Планировка большой кухни: инструкция, фото и видео-уроки, цена

Содержание

Большая кухня - 150 фото идей дизайна. Обзор интересных идей оформления и грамотной планировки

Наличие просторного кухонного помещения в квартире или частном доме позволяет дизайнерским возможностям быть неограниченными. Кроме того, такая столовая комната создает невероятное удобство самим владельцам в отношении перемещения по ней и размещения желаемого количества техники.

В целом, бесспорно, что большая кухня обладает убедительным количеством преимуществ, однако лишь грамотное их использование сможет преобразить имеющийся потенциал.

Содержимое обзора:

Дизайн кухни в квартире

Перед началом отделочных работ следует определить дизайн для большой кухни. Важно учитывать, что немногие стили смогут одинаково удачно облагораживать ценную пространственную величину этого помещения.

Значим тот факт, что, несмотря на внешнюю привлекательность, столовая комната должна сохранять функциональность, практичность и удобство.

Классический

Этот стиль является незаменимым спутником пространственной свободы, ведь он способен заполнить его до отказа и при этом сохранить элегантный и величественный облик. По причине этого гармоничного сочетания свойств, для кухни большой площади классика может стать лучшим решением.

Суть данного стилевого направления состоит в том, чтобы в дизайне были применена теплая палитра цветов, которая может выражаться в древесных мотивах и состаренных металлизированных покрытиях.

Цветовые рекомендации базируются на лучших решениях, применимых для кухни солидных размеров, вроде: беж, фисташка, терракота и благородный синий.

Также можно подчеркнуть общую узнаваемую мягкость стиля с помощью керамических элементов пользования, деревянной мебели, бронзовых или медных декоративных предметов и, конечно, хлопковых или шелковых тканей.

Гармонично впишется в такой интерьер лепнина и барельефы. Выигрышное положение для них – это потолок и стены. В отношении пола можно заметить, что аристократический тон традиционного стиля поддержит мрамор и керамика.

Модерн

Этот стиль прославлен совершенно уникальной гармонией изысканности прошлого с функциональностью современности. Поразительным результатом трансформации стиля из такого сочетания является превалирование практичности и функционализма, при минимальном декорировании.

Из материалов приветствуются стекло и глянец, которые могут содержать в себе, словно увековеченную аутентичность модерна, росписи.

Обратите внимание!

Мебельное расположение не должно быть структурным, по канонам этого стиля обязательно вхождение асимметрии, так можно грамотно дополнить большую современную кухню.

Нестандартный союз прослеживается и в цветовом решении – здесь модерн указывает на предпочтение монохромных оттенков с кислотными тонами.

Лофт

Квартиры с большой кухней буквально предопределяют идею о стиле лофт. Ведь в его «дизайнерском постулате» содержатся такие правила как: акцентная широта площади и преимущество естественного освещения.

Это американский стиль и вместе с этим он сохраняет в себе западную небрежность и нарочитую простоту. Важно отметить, что простота в отношении лофт означает лишь элегантность необработанных материалов и шик минималистичного декора.

Наиболее эффектной и узнаваемой частью в структуре лофт является грамотный контраст заметно новых, чистых элементов интерьерного дизайна с предметами, содержащими намеренный налет старины.

Обратите внимание!

Примечательно, что дополняют этот стиль самые неочевидные для традиционного видения кухни вещи, вроде открытых проводов и труб или необработанной кирпичной кладки.

Объясняется это тем, что облик стиля лофт – это восстановленное чердачное помещение. Кроме того, цветовые сочетания синонимичны этой идее – серый, кирпичный, матовый белый и, конечно, использование металла.

Лучшим напольным покрытием, исходя из соответствия данному стилю, будет лакированное дерево, тон которого может быть синонимичен с цветом одного из предметов мебели.

Интерьер кухни в квартире

Интерьер большой кухни в многоквартирном доме требует особой осторожности и внимательности к деталям, потому как всегда присутствует риск при строительных работах создать нетерпимые неудобства соседям.

К тому же для самого владельца оформление в прикладном воплощении предельно хлопотная задача и в этом случае также необходимо рекомендательное сопровождение разработанному дизайнерскому концепту.

Обратите внимание!

Цвета

Исходя из соответствия функциональной задаче кухни, многие цвета, вроде: серо-красного или ярко коричневого отпадают от выбора, однако и при использовании очевидных аппетитных тонов велик риск допустить непривлекательный хаос.

Основным колористическим сопровождением кухонного помещения является следующая палитра:

  • красный, желтый, оранжевый, розовый
  • пастельные розоватые тона
  • приглушенные холодные оттенки
  • нейтральные цвета.

В основном из них составляют сочетания синонимичные природным мотивам, которые, к тому же, могут за счет натуралистичной динамики подчеркнуть имеющийся простор, но на фотографиях больших кухонь ниже можно увидеть смелые, нетипичные цветовые раскладки, которые в разы преображаю потенциал кухонного помещения.

Мебель

Кухонная мебель, исключая гарнитур, довольно спорный вопрос, даже в случае располагающей просторности. Прежде всего следует определить назначение таковой на вашей кухне, чаще всего мебельное дополнение предусматривается для удобства гостей.

Удачным решением будет кожаная обивка мебели для сидения: от диванов до стульев, и стеклянная или металлическая поверхность рабочих или обеденных столов.

По размещению важно заметить, что диван следует располагать боковой стороной к окну, как и гарнитур. Холодильнику стоит найти наиболее светоизолированный угол. Для обеденного острова идеальное расположение – центр кухни.

Освещение

Это один из первых этапов, но при этом намного сложнее прочих. С помощью освещения, прежде всего, помещение можно зонировать, что дает возможность расставить грамотные акценты и, к тому же, предусмотреть личное удобство, исходя из плана вашей большой кухни. Тем не менее, при ошибочно расположении света комнатный простор может быть скраден и общий комфорт кухни минимизирован.

Светильники следует располагать взаимоперпендикулярно с обеденной зоной. Дополнительными источниками света следует оборудовать места около раковины и плиты. Оконный свет предпочтительно должен пробираться в кухню перпендикуляром относительно входа.

Дизайн кухни в большом доме

Кухня в частном доме – это воплощение островка умиротворения и покоя, где есть безусловная возможность готовить и принимать пищу в совершенной тишине и полном расслаблении.

В связи с такой важной задачей правильный и безупречный концепт помещения сложно разработать самостоятельно. И для ответа на неизбежную сложность здесь представлены наиболее полезные и привлекательные идеи дизайна большой кухни.

Кантри

Данный стиль происходит из деревенского уюта, поэтому в окружении природы он будет безупречно органичен. Кроме того, для оформления кухни больших размеров сочетание натуралистичного очарования и ее современной интерпретации станет одним из лучших решений по простой причине предопределенной гармонии природных мотивов с местом приготовления или принятия пищи.

Стилистические особенности кантри довольно очевидны, он предполагает нарочитую простоту и топорность мебельных форм. Он требует состаренный общий вид дизайна для подчеркнутого сельского шарма.

В отношении цветов соблюдается приглушенная палитра, при отличительном для этого стиля условии полного отсутствия цветовых акцентов.

Нежность кантри можно выразить обязательными этническими узорами, которые могут прослеживаться на обивке, обоях или посуде. Кстати будет заметить, что в нем приветствуется обилие текстильной продукции и общая атмосфера национального колорита, выбранного вами стилевого направления.

Скандинавский

Знаменитый своей чистотой и простотой скандинавский стиль гармонизирует пространство и наполняет его западным манером.

В отличие от многих стилей, приветствующих свет, скандинавский построен на концепции светового единства с жилым помещением, поэтому он предполагает абсолют белого цвета и максимум проникновения естественного освещения.

В отношении мебельной продукции, здесь употребимы строгость и линейность – выразительность сдержанных форм будет акцентироваться применением холодных цветов. В то же время в декоре и текстиле должны выражаться смелые и яркие принты.

Стоит сказать, что при использовании для оформления кухни в большом доме, скандинавский стиль обладает достаточным комфортом, но его сложно назвать практичным, особенно это будет заметно при уборке габаритного помещения.

