Поделка своими руками из грецких орехов: Страница не найдена —

26.02.1970

Содержание

Поделки из скорлупы грецкого ореха

Поделки из скорлупы грецкого ореха – одно из самых увлекательных занятий для ребят разного возраста, которые с удовольствием придумывают новые образы для приятных на ощупь, прочных, обладающих притягательной силой, полусфер.

Как правило, изготавливаются поделки из скорлупы грецкого ореха в детском саду – в группах разных возрастов, и в начальной школе. Но даже старшие школьники с удовольствием используют для творчества этот материал.

поделки из ореховой скорлупы

Фигурки и игрушки из скорлупы грецкого ореха

В начале учебного года наиболее актуальны поделки на тему осень – из грецких орехов их создавать достаточно просто и интересно. При этом, если включить фантазию, можно получить самые оригинальные и неожиданные изделия:

паучок с мохнатыми лапками на паутине, который уже готовится к наступлению холодов;

Паук

маленький мышонок в теплом колпачке, спящий в колыбельке, подвешенной к веточке осеннего дерева.

Мышонок в люльке

Еще более разнообразными получаются поделки в форме животных. Своими руками можно создать самых различных персонажей:

божью коровку, которую оживят игрушечные объемные глазки;

Божья коровка из ореха

птичку с клювом из желтого фетра и ситцевыми крылышками;

Птичка их грецкого ореха

харизматичную совушку с крылышками и ушками из фетра;

черепашек с картонными головками и лапками и черепашек с головками и лапками, сделанными из синельной проволоки;

Черепашка из скорлупы грецкого орехаЧерепашка с мягкими лапками

Скорлупки грецких орехов – богатая почва для творчества. Стоит только приступить к созданию поделок, как воображение подскажет множество своих собственных, абсолютно уникальных, образов.

Черепашка из грецкого ореха и ткани

китов с картонными фонтанчиками;

Кит

пчелку с крылышками из пенокартона и усиками из пушистой проволоки;

Пчелка с крылышками

отлично смотрятся такие пчелки даже без крылышек;

Пчелка

из скорлупы грецкого ореха можно сделать очаровательную божью коровку

Божьи коровки из скорлупы грецкого ореха

спинки таких божьих коровок раскрашиваются краской, а крылья делаются из фетра;

Раскрашиваем спинки краской

крабов с картонными клешнями;

Краб

мышку с большими ушами из пенокартона;

Мышка с ушками

мышек с маленькими фетровыми ушками;

Мышки из орешка

Из скорлупы грецкого ореха можно сделать забавных щенков на привязи.

Щенки из скорлупы грецкого ореха

Если приклеить к орешку флисовый шарфик и ушки и нарисовать ему мордочку у нас получится милый мишка.

Мишка из орешка

Осьминога с мохнатыми лапками.

Осьминожек

Забавных лягушат.

Лягушка

Если орешек обмазать клеем и покрыть гречневой крупой, то можно сделать маленького лесного ежика. Осталось лишь пририсовать ему глазки и приклеить носик.

Ежик из орешка

Яркую бабочку с картонными крылышками.

Бабочка

Можно создавать целые композиции – например, солнышко, летящую пчелку и слоника, как на нашем фото.

Яркие поделки из орешка

Еще один очаровательный герой, которого можно сделать из грецкого ореха — это пингвин. Сначала окрашиваем его. Клюв и ножки делаем из фетра, наушники из пушистой проволоки, крылышки из семечек. Приклеиваем ему фабричные глазки — поделка готова!

Пингвин из грецкого ореха

Еще одна поделка, которая полюбится многим — грибы из грецкого ореха и пластилина. Такие грибочки получаются очень похожими на натуральными, а изготовление поделки не потребует большого труда.

Грибы из грецкого ореха

Из грецких орехов, палочек, шишек и сухих листиков можно сделать забавного дракона.

Дракон из грецких орехов и природных материалов

Кораблик из скорлупы грецкого ореха

А мальчикам наверняка понравятся кораблики с мачтой – зубочисткой и катонным флажком.

Кораблик из скорлупы грецкого ореха

Можно сделать осенние кораблики с парусами из засушенных кленовых листьев (можно вырезать кленовый лист из бумаги или пленки).

Кораблик из скорлупы грецкого ореха

Посмотрите, еще один вариант исполнения корабликов из грецкого ореха на видео:

Подвеска-клубничка из скорлупы

И уж наверняка каждому придется по вкусу аппетитная подвеска-клубничка, сделанная при помощи зеленого фетра и красок.

Клубника

Шкатулка и игольница из скорлупы грецкого ореха

Например, из грецкого ореха, небольшого кусочка ваты, ткани и клея можно сделать маленькую, но очень милую игольницу. Вату оборачиваем тканью и зашиваем. Получившийся шарик сажаем на клей во внутреннюю часть ореха.

Игольница из грецкого ореха

Как сделать симпатичную шкатулку смотрите на видео:

Поделки из скорлупы грецкого ореха (картинки)

На этих картинках вы сможете увидеть замечательные примеры поделок из скорлупы грецкого ореха.

Поделки из скорлупы грецкого ореха (картинки)

Поделки из грецких орехов для детей

Грецкие орехи — полезный во всех отношениях продукт. Это кладезь витаминов, минералов, эфирных масел, органических кислот и клетчатки. У нас в Беларуси грецкие орехи прекрасно растут и вызревают, так что запасаемся и приучаем детей кушать полезные ядрышки. Не спешите выбрасывать скорлупу! Это отличный материал для детского творчества.

www.nexplorer.ru

Взрослым рекомендуется съедать 7-10 ядрышек грецких орехов в день, детям — 5-7 штук.

Жрецы Древнего Вавилона запрещали простым людям есть грецкие орехи, потому что они благотворно влияют на умственную деятельность.

Итак, орехи съели, скорлупки высушили. Беремся за краски и кисточки!

more-idey.ru

Что за зеленый зверь? Черепашонок на семечковых ножках? Посмотрите, какой улыбчивый — точно безобидный и ручной.

www.bolshoyvopros.ru

А вот вариант для деток постарше. Части тела черепашки нужно вылепить из пластилина, стекой сделать ротик и когти на лапках.

svoimi-rukami-club.ru

Всевозможные жучки из скорлупок от грецких орехов выходят на загляденье милыми. Только фантазия подскажет, кого смастерить: божью коровку, пчелку, колорадского жучка или еще кого-то более экзотического.

mamaiya39.ru

dompodelok.ru

Не боитесь более «кровожадных» питомцев, заведите рогатого жука или паука. Вот только маму пугать не надо… И сестренке в портфель таких подбрасывать не стоит.

www.babyblog.ru

postila.ru

Если поэкспериментировать с накладными ушками и хвостиками, получатся мышки, зайки, котики и другие ми-ми-ми.

more-idey.ru

www.babyblog.ru

ledi.one

Ежик из скорлупки от грецкого ореха получается на раз-два-три. Стоит только обмазать пластилином «шкурку» и обвалять в гречневой крупе или сделать иголки из спичек или зубочисток.

rucodelki.ru

Склейте клеем или при помощи пластилина две половинки ореховой скорлупы. Из фетра вырежьте крылья. Нарисуйте совушке глаза и клюв.

fb.ru

Аналогично можно сделать и других птиц. Лапки и клювы сделайте из подходящих семечек или из картона.

Если этим летом вы отдыхали на море, сделайте поделки из грецких орехов на эту тему. Например, смастерите китов или крабиков.

more-idey.ru

hobby.tatar

С корабликами из скорлупы от грецких орехов можно играть в ванной или в лужах возле дома (если мама разрешит).

more-idey.ru

Девочкам нравится играть в «Дочки-матери» с маленькими пупсами.

liveinternet.ru

Слепите из пластилина целую мышиную семейку, из скорлупок от грецких орехов сделайте для мышат кроватки и другую мебель для дома.

more-idey.ru

mynovorojdenui.tumblr.com

Любители садовой миниатюры могут сделать композицию в маленьком керамическом горшочке. Мох заменит травку, а мухоморы вырастут на веточках-ножках.

www.babyblog.ru

de-korol.ru

Если найдется мастер на все руки, то из скорлупы грецкого ореха можно сделать миниатюрную шкатулочку, а внутрь поместить что или кого угодно.

ozorinka.ru

Рукодельницам придется по душе игольница из грецкого ореха. Вклейте внутрь шарик из шерсти, приклейте ножки — и готово!

www.liveinternet.ru

Из целых грецких орехов можно сделать новогодние украшения: игрушки на елку, венки, гирлянды.

www.liveinternet.ru

Уважаемые читатели! Ждем в комментариях ваших советов и идей по изготовлению поделок из скорлупы грецких орехов. Пусть наши детки растут креативными и самостоятельными, будем помогать им развиваться и совершенствовать свои навыки.

Какие смастреить поделки из ореховых скорлупок дома

Для того, чтобы начать создавать какие-то поделки необязательно покупать дорогостоящие материалы. Оказывается, множество интересных вещиц сегодня можно смастерить из сподручных материалов, которые никак не используются в хозяйстве. К примеру, если вы любите есть грецкие орехи, то скорлупку от них не выбрасывайте. Помните о том, что из нее вы сможете сделать красивые поделки. Действительно, поделки из ореховых скорлупок могут быть самыми разнообразными. Вы можете смастерить:

ягоды и грибы,
веселых зверей,
украшения для елки,
объемные игрушки.

Детские поделки из скорлупы ореха

Ну давайте узнаем о том, какие поделки получиться сделать из ореховых скорлупок.

Божья коровка на цветке из ореховой скорлупки.

Для создания поделки приготовьте: 3 грецких ореха и пластилин.

Орехи делим на половинки, а из пластилина вы должны вылепить отдельные детали божьей коровки.
К половинке ореховой скорлупы прикрепляем голову и надкрылья. На крылья при помощи пластилина наносим точки.
Теперь берем пластилин желтого цвета, скатываем из него шарик и немного его приплюснем. Лепестки будет имитировать ореховая скорлупа. Поэтому к шарику из желтого пластилина прицепляем 5 ореховых скорлупок.
Далее, украшаем цветок прожилками. Для этого используем пластилин разного цвета.
После чего, закрепляем нашу божью коровку на цветке.

Забавные зверьки из ореховой скорлупы. Поделки для детей.

