара.

На фото: Набор кастрюль с крышками SG100 / Mami от фабрики Alessi.

Чайники

Алюминий, медь, сталь? Мастера чайных церемоний пластиковые электрочайники не признают. Только — металлические, которые греют воду на плите. Ведь так чай получится намного вкуснее, уверяют они.

Алюминиевый чайник — вчерашний день. Опасен для здоровья, так как алюминий выделяет вредные соединения. Посуда кухонная из нержавейки соответствует гигиеническим и токсикологическим нормам. Такой чайник не нанесет урона вашему здоровью. Еще один плюс — его можно использовать на всех типах плит. А медный чайник с блестящими боками станет настоящим украшением кухни.

Модель 9091 от фабрики Alessi, дизайн Sapper Richard.

Кухонная посуда и инвентарь

  Поставщики  профессиональной кухонной посуды, предлагают широкий ассортимент наплитной посуды (котлов, кастрюль, сотейников, сковород и т.п.), и кухонного инвентаря (веселок, лопаток, вилок и. т.п.). Минимальный набор посуды  подбирается в зависимости от специализации заведения. Ее количество и ассортимент находятся в прямой зависимости от разнообразия меню.
 
    Использование профессиональной кухонной посуды — необходимое условие успеха любого заведения общественного питания. Посуда, применяемая поварами на профессиональных кухнях, должна отличаться не только удобством и красотой, но и обладать рядом специфических качеств.
     Основные отличия профессиональной кухонной посуды:
     — широкий ассортимент для приготовления различных блюд в больших количествах, рассчитанных на многочисленных посетителей; желательно использовать разную посуду для каждого продукта — отдельные сковороды для мяса, рыбы, котлы для супов, сотейники для соусов;
— универсальность, особенно для тех заведений, где часто обновляется меню;
— практичность, то есть прочность и сохранность при длительном и интенсивном использовании; выбирая кухонную посуду, следует учитывать многие детали: надежность крепежа ручек у кастрюль и котлов, толщину стенок у металлических емкостей, материал, использовавшийся при изготовлении.
— эргономичность, посуда должна обеспечивать удобство и безопасность в работе для персонала кухни;
— дизайн профессиональной посуды должен предусматривать интенсивное ежедневное использование, возможность легкой и быстрой очистки даже в самых труднодоступных местах с использованием абразивных моющих средств и в посудомоечных машинах;
-соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к посуде и кухне в целом;     — относительно высокая цена- покупка профессиональной кухонной посуды — это долгосрочные вложения; срок службы кухонной утвари превышает средний период обновления оборудования, и при соблюдении правильных условий эксплуатации ее не потребуется регулярно менять.
 

Кухонный инвентарь

Особого  внимания на профессиональной кухне требуют  аксессуары — ложки, вилки, половники, лопатки, венчики, щипцы — ведь они существенно облегчают работу персонала кухни и являются незаменимыми помощниками поваров.
Поставщики предлагают огромный ассортимент кухонной утвари, которая годится для приготовления различных блюд. Совсем необязательно покупать весь перечень инвентаря, но есть такие приспособления, без которых нельзя обойтись на кухне и которые сделают работу поваров проще и удобнее.
Обычно набор кухонных принадлежностей, используемых поварами стандартен. Чаще всего на кухне присутствуют половники, ложки, вилки, лопатки, шумовки и щипцы.
 Для специализированных ресторанов набор вспомогательных инструментов может быть расширен. Для итальянских ресторанов, например, это может быть сделано за счёт щипцов для спагетти или ножа для пиццы. Щипцы для спагетти имеют длинные зубчики, на которые наматываются длинные макароны. Нож для пиццы представляет собой круглую заточенную поверхность диаметром 10 см с роликом, им легко разрезать даже большую пиццу на любое количество кусочков. Для раздачи пиццы используют широкую лопатку, для паэльи используют скребок.
А совсем недавно  появился новый кухонный инструмент — ложка для формования «птичьих гнёзд»- корзиночек, волованов.  Оно представляет собой двойное сито на длинной ручке, в которое закладывается кусочек теста и опускается во фритюр. Это приспособление выпускается двух размеров – размеры внешнего и внутреннего сита могут быть 12 и 10 см, а также 10 и 8 см, соответственно. Приспособление для изготовления корзиночек изготовлено из нержавеющей хромоникелевой пищевой стали 18/10, имеет ручку правильной анатомической формы. На конце ручки имеется отверстие для подвешивания сита на крючок.
 Кухонный инвентарь должен пройти обязательную сертификацию по нескольким стандартам. Вся продукция должна проверяться на соответствие требованиям прочности крепления арматуры ручек, ударной прочности, термической и коррозионной стойкости пищевого металла, на содержание вредных для здоровья элементов.
   Некоторые кухонные аксессуары, такие как, лопатка, скребок, нож для пиццы могут иметь  ручки из пластика. Эти ручки надёжны с точки зрения гигиены, сохраняют свои свойства в широком температурном диапазоне за них можно браться, не опасаясь ожогов. Ручки должны иметь эргономичный дизайн, то есть  инструмент должен легко ложиться в руку, оптимально совпадать с рельефом ладони, и не выскальзывать даже при повышенной влажности.
Линейка почти всех  наименований кухонного инвентаря может включать в себя до 10 позиций разного размера. Приборы,  сделанные по принципу «моноблок», то есть не имеющие сварных швов выдерживают интенсивную эксплуатацию и  исключают возможность отламывания ручки в самый неподходящий момент использования.  Очень удобно, когда на конце ручки  прибора сделан специальный изгиб или отверстие, благодаря которому прибор можно подвесить на полке, на крючок, на бортике кастрюли или вентиляционного зонта.

Материалы изготовления

    Сегодня производители выпускают кухонный инвентарь из различных материалов — алюминия, нержавеющей стали, дерева, пищевого пластика и даже  силикона. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки.
     Профессиональный кухонный инвентарь, как правило, изготавливается из нержавеющей стали — он  прост в уходе и отвечает всем требованиям гигиены.  Все  части, соприкасающиеся с продуктами, производятся, как правило, из хромоникелевой нержавеющей стали марки 18/10, предназначенной для интенсивного использования. В идеале предметы изготавливаются из единого куска металла, то есть не имеют сварных швов. На заключительной стадии они проходят полировку, приобретая однородную, матовую или глянцевую, поверхность.

     Деревянные принадлежности для готовки, проиграли рынок своим пластиковым аналогам, из-за проблем с использованием — при намокании они деформируются, при частом использовании рабочая кромка становится шероховатой, появляются заусенцы. Но благодаря цене, деревянные аксессуары представлены на рынке —  менять деревянный инвентарь раз в несколько месяцев не составляет труда. Так же, не стоит забывать и экологический аспект при производстве, а в наше время, этому вопросу начинает уделяться все больше  внимания.
    Пищевой пластик заменил многие материалы благодаря своей легкости и прочности, гигиеничности, экономичности и практичности. С пищевым пластиком работают  многие производители кухонной посуды и инвентаря для предприятий общественного питания.
Высококачественные пластиковые изделия имеют  текстурированную поверхность, что предотвращает образование царапин и чрезмерное скольжение.
Благодаря широкой цветовой палитре изделий из пищевого пластика появилась возможность цветового кодирования изделий из пластика по отдельным видам используемой продукции.
   Современный пластик не боится высоких температур: например, высокопрочные материалы — поликарбоната и полисульфон обеспечивают широкий температурный диапазон использования изделий: для поликарбоната — от -20 до 90C,  для полисульфона — от -20 до 188C.
   Кухонный инвентарь из силикона- это технологии XXI века и модное направление в современном кулинарном искусстве.   Он выдерживает температуру от -30°C до +280°С и подходит для духовых шкафов, микроволновых печей, аэрогрилей.
Силиконовый инвентарь не бьется, не царапается, не впитывает запахи, не выделяет вредных веществ, легко моется и абсолютно гигиеничен. Он занимает минимум места на кухне, так как легко складывается и сворачивается после того, как процесс приготовления пищи завершен.  К тому же, силиконовый инвентарь при грамотной эксплуатации прослужит долго, сохраняя первоначальный вид.
Производители предлагают  кухонные принадлежности из силикона разнообразных размеров, форм и цветов: прихватки, подставки под горячее, универсальные крышки, кулинарные кисточки и лопатки, ложки, складные дуршлаги и стаканы, пароварки (стимеры), скалки и многое другое.
   

Название посуды и кухонной утвари, лексика и слова по теме (Kitchenware)

a plate – тарелка

a spoon – ложка

a fork – вилка

a knife – нож

a teaspoon – чайная ложка

a tablespoon – столовая ложка

a dessert spoon – десертная ложка

a cup – чашка

a saucer — блюдце

a mug – кружка

a glass – стакан, бокал

a bowl – миска, пиала

a serving dish – сервировочное блюдо

scales – весы

chopsticks – китайские палочки для еды

a bottle – бутылка

a jar – банка

a jug – кувшин

a frying pan – сковорода

a saucepan – кастрюля

a tureen — супница

a casserole dish – форма для запекания

a stewpot – сотейник, закрытая кастрюля для тушения

a grill pan – сковорода-гриль

a baking sheet – противень

a wok – чугунок, казан

a lid (a cover) — крышка

a whisk – венчик для взбивания

a grater – терка

a vegetable peeler – овощечистка

a corkscrew – штопор для бутылок

a steak hammer – молоток для отбивания мяса

a cutting (chopping) board – разделочная доска

a garlic press – пресс для чеснока

a nutcracker – щипцы для орехов

a tray – поднос

a funnel — воронка

a table cloth – скатерть

a ladle – половник

a spatula – кулинарная лопатка

a can-opener (a tin-opener) – консервный нож

a meat mincer – мясорубка

a strainer- дуршлаг, сито

a pepper mill – мельница для перца

a salt shaker (a salt cellar) – солонка

a sugar bowl – сахарница

a butter dish — масленка

a rolling pin – скалка

a kettle – чайник

a teapot – заварочный чайник

a toaster – тостер

a mixer – миксер

a coffee grinder – кофемолка

a coffee maker — кофемашина

a food processor – кухонный комбайн

a fridge (a refrigerator) – холодильник

a dishwasher – посудомоечная машина

a microwave oven – микроволновая печь

an oven – духовка

a cooker ( a stove) – плита

an apron – фартук

Название посуды и кухонной утвари (Kitchenware) — 4. 5 out of 5 based on 6 votes

Добавить комментарий

описание кухонной посуды для приготовления пищи на кухне. Виды столовой посуды. Какой она бывает?