Хай-тек

Стиль высокой технологичности носит славу экстравагантного направления, но, как заметно на фото большой кухни, он весьма скромен, что выражается как в скудной палитре нейтральных цветов с темно-коричневым, так и в простоте геометризма форм.

Ключевой особенностью хай-тек считаются глянцевитые поверхности, преобладающие на максимуме возможных интерьерных форм. Сам интерьер должен быть не наполнен декоративными элементами, а стремиться к многофункциональности предметов и их практической релевантности.

В последние годы существования этого стиля в нем стал знаменит такой дизайнерский ход, как обшивка деревом по мебели. Это достаточно экологичное и привлекательное решение и, конечно, сочетание таких характеристик и создает неослабевающий интерес к хай-тек.

Интерьер кухни в большом доме

Столовая комната в частном доме чаще всего соответствует таким понятиям как комфорт и удобство. Такая кухня позволяет находится в уединении от мира и в гармонии со своими мыслями. По этой причине важно сохранять общую атмосферу покоя и бесшумности, что можно осуществить с помощью ниже следующих рекомендаций.

Цвета

Если в отношении квартиры варианты с кислотными акцентами выглядят уместно, отвечая динамике шумного города, то в частном доме следует минимизировать подобные агрессивные контрасты и обратиться к пастельным сочетаниям цветов.

интерьер и планировка, проекты красивых просторных кухонь в квартире, идеи ремонта в современной кухне

Дизайн и декор

Каждая хозяйка хочет большую, просторную и вместительную кухню. Обладатели крохотных кухонь, стоя в центре, могут дотянуться до всего необходимого. В большом и плохо спланированном помещении в течение дня приходится делать много лишних неоправданных движений, а это затягивает процесс приготовления. О плюсах и минусах такого пространства пойдет речь в этой статье.

Общие рекомендации по обустройству

Кроме продуманной расстановки мебели и техники, в большой кухне нужно учитывать еще ряд нюансов, которые помогут гармонично организовать рабочий процесс.

  1. Материал для отделки и мебели следует подбирать влагостойкий, но не скользящий.
  2. Расставляя мебель, следует учитывать правило треугольника, углы которого составляют холодильник, мойку и плиту. Каждый из этих предметов должен находиться примерно в двух метрах друг от друга – тогда хозяйке большой кухни не придется тратить время на пробежки.
  3. Рабочая поверхность окажется максимально удобной, если она будет отстоять от согнутого локтя хозяйки на 14 см. Нехитрый расчет во время установки столешницы облегчит процесс готовки.
  4. При расстановке мебели учитывается средний рост домочадцев. Размер барной стойки ориентируется на рост человека.
  5. В малодоступные ящики складывается кухонная утварь, которая редко используется.
  6. Проходы у двери и на пути хождения от рабочего стола до обеденного всегда должны быть свободны.
  7. Пространство у дверок каждой мебели организуется таким образом, чтобы можно было нагнуться или присесть, пользуясь нижним ярусом.
  8. Чтобы рабочая столешница не собирала грязь и бактерии на швах, ее лучше сделать наливной или из цельного материала. Например, искусственный камень может быть бесшовным при переходе от столешницы на фартук.
  9. Большому помещению необходимо иметь как минимум две зоны: рабочую и обеденную.
  10. Кроме вытяжки, на кухне организовывается хорошая вентиляция, позволяющая быстро нейтрализовать пар и запах.

Хорошо обустроенная кухня должна быть функциональной, эргономичной, уютной. В этом случае на кухне будет легко готовить и приятно отдыхать.

Особенности планировки

Площадь и конфигурация больших кухонь разнятся, поэтому расстановка мебели, выделение зон, отделка помещения зависит от каждого конкретного случая. Например, большая темная кухня с одним окном потребует светлой отделки и мебели, а также продуманного освещения.

Кухни бывают квадратными, прямоугольными и сложной конфигурации (с выступами и нишами).

При планировке учитывается количество окон, дверей, а также другие параметры, влияющие на интерьер помещения.

Однолинейная

Такая планировка предполагает выстраивание гарнитура в один ряд. Линейный интерьер применяется в узкой и длинной кухне, когда нет возможности выстроить мебель под разные стены. В одну линию становятся мойка, плита, холодильник. Расстояние между каждым этим предметом должно быть около полутора метров.

Двухрядная

Прямоугольная кухня с одним окном и дверью напротив подходит для двухрядного интерьера. Гарнитур выстраивается у двух противоположных стен. В одном ряду можно установить холодильник, в другом – мойку и печь, выдерживая между ними оптимальное расстояние.

В прямоугольном помещении место у окна может занять зона приема пищи, а две линии гарнитура протянутся от двери почти до обеденной группы.

Г-образная

Угловая планировка – самый популярный вариант обустройства кухни. Его можно использовать в помещении с любой площадью, если оно имеет квадратную или прямоугольную (но не узкую) форму. Гарнитур выстраивается буквой «Г» у двух смежных стен, а по диагонали, через кухню располагается обеденная зона, которую составляет мягкий уголок либо стол со стульями или табуретами.

На угловой кухне все необходимое находится в шаговой доступности – в этом преимущество угла, ведь он компактный и вместительный. В Г-образном гарнитуре органично выстраивается рабочий треугольник, поэтому в такой кухне легко готовить и уютно отдыхать.

П-образная

Гарнитур выстраивается в виде буквы «П» и имеет два угла. Идеально такая планировка подходит кухням, у которых нет окон на трех стенах. Но современные гарнитуры прекрасно обходят окна и двери, что немного усложняет заказ, но добавляет естественной освещенности в рабочей зоне. Если кухня слишком большая, то третью линию мебели лучше расположить не у стены, а повернуть в центр комнаты. Она же может являться обеденной зоной.

Островная

При такой планировке часть рабочих поверхностей выносится в центр кухни. Нередко, кроме столешницы и тумб, располагается плита или мойка. Это усложняет подвод коммуникаций, но если все сделать правильно, некоторые пользователи предпочитают именно такой вариант планировки. Обеденную зону можно обустроить на острове или в стороне, отведя ей отдельное место. Тогда остров используется как рабочий или с элементами барной стойки для возможностей перекусов.

Измененная

Жители хрущевок устали от крохотных кухонь и часто в квартире разрушают стену в соседнюю комнату, обустраивая просторную столовую. Это вполне реально сделать, если стена не несущая, а также в том случае, если оформлен и заверен проект в соответствующих инстанциях. Когда ремонт закончен, открываются новые возможности планировки.

Кухню можно также объединить с балконом и устроить на нем уютную обеденную зону с хорошим обзором во внешний мир.

Стилевые решения

Стиль на кухне выдает вкус и внутренний мир хозяев. Кто любит простоту и лаконичность, предпочтет минимализм, любители выставлять свое богатство напоказ выберут ампир или барокко, отдающие предпочтение уюту оформят кухню в стиле прованс.

Классицизм

Классический стиль проверен историей. Его можно отличить по идеальной симметрии, четким геометрическим линиям и аристократической простоте, то есть дорогая обстановка видна во всем, но не для всех.

Минимализм

Лаконичные простые формы в отделке и мебели допускают минимум декора. Минимализм предполагает простор, воздух и свет, функциональную мебель, содержащую все необходимое для кухонного быта.

Прованс

Невероятно уютный и теплый стиль. Он содержит приглушенные светлые тона (белый, бежевый, лавандовый, мятный, оливковый), а также много декора, текстиль ручной работы. Прованс создается только из натуральных материалов, в нем ощущается умиротворение и единение с природой. Отбеленная мебель, слегка вылинявшие занавески и скатерти как бы показывают, что кухней пользовались еще наши бабушки.

Лофт

По-настоящему этот стиль можно обустроить только в большой кухне, так как изначально он произошел от просторных промышленных помещений. Когда-то брошенные цеха обживали бедные художники и студенты, а затем их облюбовала и полюбила богема. Так и произошел этот невероятный стиль в помещениях с большими объемами и возможностями.

Кухни лофт в отделке содержат кирпичную кладку, мебель собирается из натуральных материалов: дерева, камня, металла. Интерьер минимально наделен декором и текстилем, он больше подходит мужской аудитории.