В этой статье вы сможете увидеть также детские поделки из скорлупок орехов. Предложите своему ребенку сделать подобные поделки и вы увидите, как это занятие ему понравится.

Для того, чтобы сделать мышек, нужно взять скорлупки орехов и серую краску. Конечно же, скорлупки красятся в серый цвет, а сверху к ним прицепляются ушки и хвостик, который вы должны вместе с ребенком вырезать из цветной бумаги.

Чтобы сделать пингвинов, скорлупки окрашивают в два цвета. А именно, используется для этого белый и черный цвет. Затем стоит пингвинам нарисовать глазки и приклеить клюв и лапки.

Зайчат из скорлупы ореха также очень легко сделать. Вы окрашиваете скорлупки в серый цвет, рисуете мордочку. Далее, приклеиваем к скорлупке ушки и хвостик. При этом для хвостика используем кусочек ваты.

Для черепашек изготавливаем бумажное основание, которое будет иметь лапки, голову и хвостик. А вот скорлупка ореха будет панцирем.

А чтобы смастерить вот такого веселого осьминога, возьмите пушистую проволоку и скорлупу от ореха. Для лапок используется 8 кусков из такой проволоки, которые будут имитировать лапки.

Чтобы сделать лягушек помимо скорлупок возьмите тыквенные семечки. Покрасьте все материалы в зеленый цвет. После чего, тыквенные семечки прикрепляем к скорлупке, и рисуем поделкам забавные мордочки.

А чтобы сделать китов, возьмите краску голубого цвета, которой вы покрасите скорлупки. К скорлупке сзади прикрепляем хвост, а сверху водную струю, которую вырезают из бумаги. Незабываем нарисовать китам черты мордочки.

А чтобы получились забавные пчелки, вы должны разрисовать скорлупки черным и желтым цветом. А вот для усиков используйте пушистую проволоку.

Поделка из орехов — гусеница.

Для такой поделки берем лист цветной бумаги зеленого цвета.
Также понадобится 6 половинок от грецкого ореха. Их вы должны раскрасить оранжевой и белой краской. После чего, в центре каждой скорлупки вы должны нарисовать маленькое пятнышко зеленого цвета.
Для головы гусеницы возьмем цельный орех. На нем вы должны нарисовать все черты лица гусеницы. Сверху к голове прикрепляем пучок из ниток яркого цвета.
Теперь получившуюся гусеницу вы должны закрепить на зеленом листе.

Аппликация из грецких орехов.

Для следующей поделки возьмите несколько половинок от скорлупок орехов. Раскрасьте их акварельными красками. После чего возьмите лист картона и при помощи клея прикрепите к нему все скорлупки. А вместо середки используйте половинку от контейнера, который находится в Киндере сюрпризе.

В заключение

В общем, поделки из скорлупок грецких орехов могут быть самыми разнообразными. Но в любом случае, их создание может доставить каждому ребенку необыкновенное счастье. Поэтому заинтересуйте своего непоседу таким занятием. Контролируйте его и помогайте ему. И верьте в то, что у него обязательно все получиться.

Поделки из скорлупы грецкого ореха своими руками

Скорлупа грецкого ореха – это не всегда обычный мусор. Скорлупу ореха можно использовать в качестве необычного и прочного материала для изготовления различных композиций, поделок, игрушек и украшений. Вместе с ребенком вы можете сооружать замечательные поделки, которые принесут не только радость и удовольствие, но и станут отличным вариантом для развития мелкой моторики и творческих способностей малыша. Включите фантазию и приступайте к творчеству.

Делать самые разнообразные поделки из скорлупы грецкого ореха – это очень интересное, главное развивающее занятие для детей самых разных возрастов.

В этой статье мы хотим предложить Вам сделать вместе со своими детишками самые интересные, оригинальные и прикольные поделки из скорлупы грецких орехов. Только у нас Вы сможете найти действительно много хороших идей для детского творчества.

Самыми простыми поделками для детей с использованием скорлупы грецких орехов можно считать картонные основы, где скарлупка выполняет роль объемного живота, крыльев у птички, насекомого или панциря у чарепашки и т.п. В детских поделках скорлупа грецких орехов является вспомогательным элементом. Также скорлупку можно разукрашивать, наклеивать на нее цветную бумагу или картон, пластилин, фетр или другие материалы.

Комбинируя скорлупу грецкого ореха и фетровые лоскутки можно сделать очень интересные поделки, такие как олень, мышка, мишка, сова и т.д.

Готовые поделки можно повесить на новогоднюю елочку в качестве елочных украшений или соорудить из них необычную гирлянду.

Очень интересные поделки из скорлупы грецкого ореха – это веселые пчелки. Разукрасьте скорлупу акриловыми красками и приклейте к ней крылышки из фетра. Не забудьте про глазки и улыбочку.

Для мальчишек интересной поделкой из скорлупы грецкого ореха станет кораблик.

Внутрь половинки скорлупки поместите кусочек пластилина. На деревянной зубочистке закрепите бумажный парус и воткните его в пластилин. Готовые кораблики будут прекрасно плавать в осенних лужах, ванне или по ручейку.

Из скорлупы грецкого ореха можно сделать очень необычную весеннюю поделку – гнезда с птицами.

Вклейте к половинкам скорлупы тонкую ленточку. Внутрь каждой скорлупки вложите нарезанную полосками зеленую салфетку.

Из цветных салфеток скатайте бумажные шарики, к ним приклейте перышки, клювики и глазки. Это будут птички – жители гнезд.

Очень просто сделать поделки из скорлупы грецкого ореха разукрасив ее акриловыми красками. Таким образом, можно легко и просто сделать пчелу, осу, божью коровку.

И напоследок хотелось бы представить Вашему внимании. Авангардную поделку из грецких орехов. Вот таких необычных существ Вы можете сделать своими руками, если вооружитесь синельной проволокой, клеем и пластилином.

Поделки из грецких орехов — Сам себе мастер

До Нового года осталось два месяца, а это значит, что пора уже понемногу готовиться к самому яркому и долгожданному для многих празднику.

Я очень люблю грецкие орехи, ведь они невероятно полезные и очень вкусные. Но совсем недавно по рекомендации моей подруги Елены я стала использовать не только плоды ореха, но и скорлупу. Собрав подходящее количество орехов и скорлупок, я решила в этом году по-новому подойти к подготовке квартиры к празднику. Ведь всегда приятно, когда тебя окружают вещи, созданные собственными руками.

А еще очень здорово подключить к такому времяпрепровождению детей, они точно получат удовольствие от занимательного творчества вместе с родителями.

ПОДЕЛКИ ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

Редакция «Так Просто!» подготовила для тебя 17 идей рождественского декора из грецких орехов. Гарантированно пригодится в праздники!

Этот декор я увидела у Елены, когда была у нее в гостях в прошлом году. Внутри этих необычных орешков спрятаны маленькие сюрпризы с предсказаниями на Новый год. Смотрится очень интересно и необычно.
Для такой поделки нужны скорлупки от грецких орехов и льняная ткань или мешковина с отпечатками, сделанными штампами. Если у тебя нет готовых штампов, их можно сделать из ластика (резинки для стирания).
На поверхности ластика можно вырезать, к примеру, снежинку, затем макнуть ее в чернила — и вот самодельный штамп готов.
Скоро все будут бродить по магазинам в поисках заводских елочных игрушек, а я предлагаю тебе в этом году быть более оригинальной и изготовить вот такое стильное украшение для елки.
Интересная идея елочной игрушки из грецкого ореха.
Вот как можно превратить половинку скорлупы грецкого ореха в необычную елочную игрушку.
2. Как же мне нравится этот рождественский венок из орехов! Стильное украшение, не правда ли?
4. Для создания этой очаровательной миниатюрной красоты тебе понадобится пластилин, декоративный мох, акриловые краски и, конечно же, грецкий орех большого размера.
6. Любители вязать крючком по достоинству оценят эту идею елочных игрушек.
8. Свечи в ореховой скорлупе — необычное и красивое украшение, которое создаст уют и красоту в твоем доме.
10. Ты только посмотри, каких же чудесных зверюшек можно создать из скорлупы! Твои дети точно придут в восторг от такого творчества.
Как видишь, скорлупу грецких орехов можно с толком использовать в рукоделии. Из них получается весьма оригинальный и практичный декор для новогодних праздников и украшения комнат. Кроме того, сделать поделку из природного материала смогут даже дети.
Не забудь поделиться интересными идеями со своими друзьями. А если у тебя уже есть опыт создания подобного декора, буду рада, если ты поделишься с нами своим фотоотзывом.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Поделка обезьяна своими руками из природных материалов

Поделки из природных материалов – результат увлекательного и полезного занятия. Детям интересно проводить досуг, создавая оригинальных животных и кукол. Самый распространенный материал для детских поделок из природного материала: шишки, каштаны, желуди, грецкие орехи, плоды рябины и т. д. Давайте попробуем сделать забавную обезьянку из грецких орехов. Такая поделка будет особенно актуальна в следующем году, ведь символ наступающего 2016 года — обезьяна.

Маленькая поделка получается настолько компактной и легкой, что легко вмешается на виноградном листе. Наверное, это карликовая игрунка. Рост настоящего живого примата составляет 11-15 см без хвоста, а вес – 100 гр. Крошечные обезьянки обитают в некоторых районах Амазонки, Перу, Боливии и Бразилии. Они заселяют опушки лесов, берега рек и большую часть жизни проводят на деревьях. Нашего питомца поселим на виноградной лозе. Здесь он неплохо смотрится.

Для создания примата понадобятся:

два грецких ореха;
пластилин;
кусок любой веревки 15-20 см;
ножницы;
крылатые семена клена;
две маленькие плоские пуговицы.

Последние два пункта можно исключить, точнее, заменить элементы в процессе работы пластилином.

Как сделать поделку обезьяна из природного материала

Традиционно работу начинаем с оформления мордочки. От семян клена отделяем крылья. Из красного пластилина лепим губы в виде овального бублика. К скорлупе грецкого ореха прикрепляем круглые пластилиновые глаза. У настоящих приматов белки, как и зрачки, обычно темные. Однако мы решили выбрать бело-синие тона, чтобы придать поделке яркости.

Теперь под глазами с помощью пластилина прикрепляем нос и рот так, как показано на картинке. По бокам присоединяем маленькие коричневые уши. Голова обезьянки готова.