Сложно представить быт современного человека без посуды. Что же включает это понятие и какие виды посуды существуют? Разберемся в этом непростом вопросе в данной статье.

Особенности

Посудой называется широкая группа предметов, включающих изделия для приготовления, подачи и употребления, а также хранения пищи. Изначально почти вся посуда делалась из обожженной глины, но уже с VI-VII веков появляются ее металлические аналоги, сначала чугунные, затем – медные. Гораздо позже, к ХХ веку появились изделия из нержавейки, в это же время впервые заговорили об антипригарном покрытии.

Материалы

Первая посуда изготавливалась из глины. Использовалась специальная, шамотная, которая выдерживает нагрев до 1000 градусов. Сегодня также существует глиняная посуда, а также керамические аналоги. Предназначена она для приготовления блюд в духовке (различные горшочки, формы для запекания).

Впрочем, встречаются и керамические кастрюли, однако они обязательно должны иметь усиленное металлическое дно. Только в этом случае можно готовить в ней на плите.

Далее представлен список наиболее популярных видов материалов для изготовления кухонной утвари.

Чугун

Такая посуда характеризуется толстым дном и стенками, что обеспечивает равномерный нагрев поверхности и длительное удержание тепла. Кроме того, этот материал имеет натуральное антипригарное покрытие, достаточно прост в уходе, долговечен. Из недостатков – высокая стоимость и немалый вес.

Алюминий

Алюминиевая посуда легче чугунной, но также хорошо проводит и сохраняет тепло. Пища в ней не окисляется, а потому эмалевое покрытие необязательно. Защитить пищу от пригорания помогает антипригарное покрытие. Утварь из алюминия бывает штампованной и литой, предпочтение лучше отдавать второй как более надежной.

Сталь

Утварь из стали также характеризуется прочностью, однако обязательно она должна иметь покрытие из эмали. Если на нем появляются трещины или сколы, посуда должна быть заменена новой.

Нержавеющая сталь

Нержавейка – это прочный инертный материал, устойчивый к воздействию высоких температур, кислот. Он почти не боится механического воздействия, на поверхности не появляется царапин и сколов.

Медь

Из меди изготавливают дорогую, обычно эксклюзивную утварь. Материал быстро нагревается и так же быстро остывают, не для всех блюд это подходит. Обычно из меди делают посуду для открытого огня, а также кофейные турки.

Металлическая утварь обычно имеет защитное антипригарное покрытие. Наиболее распространенный вариант – тефлон. Преимуществом такого покрытия является возможность нанесения его на посуду любой конфигурации, высокие антипригарные свойства, ценовая доступность. Однако тефлон нельзя нагревать свыше 200-240 градусов (обычно точную наивысшую точку нагрева производитель указывает для конкретной модели своей продукции).

Несмотря на рекламные обещания, готовить совсем без масла на такой сковороде не получится. На поверхности достаточно быстро могут появиться царапины, в таком случае пользование утварью должно быть прекращено. Материал также боится температурных перепадов, не рекомендовано мыть его в «посудомойке».

Экологичным и надежным покрытием является керамическое. Оно выдерживает нагрев до 400 градусов, эта утварь более долговечна, чем аналоги с тефлоновой защитой. Существуют сковороды с керамическим покрытием, нанесенным методом напыления и наката. Первый способ подразумевает напыление керамического слоя на готовое покрытие. Метод накатки – это накат керамики на металлические листы, которые затем превращают в сковороды и прочую утварь. Посуда с керамическим напылением дороже, однако и служить она будет дольше.

Каменное покрытие – одно из наиболее прочных. Для его получения соединяют полимерный состав с гранитной или мраморной крошкой. Полученной смесью обрабатывают внутреннюю и наружную стороны сковороды. Производители позиционируют такое покрытие как сверхпрочное, однако этот показатель зависит от толщины защитного слоя. Оптимально, если толщина дна утвари составляет 4-6 см, а каменный слой нанесен в 4-5 слоев.

Такая сковорода быстро и равномерно нагревается. Мясо и рыбу, а также иные продукты, содержащие жир, можно жарить без масла. Если выбрать качественную модель, то прослужит она однозначно дольше аналогов с керамическим или тефлоновым антипригарным слоями. Однако и стоит утварь с каменной защитой дороже. Она боится резких температурных перепадов, не все модели можно мыть в посудомоечной машине.

Наиболее прочным и долговечным (срок службы – до 20-25 лет) является титановое покрытие. Несмотря на то что содержание этого элемента в слое защиты минимально, этого достаточно для обеспечения улучшенных технических характеристик посуды. Титановое покрытие устойчиво к выгоранию, царапинам, механическим повреждениям. Материал не окисляется, не изменяет вкус продуктов.

Не всегда и не вся кухонная утварь имеет защитное антипригарное покрытие. Такового могут не иметь алюминиевая (посуда окажется очень капризной) и чугунная модели. Чугун имеет естественный защитный слой, однако для его появления следует прокалить утварь с маслом на медленном огне.

Чугунные и стальные кастрюли обычно покрывают эмалью. Она защищает продукты от окисления, продлевает срок службы кастрюль. В эмалированной посуде удобно готовить супы, варить и тушить овощи, мясо. А вот кипятить молоко (и продукты на его основе), макаронные изделия в такой посуде не рекомендуется. Содержимое будет прилипать к посуде, подгорать.

Современный вариант кухонной посуды – это утварь из жаропрочного стекла и силикона. Стеклянные модели подходят для духовок, СВЧ. Они смотрятся достаточно привлекательно, но довольно капризны в уходе и более хрупкие, чем металлические аналоги. Стеклянные формы в большинстве случаев не подходят для выпечки.

Силиконовые формы, напротив, один из оптимальных вариантов для приготовления пирогов, кексов, бисквитов.

Керамические формы и горшочки, а также столовая посуда способны быстро нагреваться и долгое время удерживать тепло. Кухонная керамика обычно покрывается глазурью, что продлевает срок ее эксплуатации, но если вы хотите готовить максимально аутентичные на вкус блюда в горшочках, выбирайте модели утвари без глазури. Так на поверхности утвари сохраняются поры, через которые выводится лишний пар.

Посуда для сервировки может изготавливаться из керамики, фаянса, различных видов пищевого пластика, металлов. Чайные, кофейные сервизы, супницы, салатники обычно изготавливают из фарфора, стекла, фаянса, керамики.

Фарфор

Посуда из фарфора – это изящество, малый вес, повышенные показатели прочности и достаточно высокая цена. Кстати, самая дорогая – это всегда тонкостенная фарфоровая посуда. Она характеризуется также гладкой глянцевой поверхностью. В некоторых случаях дно такой посуды может иметь шероховатости, что не является браком. Это объясняется тем, что она прилегала к печной полке во время обжига.

Фаянс

Такая посуда уступает фарфоровому аналогу в изящности. Она более толстая и шероховатая, имеет более высокий показатель поглощения влаги. Нивелировать эту особенность позволяет нанесение глазури.

Стекло

Очень прочный материал, по своей прочности превосходящий фарфор в 6 раз. Посуда из стекла бывает прозрачной и непрозрачной, в большинстве случаев пригодна для использования в микроволновке. Оптимальный вариант с точки зрения баланса между ценой и качеством.

Бокалы, стаканы, посуду под алкогольные напитки выполняют из стекла, которое может быть обычным, хрустальным, термостойким. Из новинок следует выделить изделия из двойного стекла, позволяющего сохранять температуру напитка и не дающего рукам чувствовать тепло или прохладу от напитка.

Пластик

Пластиковая посуда бывает одноразовой и многоразовой. Первая часто применяется на пикниках, в ней подаются блюда в закусочных, пирожковых, заведениях быстрого питания. Такая посуда не должна использоваться повторно. Аналоги для многоразового пользования – это обычно разноцветная полупрозрачная пластиковая посуда, которую можно мыть, использовать для горячих блюд.

Дерево

Деревянная посуда сегодня – это скорее декоративный элемент. Также на деревянных досках, тарелках могут подаваться мясо, сыры, хлеб и выпечка. Однако стоит помнить о высокой гигроскопичности дерева. Оно быстро впитывает жиры, соки, запахи.

Какая посуда бывает?

Все многообразие посуды можно разделить на группы. Основой подобной классификации станет сфера ее использования.

Традиционно выделяют посуду кухонную, или для приготовления пищи. В первую очередь к данной группе относят кастрюли, сковороды, чайники, формы для запекания, а также вспомогательные приборы для готовки – половники, шумовки.

Готовую пищу раскладывают в посуду, которую ставят на стол и из которой пищу едят. Это так называемые сервировочные приборы – супницы, тарелки, салатники, стаканы, чашки, а также столовые приборы – ножи, вилки, ложки. Одним словом – это вся та посуда, что используется для сервировки стола.

Для хранения пищи используется особая посуда. Это всевозможные банки, контейнеры, масленки, емкости для соусов и растительного масла. К этой группе относят все изделия, что пригодны для хранения сырой или приготовленной пищи.

Кроме того, иногда выделяют вспомогательную посуду, относя к ней ведерки для шампанского, салфетницы, наборы для специй.

Рассмотрим подробнее каждую из разновидностей.

Для приготовления пищи

Из названия понятно, что в эту группу включена утварь, в которой пища готовится. Как правило, она изготавливается из металла, характеризуется прочностью и долговечностью. Кухонная утварь может иметь различную вместимость – от объема на двоих до многолитровых предметов на большую компанию.

Все многообразие кухонной утвари опять-таки можно разбить на подгруппы в зависимости от ее внешнего вида и функционала.

Сковороды

Утварь, предназначенная для жарки на плите и запекания пищи в духовке. Представляет собой металлическую жаростойкую посуду обычно круглой или квадратной формы с небольшими бортиками. Для удобства сковороды оснащаются крышками, ручками.

Сковородой на каждый день можно назвать универсальную. Она достаточно большая, с круглым дном и стенками средней высоты (бывают прямые или слегка скошенные). Обязательно наличие антипригарного покрытия. Самым популярным среди последних является тефлон, однако он и самый капризный. Максимальная температура нагрева тефлонового покрытия – 200-220 градусов. Существует также керамическое покрытие – более стойкое, выдерживает нагрев до 400 градусов.

Самым долговечным считается титановое антипригарное покрытие, хотя и стоимость такая сковорода будет иметь высокую.

Для тушения мяса и овощей, запекания их в духовке подойдет жаровня. Она представляет собой глубокую сковороду с двумя ручками и металлической крышкой. Имеет толстые стенки и дно, а потому оптимальна для готовки голубцов, тефтелей, фаршированных перцев.

