Сообщение о сервировке праздничного стола: советы для торжественных и семейных застолий

Доклад Сервировка стола 5, 6 класс

Сервировка стола играет очень важную роль не только во время проведения праздничных застольев, но и в домашней обстановке. Приготовленное блюдо покажется ещё вкуснее и аппетитнее, если подать его красиво.

Существует несколько важных моментов, которые следует соблюдать при сервировке стола. Прежде всего стоит обратить внимание на скатерть. Она должна быть светлых тонов, чтобы посуда и еда эффектно выделялись на её нейтральном фоне. Скатерть обязательно должна быть чистая и хорошо выглаженная.

Что касается посуды, желательно ставить на стол тарелки, взятые из одного набора или сочетающиеся по цвету и дизайну. Если речь идёт о приёме гостей, а не о семейном обеде, требуется приготовить заранее посуду для разных блюд. Очень неудобно хозяйке бегать каждый раз на кухню, чтобы вымыть тарелки перед подачей следующего блюда. Недопустимо использовать посуду с дефектами: сколами, трещинами, ржавчиной.

Салфетки обязательно должны быть на столе. Это могут быть бумажные или тканевые салфетки. Они должны быть изготовлены из натуральных материалов и хорошо впитывать жидкость. Кладут салфетки слева от тарелки. Если это тканевые салфетки, можно использовать специальные кольца  для придания декоративного вида. Обычно салфетки из ткани кладут на колени, чтобы не испачкать одежду. Бумажными же можно вытирать губы и руки в процессе застолья.

В качестве дополнительного украшения стола можно использовать цветы. Вазы лучше выбирать невысокие, чтобы они не занимали много места и не мешали гостям видеть друг друга. Цветы следует брать свежие. Очень некрасиво, если лепестки будут осыпаться на стол или в приготовленные блюда.

К сервировке стола относится не только то, что располагается на столе. Важным моментом являются стулья. Они должны быть удобными и стоять на расстоянии друг от друга. Очень не комфортно, если сидящий за столом человек случайно заденет локтем другого. Если хозяин не располагает достаточно большим столом, то не стоит приглашать много гостей к себе домой.

В этом случае лучше пригласить всех в ресторан.

Сервировка стола также зависит от приёма пищи.

Завтрак

Хлеб подаётся в корзинке или на тарелке с салфеткой. Варенье или мёд выкладывают в специальную розетку. Каждому гостю ставят тарелку для завтрака, стакан для сока и чашку для кофе или чая.

Обед или ужин

Сервировка стола для обеда и ужина почти не отличается. Каждому присутствующему за столом ставят столовую и закусочную тарелки. Вилка кладётся слева от тарелки, а нож — справа. Стакан для напитка или воды ставится справа над ножом.

Если гости или семья собираются за столом для чаепития, тогда используется чайный сервиз и десертные тарелки. Справа от тарелки ставится чашка на блюдце и кладется ложка. По правилам хорошего тона чай подают в заварном чайнике и наливают каждому гостю в чашку прямо за столом. Сладости можно поставить на стол заранее. Если планируется подать торт, то лучше принести его, когда гости усядутся за стол.

Скатерть для чаепития можно выбрать более весёлых расцветок, чем для других приёмов пищи.

От правильной и красивой сервировки стола зависит настроение и успех всего мероприятия.

Вариант №2

В наше время правильно сервировать стол не только красиво, но еще и интересно. Когда человек уделяет достойное внимание сервировке стола, это значит, что он уважает своего гостя. Так было всегда.

У сервировки стола есть свои законы и порядки, а так же последовательность:

• скатерть;
• тарелки;
• столовые приборы;
• бокалы;
• стаканы;
• салфетки;

В сервировке стола нет ничего сложного, даже интересно.

Для изящного оформления стола нужно знать некоторые правила:

— скатерть должна быть выглажена и сочетаться с окружающей обстановкой; Скатерть не должна свисать со стола слишком сильно, однако ее минимальная длина от края стола должны быть не меньше двадцати пяти сантиметров. Самой выигрышной всегда будет являться идеально белая скатерть, которая придаст столу изящество и очарование. Однако, современные магазины позволяют купить скатерть любого оттенка, которая тоже будет мило смотреться.

— тарелки на столе должны быть сухими и чистыми; Самой большой тарелкой будет подстановочная, хотя сейчас ее присутствие на столах не обязательно. Остальные тарелки могут стоять в таком количестве, в каком они нужны: например, для закуски, для основных блюд и для первых блюд. Рядом с тарелками могут располагаться другие менее необходимые тарелки или же чайная пара. Основное правило гласит, что тарелки должны стоять на расстоянии двух сантиметров от края стола;

— после тарелок сражу же раскладываются столовые приборы: ножи, вилки, ложки; Как известно, справа от тарелок кладут ложки или же ножи, слева от тарелки – вилки, рядом можно положить и чайную ложку.

— за тарелками располагаются бокалы от самого большого к самому маленькому; Как правило, ставятся бокалы для спиртного, а так же для сока и рюмки.

— салфетки являются обязательным элементом декорирования стола; Салфетки можно положить под тарелки или же изящно расположить на них. 

— при праздничном мероприятии приветствуется украшение стола композициями из цветов или свеч.

5 класс, 6 класс по технологии

Сервировка стола

Популярные темы сообщений

• Творчество Дубова

  Николай Дубов – советский и русский писатель. Его проза правдивая и искренняя, её достоверность вызывает интерес у взрослых и юных читателей. Рассмотрим его творчество подробнее.

• Кромвел Оливер

  Государственный деятель и выдающийся английский полководец, Оливер Кромвель, родился 5 мая 1599 года в небогатой семье. Скромно трудясь на благо семьи, Оливер не выказывал особых надежд на успешное будущее. Бросив институт,

• цветок Азалия

  Азалия – необыкновенно красивое растение, но оно требует постоянного к себе внимания. Относится к вечнозеленым кустарникам семейства вересковых. Стало известно людям с 17 века. Ка и многие представители мира растений славится мифами

Сервировка праздничного стола — фото примеров

При подготовке к любому застолью основное внимание направлено на праздничное меню, однако украшение и красивая сервировка праздничного стола также важны.

Грамотное расположение столовых приборов и аксессуаров может перевести приуроченный к важному событию обед или ужин на более высокий уровень.

Сервировка стола – искусство, в котором необходимо соблюдать правила и учитывать нюансы, но сделать это не так сложно, как кажется на первый взгляд – существуют простые «формулы», которые помогут создать комфортную для каждого гостя обстановку.

Правила сервировки праздничного стола

Есть несколько универсальных правил, которые рекомендуется соблюдать при организации застолья, посвященного любому поводу.

При выборе предметов сервировки необходимо выбирать такие изделия, которые соответствуют тематике праздника и гармонируют с интерьером помещения.

Сервировка праздничного стола должна гармонировать с интерьером

Посуда, столовые приборы и салфетки должны быть выдержаны в одном стиле. Разномастные предметы внесут диссонанс, и даже обильно уставленный изысканными блюдами стол будет смотреться плохо. При подборе важно учитывать также цвет текстильных изделий: салфеток и скатерти.

Цвет салфеток должен сочетаться с общей цветовой гаммой

Сервировка праздничного стола выполняет не одну лишь эстетическую функцию, она нужна не только для создания соответствующей атмосферы и приподнятого настроения. Вторая, не менее важная ее задача – обеспечение максимального удобства присутствующих. Нужно продумать расположение приборов и блюд таким образом, чтобы каждому гостю было удобно пользоваться салфетками, посудой, ножом и вилкой.

Классическая последовательность сервировки праздничного стола:

• Первым делом стол застилают скатертью. Текстиль должен быть чистым и тщательно отглаженным. Чтобы защитить поверхность стола от случайно пролитых напитков и пятен жира, которые могут появиться в процессе застолья, под нее можно подложить пленку, однако сделать это нужно так, чтобы она не была заметна гостям. Наиболее выигрышно выглядят скатерти пастельных (кремового или бежевого) оттенков или ярких сочных цветов.

Скатерти пастельных цветов смотрятся наиболее выигрышно

• Следующий шаг – расстановка тарелок. Их ставят на равном расстоянии друг от друга, ориентируясь на количество приглашенных.

Тарелки расставляют на равном расстоянии друг от друга

• Возле размещенных на столе тарелок кладут столовые приборы. В зависимости от меню и планируемых к подаче блюд выбирают нужное количество. Класть весь набор приборов ни к чему – если на столе не будет рыбы, то и вилок с ножами для них не нужно.

Схема раскладки столовых приборов и посуды

• Когда выбраны и разложены столовые приборы, переходят к расстановке стеклянной посуды: бокалов, тарелочек, фужеров и вазочек.

• На уже почти накрытый стол кладут салфетки. Идеальный вариант – фигурно сложенные, однако можно воспользоваться специальными кольцами, чтобы салфетки выглядели аккуратно. Для праздничного стола потребуются салфетки двух типов – и бумажные, и тканевые.

Салфетки с кольцами для сервировки

• Каждый гость должен иметь возможность подсолить или поперчить пищу по вкусу, и потому на столе необходимо разместить специи. Сервированный без этой мелочи стол считается неправильно оформленным.

Соль и перец обязательная деталь в сервировке стола

• Последний этап сервировки праздничного стола – расстановка холодных блюд и закусок.

Расстановка холодных блюд – последний этап сервировки праздничного стола

Красивые вазы с цветами – неизменный атрибут декорирования стола на официальных и деловых приемах. Они также станут эффектным и гармоничным украшением праздничного стола.

Вазы с цветами – неизменный атрибут праздничного стола

Вся стеклянная посуда и столовые приборы, используемые для сервировки праздничного стола, должны быть не только чистыми, но и блестящими. Чтобы добиться нужного эффекта, их после мытья и тщательного просушивания полируют тканевыми салфетками.

к оглавлению ↑

Советы по сервировке

«Для сервировки праздничного стола можно использовать контрастные сочетания – использовать вместе белую и цветную тарелку, стелить темную скатерть под светлую посуду»

Несколько рекомендаций, которые помогут при подготовке к торжеству:

• Начинать следует с составления меню, подбора блюд, выбора салфеток и аксессуаров для украшения стола.

• После этого переходят к посуде. Комплект одинаковой посуды будет смотреться лучше всего, однако допускается и умелое комбинирование предметов из разных наборов. Желательно, чтобы посуда была белой – этот классический цвет лучше всего подходит для праздника. Хорошее сочетание – белая посуда на яркой однотонной скатерти.

Сочетание яркой скатерти и белой посуды для сервировки стола

• Согласно правилам, для каждого напитка требуется предусмотреть отдельный прибор. Очень важно, чтобы все они были выдержаны в едином стиле.

Назначение бокалов для сервировки праздничного стола

• Когда стол накрыт, следует осмотреть его – если все сделано правильно, он должен составлять единую композицию, где все элементы – посуда, скатерть, цветы, приборы – гармонично сочетаются друг с другом.

Все декоративные элементы должны гармонировать с друг другом

• Необязательно строго придерживаться всех правил – удачные эксперименты приветствуются. Для сервировки праздничного стола можно использовать контрастные сочетания – использовать вместе белую и цветную тарелку, стелить темную скатерть под светлую посуду.

Яркая контрастная сервировка праздничного стола

• Можно отступить от стандартов при выборе материалов: коврики из бамбука заменить гипюровыми или имитирующими мох. Вместо керамической посуды взять деревянную. Рукодельницы могут использовать свои навыки – например, связать аксессуары, которые привнесут в торжественное застолье нотку домашнего уюта.

Сервировка праздничного стола в эко стиле

• Один из традиционных элементов украшения праздничного стола – оригинально сложенная салфетка. Тканевые сворачивают в трубочку и завязывают лентами или украшают цветами, из бумажных делают фигурки: например, кораблик или розочку.

Способ складывания салфетки

• Ни один праздничный стол не будет считаться правильно накрытым, если гости не смогут найти на нем солонку и перечницу. Каждый гость имеет собственные предпочтения, и лишать его возможности приправить блюдо по вкусу нельзя. Кроме стандартного набора, можно поставить на стол и другие специи: интересно будут смотреться стеклянные бутылочки изящной формы с уксусом, растительными маслами, мельницы и смеси трав.