Зонирование пространства

Традиционно кухню делят на два пространства: рабочее и обеденное. Но большие помещения могут позволить себе добавить дополнительные зоны. Они будут зависеть от необходимости каждой семьи. Например, выделяется зона отдыха, рабочий уголок с компьютером, если в доме, кроме спален, других комнат для работы нет.

Некоторые хозяйки частичку большой кухни отдают под обустройство зимнего сада – принимать пищу в такой обстановке особенно приятно.

Пол

В большинстве случаев разделение зон происходит еще на стадии ремонта. Разумно, например, в рабочей зоне пол выложить плиткой, так как она влагоустойчива. А под обеденную группу положить более теплый материал, например, древесину или ламинат. Хорошо разделять пространство подиумом, который, кстати, может иметь дополнительные места хранения.

Потолок

Во время ремонта для выделения зон закладываются потолки разного уровня, также можно использовать покраску разного цвета. Иногда выделяется пространство натяжным полотном, которое занимает только часть потолка. Секционное освещение в этом случае играет колоссальную роль.

Стены

На кухне выделить зоны можно арками, выступами, нишами, фальшьстенами. А можно оставить все так, как есть (просто четыре стены), но отделку произвести из разных материалов, сделать разделение с помощью цвета, лепнины, молдингов.

Мебель

Традиционно кухня на зоны делится барной стойкой или полуостровом. Можно нижний ярус гарнитура направить от стены в центр комнаты. В большом помещении мягкие диваны часто устраиваются поодаль от стен, выделяя тем самым зону отдыха.

Варианты отделки

Если предполагается обустроить комнату красивой мебелью, отделку следует выполнять простой и неброской, чтобы не отвлекать внимание гостей от гарнитура. Стиль интерьера выбирается до ремонта. Например, деревенские, исторические, экологические или этнические направления не терпят современных искусственных материалов. Следует не забывать специфику кухни и отдавать предпочтения влагостойким, огнеупорным и легко моющимся материалам.

Существуют некоторые нюансы, помогающие поработать с пространством:

  • темные кухни с окном на северную сторону нуждаются в теплой светлой отделке;
  • для комнат с заниженными потолками следует выбирать обои с вертикальными полосами и темное глянцевое натяжное полотно, увеличивающее пространство вдвое;
  • визуально раздвинуть стены помогает горизонтальный рисунок на обоях;
  • различные неожиданные эффекты могут преподнести 3D-обои, выполненные в виде открытой двери, за которой виден лес или море.

Выбор гарнитура

Как обставить мебелью кухню, напрямую зависит от стиля интерьера. Нельзя, например, использовать пластиковые поверхности в дизайне кантри или барокко.

Необязательно обеденная группа должна повторять цвет и текстуру гарнитура, но связь между ними должна угадываться. Современная мебель имеет богатый выбор цвета, текстуры, форм и укомплектованности на любой вкус и кошелек. Можно в этом помещении отдать предпочтение какому-то конкретному цвету или сработать на контрасте.

Прежде чем укомплектовывать кухонный гарнитур секциями, следует продумать, какие из них нужны. Если есть возможность, лучше отказаться от части громоздких подвесных ящиков в пользу открытых полок.

Удачные примеры

Идеи оформления больших кухонь можно почерпнуть из фотоматериала, который предоставляет стильные великолепные интерьеры:

  • плавная линия полуострова отделяет рабочую зону от обеденной;
  • в большом помещении кухни остров в центре комнаты выполнен в виде П-образной формы и покрыт единой мраморной столешницей;
  • кухня-замок в готическом стиле;
  • красивый уравновешенный классический интерьер;
  • современная белая кухня в стиле минимализм.

Обзор большой кухни-студии смотрите далее.

Эргономика на кухне, основные принципы при разных планировках

Автор electa На чтение 8 мин.

Кухня для хозяйки – это своеобразная мастерская, на которой проводится масса времени за обработкой продуктов, приготовлением пищи, мытьем посуды, уборкой и другими довольно энергозатратными занятиями. Правильная эргономика на кухне позволит сэкономить силы и остаться в добром расположении духа. Ведь когда все на своих местах, удобно и функционально расставлено, любая работа в радость, правда?

Основные принципы эргономики на кухне при планировании

Сам термин «эргономика» пришел к нам из греческого языка, в буквальном переводе состоит из двух производных «эргон» — работа, и «номос» — закон. Термин обозначает целый раздел научных исследований, связанных с изучением работы человеческого тела и зависимостью производительностью труда с затратами энергии.

Правильная эргономика на кухне обеспечивается за счет грамотного проектирования и расстановки мебели таким образом, чтобы при работе хозяйка тратила минимум сил. Исследования показали, что соблюдение основных принципов эргономики на кухне позволит сэкономить до 30% времени и облегчить свой труд на 50%. В основном за счет соблюдения основного правила «рабочего треугольника» и соответствия стандартам кухонной мебели с грамотным размещением бытовых приборов.

 Нойферт и эргономика на кухне, правило треугольника

Знакомый многим термин «рабочий треугольник» ввел немецкий архитектор Нойферт. Он предложил оптимизацию движения между тремя основными центрами активности: мойкой, холодильником и кухонной плитой. В идеале все три центра должны находится в вершинах равностороннего треугольника, тогда затраты на перемещение у хозяйки будут минимальными.

Но в реальности все оказалось несколько сложнее. Планировка маленьких кухонь и больших, правильной и вытянутой формы может отличаться. Однако общие принципы эргономики на кухне остаются одинаковыми для всех случаев:

  • Мойка – главный центр активности. Согласно исследованиям, возле нее хозяйка проводит примерно 50% всего времени. Поэтому ее положение, расположение соседних модулей с ящиками и навесных шкафов с сушкой должно быть максимально удобным.
  • Плита – второй по значимости центр активности. Желательно располагать ее на расстоянии 800-1200 мм от мойки, на больших кухнях – до 1800мм. Оптимально – как можно ближе к обеденной зоне.
  • Холодильник, морозильную камеру, другие модули, задействованные под хранение продуктов, лучше размещать в углу кухни, чтобы не «разрывать» рабочие поверхности на нефункциональные участки. При правильной эргономике на кухне холодильник должен находиться не дальше чем 1200мм от плиты и 1800мм от мойки. Но при разных планировках кухни это расстояние может как сокращаться, так и увеличиваться.

Общая эргономика пространства кухни в зависимости от планировки гарнитура

Комфорт на кухне обеспечивается за счет многих нюансов. Чем меньше хозяйка будет нагибаться и приседать, чтобы воспользоваться содержимым тумб, тянуться, чтобы достать что-то из верхних шкафчиков, тем меньше она устанет. Правильная эргономика на кухне гарантирует и отсутствие «мертвых» зон, когда при открывании дверцы блокируются остальные шкафы и ящики – этого быть не должно. Также уровень рабочей поверхности должен быть на уровне, соответствующем росту.

Можно выделить ТОП-5 полезных советов, как соблюсти правильную эргономику на кухне:

  1. При проектировании кухонного гарнитура учитывайте собственные физические параметры. Так, высота рабочей поверхности определяется согнутыми под прямым углом в локтях руками: между ними и рабочей поверхностью должно быть порядка 150мм. И вы забудете о болях в спине при длительной готовке. Также максимальный уровень полки в навесных шкафах должен находиться на расстоянии вашей вытянутой вверх руки за минусом 250мм.
  2. Позаботьтесь о достаточном освещении рабочей поверхности. Используйте точечные светильники для этого над основными зонами – мойкой, плитой, зоной обработки продуктов. Также запланируйте розетки для подключения бытовых приборов, они не должны «заходить» на зоны мойки и плиты, это опасно.
  3. Как показывает опыт, основные травмо- и пожаро- опасные ситуации возникают возле плиты. Она не должна быть расположена в проходе, возле пенала, холодильника или окна с занавеской. Расстояние от варочной поверхности до вытяжки должно быть минимум 700мм для электрической плиты и 800мм – для газовой.
  4. Стиральная и посудомоечная машины при грамотной эргономике на кухне располагаются как можно ближе к мойке и коммуникациям со сливом и подачей воды. Позаботьтесь о размещении розеток для них – они не должны располагаться точно за приборами. В этом случае при поломке или аварийной ситуации для отключения вам придется их сначала выдвинуть, а это не самый лучший вариант.
  5. Качество фурнитуры, выдвижных и подъемных механизмов также важно, чтобы эргономика на кухне соответствовала высокому уровню комфорта. Дверцы должны открываться без шума и скрипа, как и выкатные и выдвижные системы хранения. От этого зависит простота в эксплуатации и срок службы кухонной мебели в целом. Если есть возможность, установите доводчики на кухонные шкафы, есть масса бюджетных вариантов.