Для четырех конечностей животного нарежем веревку на полосы 4-4,5 см. С помощью пластилина выделим стопы и кисти. Туловище обезьянки — орех.

Вначале прилепляем к скорлупе ноги.

Мы решили, что таким же образом сделать и прикрепить руки будет неинтересно. Вложим обезьянке в ладони ветку, пусть периодически на ней качается.

Обхватываем пластилиновыми полосами палку. Это кисти. Концы пластилина закрепляем на веревке.

С другого конца приклеиваем руки к ореховой скорлупе. Туловище карликовой игрунки готово. Осталось добавить длинный тонкий хвост.

Пришел черед собрать детали вместе. Чтобы показать истинный размер и вес поделки, фиксируем результат на листе винограда. Обезьяна отдыхает.

Зная, что легкий ветерок может запросто сбросить результат кропотливого труда на землю и сломать поделку, мы принимаем решение закрепить ее с помощью большого куска пластилина на лозе винограда.

Получился такой своеобразный декор для сада. Красиво?

В принципе, все детали при желании можно заменить пластилином, а лучше все элементы приклеить столярным клеем. Тогда поделке точно никакой ветер не страшен.

Миниатюрные поделки из грецких орехов, своими руками: хобби для души. | Танюшка Любимая

Эти миниатюрные поделки создаёт одна моя знакомая.
Идеи воплощения безграничны, если обладаешь богатой фантазией.
А, если немного не хватает, то можно подглядеть интересные вещи.
Представляю симпатичные творения, созданные из лущённых грецких орехов.
Их можно использовать, как украшения на ёлку, для придания антуража в доме, дарить на различные праздники, в знак благодарности, вместо банальных шоколадок, баловать деток знакомых, собирать в коллекции.
Также можно собрать «волшебные орешки», положив в них записки с желаниями. Или почувствовать себя Золушкой, создав сказочное представление.

Фото из моего архива, собранный в фоторамку. https://mycollages.ru/app/?id=161#save миниатюрные поделки

«Сиреневый мешочек».
Подойдёт, как аксессуар для тех, кто коллекционирует кукол.
Ядро вынимается из грецкого ореха.
Половинки склеиваются клеем моментом.
Красится акриловыми красками.
Либо гуашь смешивается с клеем ПВА.
Для этой поделки использовалась органза и бусинки.
А ленточки можно срезать с одежды.

фото моё «Сиреневый мешочек»

«Жемчужная корзинка».
Если у вас остались бусы с советских времён (например, у меня валяются бесхозные), то можно пустить в ход, создав подобную красоту.
Дно орешка выстилается тряпочкой, или бинтом.
Бусинки сажаются на клей.
Если делается поделка для ёлки, то верёвочки приклеивают и украшают красивой бижутерией.

фото моё «Жемчужная корзинка».

«Клубничка»
Самый простой способ украсить орешек.
Вынимаем ядро, склеиваем половинки.
Красим акриловой краской или гуашью.
На золотые точки можно использовать лак для ногтей.
Если хотите усложнить работу, можно заморочиться)), проделать аккуратно дырочки в скорлупе, продев золотую нитку.
Сверху покрываем фетром — зелёный листочек.

фото моё «Клубничка»

«Ангелочек».
Такой симпатичный подарок подойдёт не только на Рождество, но и на День Ангела, в качестве амулета/талисмана/оберега.
Фигурка попалась в Киндер сюрпризе.
Если сохранились подобные сувениры, подаренные, или привезённые из путешествия, то их также можно пустить в ход.
Фигурку сажаем на клей и украшаем блёстками для ногтей.

Фото моё «Ангелочек».

«Девочка».
Может символизировать — появление на свет ребёнка.
Такой же вариант, как с ангелочком, получается потрясающий «хенд мейд», обильно обсыпанный блёстками и снизу бантик.
Согласитесь, украшенная игрушка смотрится привлекательнее и интереснее, чем просто фигурка из Киндер сюрприза.

фото моё «Девочка».

«Золотой орешек».
В подобную поделку можно положить записку с желанием и устроить романтический вечер.
Не только записку, а например, обручальное кольцо, дабы сделать предложение.
Как подарок: другие женские украшения: серьги, колечки, цепочки.
Делается также, как и все остальные. Розочки можно собрать самим, или приобрести в «Иголочке» или в магазине «Леонардо».

Фото моё «Золотой орешек».

Если понравилась статья, поставьте, пожалуйста, ЛАЙК. Благодарю.
Подписывайтесь на мой канал, впереди ещё много интересных тем.
Делитесь в социальных сетях репостом, не нарушая авторских прав.

Это интересно: Племянница вышивает картины с 15 лет. Её работы в багетной мастерской.

Поделки для начинающих: Избавилась от плохих снов с помощью ловцов и последние семь лет сплю спокойно.

Грецкие орехи ириски | Легкий рецепт засахаренных орехов

Эти сладкие и хрустящие Грецкие орехи ириски станут отличной закуской для вечеринок, легким десертом или добавлением салата! Бонус: этот рецепт очень простой и состоит всего из 5 ингредиентов!

Грецкие орехи в карамели ириски

Эти сладкие грецкие орехи ириски абсолютно восхитительны и заставят ваш дом пахнуть восхитительно во время жарки!

Я наслаждаюсь ими отдельно, брошенными в салат или нарезанными сверху мороженого.

Мне нравится этот простой метод приготовления засахаренных орехов, когда мы все перемешиваем и отправляем в духовку.

Грецкие орехи карамелизируются и обжариваются одновременно.

Если вам нравится этот рецепт грецких орехов ириски, я думаю, вам также понравятся мои цукаты из тыквенных специй и рождественский крек с пеканом!

Орехи Фишера

Я рад снова сотрудничать с Fisher, чтобы предложить вам больше рецептов, в которых используются все наши любимые свежие орехи!

Пекан и грецкие орехи Fisher являются прекрасным дополнением к любому праздничному блюду и всегда помогают придать блюдам новый вкус и текстуру.

Здесь вы можете увидеть некоторые из моих любимых рецептов орехов, которые я приготовил с Фишером: миндальные трюфели Joy, соус с пралине пекан, пирог с орехами и ромом, трюфели с клюквенным пеканом и козьим сыром и батончики с пекан-карамелью!

Я уже 4 года работаю с Fisher, и они всегда свежие прямо из своей скорлупы, без консервантов, без ГМО и глютена.

Они входят в действительно отличную стойку. Это очень помогает, когда вы запекаете и у вас уже есть руки, чтобы сумка могла стоять сама по себе!

Сумки Fisher также закрываются повторно.Так что, когда вам понадобится всего лишь горстка орехов, они дольше останутся свежими.

И чтобы упростить задачу, орехи Fisher всегда доступны на Amazon! Купите орехи Fisher сегодня!

Грецкие орехи ирис

Для этого рецепта грецких орехов ириски нам нужно всего ПЯТЬ ингредиентов!

Половинки и кусочки грецкого ореха Fisher
Коричневый сахар
Яичный белок
Экстракт ванили
Соль

При желании можно добавить специи.Раньше я добавлял корицу и / или щепотку кайенского перца, и оба были восхитительными добавками!

Как приготовить цукаты в духовке

Этот рецепт засахаренных орехов очень прост, потому что печь делает большую часть работы за вас.

Все, что вам нужно сделать, это перемешать все ингредиенты и разложить их на противне.

Мы обжариваем их в течение 35 минут, помешивая до половины, а затем из вашей духовки получаются эти великолепные грецкие орехи ириски!

Как хранить грецкие орехи ириски

Эти засахаренные орехи можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до двух недель!

Это отличный рецепт, который можно приготовить заранее, и их также можно доставить, если вы любите отправлять десерты друзьям / семье.

Эти грецкие орехи ириски соединяются в одно целое и заставляют весь ваш дом пахнуть восхитительно, поскольку они карамелизируются и запекаются в духовке.

Они восхитительны и подаются по-разному, и я включил несколько советов, как приготовить их самостоятельно с добавлением различных специй.

Добавьте их в свою рождественскую тарелку с десертами, которую в этом году вы приносите своим друзьям, семье и соседям, и дождитесь, пока начнутся комплименты. 😉

Пожалуйста, оставьте отзыв / комментарий ниже, чтобы я узнал, чем оказался для вас этот рецепт!

Урожай: 3 стакана грецких орехов.

Рецепт грецких орехов ириски

Эти сладкие хрустящие грецкие орехи ириски невероятно просты и могут стать отличной закуской для вечеринок, легким десертом или добавлением к салату! Бонус: вам нужно всего 5 ингредиентов!

Время подготовки

5 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 40 минут

Состав

3 чашки половинок и кусочков грецкого ореха Fisher
1/3 стакана коричневого сахара в упаковке
1/2 чайной ложки соли
1 большой яичный белок
1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

1.Нагрейте духовку до 325 ° F. Выстелите большой противень пергаментной бумагой; отложить.
2. В небольшой миске взбейте коричневый сахар и соль.
3. В большой миске взбейте яичный белок и ванильный экстракт до однородности. Добавьте грецкие орехи и перемешайте, пока они не будут равномерно покрыты смесью яичных белков.
4. Затем добавьте смесь коричневого сахара и перемешивайте, пока грецкие орехи не станут равномерно покрытыми.
5. Выложите грецкие орехи ровным слоем на подготовленный противень.
6.Выпекать 35 минут, помешивая до середины выпечки. Дайте грецким орехам полностью остыть на противне перед подачей на стол.
7. Храните остатки в герметичном контейнере до 2 недель.

Банкноты

Мне нравится иногда добавлять 1 чайную ложку корицы, чтобы согреть мои грецкие орехи ириски и придать им нотку Рождества. Я также иногда добавляю щепотку кайенского перца, чтобы они были сладкими и пряными! Возможности безграничны!

Информация о питании:

Выход:

12 порций

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 197 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 16 мг Натрий: 96 мг Углеводы: 9 г Волокно: 2 г Сахар: 6 г Белки: 5 г

Хотите сохранить этот рецепт?

Этот пост спонсируется Fisher Nuts.Все мнения, как всегда, на 100% мои. Спасибо за поддержку любимых мне брендов!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Как поджарить грецкие орехи (2 способа!) — Пара поваров

Поджаренные грецкие орехи более хрустящие и ореховые: вы почувствуете разницу! Используйте их как гарнир к салатам, овощам или десертам. Вот как поджарить грецкие орехи.