Изящные бутылочки с маслом для сервировки

• Отличный способ декорировать стол – использовать натуральные природные материалы: шишки, цветы или ягоды. При выборе букета следует обращать внимание на запах цветов – те, что издают слишком интенсивный аромат, использовать не стоит.

Шишки отлично подойдут для декора праздничного стола

к оглавлению ↑

Выбор салфеток и скатерти для украшения праздничного стола

Салфетки для праздничного стола могут быть и белоснежными, и цветными. Сложенные в причудливой форме, они привнесут в атмосферу торжественность. При подборе текстиля следует заранее продумать, какими они будут – в тон скатерти или контрастировать с ней. При этом важно помнить, что с салфетками и скатертью должна гармонировать посуда.

Если подходящего текстиля пока не нашлось, можно воспользоваться универсальным решением – выбрать аксессуары из однотонного полотна. Они будут удачно сочетаться с любой, даже цветной, посудой.

Универсальные однотонные салфетки подойдут к любой посуде

Еще один хороший вариант украшения праздничного стола – посуда с рисунком, один из цветов которого совпадает с окраской салфеток и скатерти.

Если однотонный текстиль кажется слишком обыденным, его можно украсить с помощью шелковых лент.

Ленты украсят однотонные салфетки

Изящный кофейный сервиз наиболее выигрышно будет смотреться на фоне комплекта из скатерти и салфеток, декорированных простыми кружевами.

Для сервировки праздничного стола необязательно использовать новую скатерть – если в доме имеется только старая, ее можно накрыть прозрачной тканью с добавлением люрекса или тюлем.

Изюминкой может стать использование бумажных салфеток, сложенных интересным способом. Существует множество техник складывания салфеток, и выбрать наиболее соответствующий поводу застолья достаточно просто. Также важно учитывать цвет бумажных салфеток – их в продаже имеется масса: белых, цветных, с рисунком, орнаментом, перфорацией. В комплект большинства сервизов для торжества входят специальные кольца для салфеток, их рекомендуется использовать.

Оформление салфетниц

Несмотря на все многообразие можно и не отказываться от привычных белых салфеток – их тоже можно интересно сложить. Возможные варианты: веер, треугольник, рулончик и другие. Для сложенных подобным образом изделий может и не оказаться держателей, и тогда на выручку придут хрустальные или стеклянные бокалы.

к оглавлению ↑

Свечи и подсвечники

Зажженные свечи на праздничном столе помогут создать интимную романтическую обстановку, они удачно смотрятся на любом застолье. Однако не стоит совершать распространенную ошибку – использовать только свечное освещение, отказываясь от полноценного. Стол для большого количества гостей должен быть хорошо и равномерно освещен. В полумраке, когда не видно стоящих на столе блюд, и с трудом угадывается силуэт сидящего рядом, трудно поддерживать веселое настроение.

Свечи на праздничном столе

Подбирать свечи следует, учитывая цветовую гамму всего остального декора и предметов сервировки праздничного стола. Для любого праздника хорошим выбором станут белые свечи, красные же, вставленные в подсвечники и украшенные еловыми лапами, отлично будут смотреться на рождественском и новогоднем столах.

Цвет свечей зависит от цветовой гаммы сервировки

Способы расстановки свечей также разнообразны. Их можно разместить между вазами с цветами, сгруппировать в небольшие композиции по всей площади стола, прикрепить к подставке для цветов, чтобы они находились над букетом.

Для украшения праздничного стола подойдут подсвечники, изготовленные из любого материала: керамики, металла, дерева, стекла или фарфора. Однако они должны подходить к посуде – деревянный подсвечник будет плохо смотреться в окружении тарелок из фарфора.
Не нашлось подсвечников, или они не сочетаются с другими предметами на столе? Тогда можно воспользоваться небольшими стеклянными стаканами. Если наполнить емкости водой и вставить в них горящие свечи, они будут смотреться необычно и эффектно. А для центра стола при желании можно соорудить еще более оригинальную композицию: наполненный водой глубокий поднос, в котором плавает множество зажженных свечей-таблеток.

Свечи в вазе с водой для украшения праздничного стола

Подсвечники нужно подбирать не только по материалу, но и по форме и высоте: по правилам в высоких подставках размещают небольшие свечки, а в низких – вытянутые.

Небольшая хитрость: чтобы свеча не упала во время застолья, конец ее слегка расплавляют (с помощью огня или горячей воды), и как только низ размягчится, ее размещают в подсвечнике. Если у дна подставки есть металлическая игла, то все намного проще – свечу просто накалывают на нее.

Украшением сервировки праздничного стола станут композиции из нескольких свечей. К примеру, в емкость ставят несколько свечей, отличающихся друг от друга размером и формой, наливают туда воду, в которую бросают засушенные либо живые цветы, лепестки.

Композиция из свечей в центре праздничного стола

Интересный вариант – размещение небольшого подсвечника с маленькой свечой рядом с приборами каждого гостя. Дополнительно можно украсить композицию бутоньеркой и именной карточкой.
Зажигать свечи лучше всего до прихода гостей – в то время, когда все уже разместились, эта длительная процедура может заставить собравшихся скучать. Гасить во время обеда основное освещение не рекомендуется.

Свеча с цветком для каждого гостя

Чтобы свечи горели как можно дольше, их за несколько часов до назначенного события кладут в морозильную камеру.

к оглавлению ↑

Тарелки для праздничного стола

«Перед тем как начать выставлять посуду на стол, нужно тщательно расправить скатерть, удалив с нее малейшие складки и мусор, и только после этого можно приступать к сервировке праздничного стола»

Выбор тарелок для торжественного мероприятия – ответственная задача. Зачастую именно они могут определить атмосферу праздника. Неплохо было бы иметь набор посуды специально для приема гостей.

Несколько рекомендаций по правильной расстановке тарелок:

• Перед тем как начать выставлять посуду на стол, нужно тщательно расправить скатерть, удалив с нее малейшие складки и мусор, и только после этого можно приступать к сервировке праздничного стола. Тарелки должны стоять перед стулом каждого гостя. Размещать их на самом краю стола недопустимо. Оптимальное расстояние – 2 см. Чтобы работа продвигалась быстро, и не приходилось пользоваться линейкой, можно взять на вооружение прием официантов – они измеряют расстояние от края стола до тарелки с помощью двух пальцев (указательного и среднего), сложенных вместе.

• Для особо торжественных обедов рекомендуется ставить «двойные тарелки»: закусочная поверх мелкой столовой. Чтобы посуда не скользила и не скрипела, стоит положить между двумя тарелками салфетку.

• Пирожковую тарелочку согласно правилам ставят слева от основной, выдерживая между ними расстояние от 5 до 12 см.

• Для обедов с множеством блюд все тарелки размещают в линию: и закусочные, и столовые, и пирожковые. Середина каждой тарелки должна быть на одной линии.

Расстановка тарелок для сервировки праздничного стола

Расставить тарелки правильно очень важно – помимо них на столе будут располагаться также столовые приборы, вазы, салатники. Если не соблюдать нормы, гостям может быть неудобно, они будут задевать соседей, не смогут свободно брать желаемое со стола.

к оглавлению ↑

Столовые приборы для праздничного стола

Если в обычной жизни человек обходится минимальным набором вилок и ложек и не особо задумывается над их правильным расположением, то при сервировке праздничного стола такой подход недопустим.

Важно учесть все нюансы:

• Нож всегда располагается справа от тарелки, при этом лезвие его должно быть развернуто к ней. Если ножей несколько, то столовый кладут рядом с тарелкой, в центре находится рыбный, дальше всего – закусочный.
• Ложку кладут вверх носиком. Традиционное место размещения ложки – между ножами, особенно просто это сделать, если в меню нет рыбы, и ножа для нее нет. Если же на столе лежат три ножа, то ложку помещают между закусочным и рыбным.
• Вилки всегда располагаются слева. Схема их размещения в сторону от тарелки: столовая, для рыбы, закусочная. Зубчики приборов должны смотреть вверх.

Пример раскладки приборов на столе

Оптимальное расстояние от ближайшего прибора до тарелки – около 5 мм. Все приборы кладут перпендикулярно краю стола и строго параллельно друг другу.

Не следует размещать весь комплект столовых приборов – потребуются только те, что предназначены для блюд, предусмотренных в меню. Если планируются только закуски, то столовые, используемые для горячих блюд, не нужны.

Десертные ставят перед тарелкой: сначала идет нож, в центре вилка, с краю ложка. Ручки ложки и ножа разворачивают направо, вилки – налево.

к оглавлению ↑

Стеклянная посуда на праздничном столе

Трудно переоценить роль стеклянной посуды на праздничном столе. Бокалы и фужеры несут не только практическое назначение, они служат украшением всей композиции праздничного стола. Для торжества следует подобрать удобные и хорошо лежащие в ладони бокалы.

Правила сервировки праздничного стола посудой из стекла:

• Фужеры могут стоять либо справа от тарелок, либо по центру. Если его ставят по центру, то он должен располагаться за тарелкой, если сбоку – то в том месте, где верхний край тарелки пересекается с кончиком первого ножа. Этот фужер предназначен для сока или минеральной воды.

• Если в меню присутствуют квас или морс, то понадобятся кружки. Ручки стеклянной посуды должны быть повернуты вправо.

• Рюмки и бокалы, предназначенные для алкоголя, располагают на небольшом расстоянии справа от фужера для воды. Если на выбор будет подано большое количество напитков, то вся стеклянная посуда для алкоголя должна стоять справа от тарелки, а бокал для воды – слева. При этом важно не переусердствовать: максимально допустимое количество фужеров в одном ряду – 3, если поставить больше, гость может растеряться и почувствовать себя неуютно.

• Рекомендуемое расстояние между бокалами – 1 см.

Пример раскладки стеклянной посуды на праздничном столе

к оглавлению ↑

Букеты для украшения праздничного стола

Цветы – традиционное украшение праздничного стола, с помощью которого легко внести в обстановку праздничное настроение.

Разнообразные варианты – мелкие, составленные из полевых цветов, роскошные, насыщенных оттенков или пестрые букеты – помогут задать тон мероприятию не хуже, чем музыка.

Украшение стола полевыми цветами

С помощью цветов легко создать атмосферу уюта, сделать помещение светлее и приветливее. Для этой цели не всегда нужны крупные дорогие, с задачей при умелом подходе справятся и небольшие букетики, составленные из простеньких полевых цветов.

к оглавлению ↑

Идеи сервировки праздничного стола

Сервировка праздничного стола может быть выполнена различными способами, и для любого торжества можно подобрать соответствующий декор.

Для романтического ужина

Чтобы свидание прошло удачно, при подготовке стоит отказаться от слишком активных, кричащих цветов, и выбрать в качестве основных 2–3.

Вариант сервировки праздничного стола для романтического ужина

К примеру, текстиль, свечи и цветы могут быть красными, и в этом случае отлично дополнят композицию столовые приборы золотистого цвета, белоснежные тарелки, стеклянные или хрустальные бокалы и ваза. Тематический декор – фигурка в виде сердца, купидон или другое – тоже может иметь золотистое покрытие.

Для дружеского застолья

Оформленный в морском стиле стол прекрасно подойдет для обеда с друзьями или новогоднего завтрака.

Скатерть для этого события лучше всего взять голубую, а в центре стола разместить букет или декоративное деревце в вазе того же цвета.
К белым тарелкам идеально подойдут прозрачные бокалы и десертные вазочки. Салфетки рекомендуется использовать светлые. Поверх столовых тарелок желательно поставить мелкие с морской тематикой.

Сервировка праздничного стола для ужина с друзьями

Деревенский стиль

Рождественский стол будет смотреться лучше всего, если для его оформления использовать стиль кантри: на стол из натурального дерева, не застеленный скатертью, поставить простые тарелки. Центр стола застелить красной салфеткой, на ней расставить небольшие елочки или шарики.

Сервировка праздничного стола в деревенском стиле

Такая скромная обстановка создаст у присутствующих атмосферу спокойствия и гармонии.

Для встречи Нового года

Чтобы оригинально сервировать стол, за которым планируется встречать Новый год, стоит в качестве основного декора использовать сувениры в виде коробочек с подарками – завернутые в полупрозрачную ткань, их расставляют в каждую тарелку, подложив под них салфетку. Другой возможный вариант – размещение ярких елочных игрушек на белоснежных тарелках.