Правильное планирование эргономики на кухне

При всем разнообразии планировочных решений и дизайн-проектов для кухни, все их можно разделить на несколько видов в зависимости от конфигурации:

  • Линейная (прямая) и двухрядная (параллельная).
  • Угловая (Г-образная) и П-образная.
  • Островная и круговая.

В каждом варианте планировки можно соблюсти правило треугольника – основной принцип эргономики на кухне для минимизации расстояний между главными центрами. А также подобрать лучшее решение для размещения всех остальных кухонных модулей, чтобы в процессе работы ничто не затрудняло движение внутри «треугольника», не блокировало процесс.

Эргономика линейной прямой кухни

Вытянутый в одну линию кухонный гарнитур проектируют для удлиненных помещений. Правильная эргономика линейной прямой кухни предполагает, что общая длина рабочей поверхности составляет не более 3,5м. В противном случае расстояние между центрами будет слишком большим.

Если ваша кухня длиннее, заложите в проект кухонные пеналы для хранения утвари и встраивания бытовой техники.

Лучше всего расположить холодильник на одном конце кухни, а мойку выдвинуть в центр, между плитой и холодильником. Правда, это не всегда возможно, обычно все коммуникации для подключения подачи и слива воды расположены в углу кухни. Но есть вариант «сдвинуть» мойку за счет посудомойки или стиральной машины, которые можно разместить в углу кухни.

Эргономика двухрядной параллельной кухни

Параллельная планировка на кухне используется в проходных вытянутых помещениях. Как правило, вдоль одной стены располагают два ключевых центра – плиту и мойку, а вдоль другой – обеденную зону, холодильник и шкафы для хранения продуктов и кухонной утвари.

Эргономика современной кухни с двухрядным расположением шкафов должна учитывать возможность свободного открывания всех кухонных модулей. Например, чтобы открыть духовку или выдвинуть, хозяйке нужен проход шириной 1-1,2м. А чтобы распахнуть узкий фасад шириной 300-400мм, нужно меньше места. Проектируйте открывание кухонных тумб и шкафов так, чтобы эргономика пространства кухни позволяла реализовать это с комфортом.

Эргономика угловой кухни

Угловая или Г-образная планировка кухни позволяет максимально правильно реализовать требования рабочего треугольника Нойферта. Наиболее удобной будет эргономика маленькой кухни с угловой конфигурацией, поскольку два ключевых центра – мойка и холодильник, холодильник и плита – будет разнесены не так далеко друг от друга.

В случае большой, просторной кухни рекомендуется «сдвинуть» ключевые центры для оптимизации расстояния между ними за счет дополнительных пеналов и других кухонных модулей.

Эргономика П-образной кухни

П-образная конфигурация кухонного гарнитура представляет собой расстановку кухонных модулей вдоль трех стен помещения. Соблюсти правильную эргономику на П-образной кухне возможно при достаточном свободном месте как для передвижения хозяйки, так и для открывания всех шкафов и тумб.

Для этого минимальное свободное пространство между двумя рядами должно составлять порядка 1200-1500мм. В противном случае на кухне будет тесновато и неудобно.

Эргономика кухни с островом

Островные композиции на кухне позволяют эргономично разнести рабочие поверхности, делая кухню более удобной и компактной для передвижения между ключевыми центрами. При этом остров может эффективно совмещаться с прямой, угловой и П-образной планировкой — все зависит от размеров кухни и личных пожеланий хозяйки.

Рабочая поверхность острова чаще всего используется для размещения плиты или мойки. Правда, обустроить такое решение довольно сложно с точки зрения возможности подвода коммуникаций для подключения бытовых приборов и системы водоснабжения, если в остров планируется вынести мойку. Поэтому определяться с дизайн-проектом кухни следует на стадии чернового ремонта, с планированием розеток и подводки подачи воды и слива. Расстояние между островом и нижним рядом кухни должно быть достаточным для свободного перемещения и открывания всех модулей.

Кстати, сделать кухонный остров можно и своими руками.

Эргономика маленькой кухни

Для соблюдения основных принципов эргономики на маленькой кухне больше всего подходит угловая конфигурация. В зависимости от размеров, зачастую приходится располагать все ключевые центры рабочего треугольника вдоль одной линии. Поскольку плиту нежелательно выносить на край малогабаритной кухни во избежание травмоопасных ситуаций.

При грамотном подходе в разработке дизайн-проекта на маленькой кухне можно расположить все крупногабаритные бытовые приборы и при этом обеспечить хозяйке максимально комфортные условия. Как? Ознакомьтесь с чертежами планировки малогабаритной кухни — возможно, многие моменты вам станут более понятными.

Эргономика совмещенной кухни со столовой и гостиной

Просторная кухня нередко предполагает совмещение с зоной гостиной или столовой. Поэтому для обустройства больше подходят островные конфигурации кухонного гарнитура. Кухонный остров как бы отделяет кухонное пространство от жилого. При этом нередко служит и обеденной зоной – к нему пристраивают барные стойки и обеденные столы.

П-образная планировка также хорошо подходит для эргономики большой кухни. В этом случае одна из сторон П-образной конфигурации располагается не вдоль стены, а отделяет пространство кухни в виде своеобразной барной стойки.

Если помещение позволяет, можно использовать круговую планировку кухни — с приданием округлой, обтекаемой формы островной или П-образной конфигурации. Особенно эффектно смотрятся такие дизайнерские решения в современных интерьерных решениях.

Эргономика и правильное планирование кухни: самые важные правила обустройства (+35 фото идей)

Просторная, красиво обставленная, наполненная приборами, улучшающими готовку – все мечтают о такой кухне. К сожалению, такое обустройство часто находит небольшое пространство сложным. 

Прочтите нашу статью, чтобы узнать, что такое эргономичная кухня, каковы ее правила и что делать, если у вас мало места для готовки ваших любимых блюд. Мы также расскажем, какую планировку вам выбрать.

Открытая кухня – как ее правильно обустроить?

И открытая, и закрытая кухни имеют свои плюсы и минусы. У каждого из решений есть противники и сторонники, и тема становится элементом обсуждения при поиске проекта дома или квартиры. Зачастую внимание уделяется прежде всего эстетике, но это не самое главное. Эргономика на кухне – вот что должно помочь вам принять решение.

Открытая кухня является распространенным вариантом в небольших квартирах. Это позволяет вам получить дополнительную комнату, обычно спальню. Открытая кухня также способствует семейной жизни. Оптическое разделение острова на две комнаты делает большой стол ненужным, особенно если в доме живут только два человека.

Остров также может стать продолжением рабочей зоны. Все, что вам нужно сделать, это установить плиту или раковину на нем. Никакие дополнительные стены и двери не позволяют перемещаться по комнате.

Однако открытая кухня не лишена недостатков, и одним из них является распространение запахов во время приготовления пищи. Ароматы, парящие в воздухе, стимулируют аппетит, но после еды могут беспокоить многих людей. Шум во время приготовления пищи или мытья посуды является еще одним неудобством. Открытая кухня может быть проблематичной, если у вас есть дети, которых необходимо защитить от доступа к некоторым шкафам.

Открытая кухня способствует проведению времени с другими членами семьи и способствует развитию небольших квартир. Недостатком ее могут быть шум и запахи, передаваемые в гостиную во время приготовления пищи.

Недостатком открытой кухни является присутствие кулинарных запахов по всей квартире

Закрытая кухня – популярная планировка

Закрытая кухня выбирается гораздо реже, чем раньше. При устройстве закрытой кухни необходимо помнить о месте, предназначенном для небольших приемов пищи. Это может означать, что вам придется отказаться от дополнительной рабочей поверхности и даже затруднить передвижение по комнате, если она небольшая.