Если вы не готовите поджаренные грецкие орехи: начните прямо сейчас! Поджаривание делает с орехом две вещи: делает его более хрустящим, а делает его более хрустящим, а — он раскрывает его ореховый вкус.Попробуйте сырые грецкие орехи или жареные, и вы сразу почувствуете разницу! У нас с Алексом всегда есть время, чтобы поджарить грецкие орехи, если мы используем их в качестве начинки для блинов или добавляем в салат. Есть два основных способа сделать это, у каждого есть свои плюсы и минусы, но оба они просты! Вот как поджарить грецкие орехи двумя способами.

Грецкие орехи жареные: на плите

Жарьте грецкие орехи на плите, если у вас есть небольшое количество орехов и вы хотите их быстро приготовить.

Плюсы: Этот метод настолько быстрый: он занимает всего 5 минут!
Недостатки: Поджаривание орехов на плите может неравномерно приготовиться.На сковороду можно уместить не более 1 чашки.
Основной способ приготовления в печи (перейти к рецепту): Поместите орехи в сухую неглубокую сковороду: не добавляйте масло! Нагрейте на среднем огне 4–5 минут, пока не станет золотистым и ароматным. Не оставляйте плиту, потому что орехи могут очень легко подгореть. (Знаем по опыту!)

Как поджарить грецкие орехи: в духовке

Приготовьте в духовке поджаренные грецкие орехи, когда у вас будет время разогреть духовку! Этот метод также подходит для грецких орехов, превышающих 1 стакан.

Преимущества: Этот метод готовит орехи более равномерно, чем метод на плите, и вы можете приготовить много орехов за один раз.
Недостатки: Вам нужно подождать, пока духовка разогреется: примерно 10-15 минут!
Основной метод приготовления в духовке (перейдите к рецепту): Разогрейте до 350 градусов и запекайте орехи на противне примерно 7-8 минут, пока они не станут золотистыми и ароматными. Опять же, не оставляйте духовку, потому что они могут легко загореться.

Способы использования жареных грецких орехов

Добавьте в рецепт горсть поджаренных грецких орехов, чтобы добавить ореховый хруст! Они универсальны и подходят как для соленых, так и для сладких блюд.Посыпьте их салатом, бутербродом или жареными овощами. Или сладко с овсянкой, блинами или мороженым.

Информация о хранилище

Как только у вас есть жареные грецкие орехи (и ваша кухня пахнет потрясающе), вы можете сразу же их использовать! Вот как хранить остатки, если они у вас есть:

Полностью охладите и поместите в герметичный контейнер. Используем небольшую стеклянную емкость с крышкой.
Хранить при комнатной температуре в течение 1 недели ИЛИ
Хранить в холодильнике в течение 2 месяцев.
Freeze для продления срока службы еще больше, до 6 месяцев и более.

Еще одно применение для оставшихся поджаренных орехов? Сделайте домашнее ореховое масло!

Грецкие орехи пищевые

Есть грецкие орехи не только вкусно, но и полезно! Грецких орехов (источник):

Хороший источник белка и клетчатки. Грецкие орехи содержат много растительного белка и клетчатки (хорошо для того, чтобы оставаться сытыми). Одна горсть (30 грамм) содержит 4 грамма белка и 2 грамма клетчатки.
Высокое содержание омега-3. Они также являются отличным источником альфа-линоленовой кислоты (ALA), растительной жирной кислоты омега-3 (2,5 грамма).

Печать часы значок часов

Описание

Поджаренные грецкие орехи более хрустящие и ореховые: вы почувствуете разницу! Используйте их как гарнир к салатам, овощам или десертам.Вот как поджарить грецкие орехи.

1 стакан целых грецких орехов или кусочков грецкого ореха (или любое количество; для приготовления более 1 стакана используйте метод духовки)

Метод на плите: Поместите орехи в сухую сковороду (без масла) на средний огонь. Нагрейте, встряхивая сковороду и часто помешивая деревянной ложкой, пока орехи не станут ароматными и немного темнее коричневого цвета, примерно 4–5 минут. Оставайтесь на плите, потому что орехи могут легко подгореть! Немедленно снимите с огня и переложите на тарелку, чтобы прекратить приготовление.
Духовка Метод: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выложите орехи на противень в один слой. Выпекать около 7-8 минут до ароматного и слегка темного коричневого цвета, перемешивая один раз. Не отходите далеко от духовки, так как орехи могут быстро стать поджаренными. Немедленно удалите и переложите на тарелку, чтобы остановить приготовление.
Использовать немедленно. Или дайте ему полностью остыть и храните в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 1 недели и в холодильнике не менее 2 месяцев.(Вы также можете продлить жизнь, заморозив орехи.)

Категория: предметы первой необходимости
Метод: плита
Кухня: орехи

Ключевые слова: Поджаренные грецкие орехи, Как поджарить грецкие орехи

Еще рецепты тостов!

Орехи и семечки лучше поджаренные! Вот все наши методы обжаривания орехов и семян (и даже хлеба):

Масло грецкого ореха — полное руководство

Узнайте, как приготовить масло из грецких орехов, используя только грецкие орехи и кухонный комбайн! Также узнайте, как сделать его менее горьким, как готовить с ним и о преимуществах употребления орехового масла.

Сейчас я стараюсь быть немного здоровее. Или намного здоровее.

Это означает более действительно полезное ореховое масло и меньше конфетного кленово-миндального масла.

Итак, вот домашняя ореховая паста, которую редко можно увидеть в магазинах — ореховая паста!

Если вы погуглите рецепты орехового масла, вы найдете много из них, которые выглядят как странная маслянистая комковатая паста. Я тоже понял это, когда попытался приготовить его из банки с ореховым маслом своего высокоскоростного блендера.

Однако на видео видно, что он может быть жидким! Вам нужен кухонный комбайн. И чтобы продолжить обработку после того, как она перейдет в эту странную комковатую стадию.

Однажды я не наполнил кухонный комбайн достаточно высоко, и эта партия тоже не сработала. Кусочки грецкого ореха разбрызгиваются по стенкам чаши кухонного комбайна через несколько секунд обработки.

Я использовал силиконовый шпатель, чтобы вдавить кусочки грецкого ореха обратно, и он обработал всего несколько секунд, прежде чем мне нужно было сделать это снова.В зависимости от вашего кухонного комбайна для приготовления орехового масла требуется около 3-6 минут, поэтому несколько секунд за раз не подойдут.

Обязательно заполняйте чашу орехами, проходя мимо лезвия! Затем добавьте еще немного, чтобы быть в безопасности. Количество, которое вам понадобится, зависит от размера вашего кухонного комбайна.

Я перестал обрабатывать его, как только оно стало похоже на миндальное масло. Если вы хотите, чтобы он работал еще быстрее, вы можете продолжить обработку. Оно станет намного более жидким, чем миндальное масло.

Что бы вы сделали с такой жидкой ореховой пастой, я не знаю.

Но прежде чем перейти к рецепту, я рекомендую прочитать пост, чтобы вы могли решить, какой тип грецких орехов вы хотите использовать.

Какие грецкие орехи использовать

У вас есть три варианта.

Сырые грецкие орехи
Грецкие орехи жареные
Замоченные + жареные или пропитанные + обезвоженные (и еще сырые) грецкие орехи

Они идут от наиболее горького до наименее горького. Масло грецких орехов не похоже на миндальное или арахисовое масло в том смысле, что почти каждому оно понравится, если добавить немного соли и ничего больше.

Довольно горький.

Для нас с мужем первые два варианта слишком горькие, чтобы есть их просто. В других рецептах орехового масла люди говорят, что им нравится сырое или жареное масло без добавления подсластителей. Некоторые люди более чувствительны к горечи, поэтому, возможно, она вам тоже понравится.

Что меня смутило, так это то, что в других публикациях о ореховом масле даже не говорится о горечи! Так что вполне возможно, что мы просто сверхчувствительны.

Делаем менее горьким

Вы знаете, когда вы добавляете сахар во что-то кислое, оно становится сладким? Это не работает с горькой пищей.

Добавление подсластителя поможет немного компенсировать горечь, но количество подсластителя, необходимое для полного замаскирования горького вкуса, огромно.

К счастью, когда дело доходит до подавления горечи, есть нечто лучшее, чем сахар, и это соль! Поэтому не забудьте добавить немного соли в ореховое масло.

Сырые грецкие орехи и жареные

Вы действительно любите сырые грецкие орехи в натуральном виде? Если нет, и вы обнаружите, что они горькие, обжарка грецких орехов поможет в этом.Замачивание помогает еще больше!

Некоторые говорят, что высокая температура разрушает ферменты и многие полезные свойства грецких орехов для здоровья и питания (подробнее об этом в конце поста). А вот статья о сырых и жареных орехах.

Это сложный выбор, но если вариант жареный и вкусный по сравнению с сырым, и я не могу их есть, потому что они слишком горькие … Я выбираю жареные.

Если вы замочили грецкие орехи и не хотите их жарить, можно также использовать дегидратор.Если у вас его нет, вы можете поставить духовку на очень низкую температуру, но тогда это займет много времени, и я читал, что это очень сложно сделать и держать их в сыром виде. Так что я просто жарю свое.

Замачивание грецких орехов — правда ?! Должен ли я?

Если я делаю ореховое или семенное масло для своего сына, я сначала замачиваю орехи или семена. Замачивание орехов, семян и зерен имеет множество преимуществ.

Подробнее о причинах проращивания орехов и семян вы можете прочитать в этой статье.

Не только польза для здоровья, но и, как я уже упоминал, ореховое масло будет менее горьким. И если вы хотите использовать это в качестве пасты, это означает, что вам не нужно добавлять подсластитель! Или, может быть, совсем немного.

При замачивании грецких орехов танины, ответственные за горький вкус, будут смыты, и в результате получатся более вкусные и маслянистые грецкие орехи.

Но чтобы ответить на вопрос… нет. Их не нужно замачивать. Я знаю, что это раздражает и требует много времени.Но есть преимущества для здоровья и огромного вкуса, поэтому я лично считаю, что это необходимо.

Надстройки

Если вы хотите добавить в ореховое масло немного подсластителя или корицы, делайте это после того, как оно станет жидким.