Традиционная новогодняя сервировка праздничного стола

Еще одна удачная идея сервировки праздничного стола – композиция из красных свечей в подсвечниках, декорированных искусственной хвоей.

Салфетки можно сложить в виде кошелечков – подобные украшения будут символизировать достаток, который ждет всех собравшихся в следующем году.

Хорошее сочетание цветов для оформления новогоднего стола: зеленый, бежевый и коричневый.

к оглавлению ↑

Фотогалерея – сервировка праздничного стола

к оглавлению ↑

Видео

 

---

Автор: Михаил Бонд

---

Рейтинг:
Загрузка…

---

Понравился пост? Поделись с друзьями!

[115+ лучших идей Сервировки Праздничного Стола] #2019 Фото, Видео

Красивый новогодний декор праздничного стола

Сервировка праздничного стола – это не просто его подготовка к торжественному обеду или званому ужину. Это, прежде всего, создание определенного настроя, в котором на конечный результат влияют и скатерть, и выбранные приборы, и салфетки, и посуда. Безусловно, есть некоторые правила этикета, соблюдение которых строго обязательно. Но решающий фактор – это вкус и творческий подход, которые в результате и определяют эстетичность сервированного стола.

Содержание

Винтажные салфетки могут стать ключевыми аксессуарами при сервировке стола

Обилие золотистых кантов и поверзностей в сервировке праздничного стола

Сервировка стола с использованием элементов морского стиля

Сервировка стола в белом цвете

Оформление стола

Сервировка праздничного стола – основа для любого праздника и создание праздничного настроения у гостей. Соблюдение правил сервировки необходимо при любом торжестве. Красивая сервировка праздничного стола – это ключ к успеху всего торжества. За долгие годы выведено огромное количество формул и правил, следовать которым необходимо при оформлении стола. Наспех расставленные тарелки и бокалы, столовые приборы, уместные только отдельных случаях – это неправильный подход. Нужно знать массу нюансов, благодаря которым можно вывести свое мероприятие на высший уровень.

В первую очередь учитывается тематика праздника. Детский или взрослый день рождения, свадьба, романтический ужин или просто посиделки с друзьями – любой повод требует четкого продумывания будущего стола. Для того чтобы ужин получился незабываемым, просто вкусной еды будет недостаточно. Нужно нарядить зал, в котором проводится мероприятие, украсить стол и передать праздничное настроение своим гостям. Главное в этом деле — не переусердствовать, так как загроможденный посудой и украшениями стол может вызвать совершенно обратное впечатление, показать отсутствие вкуса у хозяйки. Главная цель – это создать у гостей положительное впечатление как о празднике, так и о самой хозяйке.

Классика – белые тарелки и стеклянные прозрачные бокалы. Они универсальны и гармонично подходят для любой сервировки.

Если это званый или деловой ужин, то стоит остановиться на нейтральном, достаточно сдержанном стиле. Если среди приглашенных – исключительно родственники или друзья, то сервировку можно сделать менее официальной и свободной, задействовав элементы декора. При этом элементы декора и сервировки стола должны не только сочетаться между собой, но органично подходить к общему интерьеру помещения.

Красивый декор из природных материалов

Поэтому сначала стоит определиться со стилем праздничного стола. Во-первых, нужно четко знать, какая посуда будет присутствовать на столе. От этого факта можно будет отталкиваться в выборе скатерти и салфеток. Уже после этого выбирают элементы декора, такие как держатели салфеток, вазы для цветов и прочее.

Правила сервировки

Существует определенный алгоритм действий при оформлении праздничного стола:

1. Скатерть. Естественно, для начала ее нужно выстирать и выгладить, чтобы не было ни малейшего намека на пятна и складки. Прекрасно смотрятся белоснежные скатерти – это классический вариант. Сейчас все чаще используют сразу несколько полотен контрастных цветов, они могут быть яркими, а могут быть и пастельными. В моде металлизированная ткань.
2. Расстановка тарелок на таком расстоянии друг от друга, чтобы гостям было комфортно сидеть и не задевать соседей.
3. Раскладывание столовых приборов. Сколько их должно быть – напрямую зависит от предлагаемых блюд и количества гостей. Выкладывать полный набор столовых приборов не обязательно. К примеру, рыбу можно есть и без специальных ножа и вилки.
4. Расстановка стеклянной посуды — бокалов, фужеров и вазочек. Каждый из них является украшением стола и очень функционален. Очень важно, чтобы эти приборы были отполированными до блеска, без разводов.
5. После вышеперечисленных шагов приходит очередь салфеток. Лучше всего оформить их в специальные кольца, выставить на держателях или же фигурно сложить индивидуально для каждого гостя. Использовать разрешается и тканевые и бумажные салфетки.

   Современный стиль в выборе цветовой темы для свадебного оформления зала: весенний желтый цвет плюс строгий сланец

6. Специи в обязательном порядке должны иметь правильное местоположение на столе, ведь у каждого свой вкус и, возможно, гости захотят восполнить в поданном блюде недостаток перца, соли или же уксуса. Ставить специи следует в нескольких местах стола, чтобы каждый без труда мог их достать.
7. Последнее, что нужно выставить на стол – это закуски.

Совет! Вазы с цветами (невысокие) станут прелестным украшением ужина, как семейного, так и делового.

Тарелки

Тарелки нередко задают тон всему столу, поэтому к их выбору подходят очень ответственно. Торжественный прием требует покупки новой посуды. Есть специальные правила, по которым на столе должны быть расставлены тарелки:

1. Край стола – не лучшее место для тарелки, от него стоит отступить 2-5 сантиметра (расстояние в два пальца)
2. Для особо торжественного мероприятия или деловой презентации принято использовать «двойные тарелки», проложив между ними салфетку, во избежание скольжения посуды
3. Возле основной можно поставить тарелку для пирожков. Расстояние между ними должно быть не более 5-12 см
4. Выставлять тарелки нужно четко на одной линии. Это касается как основных, так и пирожковых.

Расставлять тарелки нужно, сразу учитывая, что место нужно будет для салатников, ваз и приборов.

Столовые приборы

Во время обычного обеда каждый из нас использует минимум приборов, раскладывая их в случайном порядке. Но праздничное мероприятие требует особой раскладки и определенного количество вилок и ножей.

Правильно разложенные приборы на праздничном столе – очень важный момент

При сервировке нож необходимо класть лезвием к тарелке и с правой стороны. Ножей, как правило, используют несколько, поэтому очень важно их расположение у тарелки. Ближе всего должен лежать столовый нож, а дальше всего – для закусок, между ними кладут нож для рыбы.

Ложка поворачивается вверх носиком и лежит между ножами. Вилка кладется с левой стороны  от тарелки. Последовательность выкладывания вилок такая же как у ножей: столовая, для рыбы и закусочная. Кладутся они вверх зубчиками  на расстоянии полсантиметра от тарелки.

Также могут потребоваться и приборы для десерта. Кладут их перед тарелкой в такой последовательности: нож, вилка и ложка.

Стеклянная посуда

Посуда из стекла играет практическую и декоративную роль. Форма бокалов может быть оценена одними гостями как удобная, а другим просто-напросто будет невозможно держать их в руках. Такую посуду также нужно уметь правильно расставить:

1. фужеры для сока и минеральной воды ставят справа от тарелки или перед ней по центру;
2. морс и квасной напиток употребляют из кружки, ручку которой нужно повернуть вправо;
3. алкогольные напитки принято пить из бокала или рюмки, в зависимости от вида. Необходимо выдерживать расстояние между стеклянными приборами примерно 1 см.

Как говорилось ранее, вся стеклянная посуда должна быть обязательно отполирована до блеска.

Использование салфеток для праздничного стола

Особую торжественность столу придадут белоснежные, ярко украшенные декором салфетки. Из них можно сделать какую-нибудь фигурку или просто сложить вчетверо. Выбрать салфетки можно как одного цвета со скатертью, так и контрастирующие с ней. Очень хорошо, когда салфетки не просто подходят по цвету к скатерти, но и сочетаются с ней текстурой. Сейчас можно приобрести специальные наборы кухонного текстиля, которые включают в себя все необходимое для сервировки стола в нужном стиле.

Салфетки, изобретательно сложенные в виде кролика, подойдут как для пасхального стола, так и для детского праздника

Салфетки в тон со стаканами сделают сервировку более гармоничной

Обычно накрахмаленную салфетку кладут сверху на тарелку или справа от нее. Тканевые салфетки созданы для декоративных целей, ими не промакивают рот. Для этого есть бумажные.

Стоит ли выдерживать сервировку стола в одном цвете?

Все более популярными становятся праздничные столы, выполненные в одном цветовом решении. Очень часто в последнее время можно услышать: «Какого цвета будет ваша свадьба?» или «У меня будет малиновый день рождения!»

Цвет праздника нужно выбирать, в первую очередь, из своих собственных предпочтений. Гости гостями, но хозяева праздника вы, и выбор цвета оформления — один из способов выразить свое «Я» или передать свое настроение.

… А почему бы не подобрать цвет сервировки под тон своих глаз?

Сервировка в одной гамме прекрасно подходит для романтического ужина. Как правило, в одном, «чистом» цвете сервировать стол не получится. А вот использование нескольких оттенков – всегда кстати. Красные салфетки, бокалы и свечи прекрасно поддержат дуэт с белоснежной скатертью и такими же тарелками.

Интересно будет смотреться стол в морском стиле. Он прекрасно подойдет для домашнего обеда и посиделок с друзьями на природе. К тому же многое для такого варианта делается своими руками, например, держатели для салфеток с затейливыми ракушками.

Сервировка праздничного стола на улице

Абсолютные счастливчики те, кто имеют возможность организовать собственное торжество на свежем воздухе. Это можно сделать в собственном дворе, на даче или на арендованном участке. Описывать преимущества такого праздника не имеет смысла. Ведь это и свежий воздух, и потрясающие пейзажи для фотографий, и разнообразный потенциал для организации праздничного досуга.

Нейтральное оформление для свадебной вечеринки в саду

Сервировать стол на улице можно в зеленых тонах — под естественные краски природы, или же, наоборот, воспользоваться приемами контраста. И первый и второй вариант оставят неизгладимое впечатление у ваших гостей!

К тому же сервировка стола «на природе» не требует особых прикрас – все красоты, как говорится, вокруг. Здесь используется либо домашний стиль, либо контраст природы и «искусственности» сложных декоративных приемов. Каждое мероприятие рассматривается индивидуально, и выбор посуды и других атрибутов праздничного стола – тоже.

Праздничный стол на праздник ребенка

Детский праздник – это тема, в которой полет фантазии никогда не останавливается. Дети очень любят воображать, поэтому можно подключить виновника торжества к подготовке праздника. Для начала нужно определиться с тематикой – здесь тоже подскажет ребенок. Ведь делать нужно так, как нравится ему. Спросите у него, какой мультфильм или сказка ему сейчас нравится, а дальше проблем с оформлением возникнуть не должно. На этот момент профессинальные аниматоры выделяют три вида тематик детского праздника:

1. Темы мультфильмов, книг и фильмов. Это могут быть как классические «Колобок», «Красная шапочка», так и современные «Смешарики», «Миньоны» и другие популярные мультфильмы.

   Сервировка детского праздничного стола в мексиканском стиле

   Свежие фрукты послужат отличным декором для детского праздника

2. Темы интересных профессий. Здесь каждый ребенок сможет почувствовать себя тем, кем хочет стать: пожарником или космонавтом, певцом или ковбоем.
3. Исторические темы. Это оформление и сервировка детского стола под тему пиратов, рыцарей, принцесс или других персонажей.

Вне зависимости от темы праздника нужно четко выдерживать цветовую гамму стола – не более 2-3 цветов. Очень модно сейчас выставлять кэнди-бар со сладостями для гостей. Его можно обустроить в стороне от основного стола на журнальном столике или комоде. На нем также нужно будет предусмотреть правильное оформление, которое не идет вразрез с остальным декором. Можно накрыть два стола – детский и взрослый, чтобы не мешать друг другу.