Кухня за закрытыми дверями затрудняет перенос еды в гостиную или столовую. В квартирах в старых домах эти комнаты могут находиться в длинном коридоре. Закрытая кухня также имеет преимущества, которые включают отсутствие ароматов и шума в остальной части дома, а также безопасность детей. 

Отдельная комната может способствовать эргономичным решениям – больше стен позволит вам использовать больше места для столешниц.

Закрытая кухня способствует безопасности маленьких детей, и вы можете использовать больше места для столешниц. Недостатки включают трудную передачу блюд или ощущение беспорядка, если комната маленькая.

Закрытая кухня – хорошее решение дома с маленькими детьми

Какие размеры кухни обеспечивают комфорт?

При поиске квартиры или проекта дома обратите внимание на размер кухни. Что вам нужно, зависит от многих факторов. Подумайте, будет ли в гостиной место для стола, или на кухне будет место для еды. Учитывайте количество членов вашей семьи, а также то, как часто вы готовите и хотите ли вы это делать.

Большая кухня с различными приборами будет полезна для энтузиастов, а пары, которые обычно едят в кафе и ресторанах, будут нуждаться в меньшей комнате. Минимальные размеры кухни также зависят от того, будет она открытой или закрытой. Закрытая комната площадью несколько м2 может вызывать чувство клаустрофобии и проблемы с расположением.

Предполагается, что комфортная кухня должна быть около 10 м2, но это не всегда возможно. В старых домах часто встречаются помещения, размер которых не превышает 5м2. 

Обратите внимание не только на размеры кухни, но и на расстояние между различными предметами оборудования. Вы узнаете больше об этом в следующих статьях, в которых мы обсуждаем тему построения макетов на кухне.

Размеры кухни должны быть адаптированы к жизни членов семьи, поэтому учитывайте количество жителей и то, нравится ли вам готовить. Кухня размером около 10 м2 будет удобной, но в меньшей вы также можете чувствовать себя комфортно, заботясь о правильном расстоянии между мебелью и техникой.

Кухня должна быть адаптирована к количеству членов семьи

Кухонная эргономика и единое расположение мебели

Отдельная рабочая последовательность на кухне чаще всего используется в небольших квартирах. Это не относится к эргономическим решениям. Мебель вдоль одной стены не позволит вам использовать традиционный рабочий треугольник. 

Эргономика на кухне с одной планировкой труднодостижима, но есть решения, которые вы можете использовать, чтобы повысить удобство пользования кухней.

Не забудьте использовать дополнительные подвесные шкафы, которые увеличат объем места для хранения. Расстояние между ними и столешницей должно быть около 50-60 сантиметров. Эргономика кухни увеличится, если вы обогатите планировку островом. 

Благодаря этому вы получите место для плиты, раковины или стола. Если планировка кухни не позволяет добавить небольшой стол, определитесь с выдвижным верхом – это современное решение даст вам дополнительное пространство для приготовления и приема пищи.

Отдельная рабочая последовательность на кухне не эргономична, так как обеспечивает небольшое количество столешницы и предотвращает правильное применение правил рабочего треугольника. Увеличьте объем места для хранения, выбрав подвесные шкафы, остров или современное решение в виде столешницы, выдвигающейся из стены.

На узких кухнях может потребоваться одна рабочая линия

Планировка кухни буквой L – так ли хороша она?

Расположение кухни в виде буквы L – чрезвычайно удобная кухонная последовательность. Эргономика будет намного выше, если вы будете использовать этот тип конструкции в комнате, открытой для гостиной. 

Вы разместите мебель на двух перпендикулярных стенах, что облегчит планировку рабочего треугольника. На короткой стене вы найдете место для духовки и плиты, а на другой – для раковины и холодильника.

Эргономика L-образной кухни будет еще лучше, если вы будете использовать интересные решения. Одним из них является угловой шкаф с системой вращающихся полок. Благодаря им хранение кухонных принадлежностей станет намного проще. 

Угловые системы позволят вам быстро найти не только кастрюли, но и специи, напитки или бытовую технику – все зависит от типа выбранных полок.

Вы можете спланировать открытую кухню буквой L, что позволит вам размещать кухонные элементы на перпендикулярных стенах. В интерьере используйте систему угловых, вращающихся полок, чтобы легко вытаскивать предметы из глубоких шкафов.

На L-образной кухне стоит использовать угловые системы в угловых шкафах

Эргономика на кухне и U-образная планировка

Планировка кухни в виде буквы U, является наиболее удобной кухонной планировкой. Эргономика решения является результатом конструкции на трех стенах, что позволяет использовать принципы рабочего треугольника. 

Такая планировка кухни используется особенно в просторных комнатах, открытых для гостиной. U-образная планировка подходит для домов и больших семей, которые не хотят беспокоить семью во время утренней суеты.

Планировка кухни: дизайн своими руками

Главная » Кухня » Планировка и дизайн кухни: разрабатываем самостоятельно

Кухню относят к техническим или вспомогательным помещениям. Но, мало того что хозяйки проводят там значительный отрезок своего «свободного» времени, так еще и все обитатели квартиры любят там посидеть с чашечкой чая или кофе. Часто именно это небольшое обычно по размерам помещения является центром всей квартиры или дома. Потому планировка кухни и разработка дизайна проводится с учетом всех требований. Должно быть практично, удобно, красиво и уютно. Задача непростая, а если добавляется «недорого», становится еще сложнее. Тем не менее, можно найти приемлемое решение и в такой ситуации.

Нестандартные решения для кухни — фотопечать на шкафах

Содержание статьи

Основы планирования

Полностью оригинальное дизайнерское решение в оформлении кухни создать без соответствующего образования сложно, а вот переделать увиденный на картинке интерьер по своему вкусу реально. Главное — найти то фото, которое станет основой. В увиденное необходимо внести корректировки в соответствии с имеющимися условиями, и вот, уникальный дизайн кухни готов.

Планировка кухни может быть разбита на несколько этапов:

Если  дружите с компьютерной техникой, можно моделировать в одной из бесплатных дизайнерских программ. Там можно оценить пропорции, размеры, общее впечатление — большинство утилит дает возможность объемного изображения. После этого можно приступать к реализации созданного проекта.

Виды расстановки мебели в рабочей зоне кухне

В первую очередь необходимо определиться с тем, какой вид будет иметь кухонная зона. В зависимости от геометрии помещения и размещения коммуникаций (водопровода, канализации, электророзеток) в первую очередь выбирают способ размещения шкафов, шкафчиков и техники.

Расставляем технику по принципу треугольника

При планировании учтите, что желательно чтобы плита, мойка и холодильник составляли треугольник. Ученые проанализировали перемещение хозяек по кухне и выяснили что большую часть времени она проводит возле мойки, возле плиты и холодильника — немного меньше. Но перемещается в основном между этими тремя объектами.

Чтобы работать было удобно, мойку ставят в центре, а плиту и холодильник — по бокам от нее. Они могут располагаться в одну линию или создавать действительно треугольник,  но между ними желательно поставить шкафы с рабочими поверхностями не менее 80 см. Решив эту задачу, вы получите идеально спланированную рабочую зону.

Линейная планировка кухни

По названию понятно, что шкафы и техника выстраиваются вдоль одной стены. Такой вариант планировки кухни называют еще однорядной или прямой. Этот вариант используют в небольших помещениях, площадью 6-8 кв. метров. Она удобна для небольшого количества человек — 1-2, но не больше. Так как места мало, много техники сюда не поместишь. Хочешь-не хочешь, а лучше всего покупать встраиваемую технику, так как она более компактна.

Линейная или однорядная планировка кухни

Обычно приличествуют два-три шкафа, один из которых с мойкой, плита. По идее в эту же стенку нужно вписать холодильник, но получается это далеко не всегда и его ставят где есть место.

Угловая или Г- или L- образная

Универсальный способ расстановки, которые позволяет более полно использовать пространство. Наиболее выигрышный он в квадратных помещениях. Также при таком устройстве сокращаются вынужденные перемещения хозяйки по кухне: все близко рукой.