Но важно отметить, что если вы добавите жидкость, она загустеет! Судя по тому, что я вижу, когда гуглил рецепты орехового масла, некоторые люди не возражают.

Будьте осторожны с жидкостями, которые вы добавляете. Клен и мед не вызывают схватывания. Вы можете получить другие результаты с другими подсластителями.

Если вы используете кокосовый сахар или другой сахарный песок, он не растворяется. Так что это будет немного круто. Однако он не заедает.

Для меня ореховое масло слишком горькое без подсластителя. Однако я не люблю сырые орехи. Если вы это сделаете, вам может понравиться ваша паста из орехового масла.

Что использовать масло грецкого ореха в

Я бы не сказал, что ореховое масло столь же универсально в выпечке, как миндальное масло. И вы не можете использовать его как прямую добавку во всех моих рецептах миндального масла из-за проблемы горечи.

И если вы читали какой-либо из моих рецептов с ореховым маслом, то знаете, что они часто не взаимозаменяемы с точки зрения текстуры.

Но не позволяйте мне удерживать вас от экспериментов! Я бы просто порекомендовал приготовить что-нибудь по половине рецепта, прежде чем тратить впустую дорогие ингредиенты.

Чего вы не хотите, так это выбирать рецепт, состоящий только из орехового масла и нескольких других ингредиентов, таких как это печенье с арахисовым маслом без глютена или эта помадка с арахисовым маслом.

Выберите рецепт, не основанный исключительно на ореховой пасте.

Я экспериментировал с несколькими из моих любимых рецептов. Вот результаты. Обратите внимание, что фотографии взяты из оригинальных постов.

Фадж

Я попробовал это в своей палео-выдумке, которая требует миндального масла. Это противоречит приведенному выше правилу о том, что не следует использовать рецепт с несколькими ингредиентами, но я думал, что весь какао-порошок будет скрывать горечь (что на самом деле было довольно глупой мыслью, поскольку какао-порошок горький).

Текстура идеальная.Один раз я сделал это, используя странную комковатую пасту из моей неудачной попытки высокоскоростного блендера, а другой раз, используя замоченное + жареное масло грецких орехов, текстура которого вы видите на фотографиях.

При использовании сырого, неотмоченного масла из грецких орехов результат был горьким. Даже со всем этим кленовым сиропом! Я добавил дополнительную соль, и это немного улучшило его. Настолько, что нам это очень понравилось.

С замоченным и обжаренным маслом грецких орехов получилось идеально. Но у него был очень сильный вкус грецкого ореха.Если вы любите грецкие орехи, это здорово! Однако, чтобы вкусы слились воедино, помадке нужно постоять несколько часов.

Это определенно помадка со вкусом грецкого ореха и шоколада, а не просто шоколадная помадка, которую вы получаете, когда готовите ее с миндальным маслом.

Файлы cookie

Я хотел испытать это в чем-нибудь запеченном, поэтому я выбрал свой самый популярный рецепт печенья, эти палео-шоколадные печенья.

Они не так идеально держали форму, как версия с миндальным маслом.Результаты также были немного мягче и не на 100% идеальными, как в оригинальной версии. Именно поэтому я всегда твердо говорю о том, что ореховое масло не взаимозаменяемо.

Но они все равно выглядели неплохо, особенно для полезного печенья, и вкус был отличным. Но, как и в случае с выдумкой, простое их сочетание с другими ингредиентами не поможет волшебным образом избавиться от горечи.

Он есть, совсем чуть-чуть, но гораздо менее заметен, чем есть его в чистом виде. Если вы используете замоченные орехи, печенье совсем не будет горьким.

Шары Bliss

Я подумал, что эти шары блаженства будут хорошим кандидатом, потому что в рецепте требуется довольно много ингредиентов.

Они были! Вы можете добавить немного соли. У них более землистый вкус, чем у версий миндального масла или семян подсолнечника.

Two Healthy Kitchens также использовали его в своих закусках из овсянки с кленовым орехом и грецким орехом без выпечки, и они выглядят великолепно. Начните с шага 2 и используйте 104 грамма домашнего орехового масла.

Прочие предметы

Можно добавлять в смузи.Я, наверное, не хотел бы добавлять его во что-то фруктовое, вроде этого малинового смузи, но я бы добавил его в шоколадный смузи с авокадо.

Я видел, как это предлагалось в виде моросящего мороженого или в заправках для салатов, но я могу только представить, как использовать для этого замоченное масло грецких орехов.

Преимущества грецких орехов

Возможно, вы задаетесь вопросом, зачем вам создавать масло из грецких орехов, если вы можете просто пойти в магазин и купить немного миндального масла.

Как я уже упоминал в своем посте о преимуществах миндального масла, миндальное масло также очень полезно для здоровья.Мне нравится есть немного масла грецких орехов, чтобы получить антиоксиданты, жиры омега-3 и разнообразить свой рацион.

Некоторые из самых больших преимуществ грецких орехов:

Антиоксидантная активность выше, чем у любого другого обычного ореха
Самый высокий уровень омега-3 жиров из всех орехов
Различные питательные вещества и соединения растений могут помочь уменьшить воспаление, которое является основной причиной многих хронических заболеваний, таких как некоторые виды рака, болезнь Альцгеймера и болезни сердца
Поддерживает контроль веса
Может способствовать снижению артериального давления
Способствует здоровью кишечника
Может снизить риск некоторых видов рака
Может помочь в лечении диабета 2 типа
Может снизить риск диабета 2 типа

Потрясающе, правда ?! Мы все, наверное, могли бы добавить в свой рацион еще немного грецких орехов.

Если вы дочитали до этого места — вау! Спасибо, что остались там. Если вы готовы приступить к работе, прочитайте ниже любые вопросы, которые могут у вас возникнуть.

И, пожалуйста, если вы попробуете, дайте мне знать, что вы думаете о проблеме горечи! Вы нашли это горьким или нет?

Вопросы о том, как приготовить масло из грецких орехов?

Оснащение:

Могу ли я использовать обычный блендер или высокоскоростной блендер?
Нет. Обычный блендер не работает с любым типом орехового масла, и когда я использовал банку с ореховым маслом своего Blendtec для приготовления орехового масла, он никогда не ломался.
Это было просто неуклюже и странно. Если вы хотите, чтобы он превратился в жидкость, вам понадобится кухонный комбайн.
Какой кухонный комбайн мне нужен?
Мой кухонный комбайн мощностью 1000 ватт отлично справляется со своей задачей, но тот, который имеет мощность не менее 700 Вт, должен работать. Он мог бы работать с меньшим количеством ватт. Перед покупкой я рекомендую прочитать отзывы и поискать, чтобы узнать, что люди говорят о приготовлении ореховой пасты.
Я прочитал несколько разных руководств и кажется, что большинство людей рекомендуют этот Cuisinart.

Гайки:

Могу ли я использовать предварительно обжаренные или ароматизированные грецкие орехи?
Да, до обжарки. Я не пробовала ароматизированные, но считаю, что это сработает.
Надо жарить орехи?
Прочтите, пожалуйста, пост. 😉
Насколько наполнен кухонный комбайн? Что, если мне нужна небольшая сумма?
Если недостаточно залить процессор, никуда не денешься.Вам понадобится достаточно орехов, чтобы лезвие было полностью покрыто, а затем добавьте еще немного.
Если вам не нужно много, заморозьте то, что вам не нужно, в следующие 2 месяца.
Сколько орехового масла можно получить из X чашек грецких орехов?
1 стакан грецких орехов = 104 грамма. 1 стакан ореховой пасты = 272 грамма. Итак, вам понадобится около 2,5 стакана грецких орехов на 1 стакан орехового масла.

Добавляем масло:

Могу ли я добавить жидкие вещества, такие как мед, ваниль и т. Д.?
Да. Добавьте его, когда масло грецких орехов станет жидким. Оно загустит ореховое масло, и оно больше не будет жидким.
Рекомендую кленовый сироп, мед и ваниль. Я пробовала только ваниль на спиртовой основе, и это сработало. Не уверен, подойдут ли другие виды ванили.
Можно добавить специи и соль?
Можно! Немного корицы — это хорошо.
Я рекомендую приготовить масло из грецких орехов, и когда оно станет желаемой жидкостью, налейте немного в небольшую миску, добавьте немного того, что хотите добавить, и посмотрите, работает ли оно.Это намного лучший способ, чем добавлять что-то в ореховое масло и испортить всю партию!
Не нужно добавлять масло? Многие другие рецепты говорят о добавлении масла!
Для приготовления орехового масла не нужен новый модный кухонный комбайн. Просто продолжайте обрабатывать, при необходимости делайте перерывы и не сдавайтесь!
Мне никогда не приходилось добавлять масло в ореховое масло, которое я приготовил за последние 10 лет. Если вы хотите добавить масло, вы, конечно, сможете.

Хранение:

Нужно ли охлаждать?
Определенно заморозьте! Масло в грецких орехах может прогоркнуть быстрее, чем в других типах орехов.
Если вам нужно держать его при комнатной температуре примерно до недели, этого должно быть хорошо.
Как долго он остается в хорошем состоянии?
Я вижу, что масло из грецких орехов, купленное в магазине, говорит через 4–6 месяцев после открытия, но в них добавлен сахар.Я буду более консервативным и скажу 2 месяца.
Также обязательно используйте чистую ложку. Если вы используете что-то, что раньше было в варенье, рот или что-то еще — ваше масло мгновенно заплесневеет. Также не используйте грецкие орехи, срок годности которых истекает, если вы хотите, чтобы масло оставалось на некоторое время.
Можно ли заморозить масло грецких орехов?
Да! На срок до 4-6 месяцев. Обязательно используйте герметичный контейнер.
Отделяется, как натуральное ореховое масло?
У меня такое случалось несколько раз.Когда банка на несколько месяцев теряется в задней части холодильника. Но даже если оно не отделяется заметно, вы должны перемешивать его перед каждым использованием, чтобы убедиться, что масло распределено равномерно.
Как я узнаю, что все испортилось?
Вы сможете почувствовать его запах. Он будет пахнуть масляной краской, разбавителем для краски или чем-то в этом роде. Вы знаете! Немедленно выбросьте его. И если вы не заметили запаха, но он горький на вкус, это также означает, что он прогорклый, и пора его выбросить.