Вариант оформления столика на свежем воздухе

Для детского праздника нужны будут также столовые приборы, тарелки, стаканы для напитков с соломинками, этажерки для сладостей, вазы для конфет, подставка для торта, блюда и подносы для десертов и закусок. Сильно перегружать стол не стоит, сначала можно предложить маленьким гостям отведать основное блюдо и салаты, а уже после дать им вволю наесться сладостей. Поменять блюда можно, пока малыши заняты играми.

Декор к Пасхе

Совет! Очень удобно во время детского праздника использовать одноразовую яркую посуду. Ее и мыть не нужно, и дети разбить ее не смогут. К тому же, выбор тематических наборов посуды для детских мероприятий — огромен.

Каждый праздник, даже в домашних условиях, можно возвести на должный уровень. Для этого нужно знать основные нюансы сервировки, соблюдая которые гости останутся довольны великолепно проведенным вечером и превосходным вкусом хозяйки.

Все о сервировке праздничного стола

Жизнь наша была бы обыденной и серой, не будь в ней праздников, на которые приглашают родственников, друзей и приятелей. Неотъемлемой частью праздника является застолье. Грамотная сервировка праздничного стола– это искусство. Ошибочным будет полагать, что для этого достаточно лишь приготовить вкусные блюда. Надо еще и уметь их преподнести согласно требованиям этикета. Во всех нюансах этого искусства мы и постараемся сегодня разобраться.

Экскурс в историю

Визуальная форма сервировки стола имеет не меньшее значение, чем, собственно, содержимое самих блюд. Особенно если речь идет о торжественном случае. Этикет сервирования стола, пройдя многовековую историю, претерпел ряд изменений.

Пышные застолья в Римской империи и Древней Греции запечатлены в манускриптах и исторических трудах. Процесс омовения перед едой и само принятие пищи происходило в несколько этапов и имело сакральное значение для людей того времени. Поглощение еды для них не сводилось к банальному физиологическому процессу, а было возведено в ранг особого удовольствия. Поэтому они стремились и все сопутствующие процедуры сделать максимально изысканными, будь то светские беседы, танцы, музицирование и даже любовные утехи.

Лишь спустя столетия, в 10 в.н.э. царскими дворами Европы были возобновлены традиции длительных пышных трапез, как в некогда могущественных империях. Однако со временем к этому процессы добавились такое новшество, как украшение помещения и праздничного стола венками и живыми цветами, одаривание гостей дорогими подарками. Также в понятие столового этикета вошли такие элементы сервировки, как салфетки, скатерть, ложки, закругленные ножи и вилки, стеклянная посуда. Застолье стало более цивилизованным и утонченным. В то время сформировались негласные правила поведения за столом, дошедшие и до наших дней.

Монополия фарфора из Китая, долгие годы господствовавшая в мире, прекратилась в 18 в. В это время появились магазины с названием «Дом посуды», стало вовсю развиваться мануфактурное производство. В моду вошла сервировка стола предметами в одном стиле.

Она же сохраняется и поныне. Как признак утонченности и благосостояния приглашающей стороны.

Как правильно оформить стол к празднику?

Правилами предусмотрена сервировка праздничного стола в определенном порядке. Рассмотрим его.

Расстановка стульев

Согласно требованиям эргономики интервалы от одного стула до другого составляют от 50 до 80 см. Именно такое расстояние дает гостям ощущение комфорта и, при необходимости, возможность беспрепятственно выйти из-за стола. Для быстрого размещения гостей в нужной последовательности, можно заранее расставить перед каждым стулом табличку с именем.

Скатерть

Теперь самое время постелить скатерть. Сейчас в продаже имеется множество интересных вариантов клеенчатых и пластиковых скатертей. Они, безусловно, красивы и практичны. Однако для торжественной сервировки более уместно тканевое покрытие. Скатерть подбирают такого размера, чтобы ее стороны свисали за пределы стола на 20-30 см, а углы закрывали его ножки.

Цветовая гамма скатерти для праздничного застолья может варьироваться в широком диапазоне. Но преимущество обычно отдается белому цвету. Он подчеркивает торжественность момента. Впрочем, довольно популярны скатерти с рисунком по краям, в том числе и темных цветов. В сочетании с ними эффектно будет смотреться контрастная светлая посуда. При отсутствии подходящей скатерти можно вместо нее также использовать несколько тканевых салфеток.

Скатерть обязательно должна быть тщательно постирана и выглажена. Если есть какие-либо предпосылки к тому, что она может испачкаться, то, согласно требованиям сервировки, допускается постелить сверху нее прозрачную клеенку или расположить под тарелками декоративные тканевые салфетки, гармонирующие с цветовой гаммы стола.

Салфетки

Непременный атрибут любого торжественного стола. Допускается использовать для этого как хлопчатобумажные, льняные, так и небольшие салфетки из бумаги. Оригинально и эффектно смотрятся салфетки в виде веера, конуса либо тюльпана, расположенные на дне тарелки или сбоку от нее. Кроме того, для этого столового аксессуара предусмотрены специальные держатели.

Тарелки

На столе, накрытом скатертью, расставляют бокалы, столовые приборы и тарелки. Предварительно следует их почистить и протереть сухой салфеткой или тряпкой до блеска. Наличие на посуде подтеков или разводов недопустимо.

Тарелки по назначению делятся на:

• Большие неглубокие сервировочные.
• Глубокие суповые.
• Маленькие пирожковые (для хлеба или булки)
• Средние неглубокие под горячее.

Сервировка происходит в определенном порядке. Напротив места, где будет сидеть предполагаемый гость, ставят сервировочную тарелку. Сверху нее располагают глубокую тарелку под суп. Слева на расстоянии от 5 до 15 см от закусочной располагается пирожковая тарелка. В ходе праздничного застолья при смене блюд производят замену тарелок на чистые. Исключением является сервировочная тарелка.

Вилки, ножи и ложки

Предусмотрено следующее взаимное расположение столовых приборов. Нож и суповую ложку располагают вогнутой частью к столу с правой стороны, а вилку кладут с левой стороны от тарелки, а крайней справа располагается ложка для горячего. Затем идет нож для рыбы, салата, холодной закуски. За ним расположен второй нож для очередного блюда. Рядом с тарелкой кладут наибольший нож, предназначенный для горячего.

Слева относительно тарелки в аналогичной последовательности кладут вилки. Ближайшая к тарелке большая вилка с 4 зубцами предназначена для основного блюда, затем идет малая 3-зубцовая вилка для закуски или второго. Крайняя вилка, имеющая 4 зубца, предназначена для рыбы. Оптимальным промежутком между тарелками и столовыми приборами считается 0,5 см.

Правила сервировки предполагают, что бокалы и рюмки кладут на стол в ряд или полукругом в такой последовательности: бокал для безалкогольных напитков, затем фужер, предназначенный для шампанского и фужер для красного и белого вина. Завершает последовательность рюмка.

Емкости для специй

Сервировка праздничного стола завершается именно этими предметами. Они включают:

1. Соль;
2. Растительные приправы;
3. Перец;
4. Уксус;
5. Горчицу;

Эти приборы располагают в специальных емкостях посередине стола.

Порядок подачи блюд

Все блюда, согласно рецепту, должны подаваться в надлежащем виде: предварительно охлажденными или, напротив, горячими. Последовательность подачи такова. Первыми на праздничный стол ставят холодные закуски. Затем, когда гости уже расселись, прямо перед потреблением подают горячее в закрытой разогретой посуде. В последующем, при каждой смене блюд необходимо менять грязную посуду на новую чистую.

Украшение торжественного застолья

Неотъемлемой частью сервировки праздничного застолья являются именно украшения. Среди них могут быть сувениры, тематические статуэтки, элементы декора.

Фаворитом праздничной трапезы, бесспорно, являются цветы. Вазы располагают на определенном удалении от столовых приборов и тарелок, чтобы лепестки не могли туда попасть. Перед использованием цветочных украшений необходимо быть точно уверенным в том, что у гостей, приглашенных на торжество, отсутствует на них аллергия.

Существуют правила оформления стола, исходя из тематики праздника. В зависимости от нее:

1. На праздновании свадьбы уместным будет использование фигурок невесты и жениха, голубей, белых цветов.
2. Новый год и Рождество предполагают такие символы, как еловые ветки, шары, свечные композиции. При использовании последних нужно уделять пристальное внимание соблюдению правил безопасности.
3. Корпоративное застолье можно украсить элементами декора, имеющими отношение к профессиональной деятельности.
4. К празднику Дня рождения ребенка возможно декорирование стола яркими элементами, изображения персонажей популярных мультфильмов и т.д. именно здесь полет фантазии можно не останавливать никакими условностями: уместно все, что принесет радость детям!

Таким образом существует множество нюансов правильной сервировки торжественного стола. Соблюдая эти правила, можно сделать праздник незабываемым. А гости непременно оценят по достоинству талант и вкус хозяйки дома.

Сервировка стола к обеду

Больше значение для хорошего настроения и создания уютной атмосферы в доме имеет сервировка стола. Учеными доказано, что красиво накрытый стол и теплая компания повышают аппетит и удовольствие от приема пищи.

Как сервировать стол к обеду? Как правильно расставлять приборы и какие есть способы украсить стол?

Рассмотрим несколько вариантов расстановки блюд, посуды и приборов:

• Как и в случае сервировки к завтраку, первым делом нужно выбрать скатерть, которая впишется в общий дизайн интерьера и подчеркнет красоту блюд и посуды, которые расположены на обеденном столе.

• Обед, как правило, состоит из двух, трех или четырех блюд. При сервировке обеденного стола ставят две тарелки: сперва — мелкую, на нее — глубокую тарелку для супа.  Тарелки ставят недалеко от края стола (несколько сантиметров) на одинаковом расстоянии друг от друга.

• Приборы раскладываются возле тарелки. С правой стороны нужно выложить нож и суповую ложку, слева — вилку. В случае сервировки праздничного обеда, выкладываются две пары приборов – ножи и вилки для закусок и горячего. Ложка и вилка должны располагаться вогнутой стороной вниз. Ближе к тарелке лежат приборы для горячего.

• Праздничная сервировка стола к обеду отличается тем, что в центре стола ставят судочки со специями: солью, горчицей, перцем, уксусом. Такое расположения максимально удобно для гостей (легко дотянуться) и выглядит весьма эффектно.

1

• Бокалы для вина или воды ставятся рядом с подтарельником. Если на столе предполагается алкоголь (вино, шампанское), то бутылка откупоривается заранее и ставиться на стол уже открытой.

• Закусочные или столовые тарелки ставят лишь в том случае, когда блюда подаются в посуде, из которой кушать не принято.

• Масло к столу подавайте в специальной масленке или на небольшой плоской тарелке. К нему положен нож для масла с широким лезвием.

• Парадная домашняя сервировка включает и супницу. В нее переливают суп из кастрюли, при необходимости его можно подогреть перед подачей. Обычно супницу располагают у места, которое занимает хозяйка.

• Обязательным атрибутом является салфетка, ее складывают и кладут на закусочную тарелку. Можно использовать тканевые или бумажные салфетки. Очень эффектно можно сыграть на цветовом контрасте салфетки – скатерть.

• Сервировку к обеду прекрасно дополнят цветочные композиции в центре стола.

1

Стоить помнить, что сервировка стола находится в полной зависимости от меню, порядка и очередности подачи закусок, блюд, вин. Также, она может разнится в зависимости от того, ожидается ли прием близких друзей, обычный семейный обед или прием гостей.

Доклад по технологии на тему «Сервировка стола»(8 класс). Учитель: Толокольникова Людмила Николаевна. Ученик: Ациев Ахмед.

Сервировка стола – теория и практика.

Правильная сервировка – это всегда знак внимания к гостям, способ создать праздничную атмосферу, а также показатель художественного вкуса хозяйки.

• В этом материале мы рассмотрим правила неформальной сервировки, то есть те, которые уместны для приема гостей дома в повседневной жизни и в праздники.

• Сервировка в домашних условиях зависит от повода, времени дня, тематики и меню, но во всех случаях цель сервирования одна – разложить посуду и приборы так, чтобы трапезничающим было удобно и приятно есть.

Исходя из этой цели и были придуманы правила сервировки стола. В повседневной жизни соблюдать все эти каноны нужно только в самых торжественных случаях, но один раз усвоив их суть, вы сможете своими руками накрывать на стол по любому случаю – от романтичного ужина до семейного празднования Нового года.