Использовать можно и ту стену, в которой окно, и ту — в которой двери. Только продумывая что поставить под окном, постарайтесь не ограничить количество света, которое попадает в помещение.

В квадратной кухне удобно мебель расположить углом

Распланировать кухню таким образом можно даже при небольшой площади: 7 метров уже достаточно. Может, шкафов буде немного, но поместиться должно все. Часто при Г-образной кухне мойку делают в углу, под ней — отсек для хранения мусорного ведра, моющих средств и технических приспособлений.

Двухрядная

Этот способ планировки подходит для длинной и узкой кухни с окном в короткой стене. Чтобы не перекрывать доступ к окну, оставить открытой батарею, шкафы и технику расставляют вдоль двух стен. Так же вынуждены поступать и если помещение проходное.

Двухрядная планировка мебели в кухне подходит для длинных кухонь

Это неплохой вариант для узкой кухни, если окно и двери находятся в коротких стенах. Обеденную зону переносят ближе к окну, а оставшееся пространство занимают рабочими поверхностями и техникой. Только при определении габаритов мебели учтите, что расстояние между рядами должно быть не менее 80-90 см. Чтобы повысит функциональность, лучше дверки в нижнем ярусе делать сдвижными, а в верхнем — отъезжающими или открывающимися вверх. Это еще уменьшит вероятность ушибов об открытые дверки.

П- или U- образная

Эта планировка удобна на более-менее просторных кухнях, но может использоваться и в длинных узких.

Вариант П-образной кухни

Для небольшой семьи можно организовать обеденную зону за счет разноуровневых столешниц, как на фото выше. Если помещение квадратное или широкое, обеденный стол можно поставить посередине.

В широкой кухне U-образная планировка удобна тем, что по центру можно поставить обеденный стол

В общем, при такой организации есть варианты. Можно экспериментировать, если площадь позволяет в программе, или вырезав из картона квадратики по размерам планируемой мебели и двигая их по плану, нарисованному на листе бумаги. Только учтите, что все должно быть начерчено в одном масштабе.

Остров

Такая планировка чаще всего встречается в кухнях, объединенных с гостиными или столовыми.  К любой из приведенных выше планировок добавляется отдельно стоящий «остров», в котором может располагаться мойка, плита или просто рабочий стол.

Остров — отдельно стоящий стол

Этот вариант можно осуществить на площади более 16 метров. При меньших габаритах это место занимает обычно обеденная зона. Минимальный размер острова — не менее 1,2-1,2 м, а еще стоит добавить расстояние от шкафов рабочей стены не менее 80-90 см, иначе работать будет неудобно.

Полуостровной или G-образный

Это модификация острова, когда к одной из сторон добавляется выступ — полуостров. Если позволяют габариты, таким нехитрым способом можно расширить функциональность. Этот выступ используют как отделение столовой зоны, одновременно его можно использовать как прилавок, барную стойку. Если поставить рядом высокие стулья, удобно перекусить или попить чай-кофе.

Вариант планировки с полуостровом

Планировка меленькой кухни

Если имеющаяся в распоряжении площадь всего 5-6 метров, приходится использовать не то что каждый метр, а каждый сантиметр. Потому часто навесные шкафы делают в два ряда — до самого потолка. В нижнем ярусе располагают часто используемые предметы и технику, в верхнем — те, которые применяют редко. Делают шкафы или полки и над холодильником: чего месту пропадать.

В маленькой кухне используют всю доступную площадь стен

Если есть выход на балкон, утеплив и застеклив его, можно вынести туда обеденную зону. Популярный в последнее время вариант перепланировки: в связи с появлением новых утеплителей, нормальную температуру поддерживать реально даже если у соседей вверху и внизу балконы/лоджии открыты.

Также в небольших помещениях используют различные приспособления — выдвижные ящики, крутящиеся полки, откидные или выдвижные столешницы. В общем, делают из обычной кухни трансформирующуюся.

Кстати, обратите внимание: чтобы не биться об углы,  столешницы лучше сделать скругленными. Это, кстати одно из последних направлений — круглые кухни и круговой дизайн.

Подробнее о всех тонкостях оформления маленькой кухни читайте тут.

Фото кухонных планировок

В этом разделе мы постарались собрать фотографии разных планировок кухни — и больших и маленьких, в разных стилях и вариантах. Многие фото реальный квартир. Это наглядный пример того, как идеи дизайнеров можно реализовать в реальных условиях.

Для начала несколько идей от дизайнеров. Например, как визуально расширить узкую кухню. Один из вариантов — сделать стену с отражающей поверхностью. Если есть возможность — покрасить ее краской с металлизированным блеском, а сверху закрыть листовым (не ячеистым) прозрачным поликарбонатом. Более бюджетный вариант — блестящий пластик.

Блестящая стена делает помещение визуально не столь узким

Последние тенденции в оформлении — плавные изогнутые линии, а не острые углы и прямые. Смотрится интересно, и такое построение точно более безопасно: об углы не ушибешься. Тут еще один прием использован: стеклянные дверки смягчают яркую окраску.

Нелинейные поверхности — новый тренд

Водопад на кухонном фартуке в рабочей зоне и подсветка мебели снизу — интересно и необычно. А жесткий контраст окраски — черно-белый — разбивается растительным орнаментом.

Интересная подсветка

Классическая мебель в неклассическом цвете. На этом фото планировка кухни островная, но данную идею несложно трансформировать: попытаться обыграть традиционную мебель каким-то необычным цветом.

Цвет индиго редко встречается в кухне

Далее — фото кухонь в квартирах. Есть помещения совсем маленькие, есть побольше. Кухни хоть и типовые, есть разница и в размерах, и в планировке, но подсмотреть несколько интересных идей можно. Тем более, что это уже реально воплощенные проекты.

Необычная компановка кухонных шкафов: и выдвижные ящики, и навесные шкафчики размещены не просто так

Планировка маленькой кухни с холодильником

Необычное оформление: чередование ровно окрашенных дверец и декоративных элементов

Планировка кухни с балконом — угловое расположение мебели

Планировка кухонного пространства в стандартной квартире

Даже возле вытяжки узкие шкафы. Рациональное использование

Открытые и закрытые навесные шкафы — интересно

Пример зонирования

Варианты планировки Г-образной кухни

Дизайн кухни: общие схемы кухни

Узнайте о 5 основных планировках кухни и узнайте, какая планировка лучше всего подходит для вас!

Планировка кухни - это форма, которая определяется расположением столешницы, основных приборов и складских помещений. Этот план этажа создает рабочий треугольник кухни - путь, по которому вы переходите от холодильника к мойке, к плите для приготовления еды. При проектировании новой кухни и выборе лучших решений для мебели для дома одним из первых соображений является общая планировка кухни.

Для большинства кухонь существует пять основных планировок: G, L, U, одиночная и камбуз. В то время как определенные планы этажей создают более просторную и эффективную кухню, каждую планировку кухни можно улучшить с помощью правильной мебели и декоративных акцентов. В зависимости от общего размера вашей кухни, кухонный остров может быть добавлен ко многим из этих планировок, чтобы расширить пространство для хранения и создать дополнительное пространство. Ширина проходов между шкафом и островом важна, и дизайнер кухни поможет определить, достаточно ли у вас места для размещения острова.Кухонные острова могут быть созданы любых форм и размеров, и вы не ограничены стандартной квадратной или прямоугольной формой.

Просмотрите пять основных планировок кухни, чтобы определить, какая из них больше всего похожа на вашу текущую кухню. Вам и вашему дизайнеру кухни, возможно, придется работать в пространстве вашей текущей кухни, ИЛИ вы можете решить удалить или перенастроить стены, чтобы расширить пространство, что даст вам дополнительные возможности для планировки вашей кухни. При рассмотрении каждой планировки сосредоточьтесь на рабочем треугольнике, созданном в комнате - вы можете найти план этажа кухни, который вам больше нравится.Имейте в виду - даже если вы не вносите существенных структурных изменений в кухню, вы все равно можете улучшить планировку с помощью правильной мебели.