Сковорода вок предусмотрена для готовки блюд азиатской кухни – в первую очередь лапши с овощами. Такую сковороду легко узнать по выпуклому дну и толстым стенкам. Благодаря особенностям конструкции сковороды максимальный нагрев происходит в нижней ее части, вот почему важно использовать в ней специальную тонкую лапшу, а овощи резать мелко. Кроме того, блюда необходимо все время перемешивать.

Для тех, кто хочет жарить без масла и предпочитает здоровую пищу, можно рекомендовать сковороду гриль. Ее легко узнать по ребристому дну. Благодаря такой форме горячий воздух поднимается от сковороды и пища готовится без использования масла. Кроме того, выделяющийся из еды жир стекает по ребристой конструкции на дно сковороды, а значит, пища больше не контактирует с ни. Готовое на гриле блюдо еще и выглядит весьма привлекательно – имеет поджаристые полоски.

Если вы часто готовите цыпленка табака или другие блюда, требующие пресса, то есть смысл приобрести специальную сковороду. Это массивная толстостенная утварь с прессом, которым пища придавливается ко дну сковороды.

Сковорода с разными отделениями удобна для обжаривания одновременно нескольких продуктов. Важный момент – чем больше зон для готовки, тем меньше получатся порции.

Вафельница – еще одна разновидность сковороды, имеющая специальное рифление, благодаря которому получаются венские вафли и аналогичные десерты.

Для приготовления традиционного итальянского блюда паэльи применяют специальную сковороду. Это круглая толстостенная утварь с утолщенным дном, невысокими бортиками и ручками с обеих сторон.

Для блинов лучше также приобрести отдельную блинную сковороду. Это круглая утварь с низкими бортиками и тонким дном.

Противни

Металлические листы с небольшими бортиками, используемые для запекания блюд в духовке.

Формы для выпечки

Помощники, позволяющие выпекать пироги, хлеб, делать пирожные. Характеризуются многообразием форм и размеров, задают тесту нужную конфигурацию.

Кастрюли

Глубокая утварь, предназначенная для варки супов, овощей, некоторых вторых блюд. Главные требования, предъявляемые к кастрюлям – жаростойкость, достаточно высокие стенки. Кастрюли различаются по множеству критериев – материал, диаметр дна и высота стенок, вместительность.

Небольшие кастрюли, вместительность которых 1-3 литра, подходят для приготовления небольших порций. Они удобны для варки яиц, каш, кипячения молока.

Объем 3-5 литров оптимальна для кастрюль семейных людей. В такой посуде можно сварить борщ на всех домочадцев, мясо, отварить пельмени или спагетти.

Кастрюли объемом от 5 литров понадобятся для очень большой семьи, а также для приготовления компотов, соления капусты, приготовления заготовок на зиму.

«Переходной» утварью между кастрюлей и сковородой можно назвать сотейник. Эта низкая кастрюля или сковорода с высокими стенками и толстым дном подходит для тушения овощей, приготовления супов-пюре.

Казаны и котелки предназначены для приготовления восточных блюд – плова, тушеных овощей, мясных блюд. Обратите внимание, что для готовки на плите этот вид утвари должен иметь плоское дно, аналоги с выпуклым дном – исключительно для готовки на открытом огне.

Если вы часто готовите каши, рассмотрите вариант покупки кастрюли с двойным дном. В пространство между доньями наливают воду, которая, нагреваясь, способствует развариванию крупы. В итоге каша не подгорает, по вкусу напоминает ту, что готовят в русской печи.

Пароварки и мантоварки предназначены для приготовления пищи на пару и представляют собой двойную кастрюлю с сеткой или ярусами. Вниз наливают воду, а на ярусы выкладывают пищу. Последняя готовится под воздействием пара.

Ковши – небольшие кастрюли для кипячения воды или другой жидкости. Иногда используются для варки яиц, овощей, каш.

Горшки для запекания, кокотницы – посуда, позволяющая готовить вторые блюда, овощи, жульены в духовке. Обычно эта же посуда «кочует» в разряд сервировочной, поскольку блюдо в ней же и подается на стол.

К кухонной утвари относят также дуршлаг (ковш с перфорациями на дне), различные половники, лопаточки, ступки, терки и измельчители, миски, разделочные доски.

Для сервировки

Сервировку стола обычно начинают с расстановки тарелок. Обеденная тарелка может быть предназначена для первых (более глубокая) и вторых (более плоская) блюд. Закусочные тарелки служат для подачи как горячих, так и холодных закусок. Диаметр закусочной тарелки может составлять 20-30 см.

Под пирожки, гренки, хлеб подают пирожковые тарелки, а для десертов предусмотрен десертный вариант диаметром 20 см. В них можно также класть фрукты.

Рыбную тарелку можно узнать по удлиненной форме. В советское время их еще называли селедочницами. Небольшая плоская посуда – для икры. А более глубокая, в виде раковины предназначена для устриц, морепродуктов, а также салатов из них.

Тарелка, схожая со столовой под второе, но с бортиками, подается под яйца и яичницу, омлеты. Под менажницами подразумевают тарелки, имеющие разделитель. В них можно подавать блюда сразу с соусами.

Салаты подаются в глубоких тарелках, обычно их объем 120 мл. В них же можно класть соленья, маринады.

Небольшие (диаметром до 10 см) глубокие тарелки называются розетками, а предназначены они для варенья и джемов. Для желе, ягод и фруктов подают креманки. Они имеют чуть меньший диаметр, чем розетки, и более глубокую чашу.

Нередко креманка имеет короткую толстую «ножку».

Для напитков используют чашки – чайные, кофейные. Стандартный объем чайной чашки – 250 мл. Они подаются в комплекте с блюдцем. Кофейные чашки сходи внешне с чайными, но их объем обычно 150 мл. Еще более мелкие чашки (75 мл) предусмотрены для крепкого кофе. Более крупные (200-250 мл) – для капучино.

Аналог чайной чашки – кружка, однако она превосходит чайную объемом. Используются в повседневной жизни для чая и кофе, но не подаются к столу в качестве сервировочной посуды. Для бульонов принято подавать бульонницы – это глубокая пиалообразная посуда с двумя ручками. Пиала – восточный аналог чашек, но без ручек, сферической формы.

Алкогольные напитки подают в рюмках, бокалах, фужерах. Практически каждый напиток и даже его подвид имеет собственную посуду для подачи (например, фужеры для белого и красного вина, согласно современному этикету, должны различаться). Соки, компоты, воду обычно наливают в стаканы. Они могут быть высокими и низкими, со стенками, расширяющимися кверху.

Сервировка стола подразумевает использование столовых приборов. Они делятся на основные (предназначены для индивидуального пользования) и вспомогательные (используются, чтобы переложить часть блюда из общей тарелки в индивидуальную).

Минимальный набор столовых приборов – ложка, вилка, нож, а также чайная или десертная ложка. Однако здесь следует учитывать, какие блюда будут подаваться к столу, поскольку существуют рыбная вилка и нож (щипцы), салатная и закусочная вилка, десертные вилка и нож, фуршетные, фруктовые, приборы для морепродуктов.

Для сервировки также потребуются чайник и кофейник, кувшин с крышкой, сахарница, соусники.

Для хранения пищи

Посуда для хранения – это в первую очередь многообразные контейнеры. Сегодня их делают в основном из пищевого пластика, силикона. Подойдут и стеклянные аналоги, однако нельзя хранить еду в стеклянном контейнере в холодильнике, а затем в ней же разогревать содержимое в СВЧ. Из-за разности температур стекло треснет.

Небольшие эмалированные кастрюльки также можно назвать посудой для хранения. Благодаря эмалевому слою процессы окисления в них не происходят, однако это справедливо лишь при сохранении целостности эмали.

Разнообразие форм

Сегодня мало кого удивишь посудой необычной формы. Что касается сковород и кастрюль, то обычно это круглая посуда. Сковороды и формы для запекания могут быть и квадратными.

Среди тарелок также популярны формы круга и квадрата. Кроме того, в продаже можно найти посуду для сервировки в виде листьев, цветов, сложных геометрических фигур. При покупке таких изделий следует помнить, что они могут вызывать трудности с хранением, занимая много места.

Стили

Существует посуда к определенному торжеству. Чаще всего можно встретить комплекты в новогоднем или рождественском стиле. Детская посуда также всегда тематическая – изображения на ней посвящены героем мультиков и сказок, в продаже можно найти и тематические детские наборы ко дню рождения.

Посуда в классическом или романском стиле – это обычно массивная керамика, простые геометрические формы, чистые однотонные цвета (белый, бежевый, цвет слоновой кости).

Посуда в стиле ампир или модерн чаще представляет собой вычурный фарфор, сложные формы и необычный принт. Для этого стиля характерна также стеклянная посуда с мозаикой.

Готические наборы – это необычная, но в то же время достаточно простая по форме посуда, сочетание дерева, металла. Признаком хай-тек станет стекло, пластик.

Для изделий в японском стиле применяют керамику, фарфор, глину. Предметы выглядят самобытно, демонстрируют исторические особенности страны, стилизованы под старинную национальную посуду.

А вот китайская посуда, в отличие от японской, характеризуется большим количеством орнаментов, узоров. Формы здесь более изящны, а сама посуда более нарядна.

Стиль кантри – это дерево, керамика, глина. Обязательный элемент – живописные орнаменты с цветочно-растительным мотивом. Посуда в испанском стиле – полупрозрачная, яркая, сочетает нередко в пределах одного комплекта несколько контрастных цветов. На скандинавской кухне царит деревянная и керамическая посуда белых и фиолетовых оттенков. Стильная простота и лаконичность форм – вот черты этого стиля.

Французский стиль – это прозрачные и полупрозрачные предметы, вазы и фужеры из матового фарфора, цветовая сдержанность.

Необходимый минимум хозяйки

На кухне желательно иметь 3 кастрюли. Объем – на 5-7 литров (для приготовления супов и компотов), на 3-5 литров (для второго, гарниров) и на 1-2 литра (подогреть пищу, приготовить кашу). Впрочем, для каш и соусов рекомендуется обзавестись сотейником.

Если места на кухне немного, то выбирать следует набор кастрюль. Их удобно хранить, поместив друг в друга. Если покупать утварь по отдельности, подобная «матрешка» может не сложиться.

Сковород как минимум потребуется 2 – побольше (для мяса, тушеных овощей, гарниров) и поменьше (для утренней яичницы или омлета). Удобно, если большая кастрюля может использоваться как на плите, так и в духовке. Впрочем, для духовки рекомендуется обзавестись хотя бы одной формой для запекания.