Перед тем как начать, взгляните на две примерные схемы сервировки стола. Как видите, накрыть домашний праздничный стол для гостей гораздо легче, чем на официальный прием!

Итак, как сервировать стол? Мы составили пошаговую инструкцию в определённой последовательности, описав каждый из этапов. Если в вкратце, то наиболее удобный порядок действий следующий:

• Скатерть – Тарелки – Столовые приборы – Бокалы – Салфетки – Декор (ваза с цветами, свечи, тематические украшения).

Имейте в виду, что за несколько дней до мероприятия вам нужно решить все организационные вопросы и подготовиться:

• Определиться с количеством персон, составить меню, привести в порядок скатерть, проверить количество и качество салфеток, посуды, приборов, продумать декор.

В день приема гостей протрите всю посуду и приборы начисто, а затем приступайте к накрыванию стола.

Шаг 1. Сначала стелим скатерть.

Здесь главное убедиться, что свес скатерти составляет не больше и не меньше 20-30 см. Свес короче будет выглядеть некрасиво, а длиннее – неудобен для сидящих за столом.

Что касается цвета, то вы можете выбрать либо беспроигрышную и традиционную белую скатерть, либо постелить любой понравившийся вариант, дополнить ее дорожками и подтарельниками.

Шаг 2. Раскладываем тарелки.

Эта часть «сервировочной» теории будет самой обширной. Ведь состав и комбинация тарелок зависит от запланированного меню, количества гостей и масштаба праздника.

По классическим правилам сервировки стола на одну персону может полагаться несколько тарелок:

• Подстановочная большая тарелка (сервировочная) – для дневного и будничного стола она не обязательна, также некоторые стили сервировки (например, рустикальный) допускают ее отсутствие. Согласно канону вид глубокой тарелки зависит от вида супа. Для густого выбирают широкую, для легкого бульона или крем-супа – пиалу с ручками или без них. Но это как раз то правило, которым вполне можно пренебречь.

Что касается расстановки тарелок, то на подстановочные ставят закусочные или глубокие тарелки, десертные и/или салатные тарелки ставят слева как показано на картинке справа. На этом месте также может располагаться чайная пара, пирожковая тарелочка или, к примеру, пиала для яиц по случаю Пасхи.

• Тарелки нужно ставить на расстоянии 1,5-2 см от края стола и на одинаковом расстоянии друг от друга;

• Чтобы закусочная тарелка не скользила по подставочной, между ними нужно положить бумажную или текстильную салфетку.

Шаг 3. Кладем столовые приборы.

Теперь приступаем к раскладке приборов. Их кладут по бокам по числу перемен блюд (вогнутой стороной к столу):

• Справа от тарелок располагают ножи и ложки;

• Слева – вилки;

• Сверху можно положить чайную ложку.

Праздничная сервировка в домашних условиях не требует наличия большого количества специальных ножей, вилок и ложек. Чаще всего хватает одного ножа, одной вилки и пары ложек (для супа и десерта).

Шаг 4. Ставим бокалы, фужеры, стаканы.

Далее за тарелками чуть правее ставим бокалы от большего к меньшему. В зависимости от имеющихся напитков и предпочтений гостей выставляются бокалы для воды, красного/белого вина, шампанского и/или стакан для сока, крепких напитков и рюмки.

Шаг 5. Сервируем салфетки.

Для особенно торжественных случаев салфетки можно сложить красиво и художественно на тарелку. Для всех остальных случаев строгих правил сервировки салфеток нет. Их можно положить в стакан для воды, подложить под закусочную тарелку, просунуть в кольца, обвязать ленточкой и украсить декором.

Шаг 6. Последний штрих – декор стола.

Ура, почти готово! Осталось только украсить праздничный стол цветами в вазе и тематическими украшениями. На Новый год это могут быть шишки, розмарин и еловые ветки, на 8 марта – бутоны цветов, а на Пасху – зайцы и ветки вербы. Теме декора стола стоит уделить больше внимания в отдельной статье, а пока предлагаем взглянуть на фото красиво украшенных столов в разных тематиках и стилях.

Сервировка праздничного стола. Праздничный этикет

Устраивая праздник хочется сделать его не забываемым и ярким. Одним из вариантов такого праздника будет оформление десертного стола. Эта традиция широко распространена в Европе, откуда и попала к нам. Сладкий стол не оставит равнодушного ни детей ни взрослых. Чтобы правильно организовать такой уголок нужно знать правила сервировки и добавить к этому свою фантазию. Что для этого нужно знать и как украсить сладкий стол мы вам расскажем.

Все начинается с выбора главного элемента — стола для угощений. Главное размер и пропорции, а не то из чего он сделан. Стол может быть как пластиковый, так и деревянный. Самое важное это сохранение единой композиции — стол не должен быть пустым или наоборот перегруженным. Если стол маленький, то лучшим выбором будет небольшая и воздушная композиция состоящая из разноцветных леденцов и разных конфет.

Определитесь каким вы хотите видеть сладкий стол. Если стол большой не стремитесь использовать максимум его пустого пространства и не вносите хаос в свою идею. Например, можно одну часть стола использовать для десертов, а другую для элементов тематического оформления — фотографии виновников торжества, гостевую книгу, презенты и открытки. Большим и маленьким гостям будет интересно рассмотреть красочные картинки и фотографии, окунутся в атмосферу праздника.

После того как вы определились с общей задумкой нужно выбрать цветовую палитру праздника. При этом нужно учесть, что допустимо использование от двух до четырех цветов для всех элементов декора, посуды и угощений. Лучше всего при этом остановить свой выбор на ярких цветах: желтый, голубой, красный, розовый, фиолетовый, оранжевый, салатовый.

При выборе стиля или тематики оформления десертного стола, важно в дальнейшем его строго придерживаться. В сервировке обязательно нужно придерживаться выбранного направления и использовать узнаваемые и яркие элементы. Так например, на день рождение малыша сладкий стол можно оформить в стиле любимых мультфильмов, украсив его фигурками мультипликационных героев и отдельных элементов декора (бантики, звездочки и т.д.).

По традиции, к праздничному столу добавляется фон. Им могут быть гирлянды, ткани, плакаты, мишура, обои. Наличие фона придает особое очарование и привлекательность вашей задумке, к тому же порадует Ваших многочисленных гостей. Сочетание цветовой гаммы десертного стола и фона может стать само по себе чем-то удивительным. Например, при выборе розового фона можно декорировать стол бело-розовыми конфетами и пирожными, белыми цветами и тортом.

Самым сложным при сервировке можно считать многоуровненность и концепцию расстановки десертов на столе. Сделайте для себя макет и решите будете ли вы использовать многоуровневую посуду и как именно ее расположите, будет ли общая композиция десертного стола ассиметричной или нет. Самым простым способом является расстановка посуды «от центра стола». При ее использовании постепенно добавляйте уровни, используя высокие вазы, этажерки и различные подставки.

Не стоит забывать о декорировании и аксессуарах. Ваза с цветами, смешные таблички, флажки и шарики — все это способно внести притягательность и веселье в оформление десертного стола. И нет ничего занимательнее, чем вытаскивать мармеладного медвежонка из банки карамели. Главное заранее позаботится о щипчиках и совочках для карамели. Далее нужно приступить к выбору десертов. Лучше всего выбирать порционные сладости маленьких размеров. Учтите, что в большинстве случаев угощения гости будут брать руками.

Огромные куски не подойдут, потому что их очень не удобно есть. Самыми лучшими угощениями сладкого стола являются капкейки, легкие десерты (макаруны, парфе, печенья и тому подобное), торт, конфеты, зефир, нуга, монпасье и так далее.

10 СОВЕТОВ ПО УСТАНОВКЕ ШИКАРНОГО РОЖДЕСТВЕНСКОГО СТОЛА

До Рождества осталось несколько дней, и если вы устраиваете рождественский ужин, вам захочется накрыть красивый и запоминающийся стол. А сервировать сахарный стол легко, когда вы знаете несколько советов, которые вам помогут! Сегодня у меня есть 10 советов, как накрыть шикарный рождественский стол.

А теперь накроем сказочный рождественский стол…

СОЗДАЙТЕ ЦВЕТОВУЮ СХЕМУ ВСЕГО, ЧТО У ВАС УЖЕ ЕСТЬ

Множество одних и тех же элементов в моем рождественском столе появляются из года в год.Это хорошая вещь! Я просто переделываю их, чтобы они выглядели свежо. И один из способов не дать вашему рождественскому столу выглядеть старым-таким же старым — это изменить цвета, которые вы используете на столе. Использование кашпо на столе может быть любимым, но предметы в них и цвета разные.

В этом году мой стол был серебристого, белого и цвета морской волны. Как насчет розового, красного и бирюзового или в основном с оттенком красного и зеленого?

А как насчет использования коричневого с красным и белым в цветовой гамме леса?

ИСПОЛЬЗУЙТЕ БЕЛЫЕ БЛЮДА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Если у вас есть белая посуда, используйте их.Они станут идеальным фоном для любой другой красивой рождественской вещи на вашем столе. Раньше у меня был набор рождественских блюд, и я любил их, но я могу сделать гораздо больше, и меня не ограничивают мотивы или цвета на моих старых рождественских блюдах. С белой посудой вы ограничены только собственной фантазией!

Белые блюда так легко найти и недорого. Я ищу белую посуду с великолепными краями. Так красиво.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ FAUX SNOW

О, Я ОБОЖАЮ использовать искусственный снег !!! Это самый потрясающий «бегунок стола».Это мгновенное рождественское заявление… и какое заявление!

Я провожу им по центру стола, а затем слегка посыпаю немного посуды. Обязательно фантастический образ! Когда ужин закончился и пришло время убирать на столе, я собираю снег и использую его в следующем году!

Я предпочитаю снег с большими хлопьями, похожими на куски разорванных пластиковых пакетов. Этот снег выглядит лучше всего.

ДОБАВЬТЕ ЭЛЕМЕНТ СЮРПРИЗА В КАЖДОЕ МЕСТО

Christmas — прекрасный повод добавить всевозможные рождественские элементы-сюрпризы в обстановку стола.У большинства из нас есть закуски и возлияния перед подачей на ужин, чтобы можно было насладиться этими забавными элементами, прежде чем их нужно будет убрать.

Вот несколько замечательных сюрпризов, которые можно добавить к рождественскому столу…

• ломтиков бревен, которые действуют как зарядные устройства
• веночки между тарелками
• снег… везде!
• сосновые шишки с визитками
• Столовые приборы перевязанные бантом с колокольчиками
• прикольная салфетка, сложенная как новогодняя елка
• Маленький подарок на стопке посуды
• небольшой венок, который работает как кольцо для салфеток
• Шаровая банка со снегом и вотивная свеча

ДОБАВИТЬ МАЛЕНЬКИЙ ПОДАРОК ​​ДЛЯ ДОМА В КАЖДОЕ МЕСТО

Добавьте небольшой подарок в упаковке или симпатичную рождественскую безделушку на верхнее блюдо каждого заведения, чтобы ваш гость забрал домой и запомнил свое время, проведенное с вами.Это визитная карточка ужина в StoneGable.

Один из моих милых друзей пригласил нас на обед и составил небольшой блокнот с экскурсией, которую мы взяли с собой в местный музей. Нам всем это понравилось!

Вот несколько замечательных подарков, которые можно взять домой…

• Несколько леденцов, перевязанных красивым бархатным бантом
• Выбеленная шишка, превращенная в орнамент (как отбелить шишки ЗДЕСЬ).
• Елочное украшение
• Китайская упаковка домашних трюфелей, конфет или печенья на вынос
• свеча
• маленькое розмариновое дерево
• гранат позолоченный
• Маленькая фоторамка
• пакетик кофе или чая

ИСПОЛЬЗУЙТЕ МНОГО ЗЕЛЕНОГО ИСКУССТВА ИЛИ НАСТОЯЩЕГО

Украсьте залы и стол зеленью.Это типично Рождество!

ИСПОЛЬЗУЙТЕ СВЕЧИ И ФОНАРЫ

Даже если у вас рождественский бранч, используйте свечи и фонарики. Они излучают красивое рождественское сияние! Небольшой свет свечи приподнимает даже самый простой стол. Поставьте много красивых подсвечников и фонариков по центру стола для великолепного эффекта!