Устранение неисправностей:

Мое ореховое масло не собирается! Что я могу сделать и что я сделал не так?
Вы уверены, что ваш кухонный комбайн может приготовить ореховое масло? Если да, просто наберитесь терпения. Некоторым кухонным комбайнам требуется больше времени, чем другим.
Кроме того, если вы использовали жареные орехи, вы обрабатывали орехи еще теплыми (но не горячими?). Это помогает процессу. Использование грецкого ореха комнатной температуры занимает больше времени.Если ваш процессор нагревается, сделайте перерыв. Снимите миску с дна, откройте крышку и дайте настояться 10-20 минут или пока она не остынет. Мы не хотим, чтобы вы убивали кухонный комбайн!

❀

Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Готово: 20 минут
Выход: 1 3/4 чашки

Ингредиенты

4 чашки ( 420 г) грецких орехов
1/4 чайной ложки соли (добавьте больше по вкусу) + больше при замачивании
Дополнительные надстройки: мед, кленовый сироп или корица

Указания

При использовании сырых грецких орехов:

Перейти к шаг 7.

Если грецкие орехи замачивают:

Положите грецкие орехи и 1 столовую ложку соли в большую миску или кастрюлю из нержавеющей стали. Залейте 8 стаканами воды. Орехи следует залить примерно 2-дюймовым слоем воды, чтобы орехи расширились. Накройте кухонным полотенцем, крышкой, тарелкой или чем-нибудь еще. Необязательно, чтобы он был герметичным.
Дайте впитаться в течение 7-24 часов. часов. Слейте их с помощью дуршлага и тщательно промойте. Не используйте повторно и не пейте эту коричневую воду.
При использовании дегидратора: поместите грецкие орехи одним слоем на сетчатый лоток, который прилагается к дегидратору, и высушите их на 115 ° F (46 ° C) в течение 6-24 часов, время от времени переворачивая, пока он не станет хрустящим и сухим.Время будет зависеть от вашего осушителя, его размера, степени заполнения и климата. Когда они будут готовы, переходите к шагу 7.
Если у вас нет дегидратора, вам нужно их поджарить. Выложите грецкие орехи одним слоем на противень и запекайте их в течение 10-13 минут при 350 ° F (175 ° C), переворачивая 2-3 раза, пока они не станут хорошими и поджаренными. Дайте остыть 5 минут перед тем, как поместить в кухонный комбайн. Переходите к шагу 7.

При обжаривании сырых, неотмоченных грецких орехов:

Если вы не замачивали орехи, вам понадобится всего 6–10 минут для обжарки.Перемешайте их примерно через 4 минуты. Дайте остыть 5 минут перед тем, как поместить в кухонный комбайн. Переходите к шагу 7.

Для их обработки:

Положите орехи в кухонный комбайн и взбивайте до кремообразного состояния, соскребая по стенкам чаши по мере необходимости, около 5-10 минут. Не перегревайте кухонный комбайн! Делайте перерывы, если кухонный комбайн начинает слишком сильно нагреваться. Когда он проработает около минуты, я снимаю толкатель, чтобы вышел горячий воздух.
На первом этапе у вас будет что-то похожее на муку из грецких орехов.Тогда он превратится в густую пастообразную массу. Затем он превратится в жидкость.
Взбивайте еще минуту, чтобы получилось легко перелить и было похоже на миндальное масло. Не обрабатывайте его так долго, чтобы он стал невероятно жидким.
Хранить в холодильнике до 2 месяцев или заморозить в течение 4-6 месяцев.

Рецепт от Texanerin Baking | www.texanerin.com

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации см. Мое раскрытие.

Викторианские позолоченные грецкие орехи — Урок

Позолоченные грецкие орехи были популярным украшением елки в викторианскую эпоху.Позолоченные ореховые украшения в викторианском стиле — это простые, дешевые и красивые натуральные новогодние украшения. Все, что вам нужно, это грецкие орехи, лента и золотая акриловая краска.

«Потом дамы позвали нас в другую комнату, а там была елка! […] На нем горели десятки маленьких свечей. И он был покрыт красивыми вещами: позолоченными грецкими орехами, апельсинами, яблоками и сладостями ». (Серия книг для чтения Philips для государственных начальных школ, 1874 г., стр. 57)

Позолоченные грецкие орехи — Викторианская сказка

«Однажды в канун Рождества группа детей собралась вокруг елки, которую немцы привыкли готовить в этот день, чтобы развлечь своих детей.Поскольку он был освещен со всех сторон яркими огнями, его зеленые ветви можно было увидеть, нагруженные всевозможными сахарными сливами и маленькими игрушками, которые были подвешены к ним.

Было несколько позолоченных грецких орехов, которые особенно привлекли внимание маленького Петра, и он хотел владеть ими. Его мать сказала ему: «Сын мой, эти позолоченные грецкие орехи положили сюда только для украшения дерева. Поэтому оставим их там. Если вы хотите съесть грецкие орехи, вот несколько орехов для вас.Но Питер отчаянно плакал. «Коричневые грецкие орехи мне не нравятся, — сказал он. — Я хочу золотые. У них должно быть намного более сладкое зерно ».

Мать знала, что зачастую лучший способ наказать своенравных детей — это уступить их капризам; поэтому она дала ему золотые грецкие орехи, а все коричневые раздала другим своим детям. Питер в большом восторге поспешил расколоть красивые орехи. Но, к его разочарованию и печали, все они были пусты; и его братья и сестры начали смеяться и насмехались над ним.

Тогда его отец сказал ему: «Эти грецкие орехи предназначены только для того, чтобы радовать зрелище, а не для того, чтобы их можно было есть. Я не хотел терять хорошие грецкие орехи, поэтому взял несколько пустых скорлуп, скрепил их и накрыл позолоченной бумагой. В мире есть много вещей, подобных этим лживым грецким орехам; они блестящие снаружи, но пустые внутри ». (200 Pretty Tales, 1858, p. 62f.)

Позолоченные грецкие орехи как украшение для рождественской елки в викторианском стиле

Викторианская рождественская елка была украшена «позолоченными и сияющими плодами»: «яблоками, орехами и всевозможными сладостями между горящими восковыми свечами».'(Гардиан, 1865, стр. 55 / стр. 333)

«Веселая компания детей собралась вокруг этой красивой немецкой игрушки — ёлки. Дерево было посажено посреди большого круглого стола и возвышалось над их головами. Он был ярко освещен множеством маленьких свечей; и всюду сверкали и переливались яркими предметами. Это были […] настоящие фрукты, искусственно украшенные сусальным золотом; имитация яблок, груш и грецких орехов »(Households Words, 1850-е, стр. 103f.).

Связанный: Викторианская рождественская елка

«Большое дерево стояло на низком столе и доходило почти до потолка.На нем были только светильники, цветные ленты и позолоченные грецкие орехи »(« Католический мир », 1876, с. 488).

«Рождественская елка, освещенная свечами и украшенная позолоченными грецкими орехами и цветами». (Письма из Хофвила, 1842 г., стр. 35)

«В ту ночь они украсили елку такими жалкими обрывками и кончиками цветных бумажных розеток, позолоченных грецких орехов, ниток для попкорна и оловянных подсвечников, пропитанных воском» (Good Housekeepin, 1919, стр. 144).

«Золотые грецкие орехи […] красивое украшение для елки.Возьмите несколько скорлупок грецких орехов, позолочите их и наполните игрушками. Проделайте в них небольшие дырочки, чтобы перевязать ленту, и натяните их на елку ». (New-York Tribune, 1907)

«Когда вы раскалываете английские грецкие орехи […] сохраните целые половинки скорлупы […], многие из них покрыть золотой краской. Для украшения елки склейте позолоченные половинки вместе, поместив между ними кусок тяжелой веревочной мишуры длиной около пяти дюймов, чтобы золотые орехи можно было повесить на елку.Если мишуры нет под рукой, используйте красную или желтую ленту шириной в полдюйма ». (Los Angeles Herald, 1910)

Викторианские орнаменты из позолоченного ореха — Урок

Вам понадобится:

грецкие орехи
красная атласная лента
краска акриловая золото
клей для дерева (или другой клей)
кисть
нож
ножницы

Осторожно ножом разрежьте грецкие орехи пополам и удалите мясо.Обязательно держите одинаковые половинки вместе. Раскрасьте скорлупу грецкого ореха золотой акриловой краской и дайте высохнуть.

Приклейте ленту к верхней части грецких орехов. Затем нанесите столярный клей по краям ракушек и склейте половинки грецкого ореха.

Более старинные елочные украшения своими руками

Как приготовить ореховую муку [миндаль, фундук, кешью]

Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить домашнюю ореховую муку? От миндальной муки до миндальной муки, муки из фундука и даже муки из кешью — это пошаговое руководство научит вас, как это сделать! Прекратите платить за миндальную муку по завышенной цене, миндальную муку и другую ореховую муку, чтобы сделать дешевую миндальную муку и тому подобное в домашних условиях!

Если вы постоянный клиент THM, то знаете, как я люблю свою ореховую муку.И, видимо, ты их тоже любишь! Когда я спросил вас, ребята, какое руководство вы хотели бы здесь увидеть, это была громкая просьба о ореховой муке своими руками. Я предполагаю, что ореховая мука может быть безумно дорогой.