Количество столовых приборов, стаканов, чашек и тарелок – глубоких и под второе, обычно вычисляется по количеству домочадцев. В среднем эта цифра умножается на 2-3. На небольшую семью потребуется 2-3 половника, такое же количество шумовок, лопаточек.

Как выбрать?

При выборе посуды для дома важно учитывать ее назначение. При выборе сковород следует обратить внимание на толщину дна и стенки. Оптимальная толщина дна – 4-6 мм, стенок – 2-4 мм. Более тонкая утварь быстро деформируется, блюда на ней будут гореть. Более толстые дно и стенка будут слишком долго прогреваться, что может влиять на вкус готового блюда.

Выбирая сковороду-гриль, следует отдавать предпочтение квадратному изделию, особенно если планируете жарить на ней стейки из мяса или рыбы, антрекоты. Квадратная форма окажется более вместительной – за один раз удастся поджарить сразу 4 порции.

Однако если у вас газовые конфорки, предпочтение лучше отдавать привычной круглой сковороде, квадратный аналог в таком случае не получит равномерного нагрева.

Еще один критерий выбора кухонной утвари – соответствие ее типу плиты. Самая требовательная в отношении выбора посуды – индукционная плита. Утварь обязательно должна иметь ферромагнитное дно, иначе ее нагрева не произойдет. Дно посуды должно быть толстым (для сковород это не менее 5 см), в диаметре – не менее 12 см. В противном случае магнитная катушка не активируется. Немаловажно, чтобы дно утвари было ровным, иначе равномерного нагрева не получить.

Стеклокерамические плиты требуют посуду с совершенно плоским и гладким дном. Как правило, известные бренды обрабатывают дно такой утвари специальным темным составом, улучшающим теплопроводность изделия и снижающим риск появления царапин.

Для газовых плит подходит большинство типов утвари, но лучше выбирать ту, на дне которой имеется желобок. Благодаря ему тепло равномерно расходится от центра к периферии дна посуды.

Любая кухонная утварь вне зависимости от вида плиты по возможности должна иметь тот же диаметр дна, что и конфорка. Чем шире кастрюля (при условии соответствия ее диаметра размеру конфорки), тем удобнее перемешивать пищу. Впрочем, высокая кастрюля также весьма полезна в некоторых случаях, например, при варке спагетти.

Удобнее приобретать кухонную утварь с крышкой. Она может быть из того же материала, что и сама утварь, или из жаропрочного стекла. Последние удобны тем, что позволяют наблюдать за процессом.

Важный момент – крышка должна плотно прилегать к кастрюле или сковороде. Идеально, если она имеет перфорацию для вывода пара и термостойкую удобную ручку.

О том, какая бывает посуда и как ухаживать за ней, смотрите далее.

Кухонные принадлежности

Основной набор кухонных принадлежностей обычно состоит из лопатки, ложки для смешивания и шумовки. Если вы не приобрели набор кухонной утвари, то, возможно, вы воспользуетесь столовыми приборами или столовыми приборами, чтобы восполнить пробел. Его сложно переворачивать, перемешивать и перемешивать обеденными ложками и вилками. Шпатели, которые обычно изготавливаются из пластика или металла, имеют большую плоскую поверхность, что делает их идеальными для переворачивания больших плоских продуктов, от рыбы до блинов. Ложки для смешивания защищают ваши сковороды от повреждений и позволяют легко перемешивать суп и рис.Если вы использовали металлическую ложку, ваша посуда может быть поцарапана или повреждена. Шумовка — идеальная сервировочная посуда, если вы пытаетесь удалить твердые вещества из жидкости, такой как фасоль, бобовые, фрукты или овощи. Посуда для выпечки от Wayfair удовлетворит все ваши потребности в выпечке и приготовлении еды!

Помимо лопаток, есть много других кухонных принадлежностей, которые значительно облегчают приготовление пищи. На кухне пригодится специальная посуда для выпечки, такая как овощечистки, мандолины и шарики для мороженого.Большинство людей не думают о том, чтобы заполнить свои шкафы специальной кухонной утварью, пока не станет слишком поздно. Перед приготовлением нового рецепта убедитесь, что у вас есть вся необходимая кухонная утварь. Никогда не весело проходить половину рецепта только для того, чтобы понять, что у вас нет ступки и пестика для измельчения свежих специй, таких как перец или крупная морская соль. Другие специальные кулинарные принадлежности, такие как щипцы, венчики и вилки для морепродуктов, действительно полезны при приготовлении и подаче еды. Специальная посуда для выпечки в конечном итоге позволяет создавать уникальные блюда, которые понравятся вашим друзьям и семье.

Есть несколько усовершенствованных специальных кухонных принадлежностей, которые повышают эффективность и продуктивность на кухне. Термометр для мяса и термометр для конфет не обязательны, но они улучшают вашу способность создавать новые и интересные блюда. Вы можете найти оба типа мониторов в аналоговом или цифровом исполнении, в зависимости от ваших предпочтений. Помимо термометров, керамические ножи также очень полезны для удаления кожуры с фруктов и овощей, не повреждая внутреннюю часть. Найдите все самые важные кухонные принадлежности прямо здесь, на Wayfair!

19 лучших кухонных принадлежностей 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Если вы создаете новую кухню или обновляете оборудование до более высокого качества, разумно выбирать качественные продукты, которые будут хорошо работать и прослужат долго. Если они хорошо выглядят, пока вы их используете, это дополнительный бонус. Хотя не все готовят одни и те же продукты и не у всех одинаковые кулинарные навыки, на кухне есть инструменты, которые нужны практически каждому. Если вы ищете что-то, что мешает, готовит, измеряет или обслуживает, найдется кухонная утварь, которая идеально подойдет вам.

Донна Карри специализируется на обзорах продуктов и рецептах. Она возилась со всем, от чесночных прессов до кухонных комбайнов, всегда ища лучших из лучших еще до того, как начала писать о еде. Ее любовь к гаджетам и кулинарии привела к созданию блога с рецептами «Кулинария» и поваренной книги «Готовь заранее хлеб».

Необходимость: Когда вы разглядываете кухонный гаджет, важно решить, действительно ли он вам нужен, будете ли вы им пользоваться регулярно и улучшит ли он ваше приготовление пищи. Когда вы меняете старую посуду, становится ли лучше новая? Сейчас хорошее время для обновления до чего-то, что немного лучше старого.

Очистка: Когда приготовление готово, пора чистить. Хотя всегда есть несколько предметов, которые нужно вымыть вручную, или некоторые, которые не подходят для посудомоечной машины, всегда разумно учитывать инструкции по очистке. Вам нужно будет использовать щетку для чистки укромных уголков и щелей, или очистка проста?

Универсальность: Как часто вы будете пользоваться своей новой посудой? Будет ли он выниматься из ящика каждый раз, когда вы готовите, или он будет появляться ежемесячно? У вас уже есть что-то подобное? Есть ли у него несколько применений или он отлично справляется с одной задачей? Сколько места для хранения у вас есть, и достаточно ли это полезно, чтобы занять часть этого места?

31 Различные типы кухонной утвари и способы их использования

Познакомьтесь со всеми различными типами кухонной утвари, чтобы быть уверенным, что используете только правильный кухонный инвентарь, будь то суп, стейк или запеканка или десерт.

Работа на кухне, будь то дома или профессионально, требует большого количества инструментов, которые должны быть в наличии и под рукой. Чтобы перейти от супа к стейку, запеканке, а затем и десерту, может потребоваться дюжина различных инструментов. Таким образом, хорошо подготовленная кухня будет иметь хороший запас посуды, готовой к использованию по рецепту.

Связанный: Как правильно разместить кухонную утварь | 63 основных кухонных инструмента

A. Ложки и ковши

Стандартная кухонная ложка

Мы все видели и выросли с той или иной версией кухонной ложки.Это большая ложка, которую можно использовать для работы с едой и жидкостями в больших горшках. Это незаменимый универсальный инструмент для черпания, перемещения, перемешивания и удержания пищи на месте во время работы с ней. Кухонные ложки существуют на протяжении веков, и древние культуры часто делали их из дерева, а иногда и из металла, например из меди. Кухонная ложка бывает двух видов: цельная и с прорезями. Ложка с шумовкой дает пользователю дополнительное преимущество, заключающееся в сливе жидкости снизу, при одновременном контроле твердой пищи, захваченной в чаше ложки.Как минимум, этот инструмент отлично подходит для проверки состояния еды, чтобы не обжечь руки, делая то же самое, и избежать загрязнения.

Половник для супа

Эта большая ложка имеет изогнутую форму или имеет длинную ручку-палочку и очень большую чашеобразную чашу на конце. На ручках иногда есть изгиб или крючок на конце для подвешивания или для предотвращения проскальзывания ковша внутрь больших кастрюль во время готовки или сервировки. Половник для супа идеально подходит для переливания супа и тушеного мяса из больших кастрюль в маленькие или для сервировки отдельных мисок.Опять же, этот инструмент существует уже много веков, и некоторые из лучших версий для работы сегодня — это нержавеющая сталь.

Ковш для пасты

Эта ложка очень похожа на другие суповые ложки, за исключением двух больших отличий — края с зубцами и отверстия в середине таза. Зубцы позволяют быстро схватить макароны в горячей воде, а отверстие позволяет воде стекать. Вы получаете макароны без беспорядка, когда достаете продукты из горячей кипящей посуды.Он идеально подходит для подачи пасты из основной емкости для приготовления пищи.

Лопатка для мороженого

Вы когда-нибудь пробовали вычерпывать мороженое обычной ложкой? Это не совсем идеально, и вы можете согнуть ложку. Лопатка для мороженого дает вам лучший рычаг благодаря более прочной ручке и глубоко изогнутой ложке, которая позволяет мороженому скручиваться для идеального десертного шарика, подаваемого в миске. Scooper обычно бывает двух видов: статической базовой конструкции и одной с функцией разделителя.Функция сепаратора позволяет легко извлекать мороженое из ложки после того, как ее вычерпали, с помощью привода большого пальца, который отрезает мороженое от поверхности ложки. Либо работает нормально, но вариант с разделителем работает быстрее при одновременной подаче большого количества мороженого.

Шпатель

На самом деле это не ложка, но шпатель — его близкий родственник. Плоский по своей природе, этот инструмент позволяет вам скользить под пищу и поднимать ее, чтобы подавать с горячей сковороды, или переворачивать, чтобы приготовить другую сторону.Он также служит быстрым тупым ножом при приготовлении пищи, а также мешалкой, но в этих второстепенных задачах он не очень хорошо работает. Шпатели обычно бывают больших размеров и иногда имеют прорези, но повара считают, что их две версии, одна большая и одна маленькая, лучше всего подходят для загруженной кухни. Для небольших блюд и сковородок большая лопатка становится излишней, но меньший размер идеален.