Как вы можете видеть на таблице ниже, я люблю свечи из шишек !!!!!

ПОВТОРИТЬ РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ

Это большой секрет дизайна! Повторяющиеся элементы воспринимаются вашим умом как привлекательные.И подумайте обо всех рождественских элементах, которые вы можете умножить на столе!

Повторяющиеся элементы на столе делают его целостным!

Вот несколько достойных повторения рождественских элементов, которые можно использовать на столе…

• деревья
• венки
• шишки
• зелень
• леденцы
• украшения
• снеговиков
• снег
• лента
• ягод

ИСПОЛЬЗУЙТЕ САЛФЕТКИ

Рождество — один из тех случаев, когда подойдут только тканевые салфетки… если вы не принимаете более 20 человек, выбирайте красивые бумажные.

У меня нет салфеток с рождественскими мотивами, но то, что я кладу на салфетки, заставляет их выглядеть рождественскими!

Если вы не знаете, что использовать, НАЙДИТЕ БЕЛЫМ! Вы не ошибетесь, выбрав красивую белую салфетку. Они идеально подходят к любому столу! Вы только посмотрите, как белая салфетка подчеркивает другие элементы в каждой обстановке!

По возможности используйте белье. Ой, вздох!

MIX IT UP!

Это мои самые любимые советы! Я люблю смешивать посуду, столовые приборы, стаканы, салфетки и все остальное, что лежит на моем столе.Если я ужинаю на 10 и не ем 10 одинаковых блюд, у меня кружится голова! Затем я использую на своем столе два разных стиля блюд.

В любом другом месте на этом зимнем белом столе другая обстановка. Как красиво смотрится сочетание круглых и квадратных тарелок!

Даже если у вас достаточно одного вида элементов таблицы, все равно перемешайте!

Вот несколько отличных элементов стола, которые можно смешать на рождественском столе…

• тарелки
• чаш
• очки
• столовое серебро
• украшения
• салфетки
• почти все!

Вот и все, мои милые друзья! Теперь твоя очередь.Оснастите этими праздничными идеями НАСТРОЙТЕ ДОВОЛЬНЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ СТОЛ!

Вот мой рождественский стол готов и ждет…

Более подробную информацию о таблице этого года можно найти ЗДЕСЬ.

Вы можете подписаться на меня в Pinterest и посмотреть, что я нахожу, чтобы закрепить ЗДЕСЬ.

Как накрыть праздничный стол — Eataly Magazine

В Eataly мы уверены, что один из самых больших источников радости — это то, что происходит за обеденным столом.Планируя свое следующее торжество, узнайте, как есть, пить и веселиться за самым праздничным столом.

Наши эксперты в области развлечений в Eataly любезно объяснили нам пять наиболее важных шагов по сервировке стола, от ложки до центрального предмета.

1. Трудно быть простым . Но для званых обедов и праздничных торжеств простота имеет ключевое значение. Нам нравится внешний вид белых тарелок с акцентами цвета драгоценных камней, таких как красный или синий. Включайте в себя только ту посуду, стеклянную посуду и столовую посуду, которые потребуются вашим гостям во время еды.Стол будет выглядеть наряднее, а ваши гости будут чувствовать себя комфортнее.

2. Проявите творческий подход с центральным элементом . Все мы любим хороший букет; однако центральные элементы не обязательно должны быть цветочными. Рассмотрим прозрачную миску с кумкватами, апельсинами, крабовыми яблоками, шишками или миску с классическими украшениями. Старинная лампа или канделябр, окруженные падубом и ягодами, также сделают ваш стол теплой и уютной обстановкой для ваших близких.

3. Пусть светит. Попробуйте поставить свечи на длинных ножках над зеркалом в виде маленького обета. Если у вас есть верхний свет, накройте его кремовым шарфом, чтобы смягчить атмосферу и позволить вашим гостям расслабиться и остаться ненадолго.

4. Утилизация. Пустые бутылки из-под вина или воды можно превратить в идеальные праздничные подсвечники. Добавьте конические свечи и обвяжите бутылку пышной серебряной или золотой лентой.

5. Добавьте последние штрихи. Вашим гостям понравятся очаровательные тонкие штрихи к вашему столу.Украсьте стулья в столовой шарфами или обвяжите салфетки серебряной или золотой лентой с проволочной кромкой и нитками в крошечных украшениях. В духе сезона можно оставить каждому гостю небольшой подарок, например, кусочек шоколада или насыщенный вотив!

Buone Feste!

Узнайте, как устроить потрясающую коктейльную вечеринку от знаменитой нью-йоркской кейтеринга Мэри Джулиани!

20 сервизов для рождественского стола — украшения и обстановка

«Мне нравится сочетать высокое и низкое, формальное и неформальное», — говорит Баффи Харгетт Миллер.Этот сезонный настольный пейзаж начинается с серо-белых тарелок (Усадьба Юлиски во Флинте), которые она украшает веселыми вспышками красного цвета, простыми узорчатыми скатертями, блестящими серебряными предметами и каскадной гирляндой в центре. Уловки Баффи можно применить к большинству фаянсовых, гончарных или переносных блюд. «Этот стиль идеально подходит для неформальных праздничных встреч, таких как рождественский завтрак или даже семейный ужин в декабре», — добавляет она.

1. Центральная часть
Гирлянда, задрапированная на стол, действует как бегунок.Добавьте цветные пятна с красными ягодами, зелеными грушами, маленькими яблоками и свежим амариллисом. Просто разместите маленькие вазы по всей гирлянде и обрежьте ножку амариллиса, чтобы она плотно прилегала к краю вазы.

2. The Place Setting
Пропустив модные зарядные устройства, которые обычно достают на рождественский ужин, Баффи выбрала подходящие салаты Country Estate и тарелки для ужина. На каждой установке она наслоила тарелки салфетками в серо-белую полоску и черными столовыми приборами из CB2, которые связала вместе лентами рубинового цвета.Вместо циновок Баффи импровизировала, сложив пополам кухонные полотенца из красной клетки. «Это был правильный вид. Я хотела ткань с крупным принтом, но скатерть была бы слишком нарядной. Это был менее дорогой вариант», — говорит она.

3. Праздничное прикосновение
«Серебряные кубки и мятные леденцы — самый быстрый способ принести рождественское настроение и блеск любому столу», — говорит Баффи, которая признается, что до сих пор одалживает серебряные монеты своей матери на праздники. «Я смешиваю их с оловянными подсвечниками, чтобы уменьшить блеск.»Держатели для карточек места изготовить легко. Склейте три леденца вместе с изогнутыми концами, развернутыми веером внизу, чтобы они стояли вверх. Привяжите карточку места вверху или подперните одну внизу, как будто бы установить искусство на мольберт. Наполнить серебряные чаши дополнительными красно-белыми мятными конфетами или рассыпать их по столу.

Сервировка стола, праздничный стиль

Детали изображения:
Платье Маркаряна, Скатерть Пенни Моррисон, Салфетки Cabana, Зеленые и розовые тарелки Ричарда Гнори, Салфетки Матильды Гоуд, Салфетки для коктейлей Элизабет Лейк, Крекеры для домов и вечеринок, Свечи на деревьях, Очки Ark Elements, миссис.Алиса Бутон Вазы

Я всегда с нетерпением жду возможности накрыть стол для ужина — большого или маленького. Поскольку я не являюсь шеф-поваром в семье, я давно решил, что это будет моим навыком. В этом году я переосмыслил наши праздничные столы, сделав их особенно праздничными и менее традиционными, наполненными эклектичным ассортиментом красочных узоров и предметов, которые кажутся гостеприимными и полными хорошего настроения. На свой первый стол я любил включать тарелки, которые я собирал годами, на любимую бело-голубую скатерть, с чистыми синими салфетками, дополненными новыми яркими салфетками и смесью разноцветной посуды.Я повеселился с последними штрихами — розовыми пионами в различных маленьких вазах, миниатюрными живыми топиариями, рождественскими свечами и крекерами для вечеринок — обязательным атрибутом праздничного стола между обедом и десертом.

Для своего второго праздничного стола я выбрала элегантный монохромный тон — насыщенный розово-красный. Я добавила льняные салфетки с цветочным рисунком и салфетки (которые также имеют прекрасный зеленый цвет) на ткань, которую я нашла, вместо скатерти, и выбрала тарелки с красными вставками (новинка в моей коллекции).Последние штрихи включают семейные реликвии из серебра, темно-красные антикварные пионы (какая находка в декабре!) И подсвечники, наполненные высокими розовыми свечами для романтического праздника.

Независимо от сервировки стола, наши праздничные обеды традиционно подаются в семейном стиле, с разносом и сервировкой. Всегда особенные вечера, наполненные азартными разговорами, смехом и любовью!

Подавайте все, от жареных зимних овощей до печенья Санты, на этом праздничном блюде из зеленой капусты.

Деликатно сотканная салфетка для столовых приборов придаст вашему праздничному столу нотку текстуры. Установите салфетки отдельно или поверх скатерти для многослойного эффекта.

идей новогоднего стола — потрясающая сервировка стола к празднику

Помимо подарков, Рождество неизбежно сосредоточено на трапезе, которую разделяете вы и ваша семья.Таким образом, обеспечение хорошо одетого стола может быть почти таким же важным, как и сама еда. Так что, если вы все еще не решили, как украсить свой стол для важного дня, эти тщательно продуманные идеи рождественского стола — идеальное место для начала, если вам нужно вдохновение для оформления места.

Мы попросили группу отраслевых экспертов и дизайнеров поделиться своим взглядом на оформление стола и дать свои лучшие советы, чтобы независимо от того, насколько большим или маленьким будет ваше праздничное торжество в этом году, оно будет выглядеть великолепно.

(Изображение предоставлено OKA)

Продуманные дополнения действительно могут объединить весь рождественский обеденный стол, так что приложите особые усилия.

Предоставление меню, чтобы друзья и семья знали, что будет дальше, всегда является желанным дополнением, особенно на рождественской трапезе, где большинство людей склонно баловаться, хорошо знать, чтобы идти в ногу. Это также полезно для веганов или вегетарианцев.

Разместите меню в каждом заведении и, если возможно, удвойте небольшой подарок в упаковке. «Завершить свой стол маленьким подарком, который можно использовать как место для сервировки, — это продуманно и просто придаст такой характер», — говорит Сью Джонс, соучредитель и креативный директор OKA.

2. Сделайте это повседневным, используя изобилие цветов.

(Изображение предоставлено Гильдией дизайнеров)

Сложите слои цветных украшений и посуды, чтобы создать ощущение изобилия. Он не обязательно должен совпадать, вы можете смешивать прекрасный фарфор с массивными повседневными тарелками или мисками.

Добавьте к столу эти небольшие дополнительные штрихи — разноцветные миндальные печенья, немного песочного печенья или, как в данном случае, высокие конические свечи различных оттенков зеленого, чтобы они соответствовали крекерам. В менее формальной обстановке откажитесь от скатертей, чтобы сделать вещи более свободными и непринужденными.

3. Сложите тарелки слоями

(Изображение предоставлено Future / Simon Bevan)

Это выглядит привлекательно и имеет практичный элемент, так как оставляет свободное место на остальной части стола для дальнейшего украшения.

Вдохновляйтесь и тем, что растет в саду — свежая листва или нежные семена честности в центре стола выглядят естественно и привлекательно.

Наконец, попросите того, у кого в семье самый красивый почерк, написать визитки с помощью старинной чернильной ручки.

4. Выберите яркую цветовую тему.

(Изображение предоставлено OKA)

Менеджер по разработке дизайна Burleigh, Элисон Хауэлл, предлагает сделать вашу цветовую схему простой: «Красный, золотой и зеленый китч-рождественский могут выглядеть великолепно. , но для простоты использование одного цвета не менее эффективно ».

‘Использование различных оттенков для акцентных аксессуаров, таких как столовые приборы, ткани и подсвечники, например, — отличная идея для простой, но эффектной сервировки рождественского стола.’

5. Наберитесь в саду в поисках простых, но эффективных идей для столов

(Изображение предоставлено Крисом Терри)

Эту красивую идею от шеф-повара Клодага МакКенны можно мгновенно воплотить в жизнь с помощью листвы из сада и сухофруктов. Оба выглядят красиво и источают нежный аромат, идеально подходящий для сезона.