Итак, сегодня я расскажу вам, как приготовить ореховую муку в домашних условиях с помощью блендера. Это занимает буквально 10 секунд, и хотя сами орехи, безусловно, недешевы, они значительно дешевле завышенных цен, которые вы часто наблюдаете в магазинах на ореховую муку.Но сначала поговорим о ореховой муке…

Что такое ореховая мука?
Ореховая мука — это, по сути, измельченные орехи, которые можно использовать вместо пшеничной или безглютеновой муки. Иногда это соотношение замены 1: 1, но часто требуется меньше ореховой муки, поскольку она имеет тенденцию быть более плотной.
Технически, если кожица все еще на орехе, это считается «едой», а не мукой, но огромный кухонный прием для приготовления миндальной муки (а не миндальной муки) — это просто купить нарезанный или нарезанный бланшированный миндаль и измельчить его! Намного проще и дешевле, чем покупать миндальную муку или бланшировать миндаль самостоятельно.
Ореховая мука — это не просто миндальная мука или миндальная мука. В него может входить любой орех. Сегодня я также покажу вам, как приготовить муку из кешью и фундук, которые являются отличной низкоуглеводной и беззерновой альтернативой стандартной зерновой муке.
Как приготовить ореховую муку
На самом деле процесс довольно прост. Все, что вам нужно, это два ингредиента:
Орехи (миндаль, фундук, кешью)
Высокоскоростной блендер (кухонный комбайн тоже работает, но не так хорошо)
Главное, на что нужно обратить внимание, — это не переваривать орехи.Если вы будете смешивать слишком долго, они станут сливочными и превратятся в масло миндаля / фундука / кешью. Скорее всего, вам нужно будет перемешивать максимум 10-15 секунд, если только ваш блендер не самый лучший. Просто взбейте еще несколько раз, если муки почти нет, но не совсем.
Как долго хранится ореховая мука? Храните их в холодильнике в герметичном контейнере или стеклянных банках на несколько месяцев.
Вот инструкции и несколько вкусных рецептов ниже! Наслаждаться.
Распечатать
Как приготовить домашнюю ореховую муку
Автор: Давида Ледерле
Время подготовки: 0 минут
Время приготовления: 2 минуты
Общее время: 2 минуты
Выход: 2 стакана ореховой муки 1x
Для миндальной муки:
Для миндальной муки:
Для муки из кешью:
Для еды из фундука:
Для миндальной муки:
Поместите миндаль в блендер и взбивайте при высокой температуре в течение 10 секунд или до тех пор, пока миндаль не станет измельченным, но не перемешивайте достаточно долго, чтобы они приобрели «маслянистую» консистенцию.
Для миндальной муки:
Поместите бланшированный миндаль в блендер и взбивайте при высокой температуре в течение 10 секунд или до тех пор, пока миндаль не измельчится, но не перемешивайте достаточно долго, чтобы они приобрели «маслянистую» консистенцию.
Для муки из кешью:
Поместите кешью в блендер и взбивайте на высокой скорости в течение 8 секунд или до тех пор, пока кешью не распадутся, но не перемешивайте достаточно долго, чтобы они приобрели «масляную» консистенцию.
Для еды из лесных орехов:
Поместите фундук в блендер и взбивайте при высокой температуре в течение 12 секунд или до тех пор, пока фундук не расколется, но не перемешивайте достаточно долго, чтобы они приобрели «масляную» консистенцию.
* Время зависит от блендера.Я использую Blendtec Designer Series. Вы можете использовать кухонный комбайн, но я считаю, что вы получите лучшую текстуру с блендером. Если вы используете кухонный комбайн, вам нужно будет обрабатывать немного дольше, чем блендер.
Не знаете, что делать со всей этой мукой? Вот несколько вкусных рецептов от The Healthy Maven:
Шоколадные маффины с цуккини без зерна (миндальная мука)
Куриные палочки в кешью (мука из кешью)
Батончики из крошки из черники и фундука (мука из фундука)
Лучшее шоколадное печенье без зерен (миндальная мука)
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К БЮЛЛЕТЕНЮ THM
Присоединяйтесь к 20 000+ членам сообщества THM, чтобы получить доступ к эксклюзивным рецептам, советам по здоровому образу жизни и закулисным новостям нашей команды!
Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.
Как приготовить домашнюю кокосовую гранолу
Приготовление домашней мюсли на самом деле является одним из самых простых рецептов приготовления — с добавлением тертого кокоса, кокосового масла и натурального подслащенного медом и кленовым сиропом! Это очень просто, и эта кокосовая мюсли — идеальная летняя закуска на вынос!
Если вы похожи на большинство из нас, лето — такое бурное время года с семейными каникулами, барбекю и т. Д. Я хотел создать простую закуску «хватай и уходи», чтобы взять на себя все наши летние приключения — это домашняя кокосовая мюсли!
Намек на кокосовый вкус придает ему идеальную летнюю тропическую атмосферу, но, честно говоря, я люблю эту полезную гранолу круглый год! Это заставляет меня «вроде» чувствовать, что я в отпуске, ха!
Он натурально подслащен медом и кленовым сиропом и обладает восхитительным вкусом! Наслаждайтесь им самостоятельно, с молоком или йогуртом.Вы даже можете пофантазировать и приготовить слоеное парфе из кокосовой мюсли!
Вот несколько способов, которыми я полюбил этим летом эту гранолу с кокосом и грецкими орехами…
Способы подачи мюсли
Как есть! Я наполняю им маленькие стаканчики для закусок или мешочки и бросаю в сумочку. Он не растает даже в такую летнюю жару, как многие другие закуски.
Поверх йогурта для создания парфе из кокосовых орехов. Я подал свой в кокосовой скорлупе для особой фантазии.;)
Чаши для смузи. Мой муж посыпал свои утренние миски смузи этой гранолой.
Запекать яблоки с корицей и посыпать мюсли сверху! Это напоминает мне десерт с яблочной крошкой, ням!
Добавьте его в овсянку для хрустящей корочки!
Есть масса способов использовать эту домашнюю гранолу! Мне нравится, что это просто сделать, и вы можете сделать сразу большую партию. Просто храните гранолу в герметичном контейнере (его хватит примерно на 3 недели, если вы не съедите все сразу).
Домашняя кокосовая мюсли — тоже отличный подарок. Наполните забавный контейнер, добавьте лук — и готово! Так что, если вы собираетесь этим летом на озеро или, может быть, на пляж, соберите что-нибудь для своей семьи, товарищей по поездке и друзей. Они будут просить этот рецепт, поверьте мне!
Давайте поговорим о том, как приготовить эту мюсли под ВАШИ любимые вкусы! Вы знаете, как я люблю предлагать вам варианты.
Кокосовая гранола по вкусу
Не стесняйтесь менять специи.Я любил немного корицы, но попробуйте свои любимые — подумайте также о тыквенной или яблочной специи! Или оставьте это, если хотите, чтобы все было просто.
Кокосовое масло помогает связать все вместе, но только добавляет тонкий кокосовый аромат, поэтому я добавил несладкий измельченный кокос в конце выпечки мюсли. Не стесняйтесь оставлять тертый кокос, если вы не любитель кокосов. Или добавьте подслащенный кокос, чтобы получить более сладкую гранолу.
Я добавил крупно нарезанные очищенные грецкие орехи. Вы можете оставить грецкие орехи целыми, нарезать их мелкими кубиками или грубо нарезать.Или замените миндаль, орехи пекан, орехи макадамия, что угодно. Что вы предпочитаете!
Кокосовая мюсли, ингредиенты
ОВС
Возьмите овсяных хлопьев старомодных . Овес не быстрого приготовления!
КОКОСОВОЕ МАСЛО
Кокосовое масло содержит полезные жирные кислоты, которые придадут этой закуске заряд энергии. Сейчас он легко доступен на рынках, обычно его можно найти в кулинарных маслах. Вы также можете использовать оливковое масло, если хотите, оно даст немного более жареный / пикантный вкус.
НАТУРАЛЬНЫЙ СЛАДИТЕЛЬ
Вы можете использовать несколько разных подсластителей. Я выбрал мед и настоящий кленовый сироп, потому что мне нравится сочетание вкусов, которое они придают этой кокосовой мюсли. Вы также можете заменить нектар агавы, если хотите!
КОКОСОВАЯ МАСЛА
Обязательно обратите внимание на то, что тертый кокос добавляется в конце процесса выпечки, никому не нужен подгоревший кокос! Вы можете использовать подслащенные или несладкие.
ОРЕХИ / СЕМЕНА
Вот где начинается самое интересное! Вы можете добавить любые измельченные орехи или семена, такие как миндаль, грецкие орехи, пекан, орехи макадамия, фисташки, семена чиа, семена льна и т. Д.Они дают мюсли идеальный хруст!
СПЕЦИИ И АРОМАТЫ
Добавьте свои любимые специи и ароматизаторы. Я выбрала экстракт корицы и ванили. Вы также можете использовать экстракт миндаля! Помните, немного важнее.
МИКС-INS
Измельченный кокос, конечно же, является прекрасным дополнением к кокосовой мюсли, и в этом рецепте он идеально поджаривается. Вы также можете добавить сушеные фрукты!
Кокосовая мюсли
Автор: Кортни Уитмор — Pizzazzerie
Сделайте свою собственную кокосовую мюсли, легкую домашнюю мюсли, идеально подходящую для перекуса!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 50 минут
Курс Завтрак
Кухня Американская
Порций 8
Калорий 389 ккал
3 стакана овсяных хлопьев
1 стакан измельченных грецких орехов
1/3 стакана кокосового масла
1/4 стакана кленового сиропа
1/4 стакана меда
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 стакана несладкого измельченного кокоса
Разогрейте духовку до 300 градусов F.
В большой миске смешайте овсяные хлопья и грецкие орехи.
Растопите кокосовое масло в отдельной миске для микроволновой печи. Взбейте вместе с кленовым сиропом, медом и экстрактом ванили. Полить овсом и грецкими орехами. Перемешайте, чтобы все получилось.
Посыпать корицей.
Разложите на пергаментном противне и запекайте 40 минут, перемешивая лопаткой каждые 10 минут.
Через 40 минут вытащите мюсли, посыпьте несладким кокосом, выключите духовку и верните противень в духовку.Это придаст кокосу легкий тост, а мюсли остынет.
калорий: 389 ккал Углеводы: 39 г Белки: 6 г Жиры: 24 г Насыщенные жиры: 12 г Натрий: 5 мг Калий: 234 мг Волокно: 5 г Сахар: 15 г Витамин C: 0,2 мг Кальций: 46 мг Железо: 2 мг
Более вкусные рецепты завтраков и бранчей:
Надеюсь, вам понравится эта кокосовая мюсли, полная хрустящих орехов, тертого кокоса и натурального сладкого вкуса! Наслаждаться!
Хлеб без замеса с клюквой и орехами
Дрожжевой хлеб никогда не был проще.Этот простой метод смешивания позволяет получить самые красивые и хрустящие клюквенные орехи без замешивания хлеба практически без ручной работы!