Другие типы ложек смотрите здесь.

B. Ножи и режущие изделия

Кухонный нож Basic

Большой и острый кухонный нож Basic поставляется с лезвием в полфута или больше.Он идеально подходит для нарезки больших и средних кусков пищи, которые нужно нарезать кубиками, нарезать или отделить друг от друга. Это стандартный кухонный инструмент на любой рабочей кухне, и у многих профессиональных поваров есть собственное специальное лезвие, с которым можно работать по сравнению с обычными брендами. Это универсальный нож для любого повара и незаменимый помощник.

Нож для очистки овощей

Небольшой нож с лезвием размером с палец, этот инструмент отлично подходит для резки небольших кусочков еды, удаления отдельных кусочков, очистки фруктов, надрезания или отрезания мелких частей.Он не подходит для больших порций пищи, но нож для очистки овощей идеально подходит для деликатной резки.

Нож для хлеба

Можно заметить разницу на этом лезвии из-за зазубренной кромки. В отличие от большинства кухонных ножей с гладкой режущей кромкой, хлебный нож выглядит грубым и злобным. Этот зубец важен для быстрого разрезания хлеба, как пилы, вместо того, чтобы разделять его на части. Попытка разрезать хлеб твердым лезвием часто приводит к сжатию хлеба, а не к разделению, если только лезвие не очень острое. Зазубренный край решил эту проблему.

Зубчатый нож

Зазубренный нож с гораздо менее выраженным зазубрином, чем хлебный нож, и более длинным лезвием, идеально подходит для быстрого разрезания больших кусков мяса, особенно если он был поваром. Зубчатая часть позволяет пилой производить резку, что невозможно с обычным лезвием. Люди часто видят, что этот тип лезвия используется при нарезке большого жаркого, индейки, куриных слайдов и многого другого.

Обвалочный нож

Этот инструмент с длинным тонким лезвием идеально подходит для отделения мяса от костей, например, в рыбе. Режет он обычным лезвием, но более тонкая конструкция позволяет повару протыкать пищу, чтобы лучше разрезать. Этот инструмент также можно использовать для определения размера специальных кусков мяса, например филе.

Точилка для ножей

В большинстве наборов ножей она есть, но их можно купить отдельно. Точилка для ножей выглядит как длинный металлический стержень с ручкой. Однако если вы почувствуете поверхность стержня, она будет шероховатой. Кухонный нож воздействует на эту поверхность режущим, трением, что, в свою очередь, перетачивает край лезвия. Повара регулярно используют этот инструмент, чтобы держать свои лезвия в отличной форме, но людям также нужно быть осторожными, потому что острые края очень быстро прорезают кончики пальцев и руки, прежде чем вы поймете, что произошло. Иногда тупой нож с давлением — просто более безопасный вариант.

Посмотрите здесь все кухонные ножи, а также наш обзор ножей Craftstone.

Кухонные ножницы

Конечно, можно использовать любую пару ножниц, чтобы разрезать предметы, но кухонные ножницы разработаны, чтобы быть немного более прочными, чтобы разрезать такие мысли, как ветви, сухожилия, кости, сухожилия и более твердые части еды быстро. Наличие пары увеличивает вашу способность готовить еду быстрее, умнее и эффективнее.

Узнайте больше о различных типах ножниц здесь.

Разделочная доска

Последнее место, где вы хотите резать пищу, — это рабочая поверхность. Разделочная доска предназначена для того, чтобы выдерживать удары, обеспечивать безопасное место для резки или обработки пищи, а затем ее можно быстро смыть. Настоятельно рекомендуется использовать пластиковую доску, а не древесину, поскольку древесные плиты имеют свойство впитывать пищевые соки, которые затем могут стать питательной средой для бактерий. С пластиком доска легче очищается, ничего не проникает, и бактерии не могут закрепиться внутри поверхности доски.

Откройте для себя все виды разделочных досок здесь.

C. Тупые инструменты

Кухонный молоток

Иногда повару просто нужно применить грубую силу.Хороший кухонный молоток сегодня изготавливается из алюминия, у него плоская сторона, а затем сторона с выступом или заостренная сторона. Плоская сторона предназначена, в основном, для молотка продуктов, обычно замороженных, с целью их разрушения или размягчения. Заостренная или выпуклая сторона — это свойство размягчителя, которое часто используется для смягчения мяса с образованием синяков, что, в свою очередь, позволяет сокам и маринадам легче проникать в мясо перед приготовлением.

The Nut Cracker

Посмотрим правде в глаза, орехи — это боль. Щелкунчик быстро разбирается с скорлупой, позволяя быстро добраться до внутренней части.Часто это незаменимый инструмент для выпечки, если вы хотите использовать грецкие орехи или аналогичные продукты для ингредиентов и начинки.

Пресс для чеснока

Вы можете потратить много времени на мелко нарезанные зубчики чеснока. Вы можете просто поместить зубчик в чесночный пресс и выдавить его внутренности в пищу или быстро перемешать. Грубая сила, превращенная в небольшой инструмент, может быстро делать некоторые удивительные вещи.

D. Прочие необходимые кухонные инструменты

Щипцы

Этот инструмент бывает либо с маленькой, либо с большой стороны, с обычным металлом или с закрытыми концами.В любой форме щипцы отлично подходят для захвата пищи, особенно горячей, и ее перемещения. Щипцы — это основной инструмент при приготовлении барбекю или работе на огне, позволяя повару переворачивать еду, перемещать ее, ставить или вынимать для сервировки и выполнять все эти действия, не обжигая руки. Щипцы также помогают избежать заражения, не позволяя руками касаться пищи в процессе приготовления. Считайте их продолжением ваших пальцев на кухне, когда еда готовится или подается.

Кухонный нож

В годы войны, если кто-то попадал в армию, он застревал в комнате, заваленной картофелем, и ему давали ведро и нож для чистки овощей, и он целыми днями снимал шкуру картошку для готовки, по крайней мере, так бы пошли мультики.Овощечистка все еще используется сегодня, она необходима для безопасного и быстрого снятия кожуры с овощей. Некоторые из них представляют собой очень простые металлические инструменты, а другие имеют эргономичные ручки. Если вы часто готовите овощи с удалением кожицы, то в кухонном ящике обязательно должен быть нож для чистки овощей. Фактически он выполняет две функции: очистку, которая очевидна по длинному лезвию, и заостренный край, который позволяет выколачивать глазки картофеля и пятна от овощей. Овощечистки также выпускаются в плоской версии для удаления продуктов большой ширины по мере необходимости.

Стальная терка

Будь то измельчение сыра или скручивание цедры лимона, зубчатый скребок позволяет повару быстро измельчать большой кусок готовой пищи на гораздо меньшие куски для использования в кулинарии. Стальная терка выпускается либо в форме доски с ручкой, либо в форме коробки с множеством зубцов на каждой из четырех сторон. Это основной инструмент для приготовления пищи, который очень быстро и безопасно превращает большие продукты в маленькие, вместо того, чтобы пытаться делать то же самое с ножом.

Венчик

Похоже на антенну связи пришельцев, но венчик — это ручной миксер для супа или жидкости. Когда вам просто нужно быстро перемешать, перемешать вручную или убедиться, что консистенция супа или соуса получается правильной, лучше всего использовать венчик. Автоматический миксер часто бывает излишним. Венчик бывает маленького или большего размера и позволяет быстро перемешивать вихрем для быстрого выполнения работы. Например, он идеально подходит для взбивания яиц, чтобы подготовить их к выпечке или приготовлению, не испачкая руки при этом. Венчики бывают разных форм, но контрольным признаком является спиральный или многопроволочный конец, который используется для смешивания продуктов.

Консервный нож

Будь то нож в очень старом стиле или современный поворотно-винтовой, консервный нож просто необходим, если вы используете какие-либо консервы, хранящиеся в консервных банках. Сегодня производители упростили открывание потребительских банок с помощью встроенного язычка, но для большинства продуктов в больших банках по-прежнему требуется открывалка для консервных банок, чтобы получить доступ к продуктам внутри.Лучшая версия — это винтовой поворотный механизм, который просто фиксируется на краю банки. Когда пользователь поворачивает винт, открывалка перемещается по краю банки, отделяя крышку, до тех пор, пока ее не можно будет отогнуть и снять. Подсказка — приобретите версию с прочными ручками. Он работает быстрее и намного удобнее, чем дешевая версия инструмента без покрытия.

Возможно, вы не знаете, что существует множество различных типов консервных ножей на выбор.

The Potato Masher

Когда вы посмотрите на этот инструмент, вы можете подумать, что это пресс для вафель или что-то подобное.Вместо этого картофельный пюре предназначен для измельчения и измельчения овощной пищи, чтобы ее можно было подавать, как вы уже догадались, в виде пюре. Идеально подходит для приготовления картофеля и быстрого приготовления в виде пюре, этот инструмент также хорошо работает с другими мягкими продуктами, которые необходимо быстро смешать в миске.

Закусочная для индейки

Проблема при приготовлении крупного мяса, индейки и ветчины, заключается в том, что оно имеет тенденцию высыхать. Когда мясо готовится, оно теряет влагу и жир.Это стекает на дно кастрюли. Мясо становится горячим и становится тем, с чем мы привыкли, когда мы едим, но если оно слишком сильно высыхает, пищу становится трудно есть, больше похоже на жевание кожи. Таким образом, пастер позволяет повару буквально всасывать воду и смазывать середину готовки со дна сковороды и снова класть ее на мясо, чтобы снова увлажнить его. Процесс имеет огромное значение для результата. Жидкость также хороша для всасывания оставшегося сока после удаления мяса и приготовления из него дополнительной подливки.

Нож для пиццы

Если у вас когда-нибудь есть плоская еда, которую нужно разрезать на более мелкие части, например, пиццу, это очень сложно сделать обычным ножом. Но с ножом для пиццы вы просто катитесь по линии разреза, а лезвие ножа для пиццы выполняет работу за счет давления.

Яблочный слайсер

Если вы подаете много фруктов, разрезание их на кусочки может быть утомительным и небезопасным для ваших пальцев. Слайсер для яблок упрощает работу по разрезанию фруктов на несколько частей и быстрому отделению сердцевины.Он подходит для большинства фруктов, которые вы можете положить на разделочную доску. Затем вы берете слайсер, надавливаете им на фрукт, и инструмент быстро разделяет части.