6. Живите по правилу: у вас никогда не бывает слишком много украшений

(Изображение предоставлено Le Creuset)

«Мой любимый вид настольного пейзажа -« Больше значит больше », — говорит Алекс Хед, основатель и владелец Социальная кладовая.«Я действительно выкладываюсь на Рождество. Это не значит, что нужно тратить много денег, но мне нравится, чтобы стол выглядел обильным и переполненным ».

«Я люблю как можно больше собирать корм или повторно использую такие элементы, как старые деревянные разделочные доски, чтобы придать высоту свечам или вотивам в центре стола».

‘Фрукты, такие как клементины со стеблями или груши, выглядят потрясающе и сезонно. Затем мне нравится добавлять яркие цвета с помощью высоких золотых подсвечников с ярко-розовыми свечами от Amazon или Trouva.’

7. Используйте фрукты для создания симпатичного названия места.

(Изображение предоставлено Крисом Терри)

Это самая простая идея, опять же от шеф-повара и автора поваренной книги Клода МакКенны. Просто сделайте надрез на фиге и вставьте в него карточку с именем гостя. При правильном обращении инжир можно было бы даже позже обжарить …

8. Продемонстрируйте свою лучшую стеклянную посуду

(Изображение предоставлено Джорджем Хоумом)

Стеклянная посуда тоже играет главную роль. « В это Рождество я наблюдаю растущую тенденцию к производству стеклянной посуды зеленого цвета», — советует Алекс. «На столе смотрится просто великолепно. Мне нравится смешивать его с очками в золотой оправе, чтобы получить действительно привлекательный вид ».

«Но если вы не хотите тратить деньги на новый набор, я думаю, что смешивание любой цветной стеклянной посуды действительно хорошо работает на рождественском столе — вы можете купить ее в Habitat и, все чаще, в некоторых супермаркетах».

9 .Обратите внимание на мельчайшие детали

(Изображение предоставлено Lights4fun)

«Независимо от того, является ли обстановка повседневной или формальной, минималистской или максималистской, монохромной или красочной — это мельчайшие детали, скатерти и салфетки, посуда и стеклянная посуда. а также свечи и цветы, которые могут сделать день поистине прекрасным и запоминающимся для гостей », — добавляет Триша Гильдия, OBE, основатель и креативный директор Гильдии дизайнеров.

10. Персонализированные настройки места

(Изображение предоставлено Полом Рейсайдом)

В этом году персонализированные настройки места — большая новость. «Маленькие целлофановые мешочки, наполненные домашней помадкой, соленым карамельным миндальным печеньем или глинтвейном, и перевязанные великолепной лентой с прикрепленной биркой, создают такое привлекательное зрелище», — говорит Алекс.

«Гости считают, что приятно забрать домой угощение и прикоснуться к этим рождественским ароматам. Но если уж на то пошло, то я, как известно, просто писал названия мест серебряной ручкой на некоторых листьях, взятых в саду.’

11. Сделайте центральную часть стола с засахаренными фруктами

(Изображение предоставлено Крисом Терри)

Эту демонстрацию засахаренных фруктов от шеф-повара Клода МакКенны сделать очень легко: просто смажьте или слегка покройте фрукты яичным белком, а затем обвалять в мелком сахаре, аккуратно переложив фрукты на решетку для просушки, прежде чем разложить их на тарелке или миске.

12. Чистый и зеленый бесконечно элегантен

(Изображение предоставлено: Future)

Любой, кто ищет противоядие от избытка смелости и яркости в это время года, может подумать о более сдержанном стиле с успокаивающим цветовая палитра и элементы деревенского стиля — результат по-прежнему будет красивым и поднимающим настроение.

Вместо визуального натиска используйте зеленый как нейтральный и усиливайте чувства ароматами. Обширный свежий венок для дома идеально подойдет или, в качестве альтернативы, подумайте о покупке венка с натуральной основой, украшенной высококачественной искусственной флорой и фауной, которую можно перемежать со свежими ягодами, плющом и зеленью каждый год, чтобы каждый год обновлять внешний вид.

Разместите его на почетном месте над столом или даже привяжите к спинкам стульев, как указано выше, а затем следуйте эстетике с вазой, наполненной большим количеством зелени.Чтобы сохранить баланс, набор белой льняной скатерти с простым белым фарфором и простыми льняными салфетками добавит легкости смеси, которую затем можно украсить простыми стеклянными вазами с белыми и зелеными цветами, наполненными смесью тюльпанов, гиацинтов и эвкалипта. .

13. Прикосновение Midas создает гламурную обстановку.

(Изображение предоставлено OKA)

«Сейчас Рождество, так что вы можете немного переборщить с украшениями. Используйте как можно больше свечей, нет ничего лучше, чем свет свечи для создания атмосферы », — считает Сью Джонс, соучредитель и креативный директор OKA.«Не думайте, что вам нужно придерживаться обычной цветовой схемы; здесь листва добавляет праздничности, но стеклянная посуда из черепахового панциря делает стол намного интереснее ».

14. Выбирайте ягоды для теплого приема. классический рождественский цвет. Веселый, яркий и теплый, он говорит о зимних ягодах, о носу Рудольфа и груди малиновки. Когда вы накрываете стол, трудно ошибиться, используя в качестве центрального украшения розово-красные брызги с обилием свечей, крекеров и щедрую вазу гранатов — настоящих или поддельных.

15. Планируйте заранее, чтобы день прошел гладко.

(Изображение предоставлено OKA)

Когда дело доходит до Рождества, «я советую накрыть стол накануне вечером», — говорит Лесли Юэл, стилист компании Джон Льюис.

«Это так важно, чтобы мы не забывали получать удовольствие, особенно когда принимаем семью и друзей; для того, чтобы все было идеально, может быть большое давление ».

Красивые детали, такие как стеклянные шары на каждом месте, задают сцену, и все они могут быть приготовлены накануне вечером, не испортившись.

16. Приготовьтесь к коктейльному часу

Если Рождество — единственное время года, когда лучший хрусталь выходит из стеклянного шкафа (или даже если он используется регулярно), то почему бы не попытаться продемонстрировать это со специально декорированным коктейльным столиком, готовым к проведению изысканного вечера.

Накиньте скатерть на консольный стол, чтобы установить фон и сформировать витрину из стаканов, подсвечников, мисок и тарелок — всего, что поможет добавить немного гламура и отразить свет в пространстве.

Кристаллизованные фрукты, а также айва, грецкие орехи и лимоны добавляют цвет и контраст, а тарелки шоколадных конфет и трюфелей добавляют ощущение изобилия и декаданса. Привязка гирлянды сверху помогает обрамить сцену и нарисовать глаза, а заключительный свет волшебных огней добавляет волшебное мерцание к общему эффекту.

17. Установите обстановку с мебелью

(Изображение предоставлено Полом Рэсайдом)

В канун Рождества почему бы не сделать лишнюю милю и не порадовать всех гостей дома, больших и маленьких, потратив несколько минут на то, чтобы собрать еду вместе. белый зимний стол (независимо от погоды на улице), чтобы поприветствовать всех во время завтрака.

Идеально подходит для кухни или столовой, которая уже воплощает скандинавскую эстетику белой, серой и вычищенной деревянной мебели. Для сборки зимнего монтажа требуется немного больше, чем несколько украшений на столешнице, короткая вереница гирлянды из гвоздей. и обильное использование банки искусственного снега.

Добавьте еще один слой мерцания к сцене, обвив еще одну цепочку сказочных линий вокруг потолочного кулона, затем расслабьтесь и наслаждайтесь результатом.

18. Помните о сладких угощениях

(Изображение предоставлено Полом Рейсайдом)

Альтернативой тому, чтобы упаковывать подарки, и все же избегать более традиционного пути крекеров, является размещение сладкого угощения в миске, перевязанной красивой лентой.

Когда вы садитесь за стол, он по-прежнему передает послание задумчивости и радушия, но его можно отложить во время еды, а в конце насладиться кофе.

Использование цветов, которые не сразу вызывают Рождество, таких как горчично-желтый, черный и серебристый, придаст столу более изысканный вид, а добавление одинарных стеблей в вазах сохранит свежесть и легкость.

19. Поместите подарки на стол в упаковку

(Изображение предоставлено Кэролайн Барбер)

Для тех, кто предпочитает переодевать стол, а не выкладываться изо всех сил, выберите одну деталь и приложите все усилия, чтобы сделать этот элемент правильным.

При поиске новаторских идей по оформлению помещений обязательно черпайте вдохновение, куда бы вы ни пошли — нет причин, по которым вы можете сделать что-то заметное на свадьбе, например, превратить рождественский стол.

Использование стеклянного колпака над маленьким подарком и перевязанного лентой с визиткой — необычный и привлекательный подход. Форма колокольчика синонимична этому времени года и может стать неотъемлемой частью дома, наряду с красиво упакованной коробкой шоколадных конфет, помадки или нуги.

20. Идеи рождественского стола могут быть монохромными

(Изображение предоставлено The White Company)

За счет акцента на бледные оттенки, множество естественных текстур и более смелые акценты, монохромный стол привносит немного северного шика в рождественский стол. . В такой схеме нет места блеску и яркости, вместо этого сократите все до простых форм, необработанного дерева и потрепанного металла.

Не забудьте добавить немного внешнего вида, например, засушенных веток деревьев в стеклянных вазах, украшенных крупными звездами.

Некоронованная королева создания такого стола — основательница The White Company Крисси Ракер, OBE. «Я люблю начинать с белой льняной скатерти и салфеток, а также всегда использую наши лучшие стаканы и фарфор».

‘Расшитые бисером коврики выглядят фантастически и добавляют волшебное сияние, как и зеркальные скейперы и множество слоев свечей, высоких и маленьких. Я люблю смешивать простые свечи с ароматическими. Затем, что касается цветов, я предпочитаю белый цвет и добавляю много сезонной зелени, снежных ягод и таких трав, как розмарин.’

21. Выберите традиционное обновление.

(Изображение предоставлено Эммой Ли)

Зеленый и белый с оттенком золота — еще одна классическая рождественская комбинация. Но повеселитесь с этим и добавьте несколько менее традиционных поворотов, наслоив его с помощью однотонных, узоров и множества различных текстур для праздничного и не слишком формального результата.

Может показаться рискованным отход от использования полного набора подходящей посуды, но соблюдение цветовой палитры позволит удобно связать схему вместе, добавив немного характера к столу.

Цветная стеклянная посуда активно возвращается в этом году и является еще одной хорошей возможностью представить несколько беззаботных цветовых идей. Еще один популярный ретро-предмет — кольцо для салфеток; Если и есть время года для производства настоящих льняных салфеток, так это Рождество.

22. Возьмите тему, сделайте ее своей

Очки от LSA International. Стиль и фотография: Розанна Фальконер

(Изображение предоставлено Burleigh Design)

«Я всегда начинаю с темы или цветовой палитры и стараюсь, чтобы каждый элемент соответствовал ей.Это может быть сезонное мероприятие — Пасха или Рождество, — но в этом случае я постараюсь придать этому свой смысл », — говорит консультант по бренду и влиятельный человек Розанна Фалконер.

«Не бойтесь цвета — он приносит столько радости и индивидуальности! Монохромный всегда хорошо работает — подумайте об оттенках зеленого от eau de nil до нефрита. Если вы любите приключения, теплые и холодные цвета прекрасно контрастируют, как глубокий пурпурный с яркой бирюзой. Я обычно начинаю с белой скатерти — чистого холста для творчества наверху.«

23. Ставьте свечи в каждом углу.

(Изображение предоставлено в будущем)

« Освещение очень важно, будь то в саду на открытом воздухе, когда наступают сумерки, или в помещении долгими зимними ночами », — продолжает Розанна Фальконер. «Избегайте искусственного освещения и вместо этого обратитесь к романтике свечей. Конические свечи красиво смотрятся, особенно в центре длинного банкетного стола, просто убедитесь, что они не закрывают вид для гостей.