Вот рецепт, который вы запомните, и я не говорю этого, потому что он очень простой. Я говорю это потому, что это невероятно и потрясающе вкусный домашний хлеб с крупной корочкой, мягкой и жевательной текстурой, а также множеством неотразимых орехов и сушеной клюквы, чтобы каждый кусок оставался интересным и уникальным. Вы не сможете перестать это делать.Вы не сможете перестать его есть. И, таким образом, вы быстро запомните рецепт. Это гарантия.
Я приготовил этот хлеб без замеса 4 раза за 2 недели, и я даже не хлебный человек. Но это сделало меня хлебом. Не уверены, что это плохо?
«Домашний хлеб» и «легкий» — термины, которые обычно не идут рука об руку. Когда вы думаете о домашнем хлебе, вы сильно нервничаете, не так ли? Кажется ужасной идеей, в основном сложной и пустой тратой времени.Однако этот рецепт полностью изменит эту универсальную мысль. Я понимаю, что это довольно большие обещания, но я уверен, что ваше восприятие домашнего хлеба изменится с «слишком навороченного» на «вау, я могу это сделать».
Выпечка с дрожжами
Обращайтесь к этому руководству по выпечке с дрожжами всякий раз, когда вы работаете с пекарскими дрожжами. Я включаю практические ответы на все ваши распространенные вопросы о дрожжах.
В этом хлебе, как и в моем домашнем ремесленном хлебе, есть все навороты, и для его приготовления не нужно прилагать никаких усилий.Если вам лень … классно. Потому что этот рецепт для тебя.
Обзор: как приготовить безмесный хлеб
Смешайте 5 ингредиентов вместе. Даже не ломайте миксер.
Добавьте дополнительные ингредиенты, например измельченные грецкие орехи и сушеную клюкву.
Сформируйте шар и оставьте его в покое на день.
Поднимите ноги и не замешивайте тесто.
Сделайте крестик на тесте, дайте ему отдохнуть, затем выпекайте.
Готово.
Вся эта концепция «не работать, не месить», «профессиональный хлеб дома» заполонила Интернет, и после некоторого исследования я обнаружил, что первоначально она пришла от Джима Лэхи из пекарни на Салливан-стрит в Нью-Йорке.Это все очень простые ингредиенты, но его метод уникален, который включает 18-часовое время подъема. 18 часов ?! Да! Не волнуйтесь, эти 18 часов дают тесту возможность забродить. А время брожения от вас абсолютно ничего не требует. Просто положите его на прилавок и забудьте об этом до следующего дня. Волшебство случается, когда ты не смотришь!
Только 5 ингредиентов для безмесного хлеба
Для приготовления домашнего хлеба не нужно много ингредиентов, и вы, возможно, уже знаете это, если попробовали мой рецепт хлеба для сэндвичей.Здесь вам нужно всего 5 ингредиентов, включая кухонные продукты, такие как мука , соль и мед . Вам также понадобится теплой воды , чтобы соединить все ингредиенты и активировать дрожжи. Для дрожжей мы используем мою любимую Red Star Platinum. Не нервничай — дрожжи не кусаются, обещаю. 🙂 Это просто еще один ингредиент, который вы добавляете.
Мед обычно не добавляют в традиционные рецепты хлеба без замешивания, но мне хотелось добавить здесь немного дополнительного вкуса.Добавьте пару столовых ложек муки. Также есть много грецких орехов и клюквы для интересной текстуры. Не то чтобы этот хлеб нуждался в помощи в категории текстуры. Он ТАК хрустящий и хрустящий. Вы только посмотрите на это! И это долгое время созревания обеспечивает удивительно жевательную текстуру.
Выпекать хлеб в очень горячей голландской духовке. Если у вас ее нет, вы можете использовать любую прочную кастрюлю с крышкой, при условии, что она пригодна для использования в духовке.
Почему не выпекают хлеб без замеса в голландской духовке?
Выпечка хлеба с закрытой крышкой улавливает пар внутри кастрюли, создавая идеальную корочку.Крышка — ключ к успеху этого рецепта хлеба! Вы не пожалеете, что купили голландскую печь.
Нет голландской печи? Нет проблем.
Хотя выпечка хлеба в голландской духовке является ключом к текстуре этого хлеба, это можно обойти. Вместо этого поместите округлое тесто на форму для выпечки, выложенную пергаментной бумагой или обильно посыпанную мукой. (Нет необходимости предварительно нагревать форму в духовке, как в голландской духовке.) Надрезать хлеб, как указано в шаге 3 ниже. Разогрейте духовку. После того, как духовка предварительно нагрета, поместите неглубокую металлическую или чугунную форму для выпечки или сковороду (я обычно использую металлическую форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов, не используйте стекло) на нижнюю решетку духовки.Осторожно и быстро влейте в него 3-4 стакана кипятка. Поместите тесто / форму для выпечки с надрезами на более высокую решетку и быстро закройте духовку, чтобы пар остался внутри. Пар помогает создать более хрустящую корочку. Выпекайте около 30 минут, но начинайте проверять через 25 минут. Слегка постучите по буханке — если он кажется пустым, хлеб готов.
Это так просто, будет глупо не попробовать. И вы действительно упустите возможность!
Пошаговые картинки и дополнительные подсказки под рецептом.
Распечатать часы значок часов
Описание
Дрожжевой хлеб никогда не был проще. Этот простой метод смешивания позволяет получить самые красивые и хрустящие клюквенные орехи без замешивания хлеба практически без ручной работы!
3 стакана + 2 столовые ложки (390 г) универсальная мука (ложка и разровненная), плюс еще для рук
2 чайные ложки крупная морская соль (я считаю, что при использовании обычной поваренной соли не хватает вкуса)
1/2 чайной ложки дрожжей Red Star Platinum (быстрорастворимые дрожжи)
3/4 стакана (95 г) нарезанных орехов (я люблю грецкие орехи или пекан)
3/4 стакана (105 г) сушеной клюквы *
1 столовая ложка меда
1 и 1/2 стакана (360 мл) теплой воды (около 35 ° C)
* Смазывать чашу не нужно.* Смешайте первые 6 ингредиентов в большой миске. Вмешайте в теплой воде. Тесто будет довольно липким — не поддавайтесь соблазну добавить еще муки — вам нужно липкое тесто. Аккуратно сформируйте шар как можно лучше. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой. Поставьте на прилавок при комнатной температуре (честно говоря, подойдет любая нормальная комнатная температура!) И дайте ему подняться в течение 12-18 часов. Тесто увеличится вдвое, прилипнет к стенкам миски и покроется пузырьками воздуха.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и, слегка посыпав мукой руки, сформируйте шар как можно лучше.Не обязательно быть идеальным! Перенести тесто на большой лист пергаментной бумаги. (Достаточно большой, чтобы поместиться в вашей кастрюле, и такой, который безопасен при такой высокой температуре. Я использую этот пергамент, и это никогда не было проблемой.)
С помощью очень острого ножа аккуратно проденьте крестик в верхней части. Слегка накройте тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте на 30 минут.
За эти 30 минут разогрейте духовку до 475 ° F (246 ° C). (Да, очень горячая!) Поместите голландскую духовку (с крышкой) или сверхмощную кастрюлю внутрь на 30 минут, чтобы она была очень горячей, прежде чем тесто будет помещено внутрь.Через 30 минут выньте голландскую духовку из духовки и осторожно поместите тесто внутрь, приподняв его пергаментной бумагой и наклеив все — включая пергаментную бумагу — внутрь кастрюли. Накрыть крышкой.
Выпекать под крышкой 25 минут. Осторожно снимите крышку и продолжайте выпекать еще 8-10 минут, пока хлеб не станет золотисто-коричневым. Выньте кастрюлю из духовки, осторожно достаньте хлеб из кастрюли и дайте ему остыть на прилавке в течение 30 минут, прежде чем ломать / нарезать / сервировать.
Накройте и храните остатки хлеба при комнатной температуре в течение 1 недели.
Банкноты
Инструкции по приготовлению и замораживанию: Тесто поднимается до 18 часов, так что это замечательный рецепт, чтобы начать его на 1 день раньше срока. Вы также можете испечь хлеб, дать ему остыть и заморозить до 3 месяцев. Перед подачей на стол разморозьте в холодильнике и дайте остыть до комнатной температуры. Также можно заморозить тесто. Завершите рецепт на шаге 2.Оберните полиэтиленовой пленкой и поместите в контейнер, подходящий для морозильной камеры. Для запекания дать тесту оттаять ночь в холодильнике или 2-3 часа при комнатной температуре. Продолжайте с шага 3 и остальных инструкций рецепта.
Голландская духовка: Голландская духовка на 6 литров или больше или любая большая пригодная для использования в духовке кастрюля с крышкой (крышка имеет решающее значение — см. Сообщение!). Если ваша голландская духовка меньше 6 литров, вы можете разделить рецепт вдвое (инструкции остаются прежними, просто разделите вдвое каждый ингредиент) или приготовьте рецепт, как указано в шаге 1.На шаге 2 сформируйте из теста 2 шарика. Выпекайте их по одному в небольшой голландской духовке. Пока 2-е тесто ждет, слегка накройте крышкой и держите при комнатной температуре. Время выпекания (25 минут и 8-10 минут) немного короче для небольших буханок.
Нет голландской печи? Альтернативу см. В сообщении выше.
Дрожжи: Если у вас нет растворимых дрожжей, вы можете использовать активные сухие. У меня никогда не было проблем с использованием активных сухих дрожжей в этом рецепте — и никаких других изменений не требовалось.Прекрасно работает!
Специальный инструмент: Стеклянные чаши для смешивания | Деревянная ложка | Стеклянный мерный стакан на 2 чашки | Голландская духовка
Хлебная мука или Цельнозерновая мука: Я использую универсальную муку, так как она более доступна большинству пекарей. Тем не менее, я люблю выпекать хлеб из хлебной муки, и его определенно можно заменить без каких-либо других изменений в рецепте. Вы также можете заменить универсальную муку на цельнозерновую. Как и ожидалось, хлеб будет иметь более твердую и плотную консистенцию.Чтобы сохранить жевательную и мягкую текстуру, используйте половину универсальной муки и половину цельнозерновой муки.
Клюква: Сушеная клюква (или изюм!) Лучше всего подходит для этого влажного теста. Я не пробовала этот хлеб со свежей или замороженной клюквой.
Пергаментная бумага: Если пергаментную бумагу можно нагреть только до определенной температуры, выпекайте хлеб при этой температуре. Выпекайте хлеб немного дольше, чтобы компенсировать более низкую температуру.
Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы получить ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.
Рецепт адаптирован из дрожжей Red Star Yeast, метод, первоначально предложенный Джимом Лэхи.