Соковыжималка для фруктов (ручная соковыжималка)

Приготовление настоящего фруктового сока или лимонного сока вручную может быть хлопотным и грязным делом. Соковыжималка позволяет взять половину фрукта, надавить на соковыжималку и повернуть ее, а затем слить сок на дно лотка. Затем вы вынимаете фрукт и переливаете сок в чашку или контейнер без беспорядка.

Ступка и пестик

Немногие домашние кухни или профессионалы больше используют ее, но ступка и пестик — отличный инструмент для быстрого измельчения пищи до мелкого порошка и быстрого высыхания. Используя давление и трение, ступка действует как миска, в то время как пест, удерживаемый рукой, быстро превращает пищу в порошок. Это отличный инструмент для разделения больших и твердых продуктов на мелкие части.

Мерные стаканы

Если вы делаете много рецептов и выпечки, то вам понадобится набор мерных стаканчиков.Они бывают от малых до больших размеров с точными размерами и вместимостью в каждом. Для людей, которые хотят точно следовать рецептам, эти чашки просто необходимы при выпечке и приготовлении пищи.

Откройте для себя 15 кухонных измерительных инструментов и устройств здесь.

Кисть для готовки

Попробуйте использовать обычную щетку для приготовления пищи, и вы можете обнаружить, что щетина отделяется или тает. С кулинарной кистью вы используете специально подготовленную кисть, которая может безопасно намазывать или красить соусы, жидкости и аналогичные продукты.Кисть для кулинарии обычно используется для нанесения соусов на блюда барбекю или жаркое.

Скалка

Если вы собираетесь много выпекать, то вам нужен способ быстро размять тесто. Скалка использовалась веками как незаменимый инструмент для выпечки продуктов. Это также действительно хороший инструмент для того, чтобы выгнать людей с кухни, когда они пытаются украсть еду пораньше.

Мы также писали здесь о 6 альтернативах скалке.

Слайсеры

Смотрели когда-нибудь эти рекламные ролики в 2 часа ночи, в которых рассказывается о том, что выглядит как величайший кухонный слайсер? У меня есть. Я их купил. Обычно я смотрю рекламный ролик, а через месяц захожу в какой-нибудь универмаг и увижу нечто подобное. Обычно они довольно дешевы, и я буду помнить, насколько прекрасна эта вещь, и покупать ее только для того, чтобы использовать ее один раз.

Но время от времени, обычно при приготовлении большого салата, этот сосунок пригодится… при условии, что я не отрежу кончик пальца.Эти вещи могут быть смертельными. Лезвия ужасно острые, и вы используете их с молниеносной скоростью, не обращая внимания, а затем режете.

Не уверен, что покупать — купите набор кухонных инструментов

Щелкните изображение, чтобы узнать цену.

Упростите себе жизнь и просто купите полный набор, подобный приведенному выше. Я большой поклонник наборов, потому что это легко. Вместо того, чтобы травмировать свой мозг каждой отдельной покупкой, приобретите набор по средней или высокой цене, который, вероятно, будет стоить дешевле, чем если бы вы покупали его по отдельности.

Связано: Все виды кухонной посуды | Руководство по покупке посуды | 10 переоцененных кухонных приборов

Кухонные принадлежности и утварь | Дома

^† Вознаграждение в размере 5 долларов США. При условии утверждения кредита. Сертификат бонусного вознаграждения в размере 5 долларов США появится в вашей выписке по счету, когда вы будете утверждены для учетной записи кредитной карты At Home Insider Perks с 1 по 31 октября 2020 г. Все остальные (включая те, которые впоследствии утверждены после ожидающего ответа) после 31 октября 2020 г. не будет иметь права на получение сертификата на получение бонуса в размере 5 долларов США.Действительно только для новых учетных записей. Ограничьте одно предложение бонусного вознаграждения в размере 10 долларов США для каждой учетной записи. Разрешите до двух циклов выставления счетов за бонусные баллы, которые будут размещены в вашей учетной записи, для отправки вашего сертификата вознаграждения на 5 долларов США. См. Подробности в Условиях использования кредитной карты At Home Insider Perks и в Условиях программы вознаграждения Mastercard At Home Insider Perks.

^† Покупки при условии одобрения кредита. Держатели кредитных карт At Home Insider Perks имеют право на получение вознаграждения за покупки, сделанные с их кредитной картой At Home Insider Perks или учетной записью At Home Insider Perks Mastercard.Вознаграждение распространяется на чистые покупки по карте (покупки за вычетом возвратов и корректировок). Держатели карт получат десять (10) баллов за каждый доллар (1 доллар) чистых покупок по карте, сделанных в магазинах At Home или на сайте www.athome.com с 1 ноября по 31 декабря 2020 г. Кредитная карта At Home Insider Perks не принимается для онлайн покупок в это время, но их можно продолжать использовать в магазине. Баллы будут вычтены при возврате или зачислении средств на счет. Баллы будут отображаться в вашем ежемесячном отчете. Сертификат на вознаграждение в размере 5 долларов будет выдаваться за каждые 500 заработанных баллов.См. Подробности в Условиях использования кредитной карты At Home Insider Perks и в Условиях программы вознаграждения Mastercard At Home Insider Perks.

* Награды: Покупки при условии утверждения кредита. Держатели кредитных карт At Home Insider Perks имеют право на получение вознаграждения за покупки, сделанные с помощью кредитной карты At Home Insider Perks или учетной записи Mastercard At Home Insider Perks. Вознаграждение распространяется на чистые покупки по карте (покупки за вычетом возвратов и корректировок). Держатели карт получат пять (5) баллов за каждый доллар (1 доллар) чистых покупок по карте, сделанных в магазинах At Home.Владельцы карт At Home Insider Perks Mastercard получат три (3) балла за каждый доллар (1 доллар), потраченный в категории Бакалея, и один (1) балл за каждый второй доллар (1 доллар) при чистых покупках по карте, сделанных в любом другом участвующем торговом центре или сервисе где принимаются карты Mastercard. Баллы будут вычтены за возврат или зачисление средств на счет держателя карты. Баллы будут отображаться в вашем ежемесячном отчете. Сертификат вознаграждения в размере 5 долларов США («Сертификат вознаграждения») будет выдаваться за каждые заработанные 500 баллов. Сертификаты вознаграждения могут быть выпущены достоинством в 5, 10, 15 или 20 долларов.Владелец карты может получить до четырех (4) сертификатов вознаграждения за выписку в месяц. Сертификаты вознаграждения действительны в течение 90 дней с даты выдачи. См. Подробную информацию в Условиях использования кредитной карты At Home Insider Perks и At Home Insider Perks Mastercard Rewards.

** 10% скидка на первую покупку. При условии утверждения кредита. Действительно только для новых учетных записей. Действительно для одноразового использования. Ограничьте одно предложение на клиента. Не суммируется с рекламными скидками At Home, за исключением товаров со скидкой и распродажей.Предложение не распространяется на подарочные карты или налоги и не распространяется на предыдущие продажи. Предложение не включает J. A. Henkels®. Купон необходимо предъявить и сдать на кассе для погашения. At Home не несет ответственности и не заменяет утерянные или украденные купоны и не принимает купоны, которые воспроизводятся электронным или механическим способом, подделаны, имеют дефекты, изменены или получены неавторизованными способами. Купон нельзя обменять на наличные или товарный кредит, если товар возвращен. Нет денежной оценки.

*** Отсутствие процентов при полной оплате в течение 6 месяцев при покупке дома в магазине на сумму 299 долларов и более. Если рекламный баланс не будет полностью выплачен в течение шести месяцев, с вашего счета будут взиматься проценты с даты покупки. Требуются минимальные ежемесячные платежи. Никакие проценты не будут начисляться на промо-покупку, если вы полностью оплатите следующие («рекламный баланс») в течение 6 месяцев: 1) сумму промо-покупки и 2) любые связанные дополнительные сборы за аннулирование задолженности.Если вы этого не сделаете, проценты будут начисляться на рекламный баланс с даты покупки. В зависимости от суммы покупки, продолжительности рекламной акции и распределения платежей, требуемые минимальные ежемесячные платежи могут окупить покупку, а могут и не погасить ее к концу рекламного периода. Обычные условия кредита применяются к покупкам, не связанным с рекламными акциями, а после окончания рекламной акции — к покупкам по акции. Для новых аккаунтов: годовая процентная ставка для переменной покупки составляет 26,99%. Минимальная процентная плата составляет 2 доллара США. Все годовые процентные ставки являются точными по состоянию на 01.06.2020 и будут варьироваться в зависимости от рынка в зависимости от основной ставки, определенной в соглашении о кредитной карте.Существующие держатели карт должны ознакомиться с действующими условиями соглашения о кредитной карте. При условии утверждения кредита. Мы оставляем за собой право отменить или изменить условия этого предложения в любое время.

‡ Для новых аккаунтов: Годовая процентная ставка покупки составляет 26,99%; Минимальная процентная плата составляет 2 доллара США.

The Home Insider Perks Mastercard выпускается Synchrony Bank в соответствии с лицензией Mastercard International Incorporated. Mastercard является зарегистрированным товарным знаком, а изображение кругов является товарным знаком Mastercard Incorporated.

10 лучших наборов кухонной утвари 2019 | Стратег

10 позиций в этой статье Распродажа 2 единиц!

Фото: предоставлено продавцом

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/ck1v5hv7j012ayvye24fds3at@published» data-word-count=»68″> Здесь, в «Стратеге», нам нравится думать, что мы безумны (в хорошем смысле) в отношении того, что мы покупаем, но как бы нам ни хотелось, мы не можем попробовать все.Вот почему у нас есть Выбор народа , в котором мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем самые убедительные. (Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый товар здесь .)

И хотя мы писали о множестве кухонных принадлежностей, в том числе о лучших лопатках и лучших наборах столовых приборов — здесь мы собрали лучшие наборы кухонной посуды, получившие одобрение большинства восторженные рецензенты на Amazon.

«Упаковка была аккуратной, и в ней есть все, что нужно холостяку на кухне», — пишет один рецензент. Другой считает, что набор «достаточно недорогой для начинающего, но при этом высокого качества для тех из нас, кто уже много лет работает на кухне». О качестве упоминают около 30% рецензентов.«Я скептически относился к тому, что это изделие низкого качества, но меня удивили их прочность и дизайн», — пишет один из них. «Когда я беру их, я чувствую, что на самом деле держу что-то существенное, что не сломается со мной через неделю», — говорит другой. Они также термостойкие. «Я почти всегда забываю лопатку или ложку в своих кастрюлях / сковородках и возвращаюсь к плавлению продуктов, но не с ними», — говорит довольный покупатель.