‘Свечи на столбах хорошо подходят для использования на открытом воздухе (они выдерживают даже самый сильный ветер!) И эффектно смотрятся вместе разной высоты и цвета.Наконец, я никогда не остаюсь без чайных свечей в стеклянных обетах. Они излучают великолепный свет и служат восемь часов, что должно покрыть даже самый шумный вечер! »

24. Обратите внимание на центральный элемент

(Изображение предоставлено Крисом Терри)

Не нужно быть традиционным с центральным украшением стола с цветами: этот от шеф-повара Клода МакКенна сделан с самыми яркими цветами, которые она могла найти создать теплую и гостеприимную атмосферу, соответствующую обстановке на столе вокруг него.

Однако «центральным элементом не обязательно должны быть цветы, особенно когда они не в сезон».Попробуйте бегунок, сделанный из оберточной бумаги, лишних обоев или обрезков ткани (подшивать не нужно, так как гости не видят краев), — говорит Розанна Фальконер.

‘Бегуны для лент могут быть изысканными: во-первых, выберите цветовую палитру для длины ленты — хорошо подходят от пяти до девяти лент (мне всегда нравятся нечетные числа) разной ширины. Прикрепите каждую ленту, используя двусторонний скотч, чтобы зафиксировать на месте. Оставляйте свободное пространство между каждой лентой одинаковым (я оставляю промежуток в 1 см между каждой лентой) ».

25.Не забудьте добавить цветы.

(Изображение предоставлено Next Home)

«Я не флорист», — заключает Розанна Фальконер. «Поэтому я делаю цветы простыми и сезонными. В сезон пионов или георгинов я позволяю их красоте петь на одинарных стеблях в вазах с высоким горлышком или на разноцветных георгинах в банках с джемом на столе. Мое главное правило — держать цветы низко, чтобы они не мешали разговору, а играли с высотой ».

26. Примите эклектичный тренд коттеджного поселка

(Изображение предоставлено Wayfair)

«Каждый год я стараюсь работать с определенной цветовой комбинацией или определенной темой, которую я использую во всем доме в праздничный период.Этот образ был вдохновлен 1950-ми годами — весь гламур с красным, зеленым и золотым », — говорит авторитетная личность в Instagram Паула Саттон из Hill House Vintage.

«Я бы посоветовал сначала определиться со своей цветовой схемой, и как только она у вас появится, можно будет следовать за аксессуарами. Салфетки, тарелки, стеклянная посуда и украшения могут быть выбраны с учетом вашей палитры; Я советую придерживаться трехцветной комбинации, чтобы она не казалась слишком подавляющей ».

«Также не забывайте, что не нужно быть слишком строгим; Важно быть окруженным сокровищами, которые ты любишь и которые приносят тебе радость, ведь это должно быть самое счастливое время года! »

«Убедитесь, что вы используете много мисок разного размера и подаете блюда разных цветов, форм и размеров», — заключает Элисон Хауэлл из Burleigh.«Создание суперэклектичного микса привлекает всех и создает многослойный пейзаж на вашем празднично загруженном столе».

Сервировка рождественского стола — 25 великолепных идей

Праздники снова настали! Если вы устраиваете рождественский ужин или праздничное собрание, вам может понадобиться вдохновение. В этом посте я собрал 25 креативных идей сервировки рождественского стола.

Вы можете создать праздничную сервировку рождественского стола с ограниченным бюджетом, используя некоторые предметы, которые у вас уже есть под рукой.С помощью нескольких новинок и, возможно, свежих цветов, старое может стать свежим и новым! Вот несколько вещей хозяйки, которые нужно иметь под рукой для прекрасного праздничного стола:

5 вещей, которые необходимо иметь для красивого недорогого рождественского стола

1. Белая посуда

У меня есть несколько наборов и частичные наборы белой посуды. Мои повседневные блюда белые, и их можно использовать не только для повседневного ужина дома, но и накладывать их на другие тарелки для званого ужина. Независимо от того, являетесь ли вы опытным артистом или новичком в домашнем хозяйстве, вы не ошибетесь с белыми блюдами!

Прокрутите и нажмите ниже, чтобы купить The Post

Включите JavaScript для просмотра содержимого

2.Искусственная (или настоящая) зелень
В моем помещении для хранения посуды я выделил шкаф для хранения искусственных цветов и зелени. По правде говоря, я не всегда хочу убегать за свежими цветами. Они могут быть дорогостоящими, а цветы, которые мне нравятся, не всегда доступны. Но они искусственные, а искусственные цветы в наши дни выглядят так реалистично! Один из моих любимых способов быстро украсить новогодний стол — это гирлянда. Легко, а затем просто добавьте некоторые другие декоративные элементы, и все готово!

Прокрутите и нажмите ниже, чтобы купить The Post

Включите JavaScript для просмотра содержимого

3.Свечи
В свете свечей есть что-то особенное, что делает каждый ужин особенным. Держите под рукой золотые свечи в праздничном стиле для сервировки рождественского стола, и вы готовы к чему-то прекрасному. Не хотите иметь дело с капельным воском? Попробуйте вместо этого золотые свечи из пчелиного воска!

Прокрутите и нажмите ниже, чтобы купить The Post

Включите JavaScript для просмотра содержимого

4.Рождественские украшения
Я уже упоминал об универсальности рождественских украшений в в этом посте . Разложите на столе или поместите в миску, и все узнают, что это рождественская сервировка стола!

Прокрутите и нажмите ниже, чтобы купить The Post

Включите JavaScript для просмотра содержимого

5. Салфетки из ткани
Иногда мы используем бумажные салфетки (переработанные) в нашем доме, но никогда для собраний.Тканевые салфетки на несколько ступенек сделают любой ужин элегантным.

Прокрутите и нажмите ниже, чтобы купить The Post

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Via — Домашний декор святилища

Via — Pizzazerie

Via — Blesser House

Via — Куст крафтберри

Via — Дом с Холлидей

Через — Pinterest

Via — Kellynan

Через — Pinterest

Переходное отверстие — Настройка для четырех

Дом с Холлидей

Через — Pinterest

Via — Maison de Pax

Via — Золотой дизайн декора

Через — Pinterest

Через — Pinterest

Через — Pinterest

Через — Pinterest

Через — Pinterest

Via — Randi Garrett Design

Via — Песок и сизаль

Via — Randi Garrett Design

Via — 36-я авеню

Via — Девушка из SF у залива

Via — Дорогая Лилли

Совет к ужину *

Вы не хотите пропустить званый обед из-за того, что слишком заняты, поэтому я предлагаю заранее создать сервировку рождественского стола.Фактически, сделайте это на несколько дней раньше и полюбуйтесь красотой! Когда ваши гости, наконец, придут, вы сможете расслабиться и повеселиться как хозяйка!
Чтобы получить больше идей и вдохновения по сервировке стола, обязательно загляните в этот раздел блога. Он посвящен развлечениям и идеям сервировки стола!

15 способов сделать ваш рождественский стол еще более веселым

Нет ничего лучше, чем войти в дом на рождественскую трапезу.Запах имбирного печенья и остролиста доносится от входной двери, поджаренный камин манит ваших гостей внутрь, и, конечно же, вас ждет вкусное застолье с семьей и друзьями. Но для меня это только начало незабываемого ужина.

Еще до того, как я подам свои домашние блюда, я хочу, чтобы мой рождественский стол был наполнен домашним праздничным настроением. Для любителя декоративно-прикладного искусства, у которого мало времени, но который полон рождественского духа, я обожаю задачу украсить свой стол праздничным и реалистичным образом.От стульев, завязанных бантами, до звенящих скатертей — вот 15 проверенных и настоящих рождественских сервизов, которые сделают вашу трапезу еще более веселой.

1. Добавьте сезонную зелень внутрь

С елкой в ​​гостиной и венком на входной двери, Рождество — это
украшение вашего дома сезонной флорой. К обеденному столу поместите красный бегунок, посыпанный падубом, или поставьте сосновые шишки в прозрачных вазах. В прошлом году я повесила веточку омелы у входа в свою столовую и помогла собрать счастливую молодую пару!

2.Подарите своим гостям

Чувствуете себя очень щедрым? Настройте параметры рождественского стола с подарками для каждого из ваших гостей. Вы будете не только «хозяйкой дома», но и самой заботливой. В прошлом году я баловал своих гостей индивидуальными рождественскими альбомами, отмечая с каждым из них свою дружбу. В комнате не было ни одного сухого глаза!

3. Подсластите рождественский стол

Еще до того, как подать пирог и сидр, я люблю накрыть свой стол
сладкими угощениями в рождественском стиле.Украсьте тарелку каждого гостя леденцами, рассыпьте мятные леденцы по скатерти и поместите пряничный домик в центре стола (это также может сработать для сервировки стола на День Благодарения).

4. Украсьте свои стулья

Превратите свои повседневные стулья красивыми рождественскими украшениями. Обвяжите спинки широкими красными ленточками
и сверните их в бант. Я люблю собирать своих детей на послеобеденное занятие декоративно-прикладным искусством, чтобы создать крылья ангела. Если вы хотите развлечься, все, что вам нужно, — это белые перья, бумага, ножницы и клей.Прикрепите крылья к спинкам стульев и увлеките гостей на райский рождественский ужин!

5. Проявите творческий подход с салфетками

Ослепите своих гостей, превратив свои салфетки в рождественское оригами. Сверните зеленую салфетку в миниатюрную елку и прикрепите сверху блестящий бант. Или превратите красные салфетки в заостренные эльфийские туфли. Я всегда стараюсь иметь под рукой запасные салфетки — на тот случай, если мой гость сочтет мои творения слишком изысканными для использования.

6.Дизайн поздравительных открыток с Рождеством

Составной частью создания идеального обеда является планирование идеальной рассадки. Пригласите своих гостей к столу с помощью персонализированных открыток с рождественскими поздравлениями. Ваши гости будут польщены тем, что вы создали каждого специально для них.

7. Зажги ночь

Добавьте волшебства к своей трапезе в канун Рождества с помощью специального освещения. Поставьте на стол белые, красные и зеленые свечи. Когда есть дети, я рекомендую разместить свечи в стеклянных венках или нанизать разноцветные рождественские огни по всей комнате.

8. Новый взгляд на рождественский чулок

Рождественские чулки можно не ограничивать каминной полкой. Поставьте чулок рядом с тарелкой каждого гостя и наполните его вилкой, ножом и ложкой. В качестве бонуса я тоже хочу добавить несколько конфет. Нет ничего лучше, чем видеть, как загораются глаза моих гостей, когда они копаются в чулках и находят небольшой сюрприз.

9. Добавьте джингла

Когда я слышу звон колоколов, я понимаю, что самое чудесное время года настало! Принесите эти счастливые колокольчики домой, привязав их к углам скатерти.Каждый раз, когда скатерть шуршит, ваши гости будут в восторге от звона колокольчиков.

10. Украсить тарелками
Праздничная посуда сделает вашу рождественскую трапезу еще более аппетитной. Добавьте праздничное настроение с помощью цветных рождественских тарелок. Или поместите маленькую белую тарелку рядом с большой белой тарелкой и украсьте своего снеговика! Я сделал это в прошлом году, и моим гостям это очень понравилось, особенно детям.

11. Впитать красный и зеленый

Встречайте своих гостей праздничными красными и зелеными напитками — вкусными и декадентскими.Приготовьте зеленый Гринч из Мидори, лимонного сока и сиропа. Для безалкогольного удовольствия я рекомендую подавать фруктовый пунш с красной и зеленой соломкой.

12. Сделайте белое Рождество

Я люблю смотреть, как снег падает из уютных уголков моего дома. Пригласите красивый снег внутрь с помощью простого новогоднего украшения. Накройте скатерть белыми вязанными крючком салфетками, напоминающими снежинки. Или посыпьте стол блестками, создавая сияние свежего снега — без холода.

13. Приправьте рождественский стиль

С ароматом домашней еды, доносящимся из вашей кухни, ваш дом будет пахнуть наилучшим образом. Порадуйте своих гостей рождественским ароматом, повесив на стол смоченные в масле корицы сосновые шишки или венок из шалфея на двери столовой.

14. Создайте очаровательный центральный элемент

Нарисуйте глаза гостей к центру стола с помощью красивого рождественского украшения. Наполните большую чашу красочными украшениями для рождественских шаров, покажите украшенную миниатюрную елку или сложите несколько подарочных коробок друг на друга и свяжите их бантом.Только не забудьте сообщить детям, что их настоящие подарки лежат под елкой.

15. Одарите своих гостей любовью

Рождество — время дружбы, щедрости и надежды.