Что бы вы ни выбрали, мы рекомендуем поработать с дизайнером кухни, чтобы подобрать мебель и создать кухню, которая лучше всего подходит для вас.

Г-образная кухня:

При L-образной планировке кухни естественный рабочий треугольник создается из непрерывного пространства стойки и рабочих мест на двух соседних стенах.Преимущество этого плана этажа кухни заключается в том, что он не только предоставляет повару эффективную рабочую зону, но и обычно выходит в соседнюю комнату, что упрощает взаимодействие повара с гостями.

П-образная кухня:

П-образный дизайн кухни - это наиболее универсальная планировка для больших и малых кухонь, поскольку она предлагает сплошные столешницы и достаточно места для хранения, которые окружают кухарку с трех сторон. На больших кухнях этот план этажа достаточно просторен, чтобы его можно было разделить на несколько рабочих мест, чтобы повара могли легко приготовить еду вместе, не мешая друг другу.

Как улучшить планировку П-образной кухни:

Чтобы максимально увеличить пространство для хранения и не загромождать столешницы, спрячьте микроволновую печь в основание или навесной шкаф и храните большие предметы первой необходимости в углу.

Кухня в форме буквы G:

G-образная планировка кухни - это версия U-образной планировки кухни с таким же количеством столешницы и возможностями хранения, которые окружают кухарку с трех сторон. Однако отличие от Г-образного плана этажа кухни - полуостров или частичная четвертая стена дополнительных шкафов.

Как улучшить планировку кухни Г-образной формы:

В зависимости от размеров кухни Г-образные кухни могут показаться тесными. Чтобы комната казалась более просторной, откройте стену в соседней комнате и сделайте проходной или барной стойкой для всей семьи.

Одностенная (или прямая кухня):

План этажа одностенной кухни идеально подходит для небольших домов. Рабочий треугольник в этой планировке кухни больше похож не на треугольник, а на рабочую линию со всеми тремя кухонными зонами вдоль одной стены.

Как украсить Одностенную кухню:

Добавьте дополнительное место для хранения и максимизируйте пространство, разместив шкафы, например, выдвижной ящик в стене над ящиком в кладовой.

Кухня-камбуз (или кухня в коридоре):

Кухня-камбуз имеет место для работы одного повара. На этом плане кухни рабочие места обращены друг к другу на параллельных стенах, образуя небольшой рабочий треугольник.

Как улучшить кухню-камбуз:

Подобно плану этажа одностенной кухни, складские решения для хранения максимально увеличивают пространство.Если возможно, добавьте сквозной проход или удалите стену, чтобы открыть кухню, но все же оставьте место для шкафа и столешницы.

шаблонов планировок кухни: 6 различных дизайнов

Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Renovation, Inc.
Прямо сейчас
Мастера флип
Прямо сейчас
Родной город
Прямо сейчас
Родной город
Прямо сейчас
Мастера флип
Прямо сейчас
Родной город
Прямо сейчас
Родной город
Прямо сейчас
Renovation, Inc.
Прямо сейчас
Renovation, Inc.
Прямо сейчас
Renovation, Inc. В тренде
HGTV Городской оазис 2020
Fixer к Fabulous
Центральные украшения на День Благодарения

Вариантов и идей планировки кухни: изображения, советы и многое другое

Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Renovation, Inc.
Прямо сейчас
Мастера флип
Прямо сейчас
Родной город
Прямо сейчас
Родной город
Прямо сейчас
Мастера флип
Прямо сейчас
Родной город
Прямо сейчас
Родной город
Прямо сейчас
Renovation, Inc.
Прямо сейчас
Renovation, Inc.
Прямо сейчас
Renovation, Inc. В тренде
HGTV Городской оазис 2020
Fixer к Fabulous
Центральные украшения на День Благодарения

планировок маленькой кухни: изображения, идеи и советы от HGTV

Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Особняки со скидкой
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Любите это или перечислите
Прямо сейчас
Renovation, Inc.
Прямо сейчас
Мастера флип
Прямо сейчас
Родной город
Прямо сейчас
Родной город
Прямо сейчас
Мастера флип
Прямо сейчас
Родной город
Прямо сейчас
Родной город
Прямо сейчас
Renovation, Inc.
Прямо сейчас
Renovation, Inc.
Прямо сейчас
Renovation, Inc. В тренде
HGTV Городской оазис 2020
Fixer к Fabulous
Центральные украшения на День Благодарения

Как спланировать эффективный план этажа кухни

Автор: MYMOVE
Обновлено 11 сентября 2020 г.

Ваша кухня - это сердце дома.Даже если вы не заядлый повар, кухня - это то место, где большинство людей любят развлекаться и проводить время с семьей. Эстетика важна, но еще важнее то, как работает ваша кухня. От того, как устроена ваша кухня, зависит, насколько быстро и эффективно вы ее используете. Плохая планировка может привести к тому, что вы будете возвращаться по своим следам, и проводить больше времени на кухне может мешать приготовлению пищи. Посмотрите эти советы о том, как создать эффективный план этажа кухни.

    • Схема рабочего треугольника: На каждой кухне есть 3 основных компонента, которые составляют «рабочий треугольник». Холодильник, где хранятся продукты, раковина, где их моют, и плита / духовка, где продукты готовятся, составляют эффективный рабочий треугольник. Нарисуйте свою кухню в виде плана этажа и посмотрите, как расположены ваши три зоны. В идеале вам нужно идти к холодильнику, раковине и плите одним легким путем. Если вам нужно повторить шаги или обойти препятствия, чтобы добраться до любого из трех, ваш макет неэффективен.

    • Расположение рабочих поверхностей: Рабочая поверхность или столешница в идеале должны располагаться между каждой из областей рабочего треугольника. Поэтому между холодильником и мойкой, а также между мойкой и плитой / духовкой идеально подойдет столешница. На небольших кухнях может быть невозможно создать рабочую зону в каждом помещении из-за свободного места. Чем больше рабочих мест вы предоставите себе, тем лучше. Если вам не хватает места, подумайте об использовании многофункциональных рабочих зон.Например, приподнятая столешница рядом с обеденной зоной может служить барной стойкой для приема пищи, а также рабочей поверхностью для приготовления пищи

Artazum / Shutterstock

    • Кухонные острова: На больших кухнях кухонный остров может сократить чрезмерное перемещение к каждой части рабочего треугольника. Рассмотрите возможность размещения на острове одной или нескольких функций рабочего треугольника. Имея раковину на острове, вы не сможете постоянно ходить от холодильника в другую удаленную зону.Кухонные острова для маленькой кухни могут быть на колесиках или колесиках во временное пользование. Остров можно использовать для хранения вещей внизу, а также служить дополнительной рабочей поверхностью. Подумайте об использовании передвижного кухонного острова для удобства и уберите его, когда на кухне должно поместиться больше людей.

Хлебопечка / Shutterstock

    • Форма вашей кухни: Вот плюсы и минусы каждого типа кухни:
  1. U-образная форма:
    1. ПЛЮСЫ: Этот план предлагает три стороны или стены для эффективного рабочего треугольника.Повар может максимально проводить время на кухне, и его не отвлекает транспорт, идущий по кухне.
    2. Минусы: одновременная работа нескольких человек на кухне может быть затруднена.
  2. L Форма:
    1. ЗА: Этот план позволяет сэкономить больше места, поскольку две функции рабочего треугольника расположены на одной стене. Этот план также легче развлечься, поскольку он открыт для соседней комнаты с одной стороны.
    2. МИНУСЫ: Для максимального использования в изгибе буквы L должно быть достаточно места на стойке.В противном случае кухня будет работать менее эффективно из-за меньшего количества места для приготовления пищи.
  3. Форма кухни :
    1. ПЛЮСЫ: В этом плане стены параллельны всем функциям рабочего треугольника. Он очень эффективен из-за меньшей площади для путешествий и идеально подходит для экономии места.
    2. МИНУСЫ: этот план не идеален для большого количества людей на кухне, потому что проезжая часть также является зоной приготовления пищи. Этот план также может быть трудным для развлечения, если, например, одна стена не открыта в соседнюю комнату с барной стойкой.