Десятки рецензентов хвалят конструкцию этого набора.«Меламин — мой любимый материал для этого типа вещей, так как он СУПЕР ПРОЧНЫЙ, не сгибается и не сгибается», — пишет один из них. Хотя они не всегда пишут заглавные буквы, многие другие рецензенты используют такие слова, как крепкий, сильный, и твердый , чтобы описать эту посуду. По словам одного из рецензентов, шпатель «достаточно тверды, чтобы соскрести кусочки корки, не царапая сковороды». Другой описывает плавник как «очень тонкий (но прочный) на кончике, что позволяет легко царапать сковороды, а также переворачивать блины, не повреждая их. ”

А теперь несколько микровыборок для любого типа кухонной утвари, который вы, возможно, ищете.

Примерно пятая часть обозревателей считает это идеальным стартовым пакетом.«Я думаю, что этот набор лучше всего подходит для тех, кто обустраивает кухню впервые, как молодой человек, получающий свою первую квартиру», — пишет один рецензент. Другой соглашается: «Это стоит каждого цента на новоселье или свадьбу — знали они, просить об этом или нет, они этого хотят!» Как будто в подтверждение этого рецензент, заказавший этот набор для новой квартиры своего сына, пишет: «Он был очень рад, что в нем есть практически все, что ему может понадобиться для начала работы». В дополнение к хорошему ассортименту посуды рецензенты ценят то, что этот набор поставляется с держателем — особенность, по мнению которой, по крайней мере, один покупатель, оправдывает такую ​​цену: «Если принять во внимание цену покупки каждого из этих предметов индивидуально… включая кедди… вы действительно экономите! »

Из 42 штук «этот набор включал все, что нам было нужно, и даже больше», — говорит один рецензент.Учитывая цену, некоторых покупателей беспокоило качество набора, но не после того, как он прибыл. Один рецензент «пробовал шлепать, сгибать и крутить ручку, чтобы посмотреть, не оторвется ли она. Это не так ». Их легко чистить благодаря «нейлону и нержавеющей стали», которые также «предотвращают появление царапин». И в комплекте есть почти все, что вам нужно, даже перчатки для прихваток: «от открывалки до универсального штопора, который напомнил мне швейцарский армейский нож, до самых удобных первоклассных прихваток, которые так просты. скользить по рукам и выдерживать тепло », — говорит один из пользователей.

«Нержавеющая сталь намного толще, чем вся моя другая алюминиевая посуда, — пишет один рецензент, — что мне нравится, потому что моя алюминиевая посуда слишком легко гнется». По словам пользователей, инструменты не ржавеют и их можно мыть в посудомоечной машине, а также они выдерживают высокую температуру, включая ручки. «Я оставил одну из ложек внутри кастрюли для кипячения и боялся, что внешний резиновый материал расплавится, когда я вернусь на кухню», — говорит другой покупатель. «К моему большому удивлению, ручка ложки не пострадала». Из всех инструментов в этом наборе, овощечистка, пожалуй, больше всего отзывается десятками рецензентов. «Несомненно, самая красивая овощечистка, которую я когда-либо имел», — говорит один. Другой добавляет: «Я был особенно впечатлен овощечисткой, так как ее можно использовать от двух до трех, таких как очистка, нарезка тонких прядей, удаление корней картофеля и т. Д.”

Фото: любезно предоставлено продавцом

Более 10 процентов рецензентов говорят, что им нравятся деревянные ручки этой посуды. Они «добавляют тепла силиконовому концу, который изолирует тепло», — пишет один из них.Другой говорит: «За ручки удобно держать, а ложки и шпатели расположены под правильным углом». Пользователи считают, что ручки также имеют хорошую длину, а размер посуды в целом впечатляет. Кроме того, силиконовые концы «прочные, а не хлипкие».

Почти четверть обзоров упоминают ручки этих инструментов, комментируя все, от уровня комфорта до дизайна.«У них такое приятное чувство, когда они держат их / манипулируют ими», — пишет один покупатель. Другой говорит: «Мне нравится, что ручки длиннее, поэтому мне не нужно слишком близко подходить к горячей сковороде». Один рецензент, несомненно, являясь постоянным покупателем OXO, сравнивает их с более ранними версиями: «с новой тонкой ручкой легче работать». Другой рецензент описывает лопатку как «идеальную для переворачивания яичницы в мою чугунную сковороду. Легкая и тонкая, но жесткая и прочная, она скользит прямо под яйцами даже легче, чем моя машина для переворачивания яиц.”

Фото: любезно предоставлено продавцом

«В руках эта посуда — жизнь!» пишет один особенно влюбленный рецензент. Многие хвалят этот очень большой набор за то, что он «подходит для больших горшков». «Нужен пример? «Сегодня я приготовил тушеную в красном вине говядину в очень большой кастрюле, и ручка выступает над краем кастрюли, а это значит, что я могу оставить ложку, прислоненную к стенке кастрюли, чтобы она не соскользнула и не упала», — пользователь пишет. Другой говорит: «Ого, мы никогда не обожжем руки из-за длинных, крепких и удобных ручек». Рецензенты хвалят гибкий силикон. «Наконечники приятные, гибкие, бережно относятся к посуде и прекрасно спроектированы для того, чтобы, например, легко попасть под [жареные] яйца или осторожно соскрести бок при помешивании», — пишет один из пользователей.«У них хорошие и длинные ручки, они великолепны, безопасны и на ощупь довольно вычурны».

По мнению рецензентов, зубчатый шпатель — лучший инструмент в этом наборе. «У большого шпателя есть зубцы с одной стороны, — пишет один из них, — что, как ни странно, очень полезно для посуды с антипригарным покрытием.Я использовал его, чтобы прямо на сковороде нарезать пару жареных бутербродов с сыром и несколько овощей ». Другие называют это «особенно полезным» и говорят, что «шпатель отлично работает как нож». В остальном набор тоже не разочаровывает. Один покупатель говорит, что посуда очень легкая, но в то же время «обманчиво прочная и подходит для горячих жидкостей и посудомоечной машины». Один покупатель прямо заявляет об этом: «Если вы покупаете ЛЮБОЙ набор посуды с антипригарным покрытием, вам понадобится этот набор посуды».

Рэйчел Рэй любит этот набор, потому что, по словам одного рецензента, он включает в себя некоторые редкие предметы из ее коллекции. «В восторге», — пишет один покупатель. «Я [искал] повсюду красные шпатели и венчик от Рэйчел Рэй! Их не продают даже на ее веб-сайте ». Другой предпочитает плоский черный черпак, а другие называют венчик своим фаворитом. Как отмечает один рецензент, он «сам по себе стоит благодаря плоскому основанию». В целом, это «отличный набор инструментов, который очень легко чистить».

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную корреспонденцию.

Strategist разработан для того, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширной среде электронной коммерции.Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучшие средства для лечения акне , чемоданы на колесиках , подушки для бокового сна , естественные средства от беспокойства и банные полотенца . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

43 Cool Kitchen Gadgets 2021

Иногда бывает трудно сделать покупки гурманам, которые уже снабжают свою кухню новейшими и лучшими приборами, инструментами и посудой. Но с этим списком классных кухонных гаджетов вы будете готовы преподнести отличный подарок гурманам, будь то день рождения, годовщина или праздник.

Если ваш любимый человек — настоящий профессионал в кухне или он работает над развитием своих навыков работы с плитой, получение лучших кулинарных инструментов для (начинающего) шеф-повара в вашей жизни означает, что он может жарить, перемешивать, нарезать и т. и легко выпекать, весело проводя время на кухне. Эти инструменты сделают приготовление пищи (и уборку!) Легким, безопасным и увлекательным занятием, независимо от того, готовят ли они ужин в будние дни для всей семьи или совершенствуют следующий большой праздничный обед.

1 Кухонный инструмент 8-в-1

Это соковыжималка для лимона? Это терка для сыра? Это мерный стаканчик? Да, да и да. Этот изящный подарок — восемь инструментов в одном.

2 Многоразовые соломинки

Раньше мы не думали, что нам нужна соломинка для горячего кофе — в основном потому, что думали, что обожжемся. Эти HotSip имеют узкие отверстия, чтобы предотвратить большие глотки и сохранить помаду на месте.

3 Электрическая бутербродница для завтрака

Гамильтон Бич walmart.com

25,20 $

Бутерброды для завтрака — недооцененный лучший вариант завтрака на вынос. Подавайте классический BEC на завтрак — без необходимости испачкать кучу посуды или надеть настоящие штаны, чтобы отправиться в гастроном.

4 Двухсторонняя силиконовая посуда из 4 предметов

Хорошее ведение хозяйства qvc.com

28,00 долл. США

Восемь практичных инструментов, упакованных в 4 кухонных приспособления, от большой ложки с гибкими краями до многофункционального измельчителя.

RangeSafe https://www.rangesafe.com/

24,99 доллара США

Для дома, полного маленьких детей или домашних животных, эти ручки представляют собой изящный способ обезопасить плиту от детей без видимых громоздких пластиковых покрытий.

6 Кисть для картофеля Spud Dude

Симпатичный и функциональный.Этот маленький бутончик можно хранить рядом с кухонным смесителем, и он занимает минимум места — всегда наготове очищающий картофель и другие корнеплоды, такие как свекла и морковь, которые не нужно чистить.

7 Angry Mama Очиститель микроволновой печи

Удаляйте брызги пищи паром, а не вспотеванием. Наполните эту рассерженную даму водой и белым уксусом, поместите его в микроконтроллер на семь минут и наблюдайте, как она уходит.

8 Жезл Пекаря

Ложка сахара вполне подойдет, но этот инструмент clutch позволяет посыпать печенье и торты сахаром или какао кондитерскими изделиями, как если бы вы были феей. Кроме того, он занимает меньше места, чем традиционный просеиватель.

9 Нож для разбрасывания масла

Простое распространение амазонка.com

11,99 $

С этим изящным распределителем можно легко измельчить холодное масло для легкого нанесения тостов.

10 Контейнер Guac-Lock

Casabella amazon.com

21,32 $

11 Слайсер для арбуза из нержавеющей стали

YUESHICO amazon.com

11 долларов.27

«Это лучшая вещь, которую я купил благодаря TikTok», — говорится в одном из комментариев к клипу пользователя TikTok @corripowell, который собрал более 3 миллионов просмотров (и 100 000 лайков) за 48 часов. Гаджет легко катится через мякоть арбуза, создавая идеально порционированные кусочки для менее грязной закуски. Это также безопасно для детей, потому что в нем используются закругленные пластиковые края, а не лезвия.

12 Мурлыкать над кофеваркой

Фред и друзья амазонка.com

25,99 долл. США

13 Набор для нарезания фруктовых бочонков

НеобычныеТовары uncommongoods.com

22,00 $

Кому нужна чаша для пунша? Зарабатывайте крупные баллы за организацию вечеринок, подавая свой коктейль из арбуза в * настоящем * арбузе с помощью этого набора для взбивания бочонка с фруктами (его гораздо проще хранить, чем большую миску, кстати).

СВЯЗАННЫЙ: Как сделать бочонок из арбуза

14 Ананас Корер

Новизна амазонка.com

11,99 $

Обрежьте верхушку ананаса и вкрутите это приспособление в фрукт, чтобы сделать сердцевину и нарезать ломтиками. После этого используйте скорлупу как сервировочный кувшин или миску.

15 Чашечка и сменная ручка

PopSockets amazon.com

14,99 $

PopSockets — это весело, особенно на вашей чашке. Рукав можно использовать для горячих или холодных напитков.

16 Губка Губка Держатель

ДИЗАЙН PELEG amazon.com

12,99 $

Украсьте раковину, превратив губку в галстук-бабочку.

17 Hopsulator Slim

BrüMate amazon.com

24,99 доллара США

Защитите свои руки — но в основном свой напиток — с помощью этого изолированного холодильника для банок, который поддерживает одну и ту же температуру в тонких банках, таких как зельтер, в течение нескольких часов. В нашем тесте лаборатории кухонных приборов один напиток был почти на 80% холоднее, чем контрольный образец без рукава.

18 Смеситель для теста для блинов

Whiskware amazon.com

14,99 $

Эта сжимаемая бутылка будет смешивать тесто для блинов. и позволяют аккуратно разливать его. Когда вы закончите, просто промойте внутреннюю часть и бросьте в посудомоечную машину для очистки.

19 Силиконовая форма для яиц Funny Side Up

Фред и друзья walmart.com

9,76 $

Подавать яйца на завтрак еще никогда не было так весело.

20 Y-образный нож Multi-Peeler Julienne Peeler

Джозеф Джозеф amazon.com

7,99 доллара США

Эта овощечистка превратит вашу морковь, цуккини и даже мягкие огурцы без косточек в зудлы без громоздкого спирализатора.Используйте для салатов или для быстрого приготовления нарезанных овощей.

21 год Щетка для чистки грибов 2 в 1

Полный круг amazon. com

5,95 долл. США

Грибы нельзя мыть водой, потому что они быстро впитывают ее и готовятся дольше. Этот FunGuy (понял ?!) имеет мягкую гибкую щетину, которая смахивает грязь, не повреждая нежную кожу.

22 Бутылка с распылителем на 18 унций

Распылитель масла Evo амазонка.com

28,41 $

Нам нравятся наши фритюрницы, и Evo Oil Sprayer — идеальный помощник. Залейте свое любимое кулинарное масло и используйте для равномерного распыления на продукты (и противни с антипригарным покрытием, если необходимо) для получения идеально золотистого цвета. На каждый спритц без пропеллента приходится 1/4 чайной ложки.

23 Силиконовый съемник для духовых шкафов и тостеров Devil

MSC International амазонка.com

Больше никаких ожогов при попытке достать что-то из тостера. Просто зацепите открытый вырез за край решетки духового шкафа, чтобы отодвинуть ее или потянуть ближе. (Лучше всего работает с тостером).

24 Формы для маффинов

Скидки на Curbside amazon.com

Приготовьте партию сладостей на завтрак для кексов-гвоздиков с этими настоящими верхами для кексов.

25 Чашки для выпечки

Кексы amazon.com

10,49 $

Если у вас нет места для хранения формы для кексов, запаситесь этими отдельно стоящими обертками для кексов. Эти одноразовые чашки остаются в вертикальном положении на обычном противне, что позволяет сразу уместить в духовке больше. Они доступны в трех размерах и бесчисленных бесцветных цветах и ​​узорах, которые идеально подходят для любого случая.

26 Рукавицы для рок-н-ролла для духовки

weloverockdesign etsy.com

26,00 долл. США

Печенье, пицца и рок-н-ролл. Пока вы приносите выпечку из духовки, позвольте внутреннему вентилятору переменного / постоянного тока выходить наружу.

27 Маслобойка

Эдельброк uncommongoods. com

39 долларов.00

Если они действительно хотят придерживаться олдскульной кулинарии, подарите им маслобойку, чтобы они могли делать собственное масло с нуля.

28 Совок для кофе с зажимом для сумки

Если вы относитесь к тому типу людей, которые не могут нормально работать до первой чашки кофе, позвольте нам познакомить вас с этим гаджетом 2-в-1. Это мерная ложка, которая быстро измеряет помол, и дублируются как зажим, — для сохранения свежести вашего мешка с фасолью, и — как совок, который может быстро отмерить.

29 Кесадилья производитель

Гамильтон Бич walmart.com

20,99 долл. США

Приготовьте кесадильи ресторанного качества дома, чтобы вы могли набивать их чем угодно (мы не будем судить, если вы команда #ExtraCheese).

30 Начо терка

Эта терка для сыра работает так же, как и любая другая, но ее уникальная форма и цвет придают ей особый вид.

31 год Соль и перец из дроидов Звездных войн

Звездные войны amazon.com

Пусть любители Star Wars добавят немного остроты в свою жизнь с этими забавными шейкерами.

32 Очиститель венчика

ВИСК СТОЙКА amazon.com

16,95 долл. США

Удалите прилипшие продукты и тесто из петель, сокращая время уборки и отходы.Пластиковая деталь улавливает капли, прежде чем они попадут на стол, и отсоединяется, чтобы поцарапать внутри чаши.

33 Регулируемая скалка

Нет необходимости в линейках (которые всегда исчезают, когда они вам больше всего нужны) благодаря этой скалке с кольцами для определения толщины и отметками размеров, чтобы вы могли отслеживать диаметр во время прокатки.

34 Лазанья Трио Пан

Чикаго Металлик амазонка.com

Даже если у каждого из ваших детей своя «любимая» лазанья, вы все равно можете сделать так, чтобы все были довольны.

35 год Достать кости

Подарочная Республика amazon.com

Никогда больше не спорьте о том, «что на ужин» — просто бросьте кубики и пусть решают за вас.

36 StemGem Strawberry Huller

Удалите листья, стебли и сердцевины за секунды, не теряя при этом ни капли драгоценной сладкой клубники.Не требуется никаких навыков фантастического ножа.

37 Соковыжималка для цитрусовых LemonDrop

Если вы ищете свежевыжатый сок (или достаточно для приготовления рецепта), этот маленький гаджет идеально подходит.

38 Ложка для арахисового масла

Вычистите до последнего кусочка арахисового масла, миндального масла или майонеза (что угодно!) Из банки с помощью этой простой в использовании лопатки.

39 Велосипедный нож для пиццы

АУКМОНТ amazon.com

Если вы не хотите использовать ножницы, чтобы «разрезать» пирог с пиццей, попробуйте «покататься на велосипеде».

40 Слайсер для авокадо 3-в-1

Для ценителей тостов с авокадо этот кухонный инструмент просто необходим. Вы можете безопасно разделить, разрезать и нарезать авокадо! Не нужно беспокоиться о том, чтобы порезать руку при использовании поварского ножа, чтобы освободить косточку.

41 год Оригинальная швейцарская овощечистка с 3 наборами

Кун Рикон amazon.com

13,54 $

Несомненно, это любимая овощечистка Good Housekeeping Test Kitchen. Его легко держать в руке, и он быстро выполняет свою работу.

42 Многофункциональный зестер с очистителем лезвий

Джозеф Джозеф амазонка.com

12,08 $

Сдвиньте крошечный скребок по сверхострым лезвиям из нержавеющей стали, чтобы быстро (и безболезненно) удалить все мелкие решетки.

43 Мерные чашки Mason Jar

Сознательный amazon.com

Если вы все еще пользуетесь популярностью у Mason Jar, добавьте этот симпатичный набор мерных чашек на свою столешницу.

44 Дайте мне тазик с губкой

Грязевой пирог амазонка.com

11,40 долл. США

Если что-то поможет мыть посуду лучше, так это эта милая маленькая корзинка для губок.

Триш Класен Менеджер редакционного проекта Триш Класен — руководитель редакционного проекта Hearst Food Group, где она освещает все, что связано с продуктами питания, такими как «Хорошее домашнее хозяйство», «Здоровье женщин», «Женский день» и «Профилактика». Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства Заместитель директора лаборатории кухонной техники Николь руководит лабораторией «Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab», где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонных и кухонных приборов, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

10 Основные кухонные инструменты для начинающих поваров

Если вам нужны мерные стаканчики для жидкости, выберите Pyrex. Они прочные и безопасны для использования в микроволновой печи. Для сухих мерных стаканчиков избегайте хлипких дешевых стаканчиков, где ручки могут погнуться, а чашки — вмятины.Вы используете сухие мерные стаканчики для точности, поэтому не хотите, чтобы они пошатнулись после нескольких использований. По этой причине Мартинес любит мерные стаканчики марки OXO.

Купите: мерный стакан из стекла Pyrex, 5 долларов на Amazon. Измерительные стаканы из нержавеющей стали и OXO, 20 долларов на Amazon.

8. Лоток для листов

Christopher Testani

Это еще один, который можно забрать в ресторане. магазин. Ищите металлическую сковороду Chicago Metallic Sheet Pan (которую часто называют подносом на половину листа в магазинах, ориентированных на ресторан), с краями. Это все, что вам нужно для жарки и запекания.

Купите: Чикагская металлическая 12-дюймовая сковорода для желе, 22 доллара на двоих на Amazon.

9. Peeler

Y-peeler — наши сердца. Если вы когда-нибудь наблюдали, как линейный повар очищает тысячи картофеля или моркови, вы знаете, что использовать Y-овощечистку значительно быстрее, чем ее альтернативу. С ними проще обращаться и они настолько дешевы, что, когда кто-то станет скучным, вы просто купите новый. Нашим золотым стандартом долгое время был овощечистка Kuhn Rikon.

Купите это: Kuhn Rikon Original Swiss Peeler, 10 долларов за набор из трех на Amazon

10. Сито с мелкими ячейками

Alex Lau

Магазин товаров для ресторана или долларовый магазин — лучший выбор для этого удобного инструмента. . Вам понадобится сито диаметром около 6 дюймов. Его можно использовать как паук для извлечения овощей, которые вы бланшируете, дуршлаг для макаронных изделий и слив для бульона и соусов.