От того, как будет устроена ваша кухня, будет зависеть то, как вам понравится и как вы будете использовать пространство. Если вы обнаружите, что ваша нынешняя кухня неэффективна, попробуйте создать другой вариант, возможно, нетрудно изменить существующий план. Если вы находитесь в процессе переезда, подумайте об этих советах, глядя на кухню. Ваша кухня - это сердце вашего дома и вашей семьи, пусть она работает на вас как нельзя лучше!

Читатели Freshome, какая планировка кухни вам больше подходит? Ваша кухня большая или маленькая? Расскажите нам, что вы любите или ненавидите в существующем пространстве.

советов по дизайну планировки кухни и ошибок при ремонте, которых следует избегать

C Woods Photography / Shutterstock

Многие из наших домашних дел - приготовление пищи, уборка, еда, питье, общение - происходят на кухне. Вот почему так важна красивая и функциональная кухня. Независимо от стиля дизайна вашей кухни, организация и планировка являются ключевыми составляющими. Взгляните на эти 10 ошибок при ремонте, которых следует избегать, и советы по дизайну, которые нужно попробовать, чтобы в итоге вы получили практичный и элегантный дизайн кухни.

Прежде чем начать, если вы ищете ссуду для создания кухни своей мечты, ознакомьтесь с этими вариантами личных ссуд почти для каждого типа кредита.

1. Кухонный треугольник, препятствующий

Профессионалы в области дизайна кухни называют мойку, плиту и холодильник кухонным треугольником. Это область наибольшей активности, поэтому проектирование кухонного треугольника требует тщательного планирования и беспрепятственного доступа. Из этих трех раковина обычно подвергается наибольшему воздействию, хотя у вашего треугольника также должен быть легкий доступ к плите и холодильнику, а также к рабочим местам на столешнице.

Очевидно, ваша раковина должна быть рядом с водопроводом. Иногда из-за расположения труб на кухне проектируют раковины в неудачном месте. Если это так на вашей кухне, подумайте о том, чтобы нанять сантехника, чтобы переставить сантехнику в удобное место для раковины.

Независимо от размера или планировки вашей кухни (L-образная, камбуз, U-образная или островная) сумма всех ножек в рабочем треугольнике не должна быть меньше 10 футов или больше 25 футов.Если рабочий треугольник слишком мал, люди будут споткнуться друг о друга. Если он слишком большой, приготовление еды может оказаться утомительным занятием.

2. Пустые складские помещения

На кухнях обычно много всяких вещей. Более того, предметы, скрытые за кухонными шкафами, могут иметь необычную форму и требовать дополнительного места - например, кухонные комбайны или настольные миксеры. Найти дом для вашей техники, сохранив при этом легкий доступ к ней, может быть непросто.

Поскольку встроенные модули дороги, а общий размер области может быть ограничен, одна большая ошибка дизайна заключается в том, что недостаточно места для хранения.Даже на маленьких кухнях не хватает места, но это можно свести к минимуму с помощью грамотного планирования ремонта кухни.

Если ваша кухня небольшая, подумайте об установке очень длинных верхних шкафов с молдингом для дополнительного места для хранения. Разместите освещение или зелень вдоль лепнины, чтобы привлечь внимание. Всегда устанавливайте шкафы над холодильником. Если не использовать эту площадь, значит, вы тратите лишнее место для хранения больших или сезонных кухонных предметов. Наконец, установите полки через заднюю часть нижнего кухонного шкафа.Это может добавить до 4 квадратных футов дополнительного пространства для хранения на кухне.

Эллиот Кауфман / Getty Images

3. Недостаточно места на стойке

Одна из самых больших претензий к дизайну кухни - это отсутствие рабочей поверхности. Принимая во внимание все виды кухонной деятельности, для которых требуется столешница, а также постоянно находящаяся в ней техника, вам нужно разместить на кухне как можно больше открытой горизонтальной поверхности. Легкий способ сделать это - добавить островок или барную стойку к L-образной кухне.

4. Плохое освещение

Кухня - это одно помещение, где плохое освещение не по карману. Дело не только в хорошем дизайне и атмосфере. Правильное рабочее освещение на кухне очень важно при работе с острыми ножами и другими кухонными инструментами. Кроме того, чем больше света в комнате, тем лучше вы сможете продемонстрировать элементы дизайна.

Помещениям обычно требуется три типа освещения:

  • Общее освещение для общего освещения
  • Рабочее освещение
  • Акцентное освещение

Для вашей кухни оцените рабочие зоны и сосредоточьтесь на том, чтобы обеспечить каждую точку необходимым светом.Рассмотрите возможность добавления освещения прямо над всеми основными рабочими зонами.

Используйте подвесные светильники или серию мини-подвесок, чтобы подчеркнуть красоту и функциональность кухни. Подвески отлично смотрятся над кухонными раковинами, а серия мини-подвесок хорошо смотрится над барной стойкой и кухонными островками. Установите освещение под шкафом, чтобы на прилавках было достаточно освещения для обычных кухонных задач.

5. Пропустить Backsplash

При планировании бюджета, проектировании новой кухни или реконструкции фартук иногда опускается в конец списка.Или, что еще хуже, это вообще исключено из плана. Это может сэкономить вам деньги в краткосрочной перспективе, но в долгосрочной перспективе это будет стоить вам много времени и усилий.

Подумайте обо всех парах, воде и жирах на кухне, и вы поймете, почему установка фартука над варочной панелью и прилавками - это разумный способ содержать кухню в чистоте. Гораздо легче удалить жир с фартука из плитки, металла или пластика, чем с краски или обоев.

Followtheflow / Shutterstock

6.Плохая вентиляция

Лучший кухонный дизайн тускнеет в присутствии неприятного запаха готовки. Если вы когда-нибудь заходили в чей-то дом и нюхали вчерашнюю рыбу, витающую в воздухе, вы поймете важность хорошей вентиляции.

Недорогие вытяжки просто циркулируют грязный, несвежий воздух, а хорошая система вентиляции улучшит качество воздуха в помещении. Это также помогает поддерживать чистоту на кухне и продлевает срок службы ваших приборов.

Несмотря на то, что это может быть значительным вложением средств, хорошая система вентиляции делает приготовление пищи и ужин более приятными, особенно если ваша кухня выходит в гостиную или семейную комнату.

7. Выбор неправильного кухонного острова

Когда речь идет о кухонных островках, мы обычно думаем о дополнительном пространстве для хранения, подготовки и обслуживания на кухне. Но вы можете быть удивлены, узнав, что кухонные острова могут тратить много места. Выбор неправильного острова или размещение его в неправильном месте может вызвать беспорядок, особенно в рабочей зоне, которая слишком загромождена.

островов, которые затрудняют движение транспорта к раковине, холодильнику, плите и основным рабочим местам и обратно, создают узкие места.Остров должен быть не менее 4 футов в длину и 2 фута в глубину, и на нем должно быть достаточно места, чтобы люди могли перемещаться и работать вокруг него. Эксперты по ремонту кухонь говорят, что если ваша кухня не имеет глубины не менее 8 футов и длины 12 футов, вам даже не следует рассматривать остров.

Хлебопечка / Shutterstock

8. Игнорирование вашей утилизации

По мере того, как переработка становится все более важной, работа с мусором в кухонном дизайне выходит за рамки того, что ставят мусор под раковину. Составьте план по эффективному и ответственному управлению мусором - включите сортировочные контейнеры для вторсырья в дизайн своей кухни.

9. Слишком модно

Хотя это не обязательно ошибка, последние тенденции в области кухни и высококачественное оборудование могут быть не лучшим выбором. У модных цветов и дизайнов короткий срок службы, и вы никогда не увидите окупаемости своих крупных инвестиций в новейшую кухонную утварь. Ищите новинки для кухни и неподвластную времени технику.

10. Отсутствие работы со специалистами по дизайну кухни

Распространенная ошибка - запускать дизайн-проект кухни для экономии средств; если вы сделаете это неправильно, это может действительно тратить больше денег, времени и энергии.У профессиональных дизайнеров есть последние идеи и информация, они могут помочь вам определить ваши потребности и воплотить их в эффективный план, соответствующий вашему вкусу и бюджету.

Нил Подолл / Shutterstock .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *